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  今が旬！かわいい菜っ葉達

  こんにちは。ベジタブル・キッズの片山です明日は、久しぶりの「菜っ葉大好き教室」水菜・小松菜・ほうれん草今が旬の菜っ葉達が大集合するこの教室はランチプレートが緑色になるくらい、菜っ葉料理が並びます家では、一切菜っ葉を食べない子供でも、どれか一つは食べてくれるので、一緒に参加した大人の方が思わずガッツボースをしてしまう、そんな教室なのですですから、明日参加してくれる、子ども達がどんな反応をしてくれるか、今まらワクワクしてま～す　　　　　　　↑↑↑↑↑↑↑↑こちらは、我が家の菜っ葉達間引きするのを忘れてたら、こんなジャングル状態に・・・早速間引きして、夕食の一品にしました右が水菜、左の小さなものは、ほうれん草です！さて、１月２５日に開催した「バルーンおやじ＆ベジランチコラボ」へ参加してくれたwonder_style01さんが、楽しい教室の様子をブログで紹介してくださいましたぁ～また、２年前からベジタブル・キッズに参加してくれているMちゃんについてこんな嬉しいことが書かれていましたのでご紹介します。●ベジタブルキッズには2年ほど通っていますがすごいですよ。　うちの娘は一人でおかず１品作ってくれますから。　年末年始のお休み時は余裕があったので　ほぼ毎日1品作ってくれました。　最近、我が家の晩ご飯担当が忙しくて帰りが遅いので　私と娘さん2人で協力してご飯を作っています。　私だけネジをぎりぎりまいてぱたぱた動いて　娘さんはテレビみて「おなかすいた、ごはんまだ？」　なーんて、言われた日にゃぁキレまくりますが（笑　二人で作るとがんばれます。　そして、自分で作ったものは食べるんです！　ベジタブルキッズではどこら辺をお手伝いさせるかの　ポイントとか教えてくれるのですっごい助かります。　ガーして混ぜたり、炒めたり。　野菜とタレを和えたり。　子供でも上手にできる！っていうポイントを教えてもらえます。　私はもう、じゃんじゃん娘さんにいろいろお願いしてます。　もっとお料理上手になって晩ご飯を一人で作ってくれないかなぁと　ひそかな野望を抱いております。嬉しいですねぇ♪　確かに、Mちゃんは、参加するたび成長ています。どの子でも、最初は場所に慣れるまで、時間がかかるのですが参加するたびに、子どもが持っている好奇心がニョキニョキと芽を出しぐんぐん成長します。この教室では、料理を覚えること、上手に作れることを大切にするのではなく子ども達、ひとりひとりが自分の中で、食の楽しさを感じとり自由な発想を伸ばしてもらいたいなぁ～と考えています。２月６日に開催した「お野菜クッキー教室」参加者の感想●子どもは人参が好きなので、人参クッキーをパクパク食べました。　砂糖を使わなくても、こんな風に作れるなんて驚きました●この子は、野菜が苦手なのですが、作る過程を見ていたせいか　今日は食べてくれました。　これからも参加してみたいです。　子どもの野菜嫌い改善に希望が持てました！●ごぼうクッキーがお気に入りです。　家でも絶対作りたいと思います●以前は食べ物に気を使っていたけど、最近忙しく、気を使わなくなっていた。　これから、できる範囲でやってみようかと思えました。みなさん、たくさんの感想ありがとうございました。２月の教室で、まだお席のご用意できる教室があります。残席が少なくなっておりますので、お早めにお申し込み下さい。★「菜っ葉大好き☆青菜クラス」なかなか幼児には好まれない、ほうれん草・小松菜・水菜。そんな菜っ葉達を、楽しい演出とおいしいレシピで菜っ葉大好き！にしてみせましょう♪家ではあまり食べない菜っ葉をパクパク食べる様子にびっくりしてしまいますよ！　　14日（土）１０時３０分～ ＊残席４★「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」　 どうして、にんじんが赤いのか知っていますか。このなどを解きあかすため、「ニンジンさんが赤いわけ」という絵本を読み聞かせし、子ども達を根菜の世界へ・・・そして、にんじん、だいこん、ごぼうに興味をもったら、お次はお料理！ガラス鍋で蒸しパンを作るので、ドンドン膨らむ様子に子ども達はビックリ。ごぼうがたっぷり入った、ごぼうせんべい、大根の甘味がつまっただいこん飯など、子ども達が喜ぶメニューが勢ぞろいですよ。 　2月27日（金）　１０時３０～　＊残席６前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200802290000/【申込方法】 親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.02.09

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• ３月スケジュール

  お待たせしましたぁ～。３月のスケジュールをお知らせいたします♪３月には春限定「春のお豆教室」や一番人気の「お米教室」また、Newコラボ企画「ジャズコンサート＆お野菜ランチ」が登場します！４月から今までの教室内容を一新しますので、まだ参加したことのない教室は今回が最後の開催となりますので、お見逃しなく♪★「ジャズコンサート＆お野菜ランチ」コラボ ＊New＊ 　　３月３日（火）１０時３０分～　＊残席1　一児の母でもあるのジャズシンガー「くどうゆか」さんをお迎えしての　ココロが癒され、元気になるそんなコラボを企画しちゃいました！　ご自身の思春期に摂食障害（拒食症）を経験し、食の大切さを実感。　「農大」で醤油などの大豆発酵食品、醸造、酒、食品加工など学んだという、　食を大切にするくどうさん♪　くどうさんが奏でる歌声は、とても優しく、ココロが癒されますよ。　親子でゆっくり、音楽と食事を楽しむなんてめったにないチャンスですから　思いっきりのんびりしてください。　また、当日は、マラカスを手作りして、みんなで歌に合わせてリズムを　きざみます。　コンサートの後は、お野菜たっぷりのランチをご用意致します。　【くどうさんからのメッセージです】　食事とともに、こどもたちの心をどうぞまっすぐ見てさしあげて下さい。　いつも、こどもに感謝し、こどもの気持ちを見失わないように。　世界中のこどもたちがきちんと愛情をもらって育って欲しいと願って　歌 い続けています♪★「小麦粉を楽しもう♪すいとん教室」　　３月８日（日）１０時３０分～ 　＊キャンセル待ち　　サラサラだった小麦粉に水を加えるとボソボソに。　更に水を加えるとトロ～リ。　家では散らかるのであまり触らせたくない小麦粉ですが、　この教室では子ども達に小麦粉の変化を楽しんでもらいます。　また、すいとん＝みそ汁と思われがちですが　小松菜を加えた緑のすいとんを中華風に炒めたり、　南瓜すいとんを作ったり・・・・　きれいな色のすいとんに、子どもたちは大喜びの教室です★「春限定！春のお豆教室」　３月１０日（火）１０時３０分～　＊キャンセル待ち　そら豆、いんげん、スナップエンドウ、グリンピース・・・　春になると、たくさんのまめが登場しますよね。　これらの豆たちを一度に集め、形・色・手触り・味などお豆の違いを　実際に触って、食べて、見て・・・　五感をフル活動させて楽しみましょう～　お豆の世界が広がる教室です。★「ガラス鍋で炊く、お米教室」　３月１４日（土）１０時３０分～　＊キャンセル待ち　日本人のソウルフードであるお米が主役の教室です。　揉みつきのお米をそのままお鍋に入れると、さぁ～どなるかな？　また、ガラス鍋を使って、お米が炊ける様子を観察したり、　糠でふりかけを作ったり・・・　お米がもっと！もっと好きになってしまう教室です　参加した子ども達は、いつもご飯をもりもり食べてくれますよ♪　【申込方法】　親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、　vegetable-kids@asian-tusin.com宛にメールして下さい。　子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。　（３歳以上から参加受付を致します） 　※終了時間は１２時３０分を予定しております。早くお帰りになりたい方は　料理のお持帰り用のお弁当箱をご持参いただくと便利です♪　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。　※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。　※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝　お母さんの為の講座のご案内で～す♪　こちらの講座も子育て応援券が使えます。★「簡単手作り甘酒講座 その２」　　　　３月１３日（金）１１時～　＊残席2　「飲む点滴」と言われるほど、栄養たぷりの甘酒。 　お米と麹から作る甘酒は、日本人の体にあった甘味料。 　これから風邪をひきやすい季節ですが、甘酒を冷凍しておけば 　いざという時、子どもの栄養補給にも役立ちます。　　前回の甘酒講座メニューとは全て違うメニューをご紹介します。★「お子様ランチ講座」　　３月１９日（木）１１時～　＊残席2　ベジタブル・キッズコラボメニューで子ども達に好評だったメニューを　ご紹介します♪簡単コーンジャガコロッケ。キャロトクリームご飯・・・　お野菜だけで華やかなお子様ランチを作りましょう。　春のおでかけお弁当にも役立つメニューばかりです。★「ロールケーキ講座」 　３月２４日（火）１１時～　＊残席2 くるくるとかわいい見た目と、バリエーションの豊富さ、　そして何より超簡単な作り方が大人気のロールケーキ。　計って混ぜて焼くだけという手軽さだから、　お菓子作りが苦手な人でも、安心してご参加下さい♪　（講師：chiharumaru） ★「７５分で作るベーグル講座」　３月３１日（火）１１時～　＊キャンセル待ち　パン作りって難しそう・・・という常識を打ち破る、　捏ねない、発酵は１回のみ！の、超簡単ベーグルです。　卵・バターなどは使わず、安全性にこだわり、国産小麦や　ナチュラルドライイーストを使用しています。　（講師：亜莉）【申込方法】 氏名・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com宛にメールして下さい。参加費：４０００円（お子様の食事が必要な方は１０００円にてご用意させていただきます）※終了時間は１４時を予定しております。早くお帰りになりたい方は　料理のお持帰り用のお弁当箱をご持参いただくと便利です♪※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.02.04

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  最近気になること・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。突然ですが、最近気になるもがあるんです。今まで、全然注目もしていなかったのに、あることをきっかけについ目が行ってしまうんですよねぇ～気になっていることって、自然と目に飛び込んできません。あっ、まだ何が気になるか書いていませんでした（笑）今、私がついチェックしてしまうのも、それはこれは、郵便物についている「料金別納郵便」「料金後納郵便」のマーク最近、マーク下に各企業の広告などが入れられるようになったらしく注目してみると、いろいろなデザインやメッゼージが描かれているんです。その種類の多さ、細かさに「え～～～～こんなところにちょっとした工夫があったのね」なんて、ポストを開けるたびに、ちょっとした発見がありそれが、最近のお楽しみでもあります。しかも、このマークは自分で作ることも可能！！１０通以上の手紙を出す時に使えるので、興味のある方はぜひ、調べてみて下さいね。ちなみに、私はこのマークをオリジナルで作り、結婚式の招待状に使いました。プロに頼めばもう少しセンスよく作れたんでしょうが・・・・ということで、家に届く郵便物を眺めながらしばらく楽しめそうです♪さて、教室へ参加してくださった方から嬉しいご連絡がありましたぁ～カルシウム講座に参加してくださったTさん●今日はありがとうございました。さっそく青菜グラタン　を作ってみました。　青菜をまったく食べなかった二歳の子供がパクパク食べていました！　またぜひ参加したいです。●AKkyさんがブログに教室の様子を紹介してくださいました　どれもこれもすごいおいしかった(*^_^*)　グラタン、おなじようなのをつくってたけど、　マカロニも同じ鍋でゆでてしまうというのが斬新でした　いつもマカロニだけは別ゆでしてたから...　コロッケは揚げをとじる必要もなし！数センチの油で揚げて、　サクサクでボリュームたっぷり中のシイタケがものすごくジューシー　ムスメももりもり食べました～　おめあての坦々麺、びっくりなほどジャンクな味　だしはつかってないのに、秘密の？切り干し大根がきいてます　ゴマのスープもあっという間にできちゃって　スープの素だけでもごはんたべれる！　冷凍保存もできて、他にも春雨スープにしてもおいしそうだし　感動でしたカラフルおやつに参加してくださったM・Tさん●翌日さっそく"おいしかったんだよ～"と朝食に作ってみました（黒ゴマ）　フードプロセッサーがないので白玉粉をこねて　ある程度粒がなくなってから練りゴマを足してみました　とてもおいしかったです　（もちろんサツマイモ入りです＾＾）皆さん嬉しいメールありがとうございます。Tさんカルシウム教室の青菜グラタンを食べてくれてよかったぁ～～大根の葉、かぶの葉などカルシウムたっぷりの葉っぱが手に入った時は、どんどん活用出来ちゃいますね。菜っ葉クラスでも、青菜たっぷりのメニューを子ども達がペトッと食べちゃいますので、お母さんたちはきっとビックリ！しちゃいますよAKkyさん坦々麺を気に入っていただき嬉しいです♪冷凍しとけば、いつでもこのジャンクな味を楽しめちゃいますね。M・Tさんカラフルおやつも早速作って頂き、ありがとうございます。彩どり５色のお野菜団子は見ているだけも、きれいですよねみんなでワイワイ食べている様子が目に浮かびます(*^0^*)簡単だけど、栄養たっぷり、子ども達がパクパク食べてくれるこれって、母にとっても、子どもにとっても嬉しいことですねさぁ～２月の教室でまだお席のご用意ができる教室があります。 この教室も、今回が最後の開催となりましたのでぜひ、ご参加ください。★「ノンシュガー・お野菜クッキー教室」　最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　2月6日（金）　　　１０時３０～　前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/ ★「菜っ葉大好き☆青菜クラス」なかなか幼児には好まれない、ほうれん草・小松菜・水菜。そんな菜っ葉達を、楽しい演出とおいしいレシピで菜っ葉大好き！にしてみせましょう♪家ではあまり食べない菜っ葉をパクパク食べる様子にびっくりしてしまいますよ！ 　10日（火）１０時３０分～ 【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.02.03

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• 甘酒講座＆カルシウム講座

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今週は、『甘酒スイーツ講座』『カルシウムたっぷり講座』と大人向け料理教室を２回開催しました。ご参加いただいた皆さん、ありがとうございました。さて、甘酒は、飲む点滴といわれるほど栄養たっぷり！風邪をひきやすいこの季節にピッタリの飲み物なのです。しかし、アルコールが入っているから子どもに飲ませるのが心配と思われがちですが、実は、麹を使って作る甘酒はノンアルコール。だから、安心して子供たちに飲ませることができます。昔から、日本人が食べてきたお米で作る、甘味ですから一番私たちの体に優しく、あっているんですよ。そんな、甘酒を使って今回は●カボチャプリン・・・・かぼちゃの甘味と甘酒の甘味がたっぷりの、トロ～リプリン●ごま味噌団子・・・・甘しょっぱいごま味噌たれは、おやつにや胡麻和えなどに大活躍●乳酸菌飲料・・・・・・甘酒にはたっぷりの乳酸菌が含まれているので、お中も快調に！●チョコクリーム・・・・簡単で食べだすと止まらなくなる、幸せのチョコクリーム●ピーナッツクッキー・・・甘酒の香ばしい香りがピーナッツとひとつになりました参加者の皆さんからはこんな感想を頂きました★甘酒は作っても飲むしか方法がなかったので　いろいろなものにアレンジできるんだと分かってよかったです。★甘酒が体にいいのは知っていたけど、失敗するのが怖くて作るのを　　ためらっていました。今回、簡単な作り方を教えてもらったので　　早速作ってみようと思います。★甘酒の甘さだけでこんなに作れるなんて驚きました。　　そのまま食べるだけでも、おいしかったです★甘酒にアルコールが入っていないのがなぜなのか分かり、安心して　　子供に飲ませることができますまた、翌日早速、甘酒を作ってくれたKさんから「朝起きたら、甘～い甘酒ができていました。　味見を見ながら至福の時を過ごしました♪　」と報告がありました！甘酒作りって、なんだか難しそうだけど、ポイントだけを押さえれば後は、ほっとくだけだから、実はとっても簡単なのです。皆さんからのリクエストお応えし、３月には甘酒クラスその2を開催します。基本的な甘酒の作り方に加え、新しい甘酒料理をご紹介しますので甘酒作りをマスターした方、これから挑戦したい方、お楽しみに。３月１３日（金）　甘酒講座その2そして、２９日には「カルシウムたっぷり講座」も開催しましたカルシウムは、日本人が一番不足している栄養素！意識して摂ることが必要とされています。骨を丈夫にし、成長させるだけでなく、神経の伝達や筋肉のバランスを保つためにも働く栄養素。そんなカルシウム。知っているようで知らないことを皆さんにお伝えしながら楽しい時間を過ごしましたぁ～やはり今回も参加者の皆さんに一番人気だったのは、坦々麺肉やだしを一切使っていないのに、ジャンクな味！！これなら旦那も喜ぶ♪とみなさんがおっしゃっておりました。また、参加者の方からは★坦々麺が習いたくて参加したのですが、他のメニューも　　期待していた以上においしくて、本当に参加してよかったです★カルシウムについて、新しい知識を学ぶことができました　★ずいきという新しい食材を知ることができてよかったです　　牛乳アレルギーのある子供にも、これでカルシウムをたくさん　　食べさせることができますその他にも、私が思わずヤッタ～！と叫んでしまうほど嬉しい感想をたくさんいただきました。ありがとうございました。そうそう、残念なのが、料理の写真を撮り忘れてしまった・・・・参加者のどなたか、ブログなどにアップしたらぜひご連絡くださいよろしくお願いしますねさて、３月には、子ども達が喜ぶメニューを集めた「お子様ランチ講座」も開催します。今まで、コラボ企画の際、ランチメニューとしてお出ししていたランチメニューの中から、リクエストの多かったものばかりをご紹介します。野菜をたっぷり使った、華やかなお子様ランチプレート。お誕生日会やお友達の集まりでも大活躍しますよ。３月１９日（木）お子様ランチ講座その他にも、３月には大人向けの料理教室を開催しま～すchiharumaruさんによる卵、乳、バター、砂糖を使わない「ロールケーキ教室」　３月２４日（火）亜莉さんによる「ベーグル教室」　　　３月３１日（火）いずれの講座もお申し込み方はこちらとなります参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それでは、皆様にお会いできる日を楽しみにしております 

  2009.01.31

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  バルーンおやじ！参上

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今回で、５日目となる「バルーンショウ＆ベジランチコラボ」を２５日に開催いたしましたぁ～いつも、子ども達に、バルーンの楽しい世界を見せてくれるバルーンおやじ！！あっという間に子ども達、そして大人のココロまでギュッと掴んでしまう技はいつもながらお見事。「私を弟子にしてください♪弟子になりたいくらいです」なんて感想を、参加したお母さんに言わせるくらいですからねぇ～そのくらい、ググッとバルーンアートの世界に引き込まれてしまい。子どもも、大人もみんなが笑顔になる、そんな楽しい一時なのです♪白と黒の風船。バルーンおやじさんの魔法の手にかかると、あれ・・あっ！！   飛行機に乗ったスヌーピーに大変身。また、バルーンおやじさんが繰り広げるショウの楽しみのひとつに「おやじギャグ」があります。今回もおやじギャグ満載のトークに、子ども達から「あ～またおやじギャグだ」「それ、おやじギャグでしょ～」そんな突っ込みが入るくらいでした（笑）でも、そんな笑いとネタを詰め込んだ、バルーンおやじさんのショウは何度見ても、幸せな気持ちになっちゃいます。バルーンおやじさん、いつもありがとうござます。さて、いつもの教室とは違い、様々な分野で活躍される方とのコラボ企画は、新しい世界が広がりとても楽しいものです。そこで、３月にも新しいコラボ企画を開催しま～す。なんと、今回は音楽とのコラボ！！ココロが元気に豊かになると、食欲が増しいつもより、おいしい御飯を食べることがでるんですよね。そこで、ジャズコンサート＆ベジランチコラボを３月３日（火）　10：30～　開催いたします。ひな祭りの日ですが、男の子の参加も、もちろんＯＫ。世界にたったひとつのマラカス作りにも挑戦してもらいますよ。もちろん、手造りのマラカスは、お土産としてお持ち帰りができます。（小さなお子様でも作れる簡単なものです）子ども達は、音楽に合わせて踊りながら・・・大人は、音楽に癒されながら・・・親子でゆっくりとした時間を過ごしていただけらなぁ～と企画しておりますので、お楽しみに♪【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可**********************************２月の教室でまだお席のご用意ができる教室があります。★「ノンシュガー・お野菜クッキー教室」　最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　2月6日（金）　　　１０時３０～　前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/ ★「菜っ葉大好き☆青菜クラス」なかなか幼児には好まれない、ほうれん草・小松菜・水菜。そんな菜っ葉達を、楽しい演出とおいしいレシピで菜っ葉大好き！にしてみせましょう♪家ではあまり食べない菜っ葉をパクパク食べる様子にびっくりしてしまいますよ！ 　10日（火）１０時３０分～ 【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2009.01.27

