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2008年03月24日
カテゴリ：機内食
先月、お仲間のtododaさんのところで、記念すべき３００００アクセスの キリ番を踏ませていただき、プレゼントとしてカニしゃぶ用のカニちゃんを頂戴していました。 ぽかぽか陽気の土曜の夕方、美味しくいただきました
「さくらのお酒」も、別のキリ番でtododaさんに頂戴したものです。 さくらの風味がぎゅっと詰まっていて飲みやすく、女性には特に気に入られるお味です。 桜を見ながら飲みたいと思わせられ、味見だけして、ビールと日本酒にしました。 「赤酒」は、調味料として使いました（これだけで酒＋みりん＋砂糖代わりになります）。 お出汁は、干し椎茸とこの赤酒、お醤油、塩（今回は赤穂のにがり塩）のみです。
とっても美味しくいただき、お腹一杯です。
続きは日曜に持ち越します。 カニちゃんの殻は、お出汁が出るので汁に入れたままにしておきます。 そして、材料を足してカニ鍋第２弾を楽しんだ後は・・ 雑炊です
そしてこれは、カニ釜飯 ＪＲ横川駅の大人気駅弁「おぎのや」さんの『峠の釜飯』の陶器の器で、 だし汁でご飯を炊き込みました。母のお弁当にします。（別のタッパーにおかず有） 今回のお出汁は、我ながら最高の出来でした。 とっても美味しかったです tododaさん、本当にありがとうございました お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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あおぞら菜園を眺めながらです。
