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2006.03.24
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CAFE
 4月からは、札幌珈琲巡礼となります。 旅立ちの季節、目前です。

 だから今日は、東京珈琲巡礼できる最後かもしれないと思いつつ・・

 思い入れたっぷり紹介します。


異動が正式に決まった。

来週は飲み会続きになると思われ、

東京珈琲巡礼もあと何軒行けるだろう・・

少し淋しさをおぼえ、21時過ぎに寄り道を決行した。


向かった先は・・

看板
赤いポットがオシャレな看板が目印。

カフェ アンセーニュダングル 原宿店



JR原宿駅の竹下口から徒歩数分・・・

そこは、もう喧騒から無縁のスポットだった。

え?こんなところに!? そういう場所だった。





階段を降りて右側にある扉を開ける。

落ち着いた雰囲気、居心地の良さを感じられる空間。

そして、思ったより明るく清潔な感じの店内だ。


ここは、オールドビーンズを使ったフレンチスタイルのネルドリップ式。


テーブル席が充実しているが、カウンター奥に腰を下ろす。

湯沸し大ポットが見えてたので、この辺が見やすいかな?

とあたりをつけたわけだが、結果的に大正解。

(点滴ネルドリップが目の前で繰り広げられることになった。。)

 ノワール ¥700円 を注文。 

※点滴ネルドリップで淹れるのは、ノワールとデミタスのみ。



豆は自家焙煎ではないが、ここのネルドリップは必見。

こんなにも美しいドリップを見るのは初めてだ。



感動した!!


ユキワのポットから注がれる銀色に輝く一筋の糸・・

どこまでも丁寧に、一瞬たりとも気を抜かないドリップ。ため息がでちゃう・・




絶品 ノワール。 18gで60cc
 リチャードジノリのカップで戴く。

  こ、これは・・・  絶句。


 う ・ ま ・ い 


濃厚、コクあり、香り良し、キレばっちり。


こんな店があったんだ・・ 感激。

これほどの店に出会えるなんて、今日はとても良き日かな。


ドリップの大切さをあらためて教えてもらった気がする。

また、2時間も珈琲話に付き合っていただいた店の方にも感謝。


またこの店に来よう!(店の方とも約束したし。木曜は居ないって)

満点
カフェ アンセーニュダングル 原宿店       

渋谷区千駄ヶ谷3-61-11 第二駒信ビル102号
03-3405-4482

オススメ度■■■■■(5.0超)



----------------------------------------------------
自分用のお土産に、1杯どりネルを買いました。あはは。


バナー用(中).jpg





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最終更新日  2006.03.25 02:48:03
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