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• バス停名が変更になりました！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。いつもベジタブル・キッズにご参加いただきありがとうございます。今日は皆様へのお知らせがありま～す タイトルにも書きましたが、教室まへの最寄バス停名が変更になりました！バス停の名前って急に変わってしますんですね・・・『電電アパート前』→『宮前３丁目郵便局西』へとバス停名が変更となっております。お降り間違えのないようお気を付け下さい。また、JR中央線西荻窪駅と京王井の頭線久我山駅を結ぶ、コミュニティーバスが運行するようになりした。井の頭線、西荻窪駅を利用される方には便利になりました♪本数が少ないのが、ちょっと残念ですが、１００円で利用できるのは嬉しいですね。西荻窪から利用される方は、『神明通り』下車久我山駅から利用される方は、『宮前三郵便局西』下車ファミリーマートが見えてからの道順は、今まで通りとなります。詳しい時刻表はこちらからご確認ください。 

  2009.01.26

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  バレンタインクッキー教室

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は、お父さんに贈るバレンタインクッキー教室を開催しましたぁ～大～好きなパパのために、3種類のクッキー作りに挑戦！まずは、食物繊維とビタミンP（血管壁を丈夫にするビタミンと言われています）がたっぷり入った、人参クッキ～こちらは、オンオイル、ノンシュガーのクッキーなのでちょっぴりお腹が気になるお父さんでも気にせずに食べることができちゃいます（笑）そして、お次はハート型クッキーを2種類に挑戦。今日の参加者は全て女の子だったせいか、生地を伸ばしたり、型抜きをするのがとっても上手でした！愛する娘から、こんな愛情たっぷりのクッキーをもらったらパパはもうメロメロでしょうねぇ～そうそう、今日参加してくれたNちゃん3歳は『バレンタイン＝お父さんと一緒にクッキーを作る日』だと思い込んでいる様子で、みんなと一緒にクッキーを作っている最中も「お父さんと一緒にクッキーを作るんだ♪」ととっても楽しそう。何度も、何度も「お父さんと一緒にクッキー作るの」を繰り返しておりました。今回、ご紹介したクッキーは、子どもと一緒に簡単に作れるものばかり。さぁ～作るぞ！と思い立ったら、すぐに作れ、30分後には完成。お父さんだけでなく、日頃のおやつにも役立ちますよ。さて、次回のバレンタインクッキー教室は1月30日（金）　10：30～なんとこの教室は、1月限定の教室ですので30日が最後の教室となってしまいます。男の子でも参加できる教室ですので、ぜひご参加ください。また、この教室は、サンケイリビング掲載記念企画ということで参加費が、通常4000円のところ、3500円となっております。【申込方法】 親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それから、なんと今回の講座で、お母さん達に人気だったのがサービスメニューで出した、坦々麺！切干大根やゴマを使った特製のたれが決めてなのですなんと、この坦々麺1杯で、牛乳1杯より多いカルシウムが摂れちゃうんですよぉ～そんな、人気の坦々麺は、カルシウム講座でご紹介します。★「カルシウム講座」 子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺や簡単コロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.1月２９日（木）　１１時００～　＊残席５ 参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可ベジタブル・キッズ2月スケジュールはこちらをご覧ください 

  2009.01.23

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• 笑顔で完食♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。先日、参加者の方から家ではこんなに食べないのに・・・・ここへ来ると、いつもよりたくさん食べてくれるんです。しかも、お野菜がいっぱいだから、食べている姿を見てこちらまで嬉しくなっちゃいます。こんなコメントを頂きました。子どもが苦手とする菜っ葉でも、すいとん教室や菜っ葉クラスに登場するメニューでは、ペロリと食べてしまいますしお母さんの分まで食べちゃった・・・なんてこともしょっちゅう。また、根菜クラスでは、大根たっぷりの大根ご飯におかわり！！が殺到したり。いつも家では小食の子供でも、なぜかここではたくさん食べてくれます。きっとそれは自分が作ったんだぞ！という満足感食材が変わっていく様子を見ることで、刺激される好奇心みんなと一緒に楽しく作ったことによる、安心感　etc・・・子ども達のココロが満たされ、いつも以上にご飯を食べてくれるのだと思います。そしてなにより、お母さんが「上手に作れたねぇ～」「おいしそう♪」なんて言葉をかけてくれるのも、食欲増進のポイント。大人でも、嬉しい時、好きな人とご飯を食べる時いつも以上においしく感じて、ついつい食べ過ぎてしまったぁ～ってことありますよね（笑）ですから、嬉しそうに食べてくれる姿を見ると、ココロから楽しんでいるんだなと私まで幸せな気持ちになってしまいます。家では、ゆっくり子どもと一緒にお料理する時間を確保するのは正直大変ですがここでは、子どものスピードの合わせ、二人で会話を楽しみながら参加することができます。台所は、子ども達の五感を刺激するだけでなく、お母さんとのコミュニケーションの場としても大切♪楽しく作って、笑顔で食事ができる、そんな教室をこらからも続けていきますね。1月の教室でお席がご用意できる教室があります。★バレンタインにお父さんに作ろう！お野菜クッキー教室　　１月３０日（金）　１０：３０～　＊残席５　 ・カレー風味クラッカー・・・お酒を飲むお父さん、甘いものが苦手なお父さん向けの　　　　　　　　　　　　　　　　クラッカーです。カレー粉には、肝臓の働きを助ける　　　　　　　　　　　　　　　　ウコンが含まれています。・人参ソフトクッキー　・・・・人参とみかんを丸ごと使ったソフトクッキー　　　　　　　　　　　　　　　　みかんの皮（白い部分）には、血管壁を丈夫にする　　　　　　　　　　　　　　　　ビタミンPがたっぷり！！・ハートの米粉クッキー・・・ピンクのハートクッキー。　　　　　　　　　　　　　　　　紫サツマイモに含まれるアントシアニンは、眼精疲労予防　　　　　　　　　　　　　　　　免疫力UPの効果があるといわれています また、この教室はサンケイリビング掲載を記念しての特別企画ということで、参加費が通常価格より５００円OFFになります。（親子で3500円）★「お野菜を使った・カラフルおやつ教室」　 　野菜を使ったおやつは、見た目がかわいいだけじゃありませんよ　栄養だってパッチリ！南瓜や小松菜、ゴマ・・・色とりどりのおやつが登場します。　いろいろな色があるから、いつもは食べないお野菜でも、子ども達はパクパク　食べちゃいますよ。　この教室は、8月発売の赤すぐキッズにも紹介されました　１月３１日（土）　１０時３０～　【申込方法】親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座も開催します♪★「カルシウム講座」 子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺や簡単コロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.1月２９日（木）　１１時００～　＊残席５ 参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）【申込方法】氏名・電話番号をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.01.21

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• ２月スケジュールのご案内

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですお待たせしましたぁ～２月のスケジュールをお知らせいたします♪今回開催するクラスはどの教室も、２月が最後の開催となります。人気のあるクラスばかりですので、ぜひご参加ください。また、特別企画として「飾り巻き寿司」講座が登場しますよ！★「ノンシュガー・お野菜クッキー教室」　最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　2月6日（金）　　　１０時３０～　＊残席７前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/ ★「菜っ葉大好き☆青菜クラス」なかなか幼児には好まれない、ほうれん草・小松菜・水菜。そんな菜っ葉達を、楽しい演出とおいしいレシピで菜っ葉大好き！にしてみせましょう♪家ではあまり食べない菜っ葉をパクパク食べる様子にびっくりしてしまいますよ！ 　10日（火）１０時３０分～ ＊残席６　 14日（土）１０時３０分～ ＊残席４★「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」　 どうして、にんじんが赤いのか知っていますか。このなどを解きあかすため、「ニンジンさんが赤いわけ」という絵本を読み聞かせし、子ども達を根菜の世界へ・・・そして、にんじん、だいこん、ごぼうに興味をもったら、お次はお料理！ガラス鍋で蒸しパンを作るので、ドンドン膨らむ様子に子ども達はビックリ。ごぼうがたっぷり入った、ごぼうせんべい、大根の甘味がつまっただいこん飯など、子ども達が喜ぶメニューが勢ぞろいですよ。 　2月27日（金）　１０時３０～　＊残席６前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200802290000/【申込方法】 親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座をご案内します♪こちらの講座も、子育て応援券が使えます★お野菜で作る、飾り巻き寿司講座　2月16日（月）　１１時００～　＊キャンセル待ち今、本屋の料理本コーナーでもよく見かける「飾り巻き寿司」入園、卒園、ひな祭り、お花見、誕生日etc・・・特別な日、人が集まるときにちょっと作れたら嬉しいですよね。一般的には、卵焼き、カニ風かまぼこ、着色された漬物などを使用しますがなんと、今回は野菜など食材の持つ色を生かした、飾り巻き寿司をご紹介します。講師は、飾り巻き寿司インストラクターの資格を持つchiharumaru さん。ブログでもかわいい飾り巻き寿司が紹介されていますのでぜひ、チェックして下さいね。【申込方法】 氏名・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。参加費：４０００円（お子様の食事が必要な方は１０００円にてご用意させていただきます）※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.01.15

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  ベジタブル・キッズからのお知らせです

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。９日から１２日までの４日間、東京ドームで開催されたふるさとまつり東京への出展が無事に終わりましたぁ～さすがに昨夜は、無事に終わった安心感と緊張から解き放たれ家に帰り着くなりぐ～ったり。帰るなりソファーに座って、半目で放心状態の私そんな姿を見て、我が家の旦那様は「いゃ～電池が切れると分かりやすね。お疲れさま」と苦笑。そそくさとお風呂の準備をしてくれました。いつもありがとうございます・・・・いやぁ～　ベジキッズスタッフの皆さん、やりましたね！みんなが、ひとり、ひとりに声をかけながらチラシを配りオープン準備、後片付けをしてくれたおかげで大成功に終わることができました。お疲れ様でした。これからも、みんなで力を合わせて頑張っていきましょうね♪　　←阿波踊り　←ベジタブル・キッズのブースさて、今日はベジタブル・キッズから皆様へ大切なお知らせがあります。２００７年からスタートしたベジタブル・キッズはおかげ様で４月に３年目に突入いたします。思い起こせば２年前、まだ自分の名前をはっきり言えなかった子どもたちが今では、名前や感想をはっきり言えるまでに成長。そんな姿を教室で見るたびに、月日の流れを実感。そして、子ども達の成長に喜び、目を細めております。そんな中、昨年、ベジタブル・キッズは料理研究家・浅倉ユキさんの監修を離れるという新たな転機をむかえました。そこで、今までの教室内容をリニューアルし4月から、新しいベジタブル・キッズをスタートさせることにいたしました。新しい教室のコンセプト・教室内容などはこちらのブログにて、どんどんお知らせしていきますので、お楽しみに♪今まで通り、子ども達の笑顔があふれる教室を展開していきます。また、教室リニューアルに伴い、今まで開催してきた教室は全て、３月で修了させていただくことになりました。１月、２月、３月は今まで開催してきた教室に参加する最後のチャンスとなりますので、まだ参加したことのない教室がありましたら、ぜひご参加くださいね。お待ちしております！！１月の教室スケジュールはこちらをご覧ください。また、１月特別企画として、「お父さんに贈るバレンタインクッキー」教室を開催いたします参加費が通常４０００円のところ3500円で参加できます。こちらもお見逃しなく！！１月２３日（金）　１０：３０～　＊残席４１月３０日（金）　１０：３０～　＊残席５　親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.01.13

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  今日は何の日・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は七草粥の日！ですね。お正月の暴飲暴食で胃が疲れていたのでちょうどよかったぁ～　胃袋も一休みさせないと・・・と思い、我が家も今夜は七草粥を作ることにしました。春の七草と言えばせり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろが一般的ですが、立ち寄ったスーパーではちょっと変わった七草が売られていました。●サラダ七草　水菜、小松菜、ルッコラ・・・　７種のベビーリーフが入っており、これを使えば七草サラダの完成！　なるほど～　サラダで七草も面白いですよね　お次は●埼玉県七草　私は埼玉県在住なのですが、その土地で収穫されたお野菜を　集めての七草コーナーがありました。　大根、かぶ、小松菜、水菜、ほうれん草・・・　地元の七草を味わうのも、これまたいいですよねもちろん、定番の七草がセットもありました。いろいろ考えた結果、我が家の七草粥には、プランターで栽培中の水菜、ター菜を間引きしたもの、小松菜、大根、かぶなどオリジナル七草粥をつくっちゃいました♪大切に育てたお野菜が入っていると思っただけでおいしく感じてしまうから、不思議ですよねぇ～～～七草粥が終わったら、次は鏡開き。しばらくは胃が休まりそうもないです（笑） さて、１月に開催する甘酒講座へたくさんのお申し込みありがとうございます。皆さんから、いただいた質問の中で多かった質問が甘酒にはアルコールが含まれてるのでは？子どもに食べさせても大丈夫ですか？というご質問でした。今回ご紹介する甘酒は、米麹を使って作るのでアルコールを含んでいません。ですから、お子様にも安心して召し上がっていただけますよ。その他にも、甘酒にはたくさんのパワーが秘められていますので講座の時にご紹介しますね。これは、甘酒を使ったカボチャプリン♪新作です１月には、カルシウム講座も開催します！この講座、カルシウム講座という名前ですが実は鉄分もたっぷり摂れてしまうメニューばかり。裏では、「鉄分たっぷり講座」とも言われているほどです（笑）ですから、これから成長が気になるお子さんだけでなく貧血や顔色が気になるお母さんまで役立つメニューばかりで～～す★「甘酒講座」「飲む点滴」と言われるほど、栄養たぷりの甘酒。お米と麹から作る甘酒は、日本人の体にあった甘味料。これから風邪をひきやすい季節ですが、甘酒を冷凍しておけばいざという時、子どもの栄養補給にも役立ちます。今回は、お正月に登場する「お餅」から作る、甘酒をご紹介します。また、甘酒を使ったお料理も５品楽しんでいただけますのでお楽しみに。　１月２７日（火）　１１時００～　　＊残席2参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺や簡単コロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.　１月２９日（木）　１１時００～　＊残席5参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2009.01.07

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  あけましておめでとうございます

  あけましておめでとうございます♪ベジタブル・キッズのちえです。今年は、ベジタブル・キッズにとって新たなスタートの年。子ども達の笑顔あるれる教室を展開していきますのでよろしくお願いいたします。さて、お正月料理を食べてはのんびり、食べてはのんびり・・・そんな日々を過ごしていた私は、ちょっぴり体が重たくなっております（笑）体重計にのるにも、ちょっとした覚悟が必要。緊張の一瞬！！ま～これもお正月の楽しみの一つですかね。そんな私も、昨日は結婚式の打ち合わせに行ってきました。地元福岡で結婚式を行う予定なので、帰省したときを利用して一度に打ち合わせを行っているのですが、さすがに昨日はハードでした。朝10時からの衣装打ち合わせに始まり、夜の8時まで。決めなきゃいけないことがこんなにたくさんあるんですねぇ～一人じゃ心細いからと連れて行った母までも、「お母さん胃が痛くなってきた・・・」なんて言い出す始末。ちょっと、まだまだこれからなんだから、それを言いたいのは私だよ。よく、結婚式の準備で喧嘩をしたり、ブルーになると聞きますがなるほどねぇ～～～～～～こりゃ、大変だわ！！でも、ブルーになってる場合ではないのでとりあえず、今を楽しむ♪そう思って、私はひとりテンションをあげながら、打ち合わせに臨んでおりました。一生に一度の経験ですからね。とりあえずここまできたら、楽しまなきゃ（笑）自分に優しい私は、そんな頑張る自分に前日からあるものを仕込んでおりました。ウフフ♪甘～くて元気になる甘酒お正月に残ったお餅で作れるので、とっても簡単。しかも、ビタミンや乳酸菌などお肌と体が喜ぶ栄養もたっぷりなのです！甘酒に含まれる成分は、疲労回復時にうつ点滴とほぼ同じ成分なので「飲む点滴」と言われるほどなので、体を元気にするにはもってこい。甘いもの好きな私にとって、ノンシュガーなのに、こんなに甘いのも嬉しい。今日は、この甘酒を使って、次回の甘酒クラスの新作レシピを試作する予定です。前回参加してくれた方から、子供が熱を出したとき何も食べてくれなかったけど甘酒だけは食べてくれました。栄養もあるので、食べてくれてほっとしました。これからも冷凍庫に甘酒をストックしておきます。という嬉しい連絡もいただきました。作った甘酒は冷凍保存ができるので、いざというときにとても助かります。また、今回の甘酒教室では、とても簡単な方法として、お餅から作る方法をご紹介します。甘酒の作り方だけでなく、甘酒を使ったスイーツなど5品もご紹介しますのでぜひ、この冬は甘酒作りに挑戦してみてください♪***************************************お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「甘酒講座」「飲む点滴」と言われるほど、栄養たぷりの甘酒。お米と麹から作る甘酒は、日本人の体にあった甘味料。これから風邪をひきやすい季節ですが、甘酒を冷凍しておけばいざという時、子どもの栄養補給にも役立ちます。今回は、お正月に登場する「お餅」から作る、甘酒をご紹介します。また、甘酒を使ったお料理も５品楽しんでいただけますのでお楽しみに。　１月２７日（火）　１１時００～　　＊残席５参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺や簡単コロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.　１月２９日（木）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可   

  2009.01.04

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  今年もありがとうございました

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。あ～今年一年もあっという間の年になりました。夏祭りで、そうめん流しにチャレンジしたり新たに小学生クラスをスタート！その他にも、根菜おやつ教室、自然ワーク＆ベジランチコラボクリスマス鼓笛隊（笑）・・・子ども達の笑顔が見たくて、新しい教室をいろいろと開催してきました。小道具作り、レシピの試作、買出し、事務作業etc・・・目の回る忙しさでしたが、とても充実した時間を走りぬけることがでました！こんな、充実した時間を過ごすことができたのも、いつも笑顔で元気に参加してくれる子ども達おかげ♪こども達が、スリスリとひざの上に乗ってきたり、お手紙を書いてきてくれたり今までできなかった事ができるように成長したり・・・いつもたくさんの喜びと優しさ＆幸せを与えてくれるんです。まさに、これが私のパワーの源！そして、子ども達が教室を楽しめるよう、準備をしてくれるスタッフにも感謝。子ども達を愛してやまないスタッフの協力があるからこそ、安心して講師を勤めることができるのです。本当にいつもありがとうございました。また、今年はベジタブル・キッズにとって大きな転換期でもありました。教室の引越し、そして、料理研究家・浅倉ユキさんの監修を離れての教室運営。今まで、たくさんのことを教えていただき、そしてベジタブル・キッズを支えていただいた浅倉ユキさんと一緒に教室を展開していけないのは残念なことですがお互い、新たな道を進んでいくことになりました。浅倉さんから教えて頂いた、一歩一歩、一人、一人を大切にするココロはこれからもずっと大事にしていきたいと思います。本当に、ありがとうございましたという言葉で表せないほど、感謝しております。これらか、本の出版や様々な方面で活躍されていかれるようですのでその活躍を楽しみにしております。さぁ～て、年が明けてベジタブル・キッズの初仕事。それは、なんと東京ドームで開催されるイベントへのブース出展なのです１月９日（金）～１２日（月）に開催される「ふるさと祭り東京」へ食育ブースを出展します！！年末もいろいろ準備をしながら、ドキドキ、ワクワク落ち着かない状態です（笑）来年は、ベジタブル・キッズにとって新たなスタートの年！教室内容も一新する予定ですので、生まれ変るベジタブル・キッズを楽しみにしててくださいね。それでは、今年１年いろいろとありがとうございました。来年も皆さんにとって、よい一年になりますように♪これからも、よろしくお願いいたします。ベジタブル・キッズ　片山千恵１月のスケジュールはこちらからご覧下さい。

