乳・卵ナシ★イチゴタルト！

2009年02月26日

まとめてＵＰしようとおもったけど、またもやＳＤカードが行方不明・。。。。（－－；）

子供が保育園をお休みしてヒマな日。
せっかくゆっくりできる貴重な日なので、一緒にイチゴタルトを作ってみました♪

ひな祭り当日は忙しいのが判ってるし、子供はまだ日にちがわからないから、この日がひな祭りってことにしましょー(*´艸｀)

せっかくなので、ガッツリと美味しい物がたべたいけど、
ガッツリと生クリームは食べさせたくないので、、

お友達の日記にあった豆腐クリームを作りました！
前から気になってて、作りたかったの～
さよちゃんありがと！元気になってー！お店楽しみにしてるよ♪

タルト生地も、バター＆卵ナシ！！
タルト生地、ちょっと失敗したので、作り方はなんとなくしか書きませんが。。

★作り方★
タルト・・・・
レーズン　　大さじ１
小麦粉　　　１と１/２カップ
キャノーラオイル　　１/４カップ
リンゴジュース　　　１/４カップぐらい
塩　　ひとつまみ

★レーズンをフードプロセッサーなどで細かくする。
★小麦粉と塩を合わせ、ふるう。オイルをざっとたす。
★リンゴジュースをすこしずつ　様子をみながらまぜあわせる。やや少な目がベスト。あまりこねない。ひとまとめにして、冷蔵庫で１時間休ませる
★薄くのばし、タルト型に入れ　190度のオーブンで35-40分？
冷ましておく

・・・・・急いでいたために、焼きを途中で出して　冷まさずに使ったのが失敗の原因かと　
味は良かったけど、生焼けっぽくて。、、、(′･3･)

豆腐クリーム
美味しい豆腐　　　１丁
メイプルシロップ　大さじ２（好みで）
レモン汁　　　　　少し

★豆腐をしっかり茹でて　ザルに揚げてしっかりと水切りしながら冷ます。
★フードプロセッサーにかけ、メイプルシロップをいれてさらにフープロにかける。

だけ♪(*´∀｀*)
（あ、レモン汁も入れ忘れてた。。。）

ここまでやってたら、子供が昼寝から起きました。
タルトを冷ます時間もなく、『いちご　たべたい！』との叫び声が。。。(^ω^;)

一緒に　イチゴを切って、並べてもらって完成★
ほとんど、豆腐なので　いくら食べても大丈夫！たーんとお食べ

とおもったら、
生焼けタルトがイマイチらしく、イチゴのみたべてました(^ω^;)

もう一回　作り直さなきゃ！
豆腐クリームは、ホントに美味しいよ