ベトナム流クッキング

朝、起きたときに（朝ごはんを食べる前に）甘いものを食べることを「おめざ」といふ。今ではすっかり知られている「おめざ」という言葉。

むかーし、女優の小林聡美さんが子供の頃から「おめざ」という、甘いものを食べる習慣があって･･･と言っていて、「朝から甘いものなんて･･･よく食べれるな」と思ったのが最初だった。

おめざの起源はわからないが、目覚めの悪い子供にお母さんが早く起きなさいよ～と言ってもなかなか起きなくて、甘いもので釣ると言ったら言葉が悪いかもしれないが、甘いものを食べさせて起こしていたのではないかと思う。でも、朝は頭に糖分を与えたほうがいいともいうので理にかなった食事なのかもしれない、とも思った。

その頃はまだはなまるなんてやっていなくて、おめざもそんなにメジャーじゃなかったと思う。

しかし、朝にめっぽう弱い私は、就職してから朝起きれずごはんも食べれず（目覚めの悪いオトナ）、でも、就業時間中は走り回っていたので、何か食べなくちゃと思っていた。で、糖分摂取が手っ取り早いという結論に達し、おまんじゅうや和菓子、ドーナツを食べるようになった。

ベトナムに来てからはさすがに朝、甘いものというわけにはいかないので（日本で食べていたような甘いものはそんなに簡単には手に入らない）、パンやごはんを食べているが、今日は珍しくクレープにしてみた。



先日作ったマロンケーキの残りのマロンクリームやマロンペーストが余ってもったいなかったので･･･

COOKPADという、料理サイトでクレープを検索、おいしそうなレシピがあったのでそれを元に作ってみました。

クレープ、上手にできたのは初めてです。
テフロン加工のフライパンだったら、油をひかなくてもいいんですね。

中身はマロンケーキのクリームの残りや、余った生クリーム、アイスクリーム、ダラット産いちごなどを適当に入れれば、めちゃくちゃおいしいのができます。

朝は時間がないので、マロンクリームを生地にまんべんなくのばしてあげればこれでおいしい「おめざ」になりますよ☆

*ちなみにCOOKPADはなかり使える料理のレシピ集です。お勧め！