  2008.12.30

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• サンケイリビングに掲載されました！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。「見ましたよぉ～」　「掲載されていましたね」すでにご覧になった方も多いと思いますが、サンケイリビング新聞社のリビングむさしのに、ベジタブルキッズが掲載されました！この、リビングむさしのは杉並区を中心に、190000万部も配布されている、地域密着型の宅配フリーペーパー。ずっと地域密着型で活動を続けてきた、ベジタブル・キッズにとって地元の皆さんに、活動を知ってもらえるなんて、とっても嬉しいことです。いつもベジタブル・キッズが取材される時、私はほとんど出ることはないのですがなんと今回は、来年の抱負を掲げて登場しております。正直言って、自分がはっきり登場するのは初めてなので、ちょっと恥ずかしいですね・・・そうそう、１月のスケジュールでお知らせをしていませんでしたがお得なクラスを開催するのでお知らせしま～す♪サンケイリビング掲載特別企画！！バレンタインにお父さんに作ろう！お野菜クッキー教室１月２３日（金）　１０：３０～　＊残席４１月３０日（金）　１０：３０～　＊残席５　バターや卵、砂糖を使わずに作るクッキーはちょっとメタボが気になるお父さんにもピッタリ！！今回はいろいろな色のハート型クッキーをみんなで作りますよ♪また、特別企画ということで、参加費が通常価格より５００円OFFこの２日間だけの特別開催ですので、お見逃しなく！！親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可そのほかの、１月スケジュールはこちらをご覧下さい****************************************１２月２８日～１月５日まで年末年始のお休みをいただきます。お申し込み受付、お問い合わせに対するご連絡は６日以降にご連絡いたしますので、よろしくお願いいたします。  

  2008.12.27

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• 1月のスケジュールご案内

  お待たせしましたぁ～１月スケジュールのご案内です！これからますます寒さが厳しくなってきますが、そんな冬においしくなるお野菜が主役の教室を開催します。また、1月には毎回キャンセル待ちになってしまう大人気のコラボ企画「バルーンアート＆べジランチコラボ」を開催！！子どもだけでなく、大人のための料理教室も開催しますので、気になるクラスにぜひご参加ください。 ★「小麦粉で遊ぼう！すいとん教室」サラサラだった小麦粉に水を加えるとボソボソに。更に水を加えるとトロ～リ。家では散らかるのであまり触らせたくない小麦粉ですが、この教室では子ども達に小麦粉の変化を楽しんでもらいます。また、すいとん＝みそ汁　と思われがちですが小松菜を加えた緑のすいとんを中華風に炒めたり、南瓜すいとんを作ったり・・・・　きれいな色のすいとんに、子どもたちは大喜びの教室です　１月１６日（金）　１０時３０～　＊残席６★「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」　どうして、にんじんが赤いのか知っていますか。このなどを解きあかすため、「ニンジンさんが赤いわけ」という絵本を読み聞かせし、子ども達を根菜の世界へ・・・そして、にんじん、だいこん、ごぼうに興味をもったら、お次はお料理！ガラス鍋で蒸しパンを作るので、ドンドン膨らむ様子に子ども達はビックリ。ごぼうがたっぷり入った、ごぼうせんべい、大根の甘味がつまっただいこん飯など、子ども達が喜ぶメニューが勢ぞろいですよ。 　１月１８日（日）　１０時３０～　＊残席５前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200802290000/★「お野菜を使った・カラフルおやつ教室」　　野菜を使ったおやつは、見た目がかわいいだけじゃありませんよ　栄養だってパッチリ！南瓜や小松菜、ゴマ・・・色とりどりのおやつが登場します。　いろいろな色があるから、いつもは食べないお野菜でも、子ども達はパクパク　食べちゃいますよ。　この教室は、8月発売の赤すぐキッズにも紹介されました　１月３１日（土）　１０時３０～　＊残席７ ★「バルーンアート＆ベジランチコラボ」プロのバルーンアーティストである、バルーンおやじ！その魔法の手にかかると、風船が次々に姿を変えていきます。子ども達だけでなく、大人まで思わず釘づけに・・・たのしいショウを楽しんだあとは、お野菜たっぷりのベジランチでお腹も大満足していただける、見て、楽しんで、お腹もいっぱいの企画です。　１月２５日（日）　　　１０時３０～　　＊キャンセル待ち親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 ＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「甘酒講座」「飲む点滴」と言われるほど、栄養たぷりの甘酒。お米と麹から作る甘酒は、日本人の体にあった甘味料。これから風邪をひきやすい季節ですが、甘酒を冷凍しておけばいざという時、子どもの栄養補給にも役立ちます。今回は、お正月に登場する「お餅」から作る、甘酒をご紹介します。また、甘酒を使ったお料理も５品楽しんでいただけますのでお楽しみに。　１月２７日（火）　１１時００～　＊残席２参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺や簡単コロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.　１月２９日（木）　１１時００～　＊残席５参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.12.24

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• こども達からのプレゼント♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。成長している！！すごい！先日、開催したクリスマス会でMちゃんが私に絵をプレゼントしてくれまし。その絵を見て、ビックリ。夏に描いてくれた絵は、まだ自分の名前も書けなかったのにしっかりちえ先生と書いてあるし、色も塗れてる。数ヵ月でこんなに成長するんだぁ～　うちの子はすごい！←うちの子ではないのですが・・・感動してしまいましたよ。Mちゃんは２年前からベジタブル・キッズに参加してくれているのでどんどん成長する姿が嬉しく、とても愛おしくなってしまいます。どの子ども達も初回は、緊張した様子なのですが、参加回数が増えるにつれ自分の名前をはっきり言えるようになったりコップを運べるようになったり今日の感想を言えるようになったり・・・・少しずつ、少しずつ、成長していきますそんな様子を見守ることができるのは、本当に嬉しい～「今日は、大きな声で名前が言えたね」「すごい、お手伝いが上手になったぁ～。」「テーブルを拭いてくれてありがとう」毎回、目じりが下がりっぱなしの親バカ状態にそして、ついギューと抱きしめながら、褒めてしまうのです。今まで子ども達からもらった、手紙や折り紙は、宝箱に大切にしまってあります。今度、この宝箱にあるものを、ひとつ、ひとつを写真に摂り、日付と誰からもらったのかなどを書きアルバムにする予定。世界にたったひとつの大切なプレゼントですから、ずっと大切にしていきたいと思います。さぁ～　明日もクリスマスパーティー☆参加するみなさん、楽しい時間を過ごしましょうね！ 

  2008.12.18

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  すぎラボに掲載されましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。杉並区のママたちが「あったらいいな」というか情報を形にしたサイトすぎラボでベジタブル・キッズが紹介されました！！記事タイトルは「五感で楽しむ目からウロコの野菜食育教室」ずっと荻窪で教室を開催してきたベジタブル・キッズですがこのように地元のママ達に取材をしていただき、記事を書いてもらえるなんて初めてのこと。とても嬉しかったなぁ～取材をしてくれたNさん、イラストを描いてくれたKさん教室に参加し体験してくれたAさん・・・すぎラボのみなさん素敵な記事にまとめていただきありがとうございました。すぎラボで活躍されている皆さんは、子育てを楽しみながらも、自分らしく活躍できる場をもっていらっしゃるので、お話をするだけでパワーを感じるんですよ。素敵だなぁ♪　なんて取材を受けながら感じちゃいました。ベジタブル・キッズはこうやって参加して下さった皆さんの温かい思いそして、子ども達の笑顔（＾０＾）み～んなに支えられて、ここまで続けて来ることができました。これからも、もっと、もっと子ども達の五感を刺激し、お野菜を大好きになる教室を開催していきますので、宜しくお願いしますね！ぜひ、ベジタブル・キッズが紹介されたこちらをご覧になって下さいね。それから、すでにキャンセル待ちとなってしまっているベジタブル・キッズクリスマスパーティーの様子をご紹介ます♪今回は台所にある、鍋やボウル、お玉などの調理器具を使ってみんなでジングルベルを演奏することからスタートします！もちろん家に帰ってお鍋をカンカン叩かれたら困りますのでここだけ特別だよ♪お家ではできないから、思いっきりここで叩いて帰ってねと子ども達に話しながら、音の違いを耳で感じました。そして、クリスマス会のお楽しみ♪子ども達が早く作りたいよぉ～と心待ちにしていたオリジナルケーキづくりに挑戦。今年のケーキは、小松菜がたっぷり入ったケーキが土台。それぞれのケーキが完成したら、ハイポーズ素敵な写真が撮れました。子ども達の笑顔満載の１枚です。まだまだ、クリスマスパーティーは続きますので次回参加される方はお楽しみに。

  2008.12.10

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  嬉しい報告＆リトルママに掲載されました！！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。さぁ～　今日から１２月がスタート！今年も残りわずかになってきましたね。あれも、これも・・・・まだまだ、今年中にやらなきゃいけない事がたっくさん山積み状態手帳に一つずつ書き出し、スケジュールを組んでなんとかやり遂げるぞぉ～と朝から気合いを入れておりました。きちんとスケジュールを考えて、１日、１日をフルに使わないと家事、仕事etc・・・　上手くまわっていかないんですよね。あぁ～来年の目標に「スケジュール管理をちゃんとする」を入れないとな。さて、先日開催した自然ワークに参加してくださったみなさんがブログに感想を掲載してくれましたのでご紹介します♪★wonder_style01さん教室の近くの公園で自然ワークということで 親も子もわくわく。 荒川クリーンエイドの自然案内人さんがやってきていつもと違う公園の楽しみ方を教えてくれました。（省略）公園の楽しみが変わりました。また違う季節の楽しみ方も教わりたい！と思いました。★赤羽ママさん公園は木々が色づいて、落ち葉がいっぱい！風が吹くと赤や黄色の美しい木の葉がシャワーに。きゃあきゃあ言って受け止める子供達。どこか透明感のある空気の香りが心地いい～！素敵な時間を過ごすことができました。（省略）胃袋はもちろん、頭も心もヘルシーになりました。また行きたいワー食や自然を通して、子ども達には四季を感じ取ってもらえたらいいなぁ～と思います。これからも、季節限定の教室やコラボ企画を開催しますのでお楽しみに♪子ども達が大人になった時、記憶の片隅にある思い出をふと懐かしんで幸せな気持になってくれると嬉しいです。それから、以前取材をして頂いたリトルママにベジタブル・キッズが掲載されました！子ども達の楽しそうな様子も掲載されていますので、ぜひご覧になってください(^0^) 最後に・・・明日からスタートする、ベジタブル・キッズクリスマスパーティー★子ども達にとっては、一年で一番盛り上がるイベント！だから、私まで気合いが入ってしまいます。ケーキを作ったり、歌を歌ったり♪楽しい時間を過ごしましょうね。この写真のケーキは、クリスマスパーティーで子ども達と一緒に作るケーキです。小松菜のカップケーキにかぼちゃクリームをたっぷり。当日は、ピンクのクリーム、白のクリーム色とりどりのクリームを使って世界にたった一つのオリジナルケーキが誕生！子ども達がどんなケーキを作るのか、今から楽しみです。★「ベジタブル・キッズ　クリスマスパーティー」 １２月　 ２日（火）　10：30～　　＊残席1　　　　　７日（日）　10：30～　　キャンセル待ち　　　　１３日（土）　10：30～　　キャンセル待ち　　　　１９日（金）　10：30～　　＊残席1 　　　　２２日（月）　10：30～　　キャンセル待ち昨年のクリスマスパーティーの様子はこちらをご覧下さいhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712030000/http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712110000/ お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.12.01

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  あったまるなぁ～　すいとん教室

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は、冷え込みましたねぇ～毎朝布団から抜け出すのにも、覚悟が必要になるほどです。 さて、そんな寒さに負けないためにも、体が温まる、元気になる教室「小麦粉って楽しい♪すいとん教室」を開催しましたぁ！！す・い・と・んこの言葉だけを聞くと、なんだかおふくろの味。懐かしい味といったイメージですが、この教室で子供たちと作るすいとんは、色がきれい！味もいろいろ！食感も違う！新しい発見がつまっているんですよ。家では散らかってしまうので、子どもには触らせたくない小麦粉ですがこの教室では、散らかってもOK手で触るとどんな感じかな？子ども達は、手を真っ白にしながら、小麦粉の触感を楽しみます。そして、少しずつ、少しずつ水を加えていくと・・・あらっ、サラサラだった小麦粉が固まって行くよ。もっとお水を加えると、ドロドロ、サラサラに。「色が変わったぁ～」「混ぜるのに力がいるよ」「ダマダマができちゃった」小麦粉と水を混ぜ合わせながら、子ども達はその変化に目を輝かせながら、それぞれの感想を聞かせてくれました。かぼちゃと小松菜のすいとんは、打ち粉がいらないのでお家で作っても散らかる心配がありません。小さな手を一生懸命使って、「クルクルペッタン・クルクルペッタン」きれいな色のすいとんが完成。緑の小松菜すいとんは、中華風黄色の南瓜すいとんは、洋風白のシンプルなすいとんは、和風にして、今日は食べましたが、何を混ぜ込むか、どんな味付けをするによっていろんなバリエーションのすいとんを楽しみ事が出来ちゃいます♪【参加してくださった皆さんの感想】●葉物野菜をまったく食べないので、今日も無理だろうなぁ～と　思っていたのに、一番最初に小松菜すいとんを食べてびっくりしました。　しかも、最後の感想で小松菜すいとんが一番おいしいと言っていたので　これなら、これからも食べてくれると思います。●青菜を食べないので、クラッカーにして食べさせていました。　しかし、青菜のクラッカーにも最近あきてきた様子だったので　次は、すいとんをやりたいです。●このすいとんをおやつにすることができたら、お野菜も一緒に　食べることができるのでいいなと思いました。子ども達は、自分で作ったこともあり、おいしい♪おいしい♪を繰り返しながら、楽しそうにすいとんを味わっていました。すいとんは冬季限定のクラスです！！ぜひ、この季節に一度ご参加ください。１月の教室スケジュールご案内は、もうしばらくお待ちください。  

  2008.11.27

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  自然ワークで発見！！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。前回に引き続き、自然ワークの様子をご報告しまぁ～す！みんなで落ち葉を拾い、それをどうしたのか・・・緑・黄・茶・赤・・・　　拾った葉っぱを色で分け、一列に並べてみると自然のグラデーションが完成！！この見事なグラデーションに大人からは思わず「キレイ」と声があがるほど。いつもなら、自分が好きな色の葉っぱだけを拾いがちですがこうやって色遊びを楽しめちゃうなんて、これまた新しい驚きでした。葉っぱのグラデーションと言えば、これもすごかった！！自然が作り出した信号樹分かりますかぁ～左から、緑、来、赤　同じ種類の木なのに、光のあたり方で紅葉の進み具合がちがうのです。この季節にしか見れない、信号樹。自然の面白さを感じる一緒んでもありました。公園には、木や土があるだけでなく、虫や鳥達もたくさんいます。なんと、今回の自然ワークでは、とっても珍しい蝶を発見。講師の橋本さんでさえ、まだ３回程しか見たことがなく思わず大喜びしてしまった蝶アカホジゴマダラこの蝶は、日本だと沖縄にしかいない蝶なのです。そんな蝶がなぜ、荻窪にいるのか・・・ちょっと不思議ですよね。どうしてかと言うと、蝶好きな人が沖縄などから持ち帰ってきた蝶を自分がいつでも見れるようにと、公園などに放つことがあるからだそうです。温かいところから、急にこんな寒い所に連れてこられてしまった蝶・・・ちょっぴりかわいそうな気持ちになり、こんな小さな公園の中でも学ぶことの多さに、改めてココロを打たれてしまいました。さぁ～公園でたくさん自然を満喫しただけでは終わりませんよ！教室に帰って、落ち葉スタンプに挑戦。拾ってきた落ち葉にスタンプをつけてから、紙にペッタン。いろんな形、いろんな大きさのスタンプに子どもと一緒に大人まで、夢中になってしまうほど。みんなお腹が空いているはずなのに、あともう少し、もうちょっと・・予定の時間を過ぎても、楽しそうにペッタン、ペッタンひとり、ひとり個性のある、作品が完成！！こんなお土産をもらった、最高に嬉しい♪でしょうね。今回、初企画となった自然ワークですがこんなに新しい発見の連続になるなんて、思ってもいませんでした。参加してくださった皆さんも、これから公園に行って遊ぶのが楽しくなったと口々におっしゃって下さいました。次回は、花が咲き誇る春の開催を予定しています。春の公園にはどんな発見があるのか・・・今からとても楽しみです♪ベジタブル・キッズ１２月スケジュールはこちらをご覧ください

