オリジナル焙煎機。　　カッコいい！！ 　　店主の田口氏オリジナルだそうで。 　　店内に設置されています。 　　もちろん現役です。 　※最近忙しくて、稼動させてないようですけど。 　（店の裏にある工場（？）の同一機種により焙煎しているとのこと） え？　どこへ行ったのかって？

　　あ、すみません・・ちょっと舞い上がってしまいました・・

最寄駅は、南千住。 会社帰り、がんばりました・・ちょっと遠い。 駅から１０分強。　雨の中はキツイですな。 ちょっと不安になる・・　町並みが・・

　　　あった！　あった！！

自家焙煎珈琲屋　バッハさん。 ぶっちゃけ、町並みにはマッチしてません。 その店だけ、際立ってます・・ ※日雇いの方が多い街のようで・・

店内は、雨にもかかわらず、大盛況。

「いらっしゃいませ、傘はこちらでやりますので、どうぞ・・」

接客対応は完璧過ぎてコワイ。。

カウンターは、それほど広くはないものの、棚に自家焙煎豆のビンがびっしり並べられて

いるのを見ながら飲むのを想像しただけでニヤケてしまう。

メニューには、浅煎り～深煎りまでストレート珈琲も随分と揃えている。

私は、深煎りのケニアＡＡをお願いした。


１杯取りペーパードリップ。ユキワのポットで注ぐ。

丁寧に、そして無駄のない動き。





香りもよく、深煎りといってもキレがあって後味すっきり。上品な味。

確かに濃いけど、サラリとした感じ。雑味をとことん排除したような。。

・・・と飲んでる間も、ひっきりなしにお客がやってくる。豆だけを購入して帰る人も多い。

なるほど、この価格でこの味。そりゃたまらんですな・・

１杯450円。　まいりました・・


カフェ・バッハ　　　　　　　
台東区日本堤1-23-9
03-3875-2669

オススメ度■■■■□（4.0）

※女性一人で行くのは、あまりオススメできません。