WALNUT BISCUIT

9月の声を聞きつつ（汗、溜まりに溜まった書きかけブログ、遡りＵＰですー。ヾ(;´▽｀A``

既に記憶も遠いーー！！ですが、（滝汗。。。　ダダっと更新。




まずは、tikariさん　（プラットフォームで一瞬の逢瀬以来…★）　との、

中目黒～世田谷線パン屋ツアーから♪。。(^-^)v


※いつかお茶でもと言い合いつつ、早ウンか月ヾ(;´▽｀A``

やっとデート実現なのでした♪






お茶しましょう、から、せっかくならパン屋さんへ、、と話は進み（笑

気になるお店がどんどんオープンしていて、あそこもここも行っちゃいましょう～♪


と、同じビョーキ（笑）を持つ者同士、今回は初めましてのお店駆け巡っております（爆













待ち合わせは、中目黒駅から徒歩数分、Bagel「マッシュ」

天然酵母と国産小麦のベーグル、、と聞いたら行かねば！！。。(￣m￣* )♪






　　　　　　　　　　


こじんまりしたスペースですが、店内でもイートイン出来ます。

雨でなければ、テラス席も。。（はい、私たちはテラス席、、ガラガラしっかり写ってますね（笑）












ベーグル色々。。どれも美味しそう♪


う～～ん！　悩む。。。。。。





が、この日は数件のパン屋さん回る予定だったので、一軒で２個！！と、決めて。。





選んだのは。。。





プレーン。。 （やっぱりね、最初は基本から♪）





まだホカホカと温かい♪　もっちろん、お味見タイム～～♪







！！！！



んまーーー♪(≧∇≦)b




期待以上の美味しさ！！（失礼ー！ヾ(;´▽｀A``）


クラストのバリ感はないけれど、クラムもっちもち。。

（持ち帰って焼き戻したら、クラストもバリッとなりました♪）













一口のつもりが、止まらず二口、三口。。。

何とも味わい深い美味しさ。。



このもっちもちは、くせになる！








悩んだ末に選んだもう一品は、、




胡桃ベーグル 。。


こちらは帰宅後のお楽しみで。







カットすると、胡桃の量は少なめですが、、


これまた、もっちもちのクラムに大満足。。











気になるサンド類も、お手頃価格で色々。



奥でベーグルを焼いていた方も接客の方も、共に女性でとても感じ良く、

優しい雰囲気のお店でした。



焼きあがったばかりのライベーグルも買えば良かったなーと、ちと後悔。











お次も３月にオープンしたというベーグルショップ。。。　（今、中目でBAGELが熱い？）



山手通りを目黒方向へ歩く事１０分。







BAGEL-STANDARD

オーナーはNYのBAGELショップ、Kossar's Bialysで修業された若き女性。




NYスタイルのベーグルと聞けば、、、某白金店を彷彿致しますが、、ヾ(;´▽｀A``









２・３人入れば一杯になるくらいの店内。

でも、お店の前にベンチが置かれていて、ここで頂く事出来ます♪








プレーン ・セサミ　・ポピーシード　・岩塩　・シナモンレーズン　・ベリーベリー　


ベーグル、続々と焼きあがり中。


スタイリッシュな印象。







こちらでも２種類。





プレーン。。　やはり、某店を彷彿させる大きさ、重さ、諸々（笑




これが手に取った瞬間、危うく落としそうになるくらい（危なかったーー汗）熱々。


今まで手にしたベーグル（パン）の中で、一番熱かった（笑


「アツーーー」と叫んで、大慌て（爆









で、お味見はこちら。。



ポビーシード 。。　


こちらも熱々をガブリ。。



んーーーーーー。。ンまーーーー♪



先ほどのマッシュとはまた全然異なる風味ながら、これまた美味♪


NYスタイルだけあって、みっちりと詰まったクラム。

噛み締め、噛み締め、噛み締め、、笑












クラストはバリンバリン。

で、、、おしり（？）にコーングリッツ 。。これがまた香ばしくておいちー。





tikariさんと、熱いねー。美味しいねーとお味見をしていたら。。



店主の藪下さんが、わざわざ試食用のベーグルサンドを持ってきてくださり。。♪





ソルトベーグルで卵サンド。。



この卵サンド、ほのかにハーブが効いていて、ベーグルの塩気との相性が絶妙！！

すんごく美味しい♪


尋ねてみたら、、タラゴンでした。

タラゴンと卵がこんなに合うなんて♪　今度真似してみよう♪( ..)φメモメモ






店主の藪下さんは、笑顔が眩しい、と～～～っても素敵なお嬢さん。

（他のスタッフの方々も元気一杯な笑顔で、もっのすごく感じ良かったです♪）





しばしお話。。。



お勧めのベーグルショップを尋ねられた私は、もうすぐ神田から撤退する輪粉さんを

思わず、熱く語ってしまい・・・(ノ▽`*)。。



「知りませんでした、輪粉さん、一度食べてみたいです！！」と、


熱心にメモされる姿に、ちょっと感動しちゃいました。





焼き立てベーグルの美味しさもさることながら、店主さんのお人柄が伝わって、


惚れました、BAGEL-STANDARD。。((ｏ(＞▽＜)ｏ)) ♪






次は、フィリングを選んでサンドをオーダーするぞ！と、今から妄想（笑









帰宅後、プレーンをカットしてみたら、大きな気泡。。。

色々な方のブログにも載ってたけれど、これは何か製法のせいなのかな？

でも、何人かの方が書かれていた気になる匂い、私は全然無かったです。




粉の風味を感じる、ずっしり、みっしりのベーグル。。




齧るとお店の方の元気な笑顔を思い出して、幸せな気分に♪　。。。(´∀｀*)










この後、目黒界隈のパン屋さんもう一軒。。



ε＝ε＝ε＝（┌￣）┘



続きます。。。★