日々是思索（わさび日記）

簡単そうに見えてなかなか難しいのがチャーハン。

家庭では火力の関係もあるのか、お店で食べる

ようなパラパラ感が出しにくい。

色んな裏技があるようだけれど、やっぱり難しい。


しかし、僕はかなりの確率でパラパラにできる。

まぁ、学生時代４年も中華料理屋さんにいたんで、

コツは何となくつかんでいるつもり。


さて、皆さん、ＣＭですでにご存知だろうが、

○ックドゥーのチャーハン対決。

中華の達人、李さんと奥様代表は安田成美。

結果はどっちの勝利？

詳しくはネットで。


ここで言いたいのは、家庭で成美ママがチャーハンを

作っていると言うことだ。

チャーハンは本来家庭の味。

その家々で味が違うもの。

僕は個人的に、成美ママのチャーハンを食べてみたいなぁ。