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テーマ:珈琲喫茶店めぐり(196)
カテゴリ:Cafe Style(珈琲巡礼)
異動が正式に決まった。 来週は飲み会続きになると思われ、 東京珈琲巡礼もあと何軒行けるだろう・・ 少し淋しさをおぼえ、21時過ぎに寄り道を決行した。 向かった先は・・
階段を降りて右側にある扉を開ける。 落ち着いた雰囲気、居心地の良さを感じられる空間。 そして、思ったより明るく清潔な感じの店内だ。 ここは、オールドビーンズを使ったフレンチスタイルのネルドリップ式。 テーブル席が充実しているが、カウンター奥に腰を下ろす。 湯沸し大ポットが見えてたので、この辺が見やすいかな? とあたりをつけたわけだが、結果的に大正解。 (点滴ネルドリップが目の前で繰り広げられることになった。。) ノワール ¥700円 を注文。 ※点滴ネルドリップで淹れるのは、ノワールとデミタスのみ。 豆は自家焙煎ではないが、ここのネルドリップは必見。 こんなにも美しいドリップを見るのは初めてだ。 感動した!! ユキワのポットから注がれる銀色に輝く一筋の糸・・ どこまでも丁寧に、一瞬たりとも気を抜かないドリップ。ため息がでちゃう・・
こんな店があったんだ・・ 感激。 これほどの店に出会えるなんて、今日はとても良き日かな。 ドリップの大切さをあらためて教えてもらった気がする。 また、2時間も珈琲話に付き合っていただいた店の方にも感謝。 またこの店に来よう!(店の方とも約束したし。木曜は居ないって)
---------------------------------------------------- 自分用のお土産に、1杯どりネルを買いました。あはは。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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