  2008.11.19

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  お野菜クッキー＆自然ワーク

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。先週木曜日に開催した、お野菜クッキー教室。目の前に並んだ子ども達全員、お鼻のしたに白いお髭が・・まるでサンタクロースが勢ぞろいしたよう（笑）この寒さで、子ども達はちょっぴり風邪気味、鼻水が乾いてお髭になっていたんです。教室が始まる前、みんな顔を見合せて思わず笑ってしまいました。さて、まずはベジタブル・キッズ人気No1クラス「お野菜クッキー教室」子どもと一緒におやつ作り！となると粉が散らかるから嫌だなぁ～バターを溶かして、材料をいろいろ準備してetc・・・手間がかかりそう、子どもが散らかしてしまいそうなんて思っちゃいますよね。そこで、ベジキッズでは●時間がかからない●散らからない●子どもと一緒に作れる●家にある材料ですぐに作れる●後片付けが楽チン♪そして、お野菜のおいしさがたっぷり詰まっている！！そんな、おやつをご紹介しています。自分で作ったクッキーは、世界にたった１つの大切なお菓子。だから、出来上がったクッキーを見る目は、キラキラ☆と輝き喜び＆満足感にあふれてま～す。砂糖、卵、バター、乳製品を使わないことで、野菜本来の甘み、香りおいしさが味わえる、そんなクッキーに子ども達だけでなく参加した大人まで満足してしまうそんな教室です。さぁ～て、お次は１５日（土）に開催した「自然ワーク＆ベジランチコラボ」企画ベジタブル・キッズ初となる、教室を飛び出して、公園を使っての企画に私もワクワク、ワクワク。また、数日前からお天気も気になり、違うドキドキ感を感じておりました。当日は、子ども達の思いが通じたんでしょうねぇ～青空！暖かな気候で、絶好の自然ワーク日和。さぁ～どんな自然ワークになるでしょうか！！！今回、子ども達に自然の楽しさ、発見を伝えてくれたのはＮＰＯ荒川クリーンエイドの橋本さん。荒川を中心に、子ども達への総合学習のサポーター出前講師を行いながら、自然の大切さ、すばらしさを伝える活動をされています。だから、木、虫、花etc・・・　私たちが知らないことを、次から次へと教えてくれるので、いつもの公園が何倍にも楽しく、発見の連続でした。まずは、紙コップを使って、自然の音を聞いてみることに挑戦！風の音、鳥の鳴き声、木の音、石の音・・・どんな音が聞こえるかなぁ～子ども達と一緒に、大人まで音探しに夢中になってしまうほど公園にはいろいろな音があふれていました。普段、公園で音を気にすることなんてしない私ですが、耳を澄ますと、鳥の鳴き声、葉っぱの音などココロが落ち着く音を聞きあ～自然に包まれてるぅ～　となんだか落ち着いた気持ちになっちゃいました。お次は、落ち葉を使ったワーク！公園にたくさんある落ち葉の中から、色がきれいな落ち葉大きい落ち葉、穴のあいた落ち葉など自分の好きな葉っぱを集めます。自分のお気に入りの１枚を探すのって、宝探しのようでとても楽しいですよ。落ちている葉っぱを拾うにも、自分の好みが出てしまう・・・これがまた、おもしろい。みんなが拾い集めた落ち葉を使い「一番真っ赤な落ち葉」「いっぱい穴が開いている落ち葉」「ギザギザが多い落ち葉」自分がこれの落ち葉だと思うものを、頭の上にあげてもらう遊び。　↑　一番小さな落ち葉を見つけたHちゃんたくさんの色、形、大きさがあるんだなぁ～とこれまた、発見！落ち葉でできる、カード遊びのようで、とても楽しかったです。まだまだ、自然ワークでは新しい発見がありましたのでまた、次回ご報告をしま～す♪　お楽しみに。**************************************１１月でまだ、お席のご用意ができる教室があります。★「小麦粉で遊ぼう！すいとん教室」サラサラだった小麦粉に水を加えるとボソボソに。更に水を加えるとトロ～リ。家では散らかるのであまり触らせたくない小麦粉ですが、この教室では子ども達に小麦粉の変化を楽しんでもらいます。また、すいとん＝みそ汁　と思われがちですが小松菜を加えた緑のすいとんを中華風に炒めたり、南瓜すいとんを作ったり・・・・　きれいな色のすいとんに、子どもたちは大喜びの教室です　１１月２７日（木）　１０時３０～　＊残席3 お母さんの為の講座のご案内です♪こちらの講座でも、子育て応援券が使えます★「チャイルドマッサージ講座」おっぱい講座で人気のmikaさんによる、マッサージ講座！子ども達へのマッサージ法だけでなく、自分で自分に行うマッサージ法もお伝えします。子どもと一緒に参加して、親子で楽しいふれあいの時間を過ごして下さい。講座の後には、お野菜たっぷりのベジランチをご用意しますのでお楽しみに♪教室の詳しい内容はこちらをご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200810190000/　１１月２０日（木）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円） お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 １２月クリスマスパーティースケジュールはこちらをご覧下さい  

  2008.11.17

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  小学生限定！料理教室

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。みなさん風邪をひいていませんか。この冷え込みで、体調を崩されている方が多いようです。どうぞ、お体を大切になさってくださいね。さて、先週の日曜日、小学生料理教室を開催しましたぁ～初級クラスでは、「火の使い方を覚える」中級クラスでは、「蒸す、煮る。調理法の違いを学ぶ」がテーマ。【初級クラス】今回は、一人ずつチヂミ作りにチャレンジ！見守る大人は、上手くひっくりかえせるかドキドキ、ハラハラ。思わず息をのんで見守ります。しかし、子ども達は、大人が思っているよりず～っと器用にチヂミをひっくり返すことができちゃうんです。えっー　こんなことが出来るようになってたんだ！と我が子の成長を感じ取る瞬間でもあります。【中級クラス】中級クラスでは、すっかりフリークッキングが得意となった子ども達。「さぁ～　味付けを考えて」と言うと自分たちで、味見をしながら、どんどん仕上げていきます。最初の頃に比べると、味付けに迷う時間も短くなりすっかり、フリークッキングが身についてきた様子。この日、子ども達が作ったスープには・バルサミコ酢・みそ・カレー粉・醤油・白みそなどが入っていました。　ちょっとエスニックな感じのおいしいスープに、味見をしたお母さん達もビックリ！！中級クラスでは、試食後に子供達が、フリークッキングで使った調味料をお互い教えあいながら、一生懸命メモを取っていました。いやぁ～　小学生の時、友達とレシピ交換なんてしたことなかったですよね。ほんと、すごいな～と思わず感心。小学生クラスに参加した子ども達がのびのびと、自由にそして笑顔で料理をする姿は、とても楽しそうです。「お家に帰ったら、また作ってみるねぇ～」と帰って行く子ども達。どんどん、お料理が好きに、そして、お野菜が大好きになってくれるといいなぁ～そんな、教室になるよう、これからもがんばりますね！！さて、１２月ベジタブル・キッズでは、昨年好評だったクリスマスパーティーを今年も開催しま～す。みんなで楽しむパーティーですので、２歳からの参加OK。お野菜たっぷりのケーキを作ったり、手遊びをしたり・・・・楽しい時間を過ごしましょう。★「ベジタブル・キッズ　クリスマスパーティー」 １２月　 ２日（火）　10：30～　　＊残席1　　　　　７日（日）　10：30～　　キャンセル待ち　　　　１３日（土）　10：30～　　キャンセル待ち　　　　１９日（金）　10：30～　　＊残席1　　　　２２日（月）　10：30～　　キャンセル待ち昨年のクリスマスパーティーの様子はこちらをご覧下さいhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712030000/http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712110000/ お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.11.12

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  12月のスケジュールが決まりましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。１１月に入ったとたん、街がクリスマスムードになってきましたね。なんとなく、気持ちがソワソワしてしまう、そんな季節です。さて、今年もベジタブル・キッズではクリスマスパーティーを開催します！！１２月はクリスマス一色♪の教室ですよぉ～子ども達には自分で、お野菜をたっぷり使ったケーキ作りを作ってもらいます。自分で作るオリジナルケーキはおいしさ＆楽しさが何倍にも膨らみますよ。もちろん、こちらで作るケーキには、卵やバター、乳製品、砂糖は使いません。お野菜だけの、パティーメニューをたっぷり味わうことができます。ケーキ作りやクリスマスメニュー作りが終わったら、みんなでゲームや歌を楽しんじゃいます♪ ★「ベジタブル・キッズ　クリスマスパーティー」１２月　 ２日（火）　10：30～　＊残席1　　　　　７日（日）　10：30～　キャンセル待ち　　　　１３日（土）　10：30～　キャンセル待ち　　　　１９日（金）　10：30～　＊残席1　　　　２２日（月）　10：30～　キャンセル待ち昨年のクリスマスパーティーの様子はこちらをご覧下さいhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712030000/http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200712110000/ お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可只今、私は地元、福岡に帰省中そこで見つけた、かわいいケーキのイルミネーションです☆ 

  2008.11.07

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  ベジタブル・キッズが取材されましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。月曜日に開催した『にんじん・だいこん・ごぼう　根菜クラス♪』がリトル・ママの取材を受けましたぁ～この、リトル・ママは福岡からスタートしたお母さん向けの子育て情報サイト！！福岡好きの私は、『福岡』という言葉を聞くだけで、嬉しくなっちゃいます。まぁ～　取材と言っても、教室の内容はいつもと同じ。子ども達だっていつもと同じ様子で、自由にのびのびと教室に参加してくれました。リトル・ママへ掲載されたらまた、皆さんにお知らせしますね♪さて、今回の『にんじん・だいこん・ごぼう　根菜クラス♪』もちろん主役は、教室のタイトルになっている、にんじん、だいこん、ごぼう。どうしてこれらの野菜が主役なのか・・・・・それは、今からが旬だから。いつもスーパーや八百屋さんで帰る野菜なので本当の旬はいつなのかが不明になりがちです。しかし、本来は10月ぐらいから旬を向かえおいしくなってくるお野菜達なのです。旬のお野菜を使いみんなで・大根飯　エッ！と驚くほどの大根がひそんでいるごはん。　大根の甘さが子ども達に人気です。・にんじん蒸しパン　ノンシュガー、ノンオイルの蒸しパン　自分が混ぜ混ぜした、生地がどんどん膨らむ様子をガラス鍋で　見ることができます。　子ども達の「お～きくなぁ～れ」の声が教室じゅうに響きわたります。・ごぼうせんべい　ごぼうのかき揚げは食べなくても、このごぼうせんべいは喜んで　食べてくれる一品です。　お母さんの分まで食べちゃう子ども・・・・・お絵かきサラダ　白いお皿をキャンパスに、いろいろなお野菜を使ってお絵かき。　子どもひとり、ひとりの個性が光るサラダの完成です！なんと、３歳のK君は、自分で作った蒸しパン２個+お母さんの蒸しパン１個をペロリと食べてくれました。その上、お母さんのごぼうせんべいまで狙って食べちゃった。かわいい笑顔で嬉しそうに食べている姿は、どんどん食べてねと思わず言ってしまうほどでした。さぁ～ここで、にんじんについての小話。にんじんは、大きく分けて２種類のにんじんがあります。ひとつは、普段馴染みのある、オレンジ色のにんじんヨーロッパ型にんじんそして、もうひとつは、お正月に登場することが多い真っ赤なにんじんアジア型にんじん。この２つのにんじん。色や形が違うのはもちろんですが実は、含まれている栄養素も違うんですよ！！オレンジ色のにんじんに含まれている、栄養素はカロチン。これは、皆さんもよく耳にする栄養素だと思います。赤い色のにんじんに含まれているのは、なんとリコピントマトの赤色であるリコピンが含まれているんです。同じにんじんなのに、色が違うと、含まれている栄養素も違うんですよぉ～そんな旬の野菜。にんじん、ごぼうを使った、お野菜クッキー教室を開催しますのでぜひ、ご参加くださぁ～い★「お野菜クッキー教室」最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達と一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつ。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　１１月１３日（木）　　　１０時３０～　前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「チャイルドマッサージ講座」おっぱい講座で人気のmikaさんによる、マッサージ講座！いろいろなマッサージ法がありますが、今回ご紹介するのはガルシャナ（絹の手袋）を使ったマッサージ。そして、そのマッサージの後に、オイルマッサージを行います。また、子ども達へのマッサージ法だけでなく、自分で自分に行うマッサージ法もお伝えしますので、自分へのご褒美マッサージもマスターすることができますよ。子どもと一緒に参加して、親子で楽しいふれあいの時間を過ごして下さい。講座の後には、お野菜たっぷりのベジランチをご用意いたしますのでお楽しみに♪教室の詳しい内容はこちらをご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200810190000/　１１月２０日（木）　１１時００～　＊残席4参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺やお揚げコロッケなど毎日の食事に大活躍しますよ.（講師：片山）１１月１０日（月）　１１時００～　＊残席2参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。     

  2008.11.06

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  ハロウィンパーティー

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。１１月に入り、寒さが一段と強まり、あ～苦手な冬が近づいて来た・・・と思う毎日が続いております。さて、先日の１０月31日に「ベジタブル・キッズハロウィンパーティー」を開催しましたぁ～シンデレラや魔女などなどかわいい格好をして参加してくれた子供たち！いつも以上に元気にパーティを盛り上げてくれました。まず最初に、今日のランチ、お野菜がたっぷり入ったピザ作りからスタート。人参を型抜きしたり、かぼちゃやいんげん、コーンなどを自由にトッピング。そして、お次は豆腐で作ったチーズソースをたっっっっぷりかけて・・・・ピザ作りをする子どもたちの目は真剣。トッピングし終わったピザをもって、「重～い、こんなにいっぱい食べれるのぉ」嬉しそうな声が聞こえてきました。さぁ～今日はハロウィンパーティー！！ピザを作り終わったら、お野菜当てクイズを始めるよ。箱の中にあるお野菜を、手触りだけで当ててみてね。中にどんなお野菜が入っているのか、子どもは手の触感を頼りに一生懸命考えます。ふだん、何気なく触っているお野菜ですが、表面が・ツルツルしたお野菜・ザラザラしたお野菜・ボコボコしたお野菜・パリパリしたお野菜・フワフワしたお野菜形だって・長細～～い・まんまる・とんがってる・大きい・小さいお野菜はそれぞれ、いろいろな特徴を持っています。手触りだけで当てるクイズをすることで、手に伝わる感触をいつも以上に感じ、記憶にインプットされるのが、このクイズの特徴。そして、野菜の触感の違いを楽しく、学ぶことができちゃうのです。クイズの後には手遊びで体を動かし、お腹がいい具合に空いてきました。ちょうどそのころ、みんなで作ったピザもいい具合に焼きあがりました♪食後には、輪投げゲームでお土産をGet！食器のお片付けが上手にできたら、カボチャのクッキーが貰えちゃうそんな子供たちにとっては、とてもお得なハロウィンパーティーでした。また、来年も楽しいハロウィンパーティーを開催したいと思いますのでお楽しみに。それから、カルシウムたっぷり口座へ参加してくれたmihoさんが教室の様子をブログで紹介してくださいました。http://mnatural.exblog.jp/8853127/●すべて野菜や豆など植物性食品のみで砂糖もみりんもだし汁も　使わないのですが、どれも本当においしく、まさに目からうろこ～です。　一緒に参加していた子どもたちもパクパク　牛乳に頼らずして、カルシウムは摂れる！　そう実感させてくれるお料理たちでした。（一部抜粋）ブログでは、とても温かい言葉で教室に参加した感想を書いてくださいました。本当にありがとうございました。 １１月のベジタブル・キッズでまだお席の準備ができる教室があります。★「お野菜クッキー教室」最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　１１月１３日（木）　　　１０時３０～　前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「チャイルドマッサージ講座」おっぱい講座で人気のmikaさんによる、マッサージ講座！子ども達へのマッサージ法だけでなく、自分で自分に行うマッサージ法もお伝えします。子どもと一緒に参加して、親子で楽しいふれあいの時間を過ごして下さい。講座の後には、お野菜たっぷりのベジランチをご用意しますのでお楽しみに♪教室の詳しい内容はこちらをご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200810190000/　１１月２０日（木）　１１時００～　＊残席5参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺やカルシウムジャムなど毎日の食事に大活躍しますよ.（講師：片山）１１月１０日（月）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。  

  2008.11.02

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  カルシウムたっぷりクラスを開催しましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は久しぶりに料理教室を開催しましたぁ～７月に教室のお引越しをしてから、やっと落ちつき大人向けの教室を開催する準備ができたというところです。久しぶりの料理教室ということもあり、昨日から落ち着かない私。そんな空気が伝わったのか、朝我が家の試食係から「全部試食しておいしかったから大丈夫だよ。がんばってなぁ～」との励ましが。連日連夜、同じものを食べ続けてくれたうえに、そんな言葉までかけてくれるなんて・・・この一言で、「今日は楽しんで行くぞ～」とエンジンがかかってきちゃいました。今回は、男性陣にも喜んで食べてもらえる「カルシウムたっぷり料理」がテーマ！チョッピリパンチのきいた、メニューから、子どもも一緒に食べられるメニュースイーツなど５品をご紹介しました。 ・坦々麺　　　　　　肉風そぼろと坦々麺のスープが一度に作れて簡単なのに、味は本格的！　飲んだ後のしめにラーメンが食べたくなる人にもおススメですよ・菜っ葉グラタン　　なんと大根の葉っぱは、ほうれん草よりも小松菜よりもカルシウムが　たっぷり含まれています。寒い季節にピッタリのグラタンは子どもにも大人気。・お揚げコロッケ　　衣をつける手間を省いたコロッケ。油がはねたり、爆発する心配がないので　揚げ物が苦手な人でも大丈夫。揚げ物好きの男性陣が喜ぶ一品です。・水菜のゆず胡椒サラダ　これはお酒のつまみにピッタリ。ひじき、水菜、切干大根とカルシウムたっぷりの　食材が勢揃い。・カルシウムアップ・ル　干しずいきを使った、簡単アップルパイ。　１個食べればカルシウムが約１００mg（１日に必要な1/6）も摂取することができちゃいます。参加した皆さんからは、●コロッケの衣をつけなくていいのは楽で嬉しい♪　しかも、こんなにふんわり揚がるなんて、おいしかったです。　カルシウムだけでなく、鉄分も含まれている食品が多いんだ　ということがわかりました。●坦々麺はよく外食で食べるけれど、同じような味が簡単に作れるなんて・・・　肉などを使っていないのに、このコクがあるのがいいので、さっそく作ってみます●いろいろなアレンジの仕方が分かって、一度にたくさんの料理を習ったような　お得な感じがしますなど嬉しいコメントを頂きました。次回のカルシウム教室は１１月１０日（月）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込み方法氏名・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.10.30

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  お家で作りましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。10月からスタートした小学生クラスに参加してくれたH君のお母さんから嬉しいメールが届きましたので、ご紹介させていただきます！先日は●●が小学生料理教室でお世話になり、ありがとうございました。早速、家に戻って、料理教室の楽しかった事を父と5歳の弟に話していました。そして、「夕飯を自分で作る！」と買い物にでかけ、ほぼ同メニューを作ってくれました。携帯で撮った写真を添付致しましたので、ご覧になってください。お米を研いで、干し椎茸や人参を切っていたら、弟も切干大根をキッチンはさみでチョキチョキと切って、お手伝いを始め、兄弟で協力して炊き込みご飯が出来ました。とても上手に出来たので、階下に住んでいる祖父母の家にも届けたところ、「本当にはるちゃんが作ったの？？？」とびっくりしながら、大感激して喜んでくれました。夫もこんなに早く子どもが作ったご飯を食べられるなんて思ってもみなかったと感心していました。次回は弟のリクエストに応えて、まんまるホットケーキをフライパンでとして作ろう！と意気込んでいます。また来月のレッスンを親子共々、楽しみにしております野菜が苦手なH君ですが、料理教室に参加した時にはいつもは食べないコーンも残さず食べてくれました。自分が作った料理を家族が喜んで食べてくれるなんて本当に微笑ましいです！！ベジタブル・キッズ小学生クラスでは、家に帰ってすぐに自分で作れることを大切にしています。本格的な料理をその時だけ作れるようになるのではなく実践できることが、子どもの料理力を伸ばしてくれるんですよね。こうやって、子どもたちがどんどん、お料理を好きになってくれることが本当にうれしいです。素敵なメール、ありがとうございました。小学生クラスは単発でのお申込みも受け付けております。 次回の小学生クラスは、１１月９日（日）●初級クラス　　１１：００～●中級クラス　　１４：１５～単発でのお申し込みも受付中です。希望される日程、コース（初級・中級）参加者氏名、年齢をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛てにメールをしてください。11月の教室でお席がご用意できる教室があります。 ★「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」　どうして、にんじんが赤いのか知っていますか。このなどを解きあかすため、「ニンジンさんが赤いわけ」という絵本を読み聞かせし、子ども達を根菜の世界へ・・・そして、にんじん、だいこん、ごぼうに興味をもったら、お次はお料理！ガラス鍋で蒸しパンを作るので、ドンドン膨らむ様子に子ども達はビックリ。ごぼうがたっぷり入った、ごぼうせんべい、大根の甘味がつまっただいこん飯など、子ども達が喜ぶメニューが勢ぞろいですよ。 　１１月４日（火）　１０時３０～前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200802290000/★「お野菜クッキー教室」最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　１１月１３日（木）　　　１０時３０～　前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「チャイルドマッサージ講座」おっぱい講座で人気のmikaさんによる、マッサージ講座！子ども達へのマッサージ法だけでなく、自分で自分に行うマッサージ法もお伝えします。子どもと一緒に参加して、親子で楽しいふれあいの時間を過ごして下さい。講座の後には、お野菜たっぷりのベジランチをご用意しますのでお楽しみに♪教室の詳しい内容はこちらをご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200810190000/　１１月２０日（木）　１１時００～　＊残席5参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺やカルシウムジャムなど毎日の食事に大活躍しますよ.（講師：片山）１１月１０日（月）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。 

