手作りしませんか

　　　　　”土用 ”　には仕事があります　　

　　　梅干を三日三晩　干して今年の梅干の仕上げです

　色も柔らかさも大成功！！！

　赤紫蘇もユカリを作ります

 　今回、失敗しないように友達にアドバイスいただきました

　・三日三晩干すけれど　”毎日漬け汁に入れて干す　”これを繰り返す

　・又、他の友達は三日目に ”漬け汁も天日に当てて熱いうちに梅干を

　　その中に入れ自然に冷ましてから保存する

　　梅が柔らかくなるそうです

　・赤紫蘇だけを取り出して梅は天日干ししない

総合的にどちらにしようか迷ってます　皆さん梅干作りの達人ばかりです