老松嵐山店
有職菓子御調進所「老松」は「北野天満宮」のほど近い日本でも最も古い格式を持つ花街の「上七軒」に『老松』はあります。以下はHPより抜粋しました。 『老松』は宮廷祭祇官ト部(うらべ)家の流れをくみ、 祖先をさかのぼれば、吉田神社の祭神天児屋根命 あまのこやねのみこと)にいきつきます。夏みかんの手作業で丁寧に中味をくり抜き、しぼった果汁と寒天を大釜であわせ、再び皮に注いで固めた「夏柑糖」は有名です。期間個数ともに限定の「夏柑糖」は1ヶ入(夏蜜柑丸々1個)1,470円、2ヶ入2,730円とかなりのお値段です。嵐山に行った時は、必ずこの「老松嵐山店」の奥に併設された茶寮「玄以庵」で一休みします。本わらび粉のみを使用した「本わらび餅」も美味しいのですが、たいていは「ほうじ茶 京のかおり」に蒸菓子を頼みます。今回5種類の中から選んだのは「栗しぼり」でした。丁寧に裏ごしされた栗はとてもしっとりしてまろやかで、優しいお味がしました。栗の味が最も感じられるのはこういう食べ方ではないかと思いました。 老松嵐山店 住所 京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町20 電話 075-881-9033 FAX 075-872-2889 営業時間 9:00~17:00 定休日 不定休