はじめての米粉100％パン

April 15, 2009

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テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1440)

カテゴリ：おうちごはん

こんにちは、しゃおたいです。
今日は風が強い～(＞＜)

今朝、どうしてもパンが食べたくて。
先日ポチして届いた

この米粉を使い、これまたポチした

この本を見ながら初めて米粉100％のパンを焼きました。

結果がこれ

米粉100％パン

全体の焼き色が薄いです。
一回目炊飯では全然固まっておらず、
二回炊飯してこの状態。
断面も少しきめが粗い感じです。

実際食べてみると炊飯器の釜に面した部分はいい焼け具合で
食感もいいのですが
表面部分は生焼けっぽさが残りました。

以前ホットケーキを焼いた時も同じ感じで
たぶんうちの炊飯器ではこれが限界でしょう。

ああパンの発酵＆焼き機能やケーキ焼き機能の付いた炊飯器欲しい…

粗熱を取る間、ドロボーが一人…

米粉100％パン

食うな～

炊飯器ではいま一つ焼き上がりに不満あり…
そもそも我が家にはHBがあるので。

早速このレシピを元にHBでトライしてみたいと思います♪

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Last updated April 15, 2009 02:38:57 PM
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