[料理] カテゴリの記事

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• お刺身定食

  今日のメニュー。刺身（秋刀魚、マグロ、はまち）がんもどきと小松菜の煮物きゅうりとたこの酢の物豆腐のおすましごはんいやぁ～簡単だった。秋刀魚の刺身って言うのが旬って感じですね♪

  September 7, 2005

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• 山菜の天麩羅

  今日は、祖母の入っている老健へ行きました。アルツハイマーが進行しているので私のことが誰だか分からないようでしたが会えたことがとても嬉しかったです。その帰りに道の駅に寄って山菜を購入。山菜→こごみとふきのとうとタラの芽天麩羅にして食べました。

  April 9, 2005

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• メロメロ

  仕事が終わり帰宅してからせっせと夕飯作り♪18時から作って19時には出来ました。今日のメニュー真夏。改め　なみちんさんのメロメロレシピより・ちょっと甘めの照り焼きチキン・ポテトサラダ・焼きウインナー・ゆで卵・ワカメとお麩の味噌汁・ご飯を作りました♪♪美味しかったです。

  April 7, 2005

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• いかなごの釘煮を作る

  この時期になると私の住む地域では「いかなご」が採れるようになります。いかなごの釘煮はいかなごを醤油とざらめと酒で炊きます。釘煮というのは炊き上がって時間が経つと硬くなりその形が釘が曲がった形に似ていることからだそうです。これは各家庭によって味付けが微妙に違います。初めて作ったのですが美味しく出来上がりましたよ～。

  March 16, 2005

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• あま～いぜんざい。

  鏡餅があまったのでぜんざいを作りました。前に職場で作ったのを思い出しながらでした。以前作ったときめちゃ甘くて困ったのです。「あんっま～い」生まれて初めての甘さでした。今回は成功♪夕食は外食してきます♪

  February 16, 2005

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• 

  節分♪

  我が家はこういう行事が好きで毎年必ずやるんですよぉ～。〔仕事のときは私抜きでやっています。〕豆まきもやっています。お父さんが毎年鬼です。いやぁ～もうそういうことをやる年齢じゃないのかもしれません。でも我が家はやるといったらやるのです。それが全然嫌じゃないから良いかも。さて、巻き寿司も作りました～。食べる前に写真を撮ります。 こんな感じです。ちょっとぼけてますね～。。美味しかったですよ♪豆まきもしました♪福がくるでしょう！！！

  February 3, 2005

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• 初料理失敗…。

  昨日、サンドイッチを作ったんです。ハムサンドにきゅうりを入れたんですけど前日から仕込みをしていたのできゅうりが朝漬けみたいに…〔；＿；〕辛かったなぁ…悔しい、。前は上手くいったのに肝心な時に失敗。嘘をつかない人だからちゃんと指摘してくれてうれしいやらがっくしやら。。リベンジじゃぁ～。

  January 30, 2005

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• 中華になった。

  今日の晩御飯は餃子と春巻きとマーボ豆腐。めっちゃ中華。画像はのちほど…。最近、自分という人のことを考える。寂しがり、強がり、泣き虫。笑う人、何も考えていない人、忘れっぽい人。あっ、眠る人。家族いわく「寝てるときの顔が一番幸せそう」だって。確かに寝ているときが一番幸せだけどね。それが顔にも表れているなんてわかりやす～っ。夕日が沈む時の空の色が好き。沈んだ後の夜空に光る一番星を見つけるのも好き。いやぁ～ロマンチストか。。お子様の私はハンバーグとか大好き。小骨の多い魚は苦手。だんだん楽しくなってきた。そして夢はお嫁さん。これはまだまだ遠そうだ。〔オチ〕

  January 28, 2005

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• 服に匂いがついちゃった？！

  職場で夕飯作り。なんと『鯖の味噌煮』初挑戦！！で、あれって煮詰まると辛くなるんですね～。知らなかった…。同僚と「水を入れよう」って話になり入れたらマイルドなお味になりＯＫ牧場でした。写真は残念ながらありません。味に必死で撮り忘れました。明日も日勤は続く…。だいぶ疲れが溜まってきた。

  January 21, 2005

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• 

  大人数の夕飯。

  職場で入所者さんたちと作った夕飯。今日の晩御飯はこんな感じ↓↓めちゃ美味でした～♪和食最高！！初めましての方もそうでない方も須藤　凛那を宜しくお願いします☆

  January 19, 2005

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