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March 6, 2016

夏みかんジャム

カテゴリ：おいしいもの

夏みかんをいただいたのでジャムを作りました。

jam

大きな５つの夏みかんからこんなにたくさんできました。

熱々のまま瓶詰して逆さにしておくと真空になり長期保存可能です。

お菓子用に大きいままの皮も作り、こちらは袋に入れて冷凍しておきます。

市販のものより砂糖かなり少なめですが充分です。

何度も煮こぼししたので苦味もほどほど。

好きな味にできるから手作りは良いです！

「仕事増えちゃうわね。」と言いながら夏みかんをくださった紹子さん。

はい。大変でしたが、紹子さんを思いながら毎朝ジャムをいただきます！

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Last updated March 6, 2016 09:19:58 AM
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東京都東久留米市の英会話教室「ウラウライングリッシュ」主宰、浦崎友恵の日記。心が伝わる英会話。家庭的な少人数の英語教室です。中学英語のやり直し、ボランティア、おもてなし英語、日本文化紹介を目指す方に最適です。東久留米、小平市、東村山、西東京市、小金井市、清瀬市、東村山市などから通っています。最寄りの電車の駅は東久留米駅、花小金井駅。日記では英語教室の他、講演会、海外旅行、スキー、歌、ガーデニング、スケッチ、おかし作りなどのプライベートの話題も。ほぼ毎日更新しています。

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