WALNUT BISCUIT

なんだか久々に４人揃った、日曜日のブランチタイム。（１０日前ですが、、ははは）




茹で卵・パンプキンポタージュ・大根サラダ・ヨーグルト・珈琲・フルーツ。。


柿と林檎のお皿、既に半分以上無くなってます。


焼き立てのパンを出すつもりで、前夜から仕込んでおいたのだけれど、、

この時点で、まだオーブンの中、、(Ｔ▽Ｔ)ノ

腹減り星人の男子２名、、待ち切れず、最初にフルーツから、、（笑








ポタージュも、サラダも前日の夕食の残り、、(＠´艸｀)。。



あまりにも「腹減った―」を連呼するので、取り合えず先に「頂きます。」



全員で食卓を囲んで５分もしたら、パン焼き上がり。。

（彼ら、その５分が待てなかった、、、）







焼き立て熱々のミルクパン。

いびつ、、特に片方は、落花生みたいね、、（笑









大急ぎで食卓に乗せて、カット。。

これが熱くて熱くて、もう大変！！

湯気がほわーーーっ。








牛乳の水分だけで練った生地、クラムはもちんもちん、クラストはガリっと焼き上がり。


林檎バターを楽しもうと、久々にこんなパンを焼いたのでした。。


but。。

やっぱり、何となく物足りない気分。。

雑穀みっちりの癖のあるパン、、食べたいのはそっちだった。。


こういうパンの方が、家族が喜ぶかな～。。と思ったりしたのだけれど、、

自分の食べたいパンを焼く、、基本はここだった。。



ま、それでも焼き立てパンはやっぱり林檎バターにもぴったりで、１本完食。。






残りの１本は、卵サンドにして翌朝用に。。。





最近は、冷凍庫に保存しないで食べ切る分量、、を心掛けております。












この日は冷蔵庫の掃除をしたので、、

色々、中途半端に残っていたもので夕食。






塩豚・野菜各種・牛蒡ソテー・納豆と卵のふわふわ焼き・野菜スープ・




冷蔵庫に、１週間塩漬けしておいた豚肉があったので、塩豚メインで。







久々、シンプルにボイルした塩豚。

も一つは、納豆と長芋、卵、青海苔をぐるぐる混ぜて焼いたもの。（納豆も、一パック発見！笑）

ふわふわの生地でなかなか好評♪






塩豚の野菜巻き用に用意したのは、人参、大根の千切り、もやし、キャベツ。

塩豚の茹で汁は、色々野菜を投入してスープに。。

（２７センチのルク一杯に作ったスープが、この週は大活躍だったのでした。）

牛蒡のソテーは、ラー油や七味でピリ辛味に。








塩豚巻きは、いつもレタスを用意していたのだけれど、この日はキャベツで。

これが大正解！

歯触りや豚肉とのバランス等、断然キャベツが◎



キャベツにタレを塗り、塩豚、大根、人参等お好みの野菜を乗せたら、

ぐるぐる巻いて、召し上がれ♪



タレは、韓国風味噌だれと、ラー油・胡麻油・醤油etc…を混ぜたタレを用意。


ピリ辛のタレが、キャベツの存在感とぴったり♪

辛いのＮＧ息子も、せっせとピリ辛タレを塗って、黙々と食べておりました。(o^-^)b









結局、この日の大掃除的な掃除は、冷蔵庫内だけ、、ヾ(;´▽｀A``

ま、一歩前進、、、