  2008.10.28

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• 思わず鼻歌・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです先日、近所のホームセンターへ出かけた時のこと店内の有線放送から「ポ～ニョ、ポ～ニョ、魚の子…」とあの曲が流れてきたのです。ほんと、どこへ行ってもこの曲を耳にしない日はないくらい。そうそう、先日の「ノンシュガー根菜おやつ」の時、Mちゃんが教室の途中で突然、この歌を一曲熱唱。みんなで拍手♪なんてこともありました。さて、そんな大人気のこの曲が店内に流れた時私は思わず「ポ～ニョ、ポ～ニョ、魚の子...」と歌いだしてしまいました。鼻歌っていうより、口ずさんでたかなぁ～気持ちよく歌っているその時、事件が起こりました！！店内にいた４歳ぐらいの女の子がこの曲に合わせて歌いながら、踊っておりました。１回目の「ポ～ニョ、ポ～ニョ…」が終わり、２回目の「ポ～ニョ、ポ～ニョ」お互い、気持が乗ってきて、テンションが上がりはじめたその時私はその子は出会ってしまったのです。通路の角を曲がった私。そこにいた女の子。お互いの目が思わずあってしまい、一瞬動きが止まった状態に。踊っていた女の子は、ちょっと恥ずかしそうに、お母さんの後ろへ・・・私は、隠れる場所もなく、照れ笑いでごまかしながら通り過ぎましたがお互い「見られてしまった！！」という気まずい雰囲気。高校生の頃、思いっきり大きな声で歌いながら帰宅する私を後ろから来た、知らないおじさんに追い越された瞬間とよく似た感覚。「やばい！聞かれてしまった・・・恥ずかしい」またまた、やってしまいました。こんな経験、私だけではないと思いますよ。きっと皆さんも経験済みなのではないでしょうか。私は、お店で流れてきた曲を口ずさむのもそうですが、普段の生活の中でも適当に歌を作って歌ってしまいます(笑)彼：｢それ何の歌？｣私：｢おいしいごはんができるよぉーの歌｣彼：｢それ何の歌？｣私：｢今日は、たのしいなぁ～の歌｣彼：｢そんな歌あるんだ｣私：｢えっ！ないよ。今、考えた♪｣なんて会話がしょっちゅう。歌うことで、自分を元気づけたり、楽しくしたり・・・私にとっては、簡単なおまじないみたいなものなのかな。周りの人に迷惑をかけない程度にこれからも楽しみます。いつか、ベジキッズの歌も作りたいなぁ～作曲、作詞が得意な人がいたら、ぜひ立候補してくださいね♪＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊１１月のスケジュールで、まだ席がご用意できる教室があります。こちらからご確認ください。皆様にお会いできるのを楽しみにしております。＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊・＊・＊＊

  2008.10.24

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• １１月スケジュールのごあんない

   こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。１１月スケジュールが決まりましたぁ～！今月は、そろそろ根菜おいしい時期になってきたので「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」が１年ぶりに登場します。その他にも、秋から冬にしか開催しない教室もありますのでお見逃しなく！！ ★「にんじん・だいこん・ごぼう♪根菜教室」　どうして、にんじんが赤いのか知っていますか。このなどを解きあかすため、「ニンジンさんが赤いわけ」という絵本を読み聞かせし、子ども達を根菜の世界へ・・・そして、にんじん、だいこん、ごぼうに興味をもったら、お次はお料理！ガラス鍋で蒸しパンを作るので、ドンドン膨らむ様子に子ども達はビックリ。ごぼうがたっぷり入った、ごぼうせんべい、大根の甘味がつまっただいこん飯など、子ども達が喜ぶメニューが勢ぞろいですよ。 　１１月４日（火）　１０時３０～前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200802290000/★「お野菜クッキー教室」最近、野菜を使ったお野菜スイーツがブームですが卵、バター砂糖を使わず、野菜や食材の甘みを生かしたものはなかなかないのが現状です。そこで、ベジタブル・キッズでは、バター、砂糖、卵などの動物性食材を使わず野菜本来の甘みを十分に引き出したクッキーを子ども達を一緒に作ります。また、バターや卵を使っていないので、後片付けがとっても楽なのも魅力のひとつです。大人にとっては嬉しいですよね。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします　１１月１３日（木）　　　１０時３０～　　１１月２４日（月・祝）　１０時３０～　＊キャンセル待ち前回の教室の様子はこちらから　http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200708250000/★「自然ワーク＆ベジランチコラボ」今回は、いつのも教室を飛び出して、公園で五感をめいいっぱい刺激するコラボ企画をご用意しましたぁ～いつもなんとなく行っている公園も、ば宝の宝庫。匂い、音、色、触感etc・・・探せばいろいろな物が見つかりますよ。講師は自然案内人として、子ども達に自然の楽しさや、すばらしさを伝える活動をされている、自然ワークのプロ、橋本さん。一緒に参加する大人まで、無邪気な子どもに戻ってしまう、そんな楽しい教室です。小学生でも楽しめる内容ですので、兄弟一緒にご参加いただけます。また、公園でいっぱい動き回った後には、お野菜たっぷりのランチが待ってますよぉ～１１月１５日（土）　　　１０時３０～　　＊残席２＊ベジタブル・キッズ教室に集合した後、公園へ移動します。【講師プロフィール】橋本浩基 葛飾区で生まれ子どもの時から荒川と親しんできた。自然案内人として、様々な自然環境・都市環境を、観察会やワークショップの手法を使い、様々な自然の楽しさ、素晴しさを伝えている。（財）日本自然保護協会自然観察指導委員。東京都環境学習リーダー。NPO荒川クリーンエイド・フォーラム運営委員・理事・環境学習担当。★「小麦粉で遊ぼう！すいとん教室」サラサラだった小麦粉に水を加えるとボソボソに。更に水を加えるとトロ～リ。家では散らかるのであまり触らせたくない小麦粉ですが、この教室では子ども達に小麦粉の変化を楽しんでもらいます。また、すいとん＝みそ汁　と思われがちですが小松菜を加えた緑のすいとんを中華風に炒めたり、南瓜すいとんを作ったり・・・・　きれいな色のすいとんに、子どもたちは大喜びの教室です　１１月２７日（木）　１０時３０～　＊残席5親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 ＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝お母さんの為の講座のご案内です♪いずれの講座も、子育て応援券が使えます★「チャイルドマッサージ講座」おっぱい講座で人気のmikaさんによる、マッサージ講座！子ども達へのマッサージ法だけでなく、自分で自分に行うマッサージ法もお伝えします。子どもと一緒に参加して、親子で楽しいふれあいの時間を過ごして下さい。講座の後には、お野菜たっぷりのベジランチをご用意しますのでお楽しみに♪教室の詳しい内容はこちらをご覧ください。http://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200810190000/　１１月２０日（木）　１１時００～　＊残席5参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）★「カルシウム講座」子どもの成長に必要なカルシウム。だから、たっぷり子ども達に摂って欲しいですよねしかし、「牛乳＝カルシウム」って本当に体いいの？牛乳以外にカルシウムは入っていないの？そんなカルシウムについての疑問を解決する、そんな講座の登場です。動物性の食品は使わず、カルシウムがたっぷり摂れるメニューをご紹介します。担々麺やカルシウムジャムなど毎日の食事に大活躍しますよ.（講師：片山）１１月１０日（月）　１１時００～　参加費：４０００円　（ハーフランチが必要な方は＋１０００円）お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。 ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.10.20

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  アーユルヴェーダ流育児法講座

  先週の金曜日、ベジタブル・キッズコラボ企画『アーユルヴェーダ流育児法』講座を行いました。こうやったら頭のいい子に育つ！子どもを育てるには〇〇が大切。なんて、世間にはたくさんの育児法がありますが今回の講座では、「子どもをいい子に育てあげる方法』ではなく親子それぞれが持っている基本的性格、体質を知り、それを子育てに生かしてもらうための講座！！子育て中、悩みは尽きることがありませんよねぇ～そんな、悩み解決のヒントを見つけたり、子どもとの接しかた。自分に合った、こどもに合った子育てについて、講師のmikaさんがアーユルヴェーダの考えに基づいて、分かりやすく説明をしてくださいました。私も話を伺いながら、なるほど。確かにそうだ。なんだぁ～　　へぇ～～～とうなずいたり、納得したり・・・今までどうしてできないんだろうと悩んでいたけど自分の基本性質を知れば、無理しなくてもいいだと、チョッピリ心が楽になってきました。参加して下さった皆さんの感想でも●アーユルヴェーダの本をいろいろ読んでも、イマイチ理解できなかったことが　今回の話を聞いて、すっきり！なるほどと理解できました。●子どもは親のマネをするという話を聞き、本当にそうだなぁ～と思います。　これから、ちょっと考えて行動していきたいです。●この講座に参加し、これからの子育ての参考にとてもなりました。　自分の体質や食事についての話も聞けたので、子育てだけでなく　生活の仕方などにも役に立ちそうです。子育てって悩みも多いですが、楽しみも多いもの♪今回の話を聞いて、少しは皆さんのココロが軽くなったのではないでしょうか。感想を言う皆さんの顔が笑顔になっていたが、とても印象に残りました。さて、「おっぱ講座」「アーユルヴェーダ流育児法」と続きお次は「チャイルドマッサージ講座」を開催致しま～す。ベビーマッサージも普通に、取り入れられていますね。オイルでのマッサージは子供の成長にとても有効といわれていますが・・・このオイルがちょっぴり曲者。少し動くようになった赤ちゃんは、マッサージのときにも動いてしまって家中がオイルだらけ・・・ヌルヌルでイヤ！！！そんな経験をされた方も多いのではないでしょうか。そうなると、だんだんマッサージから遠のいてしまいますよね。そこで、今回は、ハイハイをし始めても歩き始めてもできるマッサージをご紹介しますよぉ～ガルシャナという絹の手袋でのマッサージは大人でも気持ちがいいものです。（肥満を解消するとも言われていますよ）そのガルシャナをつかって子供にマッサージをしていきます。そのあとオイルで軽くマッサージをします。この季節、気温の差が激しかったりしますが、ガルシャナで身体も心もぽかぽか。ベビーマッサージをしてあげようと思っていたのに、大きくなってしまった・・・そんなお子様をお持ちの方も是非いらしてください。★「チャイルドマッサージ」　　11月20日（木）　時　間：１１時００分～１４時００分　　　　　参加費：４０００円　　　　ハーフランチが必要な方はプラス１０００円でご用意できます　対象：ハイハイ以降の赤ちゃん　会　場：ベジタブル・キッズ（JR西荻窪駅徒歩１５分　またはJR荻窪駅バス２０分）　【講師紹介】 2006年9月から2007年4月まで育児支援センターにて「母乳講座」を担当し、 受講者からは「母乳の神秘をしりました」「子供との関わりが楽しくなった」と好評を博す。 ウェルネスライフ研究所にてアーユルヴェーダコース修了、 アーユルヴェーディック妊娠・出産・育児アドバイザーコース修了、 アーユルヴェーディックベビーマッサージアドバイザーコース修了。参加講座名をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＊＊＝＝もうすぐ、子供たちが楽しみにしているハロウィン。ベジタブル・キッズでも、ハロウィンパーティーに向けて準備中！　当日は、みんなでピザを焼いたり、歌を歌ったり・・・楽しい一日を過ごしましょう♪★「ベジタブル・キッズ　ハロウィンパーティー」　　１０月31日（金）　１０時３０～　　＊残席2　　【お申し込み方法】親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2008.10.19

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  試作日和♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は、３０日に開催する「男が喜ぶカルシウムクラス」の試作を１日中するぞ！と朝から気合を入れ、レシピの最終確認をしながらずっっっと試作。ここ最近、食卓には、カルシウムたっぷりメニューが並ぶ毎日なのでかなり骨太になっているような気がします（笑）今回は、男性が喜んで食べてくれる！がメインテーマなので我が家の男子の夕食も、もちろんカルシウムメニューを毎日食べてもらっております。どんな反応が返ってくるか、いつもドキドキしながら、固唾みながら見守る私・・・おいしい時は、箸がドンドン進み「おいしい～」と言ってくれイマイチの時は箸が止まる。正直すぎる・・・とても分かりやすい反応に「あ～これはダメかぁぁぁ」としょんぼり。しかし、彼はちゃんイマイチの理由を教えてくれるので、私にとってはとてもありがたい存在なのですが。だって、どんなものが出てきても、必ず食べてはくれるんですからね(o^－^o) まぁ～我が家の男子は、世間一般の男子と同じくジャンキーよりなのでこれなら、お肉なくても大丈夫だよ」と言ってバクバク食べてくれた時は思わずバンザ～イ♪　とガッツポーズですよ。さて、カルシウム不足は女性だけの問題だと思われがちですが、実は男性でもカルシウム不足の人は多いのです。カルシウム＝骨の成長と思われがちですが、精神の安定、情緒の安定などに大きくかかわっています。また、牛乳や乳製品の摂りすぎが、メタボの原因になっている男性も多いんですよ。意外と知られていない、カルシウムの話や、行錯誤で生み出したメニューを皆さんにご紹介できるのを今から楽しみにしております。   ↑これは、カルシウムたっぷりのノンシュガージャム！カルシウムたっぷりの意外な乾物からできていますo(*^▽^*)o~♪きなこワッフルと一緒に食べるとさらに、カルシウムＵＰ手軽にカルシウムがたっぷり食べられます。その他に、坦々麺や万能ソースなどが登場しま～す「男が喜ぶカルシウムクラス」　残席３日　時：１０月３０日（木）　１１時～１４時　場　所：ベジタブル・キッズ（西荻窪）参加費：４０００円　　　　ハーフランチが必要な方は１０００円でご用意できます。       子育て応援券でのお支払いができます＊お申し込みは　氏名・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。

  2008.10.16

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  小学生クラス第２弾！スタート

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。三連休の真ん中、先日の日曜日に小学生クラスを開催しましたぁ～今回は、包丁の使い方など基本から学ぶ「初級クラス」と料理の幅を広げる「中級クラス」の２コース。午前と午後に分かれての２部構成で開催しました。午前中の「初級クラス」では、初めて会う友達にちょっぴり緊張した様子。でも、壁に貼ってあるレシピを見つけて、今日はこれを作るの♪自分達だけで作るんだぁ～とワクワク、ソワソワ状態。なんだか、今日も楽しくなりそうな予感です。初級クラスで作ったメニューは●乾物の炊き込みご飯●がんも●もやしの和え物（フリークッキング）●まんまるホットケーキ　　　　　　　　　以上４品。これらのメニュー作りの中で、子ども達に好評だったのは様々な調味料の中から、自分でチョイスし、自由に味付けを行うフリークッキング。ベジタブル・キッズでは、子ども達に型にはまらない料理の楽しさを体験してもらうため、毎回このフリークッキングを取り入れているのです。大人が料理教室に参加して「さぁ～皆さん好きに味付けを楽しんでください」なんて言われたら、「エッ・・・・・どうしたらいいの・・・・」額に縦線。まるこちゃん状態になってしまいます。私だったら、自分が動くより、周りの様子をうかがいながら、そろ～り、そろ～りなかなか、パパットとは動けないかなぁ～しかし、子ども達は、初挑戦となるフリークッキングに動じることなく調味料を味見しながら「どの調味料があうかな？」「なんかちょっと足りない・・・」「これを入れたらおいしくなりそうじゃない！」何も躊躇することなく、味付け。自分の味覚・嗅覚・想像力をフル活動させ、どんどん味付けを行います。一般的な料理教室では、一方的に教えられる事が多く、レシピと同じように作ることが当たり前ですが、これでは、本当のお料理を作る力は付きにくいのです。子どもの頃から、アレンジする力を伸ばしていければ、料理に限らずいろいろな場面で役にたつことでしょう。さて、今回参加してくれた子ども達のお母さんから、嬉しいコメントをいくつかご紹介します。●うちの子は、お野菜が嫌いで、コーンとかごまとかも嫌いなんです。　今日作るメニューにこれらの食材が入っていたので、どうなるかな・・と　心配でしたが、野菜が入った炊き込みご飯も食べましたし、がんもも半分食べて　くれました。　とっても嬉しいです。●子どもが好きな甘いおやつや、野菜が嫌いなため、なかなかこの子が参加できそうな　教室がありませんでした。　そこで、こちらに参加をしたのですが、いつもならピザにのっているコーンを　ひとつ、ひとつ取除くのに、今日は全部食べていました。　自分で作ったのもよかったようです。　少ずつ、野菜を食べてくれるようになるといいなと思います。●この子は、将来お料理屋さんになるのが夢なので、　今日をとても楽しみにしていました。　とても楽しそうにしていたので、帰ってからまた一緒に作りたいと思います。また子ども達の感想では●同じもやしなのに、味付けを変えるだけで、全然違うものになることが分かりました●包丁を使って、切るのが楽しかったです●もやしの味付けが面白かった●全部おいしく作れました子ども達は、自分達で作った料理を残さず食べ、とても満足そうな笑顔で感想を言ってくれました。　来月も楽しくお料理を作りましょうね。次回の小学生クラスは、１１月９日（日）●初級クラス　　１１：００～●中級クラス　　１４：１５～単発でのお申し込みも受付中です。希望される日程、コース（初級・中級）参加者氏名、年齢をお書き添えの上vegetable-kids@asian-tusin.com　宛てにメールをしてください。      

  2008.10.14

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• 新米の季節ですよぉ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。只今、食欲の秋を満喫中の私ですが、まだ栗ご飯を作っていないので、この週末にでも作ろうかなぁ～と思っております。今はご飯大～好きな私ですが、実家暮らしをしていた3年ほど前まではお茶碗に半分ぐらいのご飯しか食べていませんでした。今と比べると少食でしたが、体重は重かった（笑）しかし、1人暮らしを始め、自炊をするようになったら、この食生活がガラリと変わったのです。やっぱり、1人暮らしでは、食費の出費をなんとか節約しなければ！と考えちゃいますよねだから、自然と安くてたくさん食べられる野菜中心の食事となりお肉やお魚はあまり食べないようになったのです。すると、しっかりご飯をお茶碗１杯以上食べるような食生活に変化。実家に帰ったとき、私が「おかわり！」とご飯をお変わりしたので、家族が目を丸くして驚いたほど！いゃ～今ではご飯が大好き♪モリモリ食べる子へと成長しちゃいましたでも、日本人は昔からお米を中心とした生活をしていたのでご飯をしっかり食べる事が健康な体作りの基本なんですよね。今流行のメタボリックなんかも、ご飯を食べず、おかずの食べすぎ、アルコールの飲みすぎが原因となっている場合が多いんです。だから、子供の頃からお米中心の食生活を身につけることはその子のこれからの健康づくりに大切になってきます。ベジタブル・キッズでは、子ども達にまずは、お米に興味を持ってもらう！ことそしてお米が大好きになってもらうことを大切だと考え「ガラス鍋で炊くご飯・お米教室」を開催しています。なかなか入手しにくい、無農薬の籾（もみ）を使って作る、ポップライスではお米が弾ける瞬間を見たり、弾ける音、漂ってくる香り・・・・・そして、ポップライスを食べて味わう。たったひとつの籾（もみ）ですが、子ども達にとっていくつもの、発見や驚きが隠れているのです。また、ガラス鍋で炊くご飯。いつもは、炊飯器や鍋でお米がどんなふに変化しているかなんて見ることができないのですが、ガラス鍋なら全～～部丸見え。お米の踊る様子、カニの泡のようにブクブク・ブクブク増える泡どんどん鍋の水が減っていく様子などなど瞬きするのを忘れてしまうほど、お鍋の中は変化しちゃいます。この、お米教室は、ベジタブル・キッズが一番最初に始めた原点ともいえる教室。子ども達へ伝えた事がたくさんつまった教室なのです。お米の旬を伝えることができるこの季節におすすめの教室ですよ。★「お米が弾ける！お米教室」　　１０月１９日（日）　１０時３０～　　＊残席３　　お米教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200711260000/【お申し込み方法】親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2008.10.07

