ニンニクの芽
「一番好きな食べ物は」と聞かれたら、もちろん「蟹」です。ところが、「一番思いっきり食べたいものは」と聞かれると、答えは違うのです。蟹ちゃんやアワビは、時折り存分に堪能しているからです。 大好きなのに、なかなか食べられないもの。それは、「ニンニク」ですお料理や豚骨ラーメンに少々入っている程度なら良いのですが、食べ過ぎるとどうしても臭いが残りますので・・数日間お休みがあって、どなたともお会いせずに過ごせるものなら、初日にBBQでニンニクを食べまくると思います それほど大好きなニンニク。あおぞら菜園のニンニクの芽が、食べ頃となりました芽は、ニンニクほどは臭いません。↑切ると、ジュワッと汁が滴り出てきます。↑まずは今宵の肴に、4分の1程度を収獲しました。↑バターとロースハムでさっと炒めました。炒めすぎると食感が台無しになります。サニーの、この時期だけの楽しみです