WALNUT BISCUIT

お彼岸におはぎを作るつもりで、小豆を解凍・・・




※これなのです。。↑　

冷凍小豆は便利だけれど、もっと小口分けしておいた方が使い勝手が良いですね。。( ..)φメモメモ




バタバタとしていて、作りそびれてしまい。。



そーだ、苺の美味しい季節！！！


今こそ、苺大福を作る絶好の季節では・・・？(*≧m≦)


→何度も苺大福を作っている友達から、レシピも送ってもらっていたのです、、



餡子も苺も白玉粉もあるじゃん♪

家である物で作れるじゃん♪


と、突如思い立ち、。。。苺大福にトライ。。



はい、、軽～～～い気持ちでトライしました、、わたくし、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ

（大間違い～～！！）










（￣ー￣?）.....??ｱﾚ??



これが意外と難しいのですわ、、奥さん！


※昨日のブログに、春色お菓子、、、なんて、堂々と（？）宣言するんじゃなかった、、恥！！







で、


出来上がったのがこちら。。。。





（とてもお見せ出来る仕上がりでないので、遠目からどーぞ、、、汗）






・・・(￣ ￣；) うーん


形作るのが、結構難しかったのです。。




こんな事なら、道明寺の時のようにボーイズにやってもらうんだった。。

（そーすれば、いびつな形も彼らの責任に出来たのに、、by．鬼母。。）








後の祭り。。


(-ι_- )ﾁｰﾝ








だがしかし、、、


キッチンに入なり、苺の甘酸っぱい香りを嗅ぎ付け、ボーイズ大興奮！！！


「おぉーー。。♪♪　苺大福？？」







夫までやって来る(笑

（ちなみに彼は苺抜きを所望、、、→酸っぱいのが苦手なのです、、、そこが美味しいのに）








取り敢えず、余りにも無残な形の物を「おひとつどーぞ、、」



反応は上々。。(o^-^)b



食べていーの？と喜び、、、（いや、、食べるために作ってるんだし、、笑）


「うめーーー♪」


うしし。。その言葉が聞ければ、形のヘナチョコ振りに凹んだ気分もＵＰ♪♪（単純ー）





後は、食後のお茶の時間に。。




うーむ。。

もっとずーーーっと、美しく出来るはずだったのに、、（根拠のない自信だった、、涙）









でも、大きくて瑞々しいあまおうを奮発したので、お味はばっちり♪♪

（むしろ苺は小さい方が良かったみたい、、、）


自家製餡は甘さ控えめだし、苺は新鮮で甘酸っぱいし、作り立ての皮も柔らかく、、

→ちなみに、さすがにこの量、一日では食べ終わらず、翌日も。。　未だ柔らかく美味しく頂けました。



おうちで大福、、、

ありかもしれません。。

（何しろ、一度に２～３個食べられると、感激しているボーイズの姿が目の前に、、笑）






でもやっぱり、、、



和菓子の世界、、そんなあまいもんじゃなかったわ。。。

繊細な美しさが身上の和菓子、、、

家で作るのは、あくまでもホームメイドの素朴な味わいを楽しむおやつでした。

（そりゃ、そんな簡単にプロの技に到達出来たら、職人さんに失礼よね、、、、）



これは、美味しいあんこを煮た時のお楽しみにしようと思います。






実はこの日の夕食は、、、ちょっとお祝ご飯なのでした。





サラダ。　パスタ２種（魚介バジル＆きのこ明太子）。長葱のマリネ。

ま、、

いつもとそう変わりの無いメニューなのだけれど、、ヾ(;´▽｀A``




気分は、「おめでとう」で♪♪


→ボーイズ兄の彼女ちゃんが来ていたので、、、

そーだ、、就職祝いだー♪♪と思い立ったのでした、、、


いつもこんな、、、

急に思い立つ。。ヾ(;´▽｀A``



で、我が家の息子は、、、

まだ就活中。。(笑










魚介のパスタに入れた帆立が、ちょっと上等だったり。。♪

アサリもたっぷりと奮発。。♪



が。。

UP画像はないのですが、もう一品のパスタ→きのこ明太子パスタの方が、若者には好評だったのでしたーー。。（そんなものなのよね、、）







こちらは皆に好評だった一品、、(o^-^)b

焼き目が付くほどじっくり焼いた長葱を、ワインビネガーで作ったドレッシングでマリネ。

葱が甘くて美味しかったのです。。





いつもと違うお祝食卓だったのは、アルコールの登場。。。


で、、

「乾杯だけ、ちょっとだけ飲んでみなよー」（by．ボーイズ。。）



私が激弱い事を知っての発言。。

母を酔わせてどーするだ？？



でも、洗い物も引き受けるからという囁きにのって、私もご相伴。。。。


「就職おめでとうー♪♪　頑張って！！」





ついでに、兄にも。。。

「就職しろよーー」の乾杯。。（え？）


すかさず夫ー。。


「卒業おめでとうー！」


うーむ、意外なフォローだったわ。。


（いつも、一番言いたい放題なのにねー。。）







結果、、、


dot、撃沈。。。


この後１時間以上、ソファで倒れていたのでした、、…(ﾉ_ _)ﾉ

（甘い果実酒、、キケン、キケン、、、3センチで手足しびれました、、、）



私が心臓バクバクで横になっている間に、、、

若者達が協力して、洗い物、お片付け、、、



そして↑の苺大福でのティータイムと相成ったのでありました。。



和菓子でお祝いになってしまったけれど、(笑

なかなかハードな環境ながら、志を持って職に就いた彼女。

新しい職場で、頑張って欲しいものです。。

→そして、息子にも行き先が決まりますようにー（切実、、、、汗）