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• 小学生クラスについて

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。10月12日からスタートする小学生クラスへのお問い合わせをたくさん頂きありがとうございます。そんな皆さんから寄せられた、お問い合わせで多かったものにここでお答えしたいと思います。●小学1年生ですが、レシピの漢字が読めるか心配です　　小学生クラスで使用するレシピには全て読み仮名をふっています。　　また、大人のクラスとは違い、写真入りのレシピなので、説明をしていますので　　どのように調理を進めていけばいいのかが、分かりやすくなっています。　　　　教室で調理を行う際には、写真入レシピを壁に貼っているので、子供たちは　　そのレシピを見ながら、次の作業を確認、理解しやすくしています。●単発での申し込みはどうすればいいですか？　　希望される日程、コース（初級・中級）参加者氏名、年齢をお書き添えの上　　vegetable-kids@asian-tusin.com　宛てにメールをしてください。　　１０月、11月、１２月、2月の教室でも、既にお申し込みを受け付けております。　　今でしたらまだお席のご用意ができますので、ご連絡をお願いいたします。●一度も家で包丁を持ったことがないのですが、大丈夫でしょうか　　初級クラスでは、包丁の持ち方を1人ずつ丁寧に教えますのでご安心ください。　　左ききのお子様でも大丈夫ですよ。●親は付き添わなくてもいいですか　親御さんの見学は自由です。子ども達が教室へ参加している間、お買い物　下のお子様と公園で遊ぶ、喫茶店で自分の時間を過ごすなどの時間を　お過ごしください。　西荻窪駅までお迎えが必要な場合は、スタッフがお迎えに行きます。　（帰りは、教室までお迎えをよろしくお願いいたします）まだ、お申し込み受付中ですので、小学生クラスの詳しい内容は下記をご覧ください。【初級コース】 ●日程・内容　　　・１０月１２日（日）　「お米をたけるようになろう！」　「包丁を使えるようになろう！」まずは、料理の基本である。お米の洗い方、炊き方をマスターします。お米の基本を覚えたら、干ししいたけや切り干し大根を加え、炊き込みご飯に挑戦です。包丁の使い方は、1人ずつ時間をとって、包丁の持ち方、体の位置、手の添え方などをきちんと学びます。　・１１月　９日（日）　「火の使い方を覚えよう」火を使うときの諸注意、ガスコンロの火のつけ方、消し方、換気扇の必要性など、火の使い方について学びます。火の使い方をマスターしたら、フライパンを使いチヂミをつくります。上手にひっくり返す方法、フライパンの使い方を学びます。　・１２月１４日（日）　「華やかメニュー」粗食と思われがちな野菜料理ですが、盛りつけ次第では華やかなお料理に変身するおもしろさを体験。野菜の形や色を生かした料理の楽しさを学びます　・２月　15日（日）　「洋食メニュー」子ども達が大好きな、洋食メニューを卵や牛乳、バターなどの動物性食品を使わずをに作ります。ちょっと難しそうなイメージのある洋食を自分でるくれるようになることで、料理のレパートリーを広げることを学びます。【中級コース】●日程・内容　　　・１０月１２日（日）　「ゆでる」「炒める」麺や野菜を、ゆでる。シンプルな調理法ですが、加熱調理の基本とも言えます。何度も味見して食感の違いを体験し、ちょっとしたタイミングが料理の仕上がりを大きく左右することを学習。同じくタイミングが重要な、炒める調理法にも挑戦します。　・１１月　９日（日）　「煮込む」「蒸す」煮込むことによって、どんどん甘みを増す野菜や果物。まず最初に生で味見し、短時間加熱でまた味見、そしてしっかりと煮込んだものを味わうことで、根菜スープやアップルパイのフィリングが、煮込むほどに味を変えていく楽しさを体験。蒸す調理法では、素材そのもののシンプルなうまみを味わいます。　・１２月１４日（日）　「パーティーメニュー」粗食と思われがちな野菜料理ですが、盛りつけ次第では華やかなパーティーメニューに変身するおもしろさを体験。クリスマスに合わせたテーブルコーディネートとフードスタイリングを学び、パーティーを演出する楽しさを覚えます。　・２月　１5日（日）　「料理コンテスト」グループに分かれて、料理の鉄人ごっこ！？　テーブルの上の食材と調味料を自由に駆使し、オリジナル料理で腕を競い合いながら、これまで学んだ技術を復習します。 【各コース共通】●参加対象　　小学１年生～３年生　（定員10名）●参加費　　　　４０００×４回　１６,０００円　＊一括支払いは１２％OFFの１４,０００円　大人の見学は自由です。大人用のランチは1名様1000円でご用意できます。●時間　　　　(初級）１１時～１４時　（中級）　１４時１５分～１７時●場所　：ベジタブル･キッズ（ＪＲ西荻窪駅徒歩１５分orＪＲ荻窪駅バス１５分　）＊４回連続でのお申し込みが基本となります。連続参加を優先受付とし、単発申し込みはキャンセル待ち扱いとなります。大人の見学は自由です。大人用のランチは1名様1000円でご用意できます。お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.comまでメールにお願い致します。　

  2008.10.06

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• カルシウム教室第２弾！開催します

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。いつもは子ども達相手の教室を開催していますが今回、大人対象の料理教室を開催しま～す♪以前、another～ｋｉｔｃｈｅｎでたくさんの皆さんにご参加いただいたカルシウムたっぷりクラスの第２弾！！「カルシウム＝牛乳」と思われがちですが、そんなことはありません。意外と知られていませんが、牛乳よりカルシウムをたっぷり含むお野菜や海藻など植物性の食品はいろいろとあるんですよこの教室は、牛乳以外の食材を知ってもらうための教室なのです。今回は第２弾ということで、男性が好きなメニュー、味付けに的を絞ったメニューをご用意しました。あっ、でも心配しないでくださいね。子どもでもちゃんと食べられるメニューですから。どうして、男性が好きなメニューや味付けに的をしぼったのか・・・それは、前回のクラスに参加した方からのコメントで「子供に牛乳を飲ませないと背が伸びない！」と牛乳支持派の旦那様が多いことを知ったからなのです。身内の「牛乳＝カルシウム」を打破するのはかなり大変。そこで、夫婦円満にカルシウム問題を解決すべく、この教室を開催します。夫：「おいしいねぇ～」妻：「よっかたぁ♪　そのおかず、コップ１杯の牛乳を飲むより、カルシウムが多いんだよ」なんて会話をさらりとしてみませんか(^ー^* )ﾌﾌ♪当日は、料理を作るだけなく、カルシウムを上手に摂る方法など栄養のお話もさせていただきます。えぇ～話がちょっと変わりますが、私がどうして料理教室を始めたのか。そのきっかけは、仕事で栄養相談をする時のこと「野菜炒めにベーコンを入れなくてもおいしいですよ」「〇〇〇こうやってお野菜を食べるとたくさん食べられますよぉ～」etc・・・皆さんの健康のため、野菜をおいしく食べる方法、食事の組み合わせ方についていろいろとアドバイスをするのですが、ほとんどの人が話半分聞いている状態。確かに、自分の食事にあれこれ言われるのって嫌ですよね。しかも、今は健康。検査結果が悪かろうと、体に症状がでない限りほとんどの人が自分は大丈夫！と思っています。病気の症状が出てからでは遅いのに。このままの食事じゃ、もっと悪くなってしまうのにアドバイスが伝わらない・・・そんなもどかしさを感じることがしょっちゅう。その人の食習慣（行動）が変わらないと、何も変わらないんですがほんと、人の食習慣を変えるのは難しいことです。そんな伝わらないもどかしさを抱えていた時、生活習慣病の皆さんを集めての料理教室を開催することになりました。そこで、お野菜たっぷりメニューを紹介すると『百聞は一見にしかず』ではありませんが、一口食べてもらえると納得してもらえるですよ！！食べて納得！ほんとそんな感じです。ただ、口で説明するより、実際に食べてもらうとすんなりとアドバイスを受け入れてもらえます。そして、翌日からその人の食生活が少しずつ変化するんです。この経験から、体験すること、実感することの大切さを改めて知り料理教室の楽しさを覚えちゃいました。私はただ栄養素の話をするだけでなく、みんなが楽しく食事ができる、笑顔になれるそんなメニューを伝えていける場を大切にしたいという思いから、料理教室を開催しています。 ★「男が喜ぶカルシウム料理教室」１０月３０日（木）　１１時００分～１４時００分　　＊残席５参加費：４０００円　　講師：片山ちえ　（ベジタブル・キッズ専任講師　管理栄養士）お申し込みは、参加講座名をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それでは、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。 

  2008.10.02

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  久しぶりのおっぱい講座

  こんにちは。ベジタブル･キッズのちえです。先日、母乳育児中の悩みや不安、疑問を解消する講座「おっぱい講座」を開催しましたぁ～かわいい赤ちゃんが集合した教室は、いつもとはちょっぴり違った雰囲気あ～この小ささが懐かしい・・・お肌がプルプル♪瞳はウルウル。触っていると癒されてきます今回の講座の講師は、おっぱいについてならこの人に！と様々な所で母乳や子どもとの関りについての講座で講師をつとめるmikaさん断乳はいつすればいいの？離乳食を食べてくれないのはなぜ？いつまで母乳育児を続ければいいの・・・・１０人いれば、１０人それぞれが抱えた悩みや質問があります。そんな参加者の１人、１人の質問や相談に対し、mikaさんはその人にあった解決法を丁寧にアドバイスしてくれるので、モヤモヤしていたものがスッキリ！！解消また、おっぱいのエッ！と驚く活用法やおっぱいの張り、きれいなおっぱい作りに役立つおっぱい体操も教えてもらえると～ても充実した内容の講座です。参加者の方からは●このままおっぱいをあげてていいのかなぁ？と思っていましたが、今日ここへ来て　不安が解消しました。●食事の話や生活習慣の話などを聞き、これからこの子にもっとおいしいおっぱいを　飲ませてあげられるようになりたいなぁ～と思いました●おっぱいについて、たくさん質問ができ、よかったです。　　これからも、このまま母乳を続けて行こうと思えるようになりました。●ずっとこの講座に参加したかったので、今日はとても嬉しかったです。　このこと楽しくおっぱいライフを楽しみます。などなど、嬉しいコメントをたくさん頂きました。みなさんココロの中のモヤモヤが解消したようで帰ることには、とても晴れ晴れとした表情になっていました。同じよう事でみんな悩んでいるんだな～と悩みを共感できたりこんな解決法があったのか！！と新しい収穫があったり。母乳育児が楽しくなる、そんな時間を過ごすことができました。さて、頭をたくさんつかったら、ランチのじかんですよぉ～今回は、母乳育児中の皆さんの為にカルシウムたっぷりのメニューを勢揃いさせました。●きのこご飯（きのこのビタミンＤがカルシウムの吸収を助けます）●なすのトマト包み（キャベツのビタミンＣがカルシウムの吸収を助けます）●大根のゴマ味噌和え（ゴマはカルシウムたっぷり）●キクラゲと大根葉の中華炒め（大根葉は青菜の中でもカルシウム含有量がトップクラス）●ズイキのカボス風味（カボスに含まれるクエン酸がカルシウムの吸収を助けます）●青のりたっぷりおからコロッケ（青のりはカルシウム＆鉄分の多い食材）●芋もち（さつまいもはビタミンＣ、カルシウムがたっぷりの旬の食材）カルシウム＝牛乳と思われがちですが、野菜や芋、穀類にもカルシウムはたっぷり含まれています。それに、牛乳と比べると脂肪がほとんどないんですよ。また、今回の講座で、次回は子育てについての講座を開催して欲しいとの声を頂きましたそこで、ご要望にお答えし１０月に「アーユルヴェーダ流育児法講座」を開催します！アーユルヴェーダの体質論で家族の体質を知ることや、年齢や季節によってその質が変化すること、このバランスをとるためにどうすればいいのかということをお話しながら「アーユルヴェーダ流育児法」をお話していきます。ひとりが全て異なる体質を持ち、体質だけでなく個性も含めて違って当然。同じ人間は一人もいないのですよね。ことをわかっているようで・・・子育てになると育児書どおりに育たないわが子に心配や不安になったり、他の子と比べたしまったりしませんか。 自分の子供にとって本当に必要なことを見つけるアンテナを持つことの重要性や子供を育てるときに手を抜いてもいいところ、そして手を抜いてはいけないところ・・・そして何より、子供自身が「自分は愛される価値のある人間である」と思えるような子育についてお話をします。講座当日は簡単にアーユルヴェーダの体質のお話もしますので、アーユルヴェーダが初めての方にも安心して受けていただけます。【講師紹介】 2006年9月から2007年4月まで育児支援センターにて「母乳講座」を担当し、 受講者からは「母乳の神秘をしりました」「子供との関わりが楽しくなった」と好評を博す。 ウェルネスライフ研究所にてアーユルヴェーダコース修了、 アーユルヴェーディック妊娠・出産・育児アドバイザーコース修了、 アーユルヴェーディックベビーマッサージアドバイザーコース修了。★「アーユルヴェーダ流育児法」　10月17日（金）　時　間：１１時００分～１４時００分　　　　　参加費：４０００円　　　　ハーフランチが必要な方はプラス１０００円でご用意できます　会　場：ベジタブル・キッズ（JR西荻窪駅徒歩１５分　またはJR荻窪駅バス２０分）　参加講座名をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それでは、皆さんにお会いできるのを楽しみにしております。 

  2008.10.01

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  子ども達の成長

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。急に寒くなったので、衣替えが間に合わず朝からゴソゴソと長袖の洋服を慌てて取り出しました。皆さん風邪を引かないように気をつけてくださいね。さて、昨日は「根菜おやつ」を午前と午後の2部構成で開催しましたぁ～おやつ大好きな子ども達は、自分でおやつを作るぞーとやる気満々♪作る前から、「お腹すいたぁ～」なんて声が聞こえてくるほどでした。クルクル丸めてペッタン！おいしい大根クッキーができますように。　さつま芋とにんじんをつぶしてみましょ～みんなで力を合わせれば、あっという間に大きな塊もなくなってきました。今回、大人にも、子どもにも人気だったのは、とろ～りれんこん。これからの季節、風邪をひいたとき、のどの調子が悪いときにピッタリ。しかも、とっても簡単に作れる一品なのです子ども達は大人がどんなに忙しかろうと「おやつ～」と言い出します。そんな時、すぐに作れるおやつがあれば、大人のストレスは半減。おやつが食べれて子どもは満足となります。【参加者からのコメント】●今まで子どもにおやつを作ったことがないのですが、これでいいのかぁ～と思いました　　さっそく、作ってみようと思います。●今日のとろ～りれんこんは、私が風邪を引いた時、子どもに作ってもらえそうです。●大根のクッキーととろ～りれんこんが気に入ったようで、私の分まで全部食べられて　しまいました。家に帰って早速作ってみます。●昨日の午後のお教室に参加させていただいたかずき・ひろきの母です。　ちえ先生、スタッフの皆様、昨日は楽しい時間を、本当にありがとうございました。　家に帰っても興奮は冷めず、嬉しそうに、また誇らしげに、父親に、　調理に参加した事、野菜が沢山食べられた事を話していました。　本当にお世話になりました。　参加させていただく度に、食育の大切さ、食材の自然なおいしさ、　子供との向き合い方等、私自身も勉強させていただいています。　ありがとうございます。　お騒がせ2人で恐縮ですが、また是非よろしくお願いいたします！子ども達がのびのびと楽しそうに参加してくれることが一番。ここでは思いっきり食の触れ合いを楽しんでくださいねo(*^▽^*)o~♪ さて、次回の「ノンシュガー根菜おやつ」教室は　　10月　9日（木）　１０：３０～　 親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、mailto:vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可それから、昨日、Iちゃんからサプライズプレゼントが！！私の婚約祝いに、お野菜クッキー教室で習った、ごぼうクッキーを焼いて来てくれたのです♪　（何とか私も来年の5月に結婚することになりました）しかも、マンボウやセミの折り紙付すっっっっごく嬉しかったぁ～いつも恥ずかしがり屋のIちゃんですが、最近では教室の雰囲気にもなれ嬉しそうな笑顔を見せてくれます。そんなIちゃんが、私のために作ってくれたなんて考えただけでココロがほっこり。嬉しさのあまり、彼にもIちゃんの自慢をしてしまう私は親バカ状態。だって、本当に嬉しかったんです。Iちゃんが作ってくれたクッキーは二人でおいしく頂きましたよありがとうございました＼(＾▽＾)／

  2008.09.29

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  お野菜でてこ～い♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は、「ノンシュガー根菜クラス」の初日！！新しい教室を始める前は、いつもドキドキ、緊張します。いつも、前日から教室がどうやって進行するかイメージトレーニング。だから、寝てるのか、夢見ているのか、考えているのか朝起きると、脳みそがフル活動の状態でちょっとお疲れ。だから、朝ごはんをしっかり食べて、パワーチャージ♪グングン元気に、テンションを上げ教室の準備を始めます(o^∇^o)ﾉ今回、主役となるお野菜は、『大根・人参・れんこん』どのお野菜もこれから、おいしくなる根菜達おいしいだけでなく、旬のお野菜には栄養もいっぱいつまっているので子ども達にはたくさ～ん食べて欲しいお野菜です。さて、主役のお野菜達をただ、子どもに見せただけでは面白くありませんどうやって興味を引こうか、楽しんでもらおうか・・・色々考えた結果、準備したのはカラフルな卵達みんなで『お野菜でてこぉ～い！！』と叫ぶと卵が割れて、中からお野菜が登場する仕掛け。子ども達が大きな声で叫ぶ、この一体感が教室を盛り上げるのには大切コンサートなんかでもよくありますよねぇみんなで叫ぶとそれだけで楽しくなってきちゃいますだから、毎回、小道具作りには熱がこもります（笑）まずは、子ども達が頑張って、すりおろした大根を使ったクッキー作り。女の子達が丸めた生地を男の子達がペッタンコ♪みんなで力を合わせて、おやつ作りを楽しみました今日、みんなで作ったおやつは全部で3種類おやつというと、つい甘いものになりがちですが、今回は野菜や果物の甘さだけを使ったおやつに的を絞りました。おやつは、こどもにとって第4の食事とも言われるくらいですからお野菜たっぷり、栄養補給のために食べてもらいたいですよね最後に、今日の嬉しかった一言をご紹介します。●ベジタブル･キッズには毎月1回親子で一緒に参加することを　楽しみにしています。　下に姉妹がいる為、いつもは二人でお出かけすることがありません。　そこで、月に一度、私も仕事を休み、子どもも幼稚園を休み　二人だけの時間をベジタブル・キッズで過ごすことにしています。　この子も、私と一緒に過ごせる時間がとても嬉しいようですし、私もゆっくり　相手をすることができるので、親子で毎月とても楽しみにしています♪　隣でお母さんの感想を聞いていたMちゃんは、ニコニコしながら　「もっと甘えたくなってきちゃったぁ～」と言いながら　お母さんを独占できる時間を満足している様子でした。また、Rちゃんと一緒に参加してくれたKさんも●今日は幼稚園をお休みしてきました。　　この子も姉妹がいるため、私と二人で出かけることがありません。　　だから、親子の時間をここで過ごせたらいいなぁ～と思っています　この感想を聞いた時、思わず涙が出るほど嬉しくなりました。　大切な親子の時間をベジタブル･キッズで過ごしていただけている・・・　本当にココロ温まるコメント。ありがとうございます。　Mちゃんは、「来月のハロウィンにシンデレラのドレスを着て参加するの♪」と　早くも来月を楽しみにしながら帰って行きました。　さて、次回の「ノンシュガー根菜おやつ」教室は　　9月28日（日）　１４：００～　残席３　10月　9日（木）　１０：３０～　親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、mailto:vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可その他の10月スケジュールはこちらから　　　　

