「伝説のサラリーマン料理人」を目指します－－。男性も料理をこなす時代にふさわしく、「お手軽クッキング」の修業を近く始めます。腕の立つ、料理の師匠Ｔをアドバイザ－に迎え、忙しい時でも簡単に作れるメニューを学びます。二月末までに、レシピを見ないで調理できる品を増やすつもりです。

「疲れたサラリーマンが帰宅後、手早く作る料理」をテーマに修業します。先日、書店で購入した牧弘美著『いちばんわかりやすい基本の料理』というレシピ集を見つつ、Ｔさんと吟味した結果、まずは「親子丼」にチャレンジすることに決めました。週末の都合良き日を選び、早速トライする予定です。

キッチンに立ち、包丁を握って本格的に調理するのは学生時代以来です。しかも、ほかの誰かに試食してもらうのも久しぶり。そのため、今からドキドキしています。ただ、僕の気持ちを無視するかのように、Ｔさんは「期待しとるよ」とだけ言い、不敵な笑みを浮かべていました。

とは言え、仲の良い知り合いたちを招いて、手早く調理する自分の姿を想像すると、ワクワクしてきます。もともと「我流カレーライス」には定評があり、料理についてはそこそこ自信も持っているので、プレッシャーを跳ね退け、さらに腕を磨きたいところです。

自分の懐に、調味料に似せた毒薬を忍ばせておきます。出来上がりが悪かった場合、Ｔさんを薬殺するためです。センス溢れる「サラリーマン調理人」として伝説を築くには、修業段階の失敗を封印しておく必要があります。作る側、食べる側、ともに生死を賭けた取り組みになりそうです。

もちろん、Ｔさんはこの企てを知る由もありませんが。。。