今日の巡礼先は・・　　自家焙煎珈琲　凡　さんです。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　新宿区　新宿　3-23-1　 　またまた新宿です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

入口です。　デカイ看板。 　　２階にあるのか？と思わせて、地下に降ります。

	扉を開け、一歩踏み込むと、そこは別世界。 焙煎の香りとともに、品があって、落ち着いた調度品。 照明のほわっとした感じも素敵だ。 ←テーブル席も少しあり
	カウンターが端から端まで続いている。　 柱の先にもカウンターがあるようだが・・（ちょっと行けなかった汗） 店の方は、とても優しく迎え入れてくれた。 入口近くでは、店の方がハンドピックしているようでした。。

カウンターに座り、メニューを見る。

「40ｇから抽出　デミタス」　お、これは、飲んでみたい！！


しかし・・

次の瞬間、今回は見合わせることにした。




１杯　￥2100円　・・・！？　　ふ、普通のは・・



他のものは、30ｇ　210cc　￥1050円。　今回は、ブラジル（30ｇ　210cc）を注文。

ここは、ペーパーでドリップしていました。

よどみなく無駄のない動き、プロです。

第１投のお湯投入で、尋常じゃないほどの膨らみ！！圧巻です。

これを見るだけでも、ここに来た甲斐がありました。

味は、濃い目の好きな私には、少しあっさりでしたが、飲みやすい。

ペーパーは、下手なネルドリップより美味いということを感じます。


そうそう、小さいポットにドリップしてくれます。　２杯分飲める感じでしょうか。

1000客ものカップがならんでいる。 どれをチョイスしてくれるのかと少し期待したが、 いたって普通っぽいものだった・・ ※後から知ったのですが、カウンターの客には、 　カップを選ばせてくれるそう。（残念・・）

この店で、もう1つ　素敵な空間があります。

どこだと思います？　ト・イ・レ（はぁと） ※トイレにデジカメ持ち込むなって？ 正確には、トイレの入口が素敵なんです。 ←これは、トイレの中。

素敵な入口を是非ご堪能ください。（さっきヒント写真あったんだけど）



わかります？　隠し扉なんです。　　わからない？


実際に見ていただいた方が、感動しますよ、きっと。


私、これ見た瞬間、アンネフランクの日記を思い出しました。

こんな小部屋、自分もあったらいいな・・

※帰りにお店の方にお話を伺いますと、昨年１月（だったかな）に改装したらしい。
まさにアンネの日記をイメージしたとのこと。


さて、この店のオススメ度ですが・・

確かに１杯のコーヒーは高いです。しかし、この雰囲気、接客対応、カップを選ぶ楽しみ・・

総合的には　　オススメ度　■■■■□



ゆったり時間を過ごせると思います。

※私は、ここで自作ネルの型紙構想を完成させました。