GABAN手作りカレー粉セットで作ったチキンカレー＆ターメリックライス
ここ数日でグンと暑くなりましたねぇ。仕事が例年にないほど忙しい夫をゆっくりさせてあげようと今日は夕方ちょこっとスーパーにいったくらいで、あとは一日家でゆっくり過ごしました。お出かけ好きな我が家では非常に珍しい事です。このくそ暑い中、一時間近く玉ねぎを炒めたり煮込んだりで部屋の中まで煮えるような暑さになりながら久しぶりにカレーを作りました。買っておいたコレをあわせて寝かせておいたものを使ってチキンカレーに。スパイス系は苦手なものがあるせいか、個人的に当たりはずれがあるのだけどこれはおいしかったです。カレー粉は２０人分あるので色々活用してみよう。玉ねぎ、香味野菜をじっくり炒めたもの、作っておいたカレー粉、トマトピューレ、水、コンソメの素、ヨーグルト、塩などを加え、軽く下味をつけてフライパンで焼き目をつけた骨付き鶏を圧力鍋に投入して１０分ほど加圧。今回のはコクがなかったのでこれから改良したいところ。次回までに忘れそうだが。黄色いごはんはサフランは高いので、ターメリックライス。今回は、米２合に、ターメリック小さじ１／４、バター３０ｇ、塩、胡椒。もうちょっと濃い黄色にしたいので、次回はターメリック小さじ１／２くらい＆バター少な目にしてみよう。娘のトイレトレーニングその後。オムツを後ではけると思ったらその時までおしっこを我慢してるようなので前回の記事の日から終日パンツにしてみたところ、気抜けするくらいあっさりクリアできました。おしっこの間隔が長かったので（６～７時間おきくらい）膀胱の機能もしっかり出来てたよう（終日パンツにしてからは本人も失敗がこわいのか３～４時間おきくらい）。始めてから数日はおしっこが出た瞬間に「！？」って表情だったのが、今は「やった」という表情でおしっこを出す間隔も掴めたよう。ただ一つ、自分からトイレに行きたい宣言が出来ないので、声かけはまだまだ必要そう。オムツ時代は濡れたままでも平気だったのでこれは難しいのかな？。先日、一日おでかけしていたのだけど、外のトイレでも無事成功。夜もパンツですが今のところおねしょも一回もなしです。ここ数ヶ月ヤキモキしてましたが、終わってみればすごく簡単にオムツ卒業できました。２学期からは幼稚園にパンツデビュー出来そうだね♪。娘が幼稚園で作ってきた「カニさん団扇」。今日、見たＤＶＤ「ラブリーボーン」。主人公のスージーがいる天国とこの世の間の世界の映像がとても幻想的で美しいです。しかしストーリーがもどかしく、気持ち的にスッキリせず消化不良でした。ラブリーボーン【Blu-rayDisc Video】価格：3,652円（税込、送料別）
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