WALNUT BISCUIT

週末だけのゆっくりブランチ♪

残念ながら、今週は全員揃っての朝食は無しー。。

今日は３人の食卓。。。




でも、、シニフィアン・シニフィエ（Ｓ・Ｓ）のパンがあるので、特別感ＵＰ♪

→土曜日は、Ｓ・Ｓのパンをお土産に帰宅なのでした。うしし。。(o^-^)b

日本橋高島屋で買えるようになって、本当に便利、、♪



メニューは、

巣篭もり卵・ヨーグルト・珈琲・アメリカンチェリー＆、、メインのパン♪








久々の登場、巣篭もり卵、、子どもの小さい頃の朝食に良く作った定番メニュー。　

→ペッパー掛け過ぎじゃね？？・・（￣▽￣；）


以前、雅姫さんが時々食べたくなる味と紹介されていて、へーっと驚いた記憶が、（彼女はご飯のおかずにしてたのよね）






Ｓ・Ｓで買って来たのは、シンプルなパン3種類。。




パン・ド・ブラン。。

ローストした発芽小麦フレークがたっぷり入った香ばしい食パン。。

かなりお気に入りです。。あれば買っちゃう♪



これね、、実は前夜、小腹が空いてしまい、、、ちょっと味見…のつもりが、、

あまりにも美味しくて、1枚ぺろりん、、（結局食べてるじゃん、、笑）

しっとりした生地は小麦フレークのプチプチ感が楽しく、、甘味があってめちゃ美味♪


そのまんま、、これだけ頂いて美味しいのです、、、

ただ、、、翌朝出したら味が落ちていたように感じました。

→トーストしたら、また違う美味しさ、、

やっぱりそのまま、焼かずに楽しむのは当日の方が◎なのね。。









カンパーニュ。。

ライ麦１０％配合のカンパーニュ。ちょっと酸味があります。


天然酵母ならではの美味しさ、酸味もこれはこれであり。。

クセになる味。。








パン・ぺイザン。。

北海道産小麦１００%使用。ポーリッシュ法で作り、気泡にツヤがありしっとり。。

粉の香りがほわーーっと立ち込めて、凄く食べやすい美味しさ。。

これもリピするお気に入りパン。






生地のしっとりねっとり感が、半端無いのです♪

バターのみでシンプルに頂くのが、一番美味しい。。







くせもの（笑）のカンパは、トローリ卵を載せて♪

クリチを塗ったり、何かプラスが美味しいです、、







フルーツはアメリカンチェリー。。

しばらくは連日食卓に登場です、、、

→あ、もちろんサクランボも大好き。（でも、サクランボは頂き物を待ってます、、笑）












夕食は作り始めてから、、皆あまりお腹空いてないと言うし、、

急遽品数を減。。やれやれ。。





かき揚げ。大根おろし。奴サラダ。お味噌汁。ご飯。空豆。。　これだけ、、
　








一年に数回だけ、生協で立派な葉付き人参が出ます。

その時は必ず、かき揚げに♪　独特の苦味が美味♪

もう一品は人参と玉ねぎ。。

dot家男子からは、、「人参の葉、苦いーー」との言葉、

えーー。。そこが美味しいのに、、、判ってないわねー。。

玉ねぎは甘ーくて、好評、、、(o^-^)b








冷奴は三代目茂蔵のお豆腐、、美味しいー。。

お塩で頂くのが一番♪
















お茶の時間、、、




豆乳バナナプリンでティータイム。

→放置してしまい、皮が真っ黒になってしまったバナナの救済デザ（笑



いつもはパウンドケーキだけれど、暑かったし、何か冷たいものをと、

ネットで検索して、ちょっとアレンジ。


つぶしたバナナに蜂蜜を大匙２、豆乳でのばして、ゼラチンで固めたもの。











バナナの風味で豆乳臭さはゼロに。。

豆乳苦手のdot家男子も、全然気がつかずに食べました♪（ここは成功♪）


最初は皆、「おーー♪バナナの味がするー♪」（そりゃね、、笑）

と喜んで食べてました。。。



が、、、



これね、、飽きてくる味なのでした、、、(Ｔ▽Ｔ)ノ


うーん、一度は珍しくて良かったけれど、２度目はないです、、、



→夫の一言、、

「冷たいのだったら、バナナミルク（大好物）で良いじゃん」

た、確かにね、、、


(-ι_- )ﾁｰﾝ












もちろん、最近はまっているあのパン♪も焼きました







夏のようなお天気だった一日、、

デッキで一次発酵中。。。








結果は？？　　　続く。。。★