仕事から帰ってコーヒー飲んで一息。
このあいだ買ったサザコーヒーのグァテマラＮｏ．1淹れてみました。

・・んまい。

少しコーヒーの話、してみましょうか。。
他の人がどんなコーヒーの淹れ方してるのか、
参考になることあるかもしれませんので、この際
「コーヒーの入れ方」いってみましょう！

　題して「Blue Moon Café的、んまいコーヒーの入れ方」　
　※あくまでもBlue Moon Café的です。

　今日は、準備編。

◆用意するもの。　　器具とコーヒー豆と水。


（１）器具

　　カップ　お気に入りのがイチバン。
　　　　　
　　　　　　コーヒーの色も楽むために、できればカップの内側の色が白い物をオススメします。
　　　　　　欲を言うと、カップの飲み口は薄い方が良いかもしれません。

　　ロート　いろいろありますが、お手軽編ではお好みで。
　　　　　　（プラスチック製や陶器製、ハリガネのものまであります）　　

　　コーヒーフィルター（ペーパーフィルター）
　　　　　　ロートのサイズに合ったものを。　　　　　　　　　　

　　サーバー　ガラス製が多いですが、入れた量が分かるというだけ。
　　　　　　　慣れればロートが乗るものなら何でもOK。
　　　　　　　※直接カップにコーヒーを落とすのはプロじゃないので
　　　　　　　　やめといたほうがよいでしょうね。

　　ポット　できれば口の細いものを。均一にお湯を注ぐことが大事なのです。
　　　　　　※電気給湯器からダイレクト注入、これはおやめください。


（２）コーヒー豆　新鮮であること。お気に入りの豆、見つけてください。

（３）水　　自分がそのまま飲んでおいしいと思える水・・・ではなく、
　　　　　　　できれば何にも味がしないけど新鮮な水がホントはいい。
　　　　　　　日本の水は軟水なので、コーヒー向きなはずなんですが、困ったことに
　　　　　　塩素（カルキ）臭さが。。水を軽く沸騰させて使いましょうか。

　　　　　　※沸騰させすぎた水は、なんだかこれも美味くないから注意

　
　さて、お次は、ペーパーをロートにセットします・・

　あ、図解が必要かもしれない・・大事なトコなので、また明日に。