  2008.09.26

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• 人生初の体験でした！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです「ただいまぁ～　無事に帰ってきましたぁ！」なんと、私、人生初のバックパッカーでインドネシアを１週間旅してきました。ちょっと遅めの夏休みを思いっきり満喫。見るもの、食べるもの、出会うもの、聞くもの全てが新鮮でしたよ。そんな旅の始まりで、最初にビックリしたこと！それは、市内に向かうエアポートバスでの出来事。かなりのスピードで道路を走るので「何キロぐらい出してるのかなぁ～」とスピードメーターを見たところなんと！ゼロ・・・・スピードメーターが０（ゼロ）　ピクリとも動いていない。エッ！　こんなにスピードが出ているのに、それはないだろうと思わず突っ込みたくなりながらも、そのゆるさに大笑い。日本でこんなバスが走ってたら、大問題ですよね。（ちなみに、他のバスに乗ったときにもスピードはゼロでした）道路には、スピード制限をする標識がなかったので、スピードは気にしないんでしょうね。そして、次にビックリさせられたのは、爆睡中の夜中の３時。突然、それは始まりました「＊：△－：＊￥～○－：･･･」街中の人がみんな起きてしまうほどの音量でモスクからイスラム教のお祈りが流れてきたのです夜中の３時から４時まで１時間・・・・大音量でずっっっとお祈りは続き、寝てなんていられない。ベットの上でぼぉ～とインドネシアの夜明けを眺めておりました後から知ったのですが、ちょうど、ラマダン（断食）時期なので夜中にお祈りをしていたそうです。しかし、３日目には、この大音量にもなれ、今日の人は音程がずれてるねぇ～と３時から始まるお祈りを聞きながらも、寝ることができましたよそれにしても、こんな大音量で流すなんて驚きです！！旅にでると、知らなかった文化、食べ物、色、景色、音、におい・・・・休む間がないほど、たくさんの刺激があふれているのが楽しみのひとつなんですよねぇ～写真もたっっっくさん撮ってきたので、次回ご紹介しますね♪さぁ～　明日は10月からスタートする「ノンシュガー根菜クラス」の初日楽しい仕掛けを準備したクラスなので、今からワクワクしています。ベジタブル・キッズ10月スケジュールはこちらからどうぞ    

  2008.09.24

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• １０月のスケジュールです♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです１０月のスケジュールが決まりましたのでご案内いたします。★「ノンシュガー根菜おやつ教室」　大人気の「お野菜クッキー」教室に続くおやつ教室の登場です！れんこんやにんじん、ごぼうなど、こらからおいしくなる根菜達を使ったおやつをみんなと一緒に作ります♪なんと今回は、甜菜糖やメープルシロップを使わず、食材がもっている甘味を生かしたおやつになっています。子ども達にどんどん食べてぇ～と言えるおやつですよ１０月　９日（木）　１０時３０分～ 　　＊キャンセル待ち★「お米が弾ける！お米教室」　さぁ～　新米の季節がやってきました。日本人のソウルフードであるお米が　主役の教室です。　ガラス鍋を使って、お米が炊ける様子を観察したり、糠でふりかけを作ったり・・・　お米がもっと！もっと好きになってしまう教室です　参加した子ども達は、いつもご飯をもりもり食べてくれますよ♪　１０月１９日（日）　１０時３０～　　＊残席４　　お米教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200711260000/★「小麦粉で遊ぼう！すいとん教室」サラサラの小麦粉に水を加えるとベタベタに・・そして更に水を加えるとドロドロに・・・家ではあまり触らせたくない小麦粉ですがこの教室ではおもいっきり触っても大丈夫♪黄色のすいとんは、クリームソースで洋風に仕上げたり緑のすいとんは中華風に炒めたりと、すいとんメニューの幅が広がる教室です　１０月２１日（火）　１０時３０～　★「ハロウィンパティー」年に一度のハロウィンパティー♪お料理を盛り付けたり、歌を歌ったりしながらハロウィンを楽しみましょうお野菜たっぷりのランチやデザートを食べながらいつもの教室とは違った雰囲気で盛り上がりましょう！　１０月３１日（金）　１０時３０～　キャンセル待ち親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可****************************************************９月でまだお席がご用意できる教室があります　「ノンシュガー　根菜おやつ教室」　９月２６日（金）　１０時３０～　　残席わずかですので、お早めにどうぞ親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2008.09.16

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  小学生クラス・修了式

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は５月からスタートした小学生教室の最終回！包丁の使い方、火の使い方、お米の研ぎ方など料理の基礎から学んできた子ども達。最初は、おっかなびっくりだったけど、回数を重ねるごとに少しずつ包丁の持ち方もさまになり、積極的に料理を楽しむようになってきました。最終回となる今日は、今まで習ったメニューを基にそれぞれオリジナルメニューを持ち寄っての作品発表会。テーブルには、子ども達のアイディアや思いがたっぷりつまった料理がずらりと並びました。左上から時計回りに●バナナ、レーズンなどを入れたまんまるホットケーキ（Sちゃん）●レモン汁や醤油などを使ったオリジナルタレが決めて！のチヂミ（Yくん）●じゃがいもの千切り＋塩タレチヂミ（Fちゃん）●大豆で甘みをプラス、炊き込みごはん（Mちゃん）自分が作った料理を手にみんなの前で発表する姿はちょっぴり恥ずかしそうでしたが、それよりも自分が作った！といった満足感にあふれる笑顔が印象的でしたどのメニューもとてもおいしそう♪私が小学生の頃は、こんな立派な料理をつくることなんてできませんでした！ほんと、みんなすごい！！子ども達の説明を聞いている時から、お腹がギゅ～ゥ私のお腹は正直ものなので、おいしそうなものにはすぐに反応をしてしまします（笑）発表会の後は、サービスメニューもテーブルに加え、賑やかなパーティー♪子ども達が１人１品作って持ってくるだけで、こんな素敵なパーティーができるなんて参加したお母さん達も関心顔。こんな感想を寄せてくださいました●夏休みにお祖母ちゃんの家で、教室で作った料理を子どもが作ってあげたら　「おいしい～」と喜んで食べてくれました。　両親は孫が料理を作ってくれて事が、本当に嬉しかったようです●男の子なので何をどう教えればいいかなぁ～なんて思っていました　家では、気が向いたときにお米を洗ってくれたり、少しずつお手伝いを　してくれるようになったので、早く３年生ぐらいになるのが楽しみです●家でおやつがない時、妹の分までクレープを焼いたりしてくれます。　自分が教えるとなると、つい口調が強くなったりして、お互いいい気持に　ならないこともあるのですが、ここで教えてもらうときは素直に聞いていたので　とてもよかったです●平日は忙しくて、なかなかお手伝いをさせる時間がありませんでした。　ついつい心配で手を出してしまっていました。　これからは、休日の食事を娘に任せて、作ってもらおうかなぁ～と思います修了証をもらった子供たちを記念にパチリ！もっとお料理を勉強したい！これからも続けていきたいとのご要望をいただき、１０月から新たに小学生教室をスタートさせることになりました。そこで、改めてベジタブル・キッズ小学生クラスの特徴をご説明します。「ベジタブル・キッズ小学生クラス」は、子どもたちが本格ベジタブル料理を学ぶことのできる、日本で唯一の子ども料理教室！　あらゆる調理法で旬の野菜をおいしさを引き出し、野菜にとことん親しむことで、調理技術と健康的な食生活を同時に身につけることを目指します。またレシピを再現させることだけを繰り返しても、単に「器用な子」になってしまうだけです。ベジタブル・キッズでは鋭い味覚、感性を育てるため、子どもたち自身が自由に味付けする「フリークッキング」を最も重視。自らレシピを生み出す力を養っています。１０月からは料理の基本から学ぶ初級コース、すでに火の使い方、包丁の使い方をマスターした子ども達向けの中級クラスの２コースをご用意しました。  【初級コース】●日程・内容　　　・１０月１２日（日）　「お米をたけるようになろう！」　「包丁を使えるようになろう！」まずは、料理の基本である。お米の洗い方、炊き方をマスターします。お米の基本を覚えたら、干ししいたけや切り干し大根を加え、炊き込みご飯に挑戦です。包丁の使い方は、1人ずつ時間をとって、包丁の持ち方、体の位置、手の添え方などをきちんと学びます。　・１１月　９日（日）　「火の使い方を覚えよう」火を使うときの諸注意、ガスコンロの火のつけ方、消し方、換気扇の必要性など、火の使い方について学びます。火の使い方をマスターしたら、フライパンを使いチヂミをつくります。上手にひっくり返す方法、フライパンの使い方を学びます。　・１２月１４日（日）　「華やかメニュー」粗食と思われがちな野菜料理ですが、盛りつけ次第では華やかなお料理に変身するおもしろさを体験。野菜の形や色を生かした料理の楽しさを学びます　・２月　１5日（日）　「洋食メニュー」子ども達が大好きな、洋食メニューを卵や牛乳、バターなどの動物性食品を使わずをに作ります。ちょっと難しそうなイメージのある洋食を自分でるくれるようになることで、料理のレパートリーを広げることを学びます。【中級コース】●日程・内容　　　・１０月１２日（日）　「ゆでる」「炒める」麺や野菜を、ゆでる。シンプルな調理法ですが、加熱調理の基本とも言えます。何度も味見して食感の違いを体験し、ちょっとしたタイミングが料理の仕上がりを大きく左右することを学習。同じくタイミングが重要な、炒める調理法にも挑戦します。　・１１月　９日（日）　「煮込む」「蒸す」煮込むことによって、どんどん甘みを増す野菜や果物。まず最初に生で味見し、短時間加熱でまた味見、そしてしっかりと煮込んだものを味わうことで、根菜スープやアップルパイのフィリングが、煮込むほどに味を変えていく楽しさを体験。蒸す調理法では、素材そのもののシンプルなうまみを味わいます。　・１２月１４日（日）　「パーティーメニュー」粗食と思われがちな野菜料理ですが、盛りつけ次第では華やかなパーティーメニューに変身するおもしろさを体験。クリスマスに合わせたテーブルコーディネートとフードスタイリングを学び、パーティーを演出する楽しさを覚えます。　・２月　１5日（日）　「料理コンテスト」グループに分かれて、料理の鉄人ごっこ！？　テーブルの上の食材と調味料を自由に駆使し、オリジナル料理で腕を競い合いながら、これまで学んだ技術を復習します。 【各コース共通】●参加対象　　小学１年生～３年生　（定員10名）●参加費　　　　４０００×４回　１６,０００円　＊一括支払いは１２％OFFの１４,０００円　大人の見学は自由です。大人用のランチは1名様1000円でご用意できます。●時間　　　　(初級）１１時～１４時　（中級）　１４時１５分～１７時●場所　：ベジタブル･キッズ（ＪＲ西荻窪駅徒歩１５分orＪＲ荻窪駅バス１５分　）＊４回連続でのお申し込みが基本となります。連続参加を優先受付とし、単発申し込みはキャンセル待ち扱いとなります。大人の見学は自由です。大人用のランチは1名様1000円でご用意できます。お申し込みはvegetable-kids@asian-tusin.comまでメールにお願い致します。

  2008.09.14

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  小道具作り・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですベジタブル・キッズは、3歳からの子ども達を対象に、教室を開催しているのですが3歳ぐらいの子ども達って、まだまだ集中力が短く、すぐに飽きてしまうんですよね。だからいつも、どうやって子ども達の興味く内容にするかそして、飽きさせないように教室を進めていくか・・・これがとても重要。今度の教室には、どんなネタを仕込もうか、頭の中でアイディアが浮かんでは消えそしてまた浮かんでは、消え・・・を繰り返します9月からスタートする新教室　「ノンシュガーお野菜おやつ」このクラスでは、だいこん、にんじん、れんこんが主役なのですがこれらの主役をどう登場させよ～かなぁ～街中を歩きながら、お風呂の中、図書館ネタを考えておりましたなんだか、芸人のようですね。常にネタ探し（笑）どうして、こんなにもネタ探しに一生懸命になるのかそれは、教室の最初って、かなり重要なんです！！ここで、子ども達の興味を引き、関心を掴まないとなかなか教室が盛り上がりません。そう、最初のつかみが大切なのです。ここで滑らない！！これも、芸人みたいですね（笑）だって、子ども達は正直ですから、目の前で面白いことが、次々に展開していかないとすぐに飽きてしまい「お腹すいたぁ～」「眠たい・・・」「お母さ～ん」といった状態になってしまいます。ほんと、子どもは正直。だから、毎回教室が始まる前は、子ども達がどんな反応をするか、私はいつもドキドキ！！子ども達に負けないよう、かなりテンションを上げ↑上げ↑いざ、勝負！といった感じで教室をスタートさせるのです(o^－^o) さて、話は9月スタートの「ノンシュガー根菜おやつ」に戻します。主役の野菜達をどう登場させるか・・・ピィーン～とアイディアが浮かび、今回準備したのはこちらえっ！何これ・・・・・・あっ、すみません。これはまだ未完成の状態です。風船にのりで新聞紙をペタペタ貼り付けた張子昔、子どもの頃、作りませんでしたか？私は保育園のとき、この方法でお面を作りました。ちょうどゴレンジャーがはやっていたので、壁には赤レンジャーやら青レンジャー、桃レンジャーなどがずらりこの光景は今でも覚えています←ゴレンジャーって知ってるのかな？そんな保育園時代の記憶をたどりながら、作成中の張子この張子は、大きな卵になる予定です。子ども達が「お野菜出て来い」　パンッ♪と手拍子をすると大きな卵パカッ！と割れて、お野菜が登場するそんな仕掛けを準備しようと、只今せっせと新聞貼りに取り組んでおります。私は飽き性なので、すぐに飽きてしまうのですが、子ども達のビックリする顔、興味深々の表情を想すると作業が楽しくなってきます♪26日までには、完成させるよう頑張ります。さぁ～9月に新しくスタートする「ノンシュガー根菜おやつ教室」まだ、お席のご用意ができます。28日（日）は、たくさんのお申し込みを頂きましたので2部構成で開催することになりました。午後の部でしたら、まだお席がご用意できますので、ぜひご参加ください。★「根菜おやつ教室」　new 大人気の「お野菜クッキー」教室に続くおやつ教室の登場です！れんこんやにんじん、だいこんなど、こらからおいしくなる根菜達を使ったおやつをみんなと一緒に作ります♪　９月２６日（金）　10時30～　残席５　9月２８日（日）　1３時30～　残席５【お申し込み方法 】親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） ※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.09.11

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  新米の季節です！！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。食欲の秋！にぴったりの教室。「お米教室」を月曜日に開催しましたぁ～お米って私たちの身近な食材です。身近すぎて、あまりじっくりと注目することなんてほとんどない！そんな食材ではないでしょうか。しかし、お米って私たち日本人の「ソールフード」昔～、昔～から食べ続けてきたも。だから、日本人の体に合った食べ物なのです。小さな米粒には、たんぱく質やカルシウム、ビタミン類、必須アミノ酸、食物繊維etc・・・私たちの体に必要な栄養素がぎっしり！！だから、しっかり、ご飯を食べること。それは、とても大切なことなのです。「いやぁ～　お米にそんな栄養があるなんて、知らなかった」とお米の話を聞いて、関心を示すのは大人だけ・・・子ども達はそんなこと理解できるわけありませんよねそこで、子ども達がお米に興味を持ち、お米を好きになってくれるように「お米教室」ではいろいろな仕掛けがあるのです。まず、子ども達だけでなく、大人まで驚いてしまうポップライスガラス鍋の中で、次々と籾が弾けだす！！耳を傾けると、ポン・ポン・ポン鼻をクンクンすると、香ばし～い目、耳、鼻をフル活動させながら、みんなガラス鍋に釘付けサクサクした食感は、食べ始めると止まりません（笑）そして、お次に登場するのはお米くんこの人形はスタッフの手作り♪玄米君が栄養のお洋服（ぬか）をぬぐと、五ぶつき米君に・・五ぶつき米君がお洋服をぬぐと、白米君へ教室終了後、何度も何度もお米君に洋服を着せたり、脱がせたり。お米君は、子ども達に大人気なのです。その他にも、いつもは炊飯器や鍋の中で行われているご飯が炊ける様子をガラス鍋で観察します。ご飯が炊ける音を聞いてみようか。「シー　静かに・・・」というと、３歳の子どもでも、黙って息を殺しながら真剣に鍋から聞こえる音を聞こうとしています。また、お米君が着ていた、栄養のお洋服（ぬか）を使ったふりかけ作りではスプーンいっぱいの糠をパクリ♪味見にしては多いぞぉ～と突っ込みたくなるくらい。お米とたくさんふれあって、もっと、もっと好きになって欲しいなぁ～と思います【参加者の感想】●子どもたちの五感を刺激しながら進めて行くことが、とても素晴らしいと　　思いました　　ガラス鍋でご飯が炊ける様子を見たり、香りを嗅いだりと面白かったです●糠はぬか漬けにしか使えないと思っていました。　こんな利用法があるなんて驚きです。帰ってからさっそく作ってみます。●思った以上に楽しめました。幼稚園をお休みして連れてきたかいがありました。　いつもより、ご飯をたくさん食べてくれたのが嬉しいです。●ポップライスがとても気に入ったようです。　さっきからずっと食べ続けています（笑）　次回のお米教室は１０月１９日（日）　10時３０～　　 　　お米教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200711260000/★お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）９月でまだ、お席のご用意ができる教室があります★「根菜おやつ教室」　new 大人気の「お野菜クッキー」教室に続くおやつ教室の登場です！れんこんやにんじん、だいこんなど、こらからおいしくなる根菜達を使ったおやつをみんなと一緒に作ります♪　９月２６日（金）　10時30～　お申し込み方法 親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します） 【コラボ企画】★おっぱい講座　9月２９日（月） 　時　間：１１時００分～１４時００分　　　　　参加費：４０００円　　　　ハーフランチが必要な方はプラス１０００円でご用意できます参加講座名をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可

