たかがヴェネチア、されどヴェネチア

す、す、凄いですっ！

日本人選手、saicuccio、先々日（かな？）１３日に続く・・・





祝☆日記更新！





トリノ・オリンピックでは日本人選手団、大・大・大・大苦戦中でございますが、しかしながら
saicuccio選手頑張りますっ。(^^)v



で、今日の話題は・・・


お待たせ致しましたっ。（←誰も待ってないっつーのっ。）

saicuccioのなんちゃって料理のお時間ですっ。
たららったった、たららったった、たららったたららららっら♪　←何のテーマ曲か解ったアナタに10点満点！


それで今日のメニューは何かといいますと・・・

多くの日本人の皆さんには喜ばれないであろう（爆）サルサ・ヴェルデ♪（＝緑のソース）

これが噂のサルサ・ヴェルデだっ！↓

　　　　　　　　　　　　

え？だめ？ホウレンソウを食べ過ぎて下痢をしたウサギのうん●みたい？(x_x) ☆＼(￣￣*)ﾊﾞｼｯ


いやいや奥さんっ、パセリがお好きな方にはたまらない美味しさ！（のはず。(^^ゞ）

しかもですよ、saicuccioのなんちゃって料理なので、作り方もごく簡単。

材料はこれざんす～。↓
　　　　　　　　　　　　

・パセリ（できればイタリアン・パセリ）　ごっそり分
・にんにく
・塩漬けケッパー（塩を洗い流してねん）
・アンチョビ　
・ゆで卵

てなわき毛で、上の写真の通り。ゆで卵は１個でも２個でもお好みでどうぞ～。
２個の方が味が柔らかくなりまっす。

上の材料を、こんな風にフードプロセッサーに入れ↓

　　　　　　　　　　　　　　

そこにオリーブオイルを加えてガーーーーーーーーーーーーッ！と回し、

お好みの味になるように塩・胡椒、オリーブオイル、あるいはアンチョビを少しづつ加えて

『おっ。いい感じ？まいう？』となったら、はい出来上がり♪

イタリアでは香野菜（ニンジン、玉葱、セロリ、ポロネギ）などを加えた水で色々なお肉の塊を
長い時間かけてジックリと茹でた『ボッリート』（その名もズバリ、「茹でた」）と呼ばれる料理が
あるのだけど、そのお肉にこのソースがピッタリ！

そのほかにも、フランスパンや黒いパン（て、どういうのよっ！？　爆）に塗って食べても美味しいし、
茹でたジャガイモとあえてもバッチグー！（死語辞典P188）

紫蘇ゆかりで白米がすすむ様に、私はこのソースとパンががあればそれで満足できます。(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾙ
はい。とっても安上がりな女、saicuccioなのでございますぅ～。
紫蘇ゆかりがヴェネチアにはないだけさっ。(￣o￣;)ﾎﾞｿｯ


お試しあれ～♪

注*　パセリの苦手な方は御注意下さい。当方は責任を負いかねます。<(_ _)>