今日のオヤツは
今川焼き（っポイもの）！！
お昼ごはんが お好み焼きと、オムスビだったんだけど足りなくて。
他にご飯もオカズもないし、ラーメンはちょっと。。
で、冷蔵庫を あさっていたらあずきの缶詰を発見★
でも、卵はうちには常備してないし
ペーキングパウダーもきらしてる。
お菓子の本をひっぱり、ある材料でできて簡単なものをさがすと ありました！
今川焼き♪
ペーキングパウダーがなかったら、食用重曹で代用可能です♪
卵の代わりに、冷凍してある卵白を使用しました。
★レシピ★
卵 １/２ （今回は卵白のみ使用）
水 １２０ｃｃぐらい
はちみつ 小さじ２ぐらい
ペーキングパウダー 小さじ１ （今回は 重曹小さじ１/２）
小麦粉 １００ｇ
あんこ
★作り方★
１・卵、水、はちみつを混ぜる。
２・粉をふるって １にまぜる
３・熱したフライパンに カレースプーンなどで生地を１杯ずつ流す。２枚やいて、片方にアンコをのせる。火は弱火
４・生地の端っこが乾いてきたら、２枚合わせる。たまにひっくり返しながら５～７分ほど焼く。
★コツ？★
・ホットプレートだと子供とできていいかも！
・ゆで小豆など、あんこがゆるいときは、レンジでチン♪して水気を飛ばしてください。
甘さが苦手なら少し塩を足しても。
・中身はチーズもおすすめ！
生地は市販のよりももちもち～♪
たくさんできました！１００円の缶詰半分をつかったから、原価は１００円以下！！
さっとできてオススメです
・・・・・・・・・・・・★
使ってるフライパンはこちら♪
《20％OFF！》 柳宗理 鉄フライパン25cmふた付き
これ！イイデス！
フッ素加工ではなく、鉄フライパンを探しているときに、
大好きな料理研究家のあなきちさんが使っているときいて即購入！
（ミーハー(^ω^;)）
フッ素加工よりはちょっと高いけど・・・
全然 傷がつかない！ 金タワシでゴシゴシ洗える。
こびりつかない！！
熱効率がすごくいいので、中火でも充分！ （ってか、強火だとすぐこげる）
深さもあるので、炒めやすいのに 揚げやすい！
料理するだけで鉄分がとれる！
ながーく 使える！
とすごーくいいカンジ！
悪い点は
料理をしたままほっとくと 料理がさびるらしい。
使った後は すぐに洗って油をひかんといけん
ぐらいかな～？
洗うのはかえって楽しいから苦じゃないし、フッ素加工と二つ持っとけば 用途に合わせていいとおもいます。
プロの料理人とかって ほとんどフッ素加工をつかわないじゃん？
やっぱ 鉄フライパンっていいよ～(*´∀｀*)
