WALNUT BISCUIT

葉桜の季節に、今日のおやつは桜の花びら付きで。。♪♪

焼いたのはロールケーキ。

いつも通りの、レシピで。。

おいしい！生地

何だか、最近ふわ系ケーキはこのレシピばかりです、、(*≧m≦)

色が綺麗に写ってないけれど、桜の花びらをトッピング♪

久々に、長男も彼女ちゃんも一緒のお茶タイムに合わせて、

遅ればせながら、次男の新たな旅立ちのお祝い気分で。。。

生地は我ながらふんわり＆もっちりで、かなり良い感じに焼き上がったのですが。。。

巻きに失敗。。。（>_< ）。。

苺が沢山残っていたので、欲張って途中にも載せたら、見事大失敗！！涙。。

最後の部分に生クリームがギュ～っと出ちゃいました。。

トホホ。。

お皿に盛ると、バレバレですが。。。・・（￣▽￣；）

↓ 

ま、お味は◎という事で。。。

３０センチの天板で焼いたロールケーキ、かなりの大きさ！

but、若者皆お代わりしてくれて、１回のお茶で完食。。。(^-^)v

生地はふっわふわ、桜の花びらの塩気もアクセントで、good♪♪

バターが姿を消した今、ノンオイルで焼ける生地は貴重です。

時間もあっという間に焼けるし♪

気持ち生クリームの味が、今ひとつに感じたのだけれど。。

ちゃんと45％の物を買っているのに。。

クリームの味も落ちているのかな？

巻きのリベンジをしなくては、なので、又近い内にトライするぞ！