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April 14, 2009

donchanscafeさんの
『ワイルドブルーベリーとクランベリーのプチパン』が
あまりにもかわいくておいしそうだったので、
わたしも材料を揃えて、昨日作ってみました(^-^*

ブルーベリーはワイルドベリーではなく、
普通のブルーベリーにしました。

ブルーベリーの果実酒も作りたかったので('-'*)

なので、『ブルーベリーと
クランベリーのプチパン』です♪

フランスパン用準強力粉
（リスドォル）を使うのは初めて。

ドライ　ブルーベリーと
ドライ　クランベリーの色合いがかわいく、
これは手捏ねがお薦めです(^-^)/

ベリーが生地に馴染むにつれ、
生地にベリーの色が移ってきて、
その様子がとってもかわいいのです＊

さて、出来上がりはdonchanscafeさんのようには
綺麗にはできず（当然ですが(~-~;)）、形はイビツ。

ベリーのかわいさも外側からはわからない。

ワイルドブルーベリーとクランベリーのプチパン　2009年4月13日

クープを入れたけれど、全然開かず・・・

MATFER（マトファー）のクープナイフを
買ったのですが(^o^;

粉は振り過ぎです・・・

我が家のオーブンの発酵機能の温度が
何度かわからないので、発酵は
堀井和子さんの方法でやってみました。

発酵温度が高いとイースト臭がするそう。

３８度までに抑えると良いそうです。

焼き立てをやっぱり食べたくて、
夕食後に１個ずつ夫と食べました。

今までで一番おいしかったです♪(^-^*

『12月の“くらすこと”の教室』に行って、
手捏ねでもドライイーストでもとってもおいしい
パンができることを体験してきたことが
自信になっているんだと思います。

“cimai”の妹さん先生が捏ねていた手の動きを
思い出しながら、ペストリーボードに
向かって一生懸命捏ねました。

丸め方は左手で丸めるのは覚えているのですが、
あれ？？？

すぐに復習しなかったのが悪かったのですね・・・

裏側の閉じ方も丸め方も自分のやり方は
間違っていて、“cimai”のお姉さん先生に
直に教わったことがうろ覚え(>_<)

ショックですぅ～・・・

今朝は夫と３個ずついただきました。

明日の朝の分もあります。

残りの２個は１個ずつラップに包んで冷凍。

昨日の午後はパン作りの合間に家計簿を付けて、
その手作りのパンを朝食にいただいて、
なんだか心が豊かになった気がしました('-'*)

パン作りっていいなぁ～＊

かかる時間もわかったので、
今度はもう少し要領良く作りたいですo(^o^)o

　今日のご当地キティちゃんは、
「愛知あさり姫」キティちゃんです♪

愛知あさり姫

ボンゴレが食べた～い♪

参加中～♪クリックしてねo(^o^)o
↓↓↓

久しぶりの雨♪／(=∵=)＼

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最終更新日 April 15, 2009 11:35:14 AM
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