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2008年01月23日
カテゴリ：機内食
お待たせいたしました。機内食でございます 先週末のお食事です
先日は、以前からお誘いいただいていたワイン会にやっと参加出来ました。 主催者は地元企業の経営者で、以前「日本酒の会」にもご案内いただいたことがあります。 ワインの解説・給仕をして下さるのは、サニーが帰熊まもない頃３ヶ月間お世話になった ワインセミナーの講師です。講師の方には、以来懇意にしていただいています。 経営者の方とこのソムリエさん、定期的に組んで開催されています。 たまたまお二方ともサニーは知り合いで、やはり熊本は狭いです 参加者は経営者の方のお知り合いばかりで、医者、経営者等、約１０名。
↑グラスが次々と並んでいきます。
ワインリスト ☆シャトー・タルボ・カイユレ・ブラン’９６（ボルドー・白） ★リュショット・シャンベルタン’０４（ブルゴーニュ・赤） ★ドメエーヌ・ド・シュバリエ’９６（ボルドー・赤） ★ピション・ラランド’９８（ボルドー・赤） ★シャトー・トロタノワ’９７（ボルドー・赤） ★グランジ’９７（オーストラリア・赤） 何と言っても久し振りの「グランジ」が美味しかったです 多種類ありますが、少量ずつですから 隠れ家的なフレンチ・レストランを貸し切りでした。 ここは少人数のお料理教室も開催している、知る人ぞ知る人気店。 普段、宴会料理か和食ばかりのサニーにとっては、 久し振りの美味しいワインとフレンチでした 今週はまた宴会料理ばかりです・・
その後、フリーになり・・ お世話になっているスザンヌ・ママ（ママは“キャサリン”）のお店に 新年のご挨拶がまだだったのでお伺いしました。 “スザンヌ効果”で大賑わいです 「へぇ、ここが 金曜の夜とあって、ママは一人でてんてこまい サニーもちょっと、お運びのお手伝いなどしていると･･ 高校同窓会活動を一緒にやっている先輩がご来店され、一緒に歓談。 ご同席されていた方々は医療関係者で、サニーが以前医療関係者を対象に 講演した際の意見交換の内容などで盛り上がり、 そのまま２軒ほどご一緒して〆は、夜中なのに・・↓食べてしまいました
熊本て言えば、とんこつタイ サニーがこれまで食べた中で最高のラーメンは、
また、別の日は自宅で、やりたかった白ワインと魚介のマリアージュ
↑熊本県西南部・天草の車えび （竹串を刺しています）
↑ホタテはひも付きの身だけ買ってきて、 先日のホタテの殻に乗せて、オリーブオイル、ニンニク、バジル、白ワインで焼き上げます。 ソーヴィニョン・ブランを合わせました とても美味しかったです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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