サンアントニオという豆だそうで、浅いローストのように見えます。
色ムラは、ほとんどありません。(網でフリフリしたのでしょうか？？)
　

	ミルで挽きますと、香りが広がります。 　　少しこうばしいかな？？
	一人でネルもってポットで注いで・・ 　　さらにデジカメは撮れない。 　　で、バネットに乗っけてドリップ。（邪道？） 　　片手にデジカメ撮りながら点滴はキツイ・・ 　　豆が新鮮だから、膨らみますね。

　　　ちょっと余談ですが、

自作ネルのサンプルとして、 　ネルドリップセットを１つ購入しました。 　マルタというメーカのやつ。 　（メリタのロゴに似てるなぁ。） 　このネルは、４枚を縫い合わせたやつで、 　「４枚はぎ」なのです。 　４枚縫い合わせるわけで、当然手間がかかってる。 　ランブルさんも大坊さんも確か２枚はぎ。 　カタチは、あまり影響しないということか・・ 　 　そうかもしれませんが・・ 　底のカーブがキレイに出るのが好き。 　単純に、「カタチから入る」性分なので・・ 　でも気に入らないところもあるんです。 　起毛側に粉を入れるようになっていること 　口径が広いことが、不満です。 ←ね、口が広いでしょ？ 　１～３人用だから仕方ないのかもしれないけど。 　 　自作で不満を解消できるかどうかは別です。

　　　　おっと、できました。
　
　濃い目に淹れてみました。　　　　ほら、スプーンですくうと、澄んでるでしょ？
　※蕎麦つゆじゃないよ！！

モンクさんが同じ豆を「少し浅かったみたい」とコメントされてましたが、私も同感です。

今回、慣れないネルを使ってドリップしたので、美味しさを十分引き出せなかったのかも。
ペーパードリップの方が安定してたか？・・ちょっと後悔。。

寒い中で焙煎した豆をいただくことができて、感謝です。
モンクさん、どうもありがとうございました。

お礼といってはなんですが・・よろしければ・・

つくってみました。（爆）


自家焙煎って奥が深すぎて、自分には無理だ・・って思い込んでた。

でも、こんな味出せるんだ～！って思わせてくれたのもモンクさん。
やってみたいけどなぁ～って時に背中を押してくれたのもモンクさん。

あの味、鮮烈に覚えてますよ。　私も感動の焙煎、目指してみます・・　

さて、焙煎する網用意しなきゃね。