最近は、ペーパードリップよりネルドリップで淹れることの方が多くなってきた。

特に自作ネル（失敗作、現在５号まで）でのドリップは自己満足に浸らせてくれる。

さらに、家庭内焙煎を始めることにしたから、うまく焙煎できれば自己満足の極みなわけだ。

※焙煎ネタは、近々公開。



で、いつものように仕事から帰ってきて、一杯の濃厚な珈琲を淹れようと・・




ない！！　　　　　　ないんですよ、アレが！

ネルの金枠。　 拉致・失踪・盗難・・・ 事件性の可能性も否定できない。 自作ネルで金枠の製作検討情報が漏洩したか・・ いやいや、その前に、自分の行動を振り返るべきだ。 そうそう、昨日は・・ ネルドリップして、珈琲淹れて、 ネルを金枠から外して、ネル洗って、 タッパに浸けた。 以上・・なんだけど。

あれ？　金枠外していずこへ？　　　　全く思い出せない。

　捜索活動１時間。

万が一のことも想定して、捜索範囲はベランダ・ゴミ箱にまで及んだ。

優秀な救助犬２匹の応援とともに、懸命な捜索活動。


　しかし。　

懸命な捜索活動も力及ばず、いまだ行方不明。

自作金枠にちょうどいいタイミング？　いえいえ、

材料費は高くないんですが、ステンレス棒切断工具が3000円とかするので、

ちょっと製作保留中だったんです。

新宿のヤマモトコーヒーで マルタのネルドリップセットを再購入。 なんか悔しい。

で、いっしょに購入してみた。　　生豆。 　モカゴルバチョフ・・？ よくわからんけど、１ｋｇ１５８０円。 この豆が登場するのは、まだちょっと先かな。 モンクさんからいただいた豆を先に焙煎するから。 そうそう、野外焙煎する場所どうしても見つからない。 でも、家の中で焙煎できそうです。 焙煎模様は近々公開しまっす。

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それにしても買い物するとハラがへる。





新宿　王ろじ

ただのとんかつ屋ぢゃないらしい。

「とんかつ」の名前を初めてつかった店だとか・・（詳細不明）

ここの名物「とん丼」が気になって。



この間、わらじとんかつ食ったばかりなのに・・また食った。



これが「とん丼」　￥950円

下皿と容器が一体になってる不思議な器に入って出てくる。


要するにかつカレーっぽいわけですが。

ちょっと量少なめですが・・肉は美味かったっす。