先週、金・土・日の３日間
春の「ランラン・ランチ教室」を開催しましたぁ～

ダンさんの転勤に伴い、１２月に一端教室を閉じ
なんとか再開できないものかなぁ～なんて思いながら
過ごす日々。

日毎につのる、切なさ
子ども達に会えない寂しさ・・・・・
また、どれだけ多くの方に教室が支えられていたのかを
感じておりました。

いても立ってもいられなくなり、「早くみんなに会いた～～い！」ということで
３月から教室を再開することに。
今までより、開催日数は減ってしまいますが
その分中身を濃く、スキンシップもたっぷりを目指します。

今回は、春がテーマ
これから美味しくなる、春の食材をたっぷり使った
ココロもカラダもウキウキ楽しくなる
そんな、ランチを子ども達と一緒に作りましたぁ～

●菜の花ご飯・・・・・・・・・・・そら豆のグリーンとコーンのイエローを菜の花に見たてたご飯
●和風ジャーマンポテト・・・春の新じゃが、新玉ねぎ、桜エビを使った春満開のサラダ
●春のイチゴムース・・・・・・春を代表する果物、イチゴと春キャベツを使ったデザート

子ども達は、そら豆の鞘から豆を取り出したり
キャベツをちぎって、鍋で煮込んだり
じゃがいものを切って炒めたりと、今回は大忙し！

最後には、おにぎりも自分で握ってお皿へ盛り付け

お母さんのランチも作るぞ！とはりきっていましたぁ～

そうそう、春のイチゴムース作りでのかわいい発言が
いちごの赤、キャべツの緑、豆乳の緑
「さぁ～この3つの色が一緒になったらどんな色になるでしょう」

？？？？？

頭をかしげながら、何色かなぁ・・
ピンク？かな
オレンジかも！

それぞれ一生懸命考えた色を教えてくれます
そんな中、ひとりの女の子が
「にじいろかな？」と発言

思わず大人達は、おぉ～～と感嘆

いろいろな色が混ざりあって、にじいろ
なるほど、素敵な発想♪
子ども達の持つ感性の豊かさを感じるヒトコマでした

久しぶりの教室に、私も緊張していましたが
子ども達に会うと、その緊張も吹っ飛び
いつものように、元気いっぱい！テンションが上昇
一緒にお料理を楽しめちゃいました

また、今回は教室開催と同時に、３月４日発売の
「野菜のおやつ」出版パーティーも開催。

楽しいその様子は、後日ご紹介させていただきます

 3月4日発売！！ 

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