  2008.09.10

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  第4の食事だから・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。え～只今、9月に開催する新教室「根菜クラス」の試作中！試作の時には、おいしい♪のはもちろんですが、簡単に作れるかこども達どこをお手伝いしてもらおうか、作っていて楽しいか・・・などなど、こども目線で作ってみたり、大人目線で作ってみたりひとりでブツブツ言いながらの試作でもね、こんな独り言の中から、新しい台詞（こども達と一緒に使うおまじない）が出てきたりするんですよ。それに、こんなビックリ仕掛けをしちゃおーなんていうアイディアも！！今度の教室でも、楽しい仕掛けを考え中ですので楽しみにしててくださいね。さて、「おやつ」というと、つい甘~いものを想像しがちですが、もともと、おやつとは午後2時～4時までの時間をさす江戸時代の言葉「お八つ」この時間に食べる、間食のことをおやつと言うようになったのです。こども達にとって、この時間に食べるおやつは3回の食事で足りない栄養を補う大切なものこどもにとっておやつとは食事の一部「第4の食事」なのです。ですから、おやつのときには穀類を中心にお野菜も一緒に食べてくれると嬉いなぁ～と考え、ベジタブル・キッズではいつも、お野菜がメインかのような、おやつを目指しています！今回、試作中なのは、にんじんきんとん、大根クッキー、れんこん汁粉風どのおやつも、お野菜たっぷり、そして簡単！こども達と一緒に楽しく作れるメニューになる予定です　にんじんたっぷり「にんじんきんとん」9月には、こども達と一緒に作るおやつ教室が2つもあります！市販のお菓子だと、食べ過ぎないように気をつけるのですがこの教室で作るおやつは、お野菜たっぷりなので、「どんどん食べてぇ～」と言っても大丈夫♪みんなで一緒におやつ作りを楽しみましょう！9月には、こども達と一緒に作るおやつ教室が2つもあります！市販のお菓子だと、食べ過ぎないように気をつけるのですがこの教室で作るおやつは、お野菜たっぷりなので、「どんどん食べてぇ～」と言っても大丈夫♪みんなで一緒におやつ作りを楽しみましょう！★「根菜おやつ教室」　new 大人気の「お野菜クッキー」教室に続くおやつ教室の登場です！れんこんやにんじん、だいこんなど、こらからおいしくなる根菜達を使ったおやつをみんなと一緒に作ります♪　９月２６日（金）　10時30～　★「お野菜クッキー教室」卵・バター・砂糖使わず、野菜や食材の甘みを生かしたおやつ後かたづけが楽なのも魅力のひとつです。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします♪ 　９月１２日（金）　10時30～　親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）＊9月はお友達割引を開催しております。お友達と一緒に参加してくださった方の参加料を、５００円引きとさせていただきます。（大人の参加費が１５００円のところ、１０００円になります）お誘い頂いたお友達も５００円引きとなります　【２周年企画、お友達割引】　　　通常　　・大人１人（１５００円）＋子ども１人（２５００円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大人１人（１０００円）＋子ども１人（２５００円）　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可      

  2008.09.05

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• 大人気のあの講座が登場！！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。さぁ～　今日は皆さんに嬉しいご案内で～す♪another～kitchenで大人気だったあの講座！「おっぱい講座」をベジタブル・キッズで開催します。母乳を続けていると「大変だね」と言われたり、 「いつまで飲ませるの？」と聞かれたりして、 自分では長く続けたいのに、周りからの声がつらいと思うこともありますよね。 でも実は、長く続ければ続けるほど育児がラクになるコツがあるんです！   母親学級でも産院でもなかなか正しいおっぱい情報は得られないもの。 おっぱいの構造、食べ物との関係、美しく保ち・おいしいおっぱいを作る方法や、赤ちゃんには薬の代わりになるおっぱい、お母さんには認知症の予防になるおっぱいなど母乳の悩みを吹き飛ばす楽しい知恵満載です。 講座終了後は、おっぱいに優しいベジランチを囲んで、 みんなでおっぱい談義♪ 一般的な育児書には載っていない母乳育児のチカラを知ると、おっぱいライフも楽しいものになります。そして・・・誰に何を言われてもずっと続けたくなりますよ。 一生からみたらほんの短い母乳ライフを、１２０％満喫しましょう！ 母乳育児中、妊婦さんにはぜひおすすめの講座ですよもちろん、これから妊娠、出産を考えている人にも来て欲しいですね♪mikaさんによる講義の後は、卵、肉、乳製品を使わないお野菜たっぷりのランチをご用意しております！楽しくおしゃべりをしながら、おっぱい談義に花を咲かせてくださいね【講座内容】 ・ 赤ちゃんが病気のなったときの母乳のチカラ ・ 職場復帰後の母乳育児 ・ ミルク児とは違う、母乳児の断乳・卒乳 ・ ミルク児とは違う、母乳児の離乳食（時期・内容） ・ らくらくおっぱい体操実演 ・ 母乳育児～幼児食に役立つ、食生活のヒント 　盛りだくさんです！！ 【講師紹介】 2006年9月から2007年4月まで育児支援センターにて「母乳講座」を担当し、 受講者からは「母乳の神秘をしりました」「子供との関わりが楽しくなった」と好評を博す。 ウェルネスライフ研究所にてアーユルヴェーダコース修了、 アーユルヴェーディック妊娠・出産・育児アドバイザーコース修了、 アーユルヴェーディックベビーマッサージアドバイザーコース修了。 ★おっぱい講座　9月２９日（月） ＊キャンセル待ち　時　間：１１時００分～１４時００分　　　　　参加費：４０００円　　　　ハーフランチが必要な方はプラス１０００円でご用意できます　会　場：ベジタブル・キッズ（JR西荻窪駅徒歩１５分　またはJR荻窪駅バス２０分）　参加講座名をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可 

  2008.09.04

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  新米の季節です♪

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。あぁ～いよいよ9月に突入しました！！でも・・・　秋というには、ちょっと蒸し暑すぎですよね早く、スコーンと晴れた、秋空が続くといいなぁ～と秋好きの私は願っております。秋は、もう食べきれないよぉ！！と叫んでしまうほど←単なる食べすぎですが（笑）おいしいものがたくさん♪　そうそう、八百屋さんの店先に、栗が並んでいるのを発見しました。店先や公園などで秋を発見するたびに、なぜかワクワクしてアドレナリンが噴出してしまい、幸せに浸ってしまう日々がこれから続きそうです。さて、秋の味覚といえばこれ。昔から私たち日本人が食べ続けてきたもの日本の主食と言えば、そうです、「お米」ですお米は、私たちのソールフード♪秋になると、よく五穀豊穣に感謝したお祭りが開催されますがこの五穀とは、米・麦・粟・豆･稗（または黍）昔から、私たちの先祖はこれらの穀類を主食としてきたんですねだからかなぁ～　お米が炊ける香りを嗅ぐと、なんだか安心しませんか？？私だけかしら・・・　ホッと懐かしい感じがして、お腹がギュッ・ギュ～と鳴り出してしまう台所を代表する香りのひとつではないかと、勝手に思い込んでおります＼(＾▽＾)／また、お米は栄養素的にも、とてもバランスのよい食材ご飯とお味噌汁があれば、これだけでもしっかりした食事になっちゃうくらいなのです。たくさんのパワーを秘めたお米そんなお米をもっと、子ども達に好きにもらいたい！身近な食材として知ってもらいたい！お米とたっぷり触れ合える、そんな教室を開催しますよぉ～教室ではまずは最初に、ポップライスを作りますポップライスって何？？？初めて聞くかたも多いでしょうねこれは、お米を弾かせて作った、ポップコーンのようなものだから、ポップライス。お店では売っていないので、この教室でしか味わえない一品なのです。籾（もみ）をそのままお鍋の中へ入れると、エッ！こんな風になるのぉ～子どもだけでなく、大人も初めてみる光景に、思わず驚き・感動しちゃいますよそして、お次はベジタブル・キッズの必須アイテムガラス鍋の登場いつもは見ることができない、お米が炊ける様子が丸見えご飯が炊ける音に耳を澄ましたり、クンクン香りを嗅いでみたり子ども達は五感をフル活用しながら、お鍋に注目。その他にも、糠を使ったふりかけ作りなど←これは大人にも大好評お米の魅力が満載です新米の季節にぴったりのお米教室、旬の食材にふれあいましょう～　　９月８日（月）　10時３０～　　　　お米教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200711260000/★お申し込み方法親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）＊9月はお友達割引を開催しております。お友達と一緒に参加してくださった方の参加料を、５００円引きとさせていただきます。（大人の参加費が１５００円のところ、１０００円になります）お誘い頂いたお友達も５００円引きとなります　【２周年企画、お友達割引】　　　通常　　・大人１人（１５００円）＋子ども１人（２５００円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大人１人（１０００円）＋子ども１人（２５００円）　※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可  

  2008.09.02

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  ベジタブル・キッズ２周年記念！！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今日は皆さんにスペシャルなお知らせです！単に簡単料理を体験する食育教室ではなく、子ども達の五感刺激し好奇心をかきたてるプログラムを展開する中でお野菜大好き♪お豆大好き♪お米大好き♪になってもらいたい。そして、そんな食習慣を楽しみながら身につけばいいなぁ～という思いからスタートしました。そんな、「ベジタブル・キッズ」も皆様のおかげで２周年を迎えることになりましたぁ～～今まで、参加してくださった皆さん、本当にありがとうございます。「人参きら～い！でも、この人参クッキーはおいしいよ」「お米がどんどん、ふくらんできたぁ」「アッ！いいにおいがしたきたよ」「白玉が踊ってるぅ～　キャッ！」「おいしくなぁ～れ♪　おいしくなぁ～れ♪」教室では、子ども達の元気な声がいつも飛び交います。そんな中、子ども達の素直な言葉や反応に、私もたくさんのことを教えられてきました。また、お母さん達が驚くほど、パクパクとおいしそうにいつもは食べない野菜を食べてくれる様子には、感動！！本当に嬉しくなって、思わずギューッと抱きしめてしまいます(o^－^o) いゃ～　我が子の様に思っちゃうんですよねぇ～最初、自分の名前を言えなかった子どもが、参加回数を重ねるうちにはっきりと名前を言えるようになり、感想をいえるようになる・・・そんな成長を見を見守ることができるのも、続けてきてよかったなと感じる瞬間でもあります。そこで、皆さんへの感謝の気持ちを込めて、特別２周年企画として９月に『お友達割引』を行いまぁ～す！お友達と一緒に参加してくださった方の参加料を、５００円引きとさせていただきます。（大人の参加費が１５００円のところ、１０００円になります）もちろん、お誘い頂いたお友達も５００円引きとなります　【２周年企画、お友達割引】　　　通常　　・大人１人（１５００円）＋子ども１人（２５００円）　　　　　　　　　　　　　　　　　　・大人１人（１０００円）＋子ども１人（２５００円）　９月には、ベジタブル・キッズの原点とも言える「お米教室」も登場します。必須アイテムのガラス鍋を使い、いつもは見ることができないご飯が炊ける様子をじっくりと見ることができます。ご飯は、日本人のソールフード！しかも、お米と味噌汁は子どもたちにとって栄養満点の組み合わせなのです。そんな、栄養の話などもお伝えしながら、お米にスポットをあてた教室です。その他にも、バター、卵、乳製品、砂糖を使わず、お野菜がたっぷり入ったお野菜おやつの教室も開催します「カラフルおやつ教室」　「お野菜クッキー教室」詳しいスケジュールについては、こちらをご覧ください。それでは、お会いできるのを楽しみにしております♪   

  2008.08.28

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  この夏、最後の・・・

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですつい先日まで、暑いですねぇ～なんて言っていたのに急に涼しくなってきました。油断していると風邪をひいてしまいそうです。さて、そんなすっかり秋モードになりつつあるなか、先週の日曜日にこの夏、最後となる「夏野菜教室」を開催しましたぁ～～真っ赤なトマトやきゅうりが登場すると、子ども達は「トマト大好き♪」「きゅうりは知ってるよぉ」なんて言ってくれるのですがある野菜が登場すると、目が点・・・・・「そのお野菜は何？？？？？」と動きが止まってしまいます。子ども達の動きを止めてしまう野菜。なんだか分かりますか。もちろん夏野菜ですよヒント　その１、緑色の野菜（黄色のものも売っています）　　　　 その２、ウリ科のお野菜でかぼちゃの仲間　　　　 その３、きゅうりとよく間違われますさぁ～　分かりましたか～その答えは、ズッキーニ！！！きゅうりのようだが、きゅうりとは触った感じが違うし見た目の形も違う・・・この野菜はなんだー　と子ども達は不思議そう。でも、触って、よぉ～く見て、臭いをかいでみたりしながら「きゅうりよりツルツルだよ」「切り口からお水が出てきたぁ」　etc・・・ズッキーニという新しい野菜と触れ合っていました。もちろん、食事の時にも、おいしそうに食べてくれましたよ。この夏限定で開催した「夏野菜教室」は、参加してくれた皆さんからはいつもは野菜をあまり食べないのに、今日は全部食べてくれました♪という感想を多く頂きました。特別な野菜を使ったわけではなく、旬の野菜をそのまま出しただけですが自分でピタパンサンドを作ったことが、いつもの野菜においしさを更にプラスしてくれたようです。また、来年も夏野菜がおいしい季節になったら、夏季限定の「夏野菜教室」を開催しますので、お楽しみに♪さぁ～　今日はまだまだ続きますよ昨日は、お母さん休息企画！とも言うべき「お話読み聞かせ会」を開催しましたぁ～ランチは９種類のおかずの中から好きなものを４種類チョイス！それに、天然酵母の手作りフォカッチャor１３種の雑穀ごはん、そしてお好きなドリンク・おからのノンオイルクリーミーサラダ・切干大根とひじきのバジルサラダ・お野菜たっぷりノンミートミートボール・人参餃子・ポテトのラザニア（ベジチーズ）・夏野菜の揚げ浸し・かぼちゃスープそして、食後のお楽しみとしてデザートもたくさんご用意しちゃいました・チョコバナナタルト・きなこクッキー・ノンシュガーのオートミールクッキー・レモン風味の人参ケーキ・小豆のジンジャー汁粉どれを食べようかなぁ～選ぶときって迷いますよね。←私だけかな？私はこんなチョイスメニューの時、かなり迷います断言しちゃいます（笑）食べたいものを食べるか、食べたことのないものを選ぶか・・・ここが決断のしどころなんですよねぇ～仕事がらか、食べたことのないメニューが気になってしょうがいない！だから、つい食べたいものを後回しにしちゃうんですよ。(o^∇^o)ﾉ私はチョイスメニューで何を食べようかワクワクするだけでアドレナリンがドォーと出てきて、テンションが上がってしまいます。今回ご用意したメニューはどれも好評で、皆さんから作り方を質問されるほどでした。全部ベジメニュー、なのに子ども達は喜んで食べてくれる。おいしく、楽しく、体が喜ぶ食事が楽しめ、お母さん達で話がもりあがるそんな時間を過ごしていただけたのではないでしょうか。次回は、今回以上にメニューを充実させ、子ども達が楽しめる遊びを準備して開催したいなぁ～と計画中です。９月の教室もまだ、お席のご用意できる教室があります。スケジュールはこちらをご覧ください    

  2008.08.26

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  おいしい♪幸せ！

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえです。今月、26日に開催する「お話読み聞かせ会」この企画は、暑~い毎日、休む暇もなく子ども達と過ごしてきたお母さん達に、ちょっぴりのんびり＆おいしいご飯で幸せ♪な時間を楽しんでもらう企画です。どんなメニューにしようかなぁ～　なんて考えていると急にタルトが食べたい！！と私の食欲が暴走。ちょうどタイミングよく、冷蔵庫にはブルーベリーが・・・まるで、私の食欲を予期していたかのようなブルーベリーちゃんo(*^▽^*)o~♪色々考えていたので、脳みそにもパワーをチャージしなきゃということでさっそく、ブルーベリータルトを作りました。今回は、焼き上げたタルト生地の上に手作りのブルーベリージャムをぬりその上に人参を使ったクリーム、そして生のブルーベリーという組み合わせ。もちろん、卵や、砂糖、バター、生クリームなどは使用していません。ブルーベリーの甘酸っぱさが、幸せな気持ちにしてくれるそんなタルトが完成しました。26日の「お話読み聞かせ会」では、おかずやスイーツなどを数種類ご用意しますので、お好きなものをチョイスして自分だけの幸せランチ♪を楽しんでくださいね残席わずかとなりましたが26日はまだ、お席がご用意できます。お母さん達同士がゆっくり、会話を楽しんでいる間子ども達へはスタッフが絵本や紙芝居を読み聞かせしますのでお友達同士の参加も大歓迎です♪★「お話読み聞かせ会」　８月２６日（火）　１１時半～１6時　自由な時間にお越しください　場所：ベジタブル・キッズ　参加費：　大人2000円　子ども１５００円＊お申し込みは　氏名・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　宛にメールして下さい。

  2008.08.19

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• 9月のスケジュールが決まりましたぁ～

  こんにちは。ベジタブル・キッズのちえですまだ暑～い毎日ですが、あと2週間もすれば9月！秋が大好きな私にとっては、早くこ～い♪こ～い♪秋待ち遠しいばかりです・・・さて、お待たせしました！9月のスケジュールが決まりましたぁ～真っ黒に日焼けした子ども、ひと皮むけて凛々しくなった子ども達に会えるのが、今から楽しみです9月には新しい教室も登場しますよ★「根菜おやつ教室」　new 大人気の「お野菜クッキー」教室に続くおやつ教室の登場です！れんこんやにんじん、ごぼうなど、こらからおいしくなる根菜達を使ったおやつをみんなと一緒に作ります♪子ども達にどんどん食べてぇ～と言えるおやつです　９月２６日（金）　10時30～　残席５　９月２８日（日）　10時30～ ＊キャンセル待ち★「お野菜を使った、カラフルおやつ教室」　　野菜を使ったおやつは、見た目がかわいいだけじゃありませんよ　栄養だってパッチリ！　しかも、いつもは食べないお野菜でも、子ども達はパクパク食べちゃいます　この教室は、8月発売の赤すぐキッズにも紹介されました　前回の教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200808120000/　９月　５日（金）　１０時３０分～ 　＊キャンセル待ち★「お米が弾ける！お米教室」　さぁ～　新米の季節がやってきました。日本人のソウルフードであるお米が　主役の教室です。　ガラス鍋を使って、お米が炊ける様子を観察したり、糠でふりかけを作ったり・・・　お米がもっと！もっと好きになってしまう教室です　参加した子ども達は、いつもご飯をもりもり食べてくれますよ♪　９月８日（月）　10時３０～　　残席６　　お米教室の様子はこちらからhttp://plaza.rakuten.co.jp/vegetablekids/diary/200711260000/ ★「お野菜クッキー教室」卵・バター・砂糖使わず、野菜や食材の甘みを生かしたおやつ後かたづけが楽なのも魅力のひとつです。子どもたちには、自分が使ったクッキー型をお土産としてプレゼントします♪ 　９月１２日（金）　10時30～　残席５親子氏名・子どもの年齢・電話番号をお書き添えの上、vegetable-kids@asian-tusin.com　　宛にメールして下さい。子ども１名２５００円、同行する大人１名１５００円。（３歳以上から参加受付を致します）※開催日１０日前以降のキャンセルは、キャンセル料２０００円がかかります。※満席になりましたら、当ブログにてお知らせしています。※全講座、杉並区子育て応援券での全額お支払い可８月でまだお席がご用意できる教室があります　「ベジタブル・キッズ　読み聞かせ会」　８月２６日（火）　１１時半～１6時　自由な時間にお越しください　参加費：　大人2000円　子ども１５００円　★この日のランチは、いつもと違い、数種類のおかずの中から、お好きな物を　　チョイスして頂きます。　　お子さま連れで、のんびり過ごすことができますので、お友達とご一緒に　　ご参加下さい。　****************************************************　さぁ～　嬉しいコメントが届きましたよ　先日、開催した「ベジタブル・キッズ　夏祭り」の様子を　wonder_style01さんがブログに掲載していださいましたぁ～●去年、すっごい楽しかったみたいで　ことしも、きゅうりとかすくっちゃう？　すいか、えいってやる？　はこに、てをいれて、おやさいさわる？　とかいろいろ聞かれました。　そんなに楽しいお祭りなのです！！！ちゃんと去年の夏祭りを覚えてれくれたなんて、それだけでも嬉しいです♪Ｍちゃんが大きくなっても、ベジタブル・キッズの夏祭りが思い出として残っていると嬉しいなぁ～そうめん流しに奮闘する様子、スイカをエィッ！と割る様子などたくさん紹介されていますので、ぜひご覧になって下さい。 

  2008.08.14

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