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ちーちゃんとお散歩  ~沈丁花にくちづけを~

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March 13, 2010
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こんばんは、しゃおたいです。ご無沙汰しています。


先月末~の買い回り、そしてつい昨晩に終了した買い回り、
それぞれで頑張っていてなかなかブログに手が回りませんでした。

お買い物の内容は追々記事になるかと思います。



まずはお知らせ。

「我が家にやってきた家電たち」の大トリですが、
撮り貯めていた画像が行方不明です(><)

多分ここに…という見当はついていますが
なかなか行動にうつせず。
もう少し、お時間ください。ごめんなさい…

さて…

今日は久しぶりのパンのお話。

記事にはしていませんが、
ちょいちょいパンは焼いています。

以前との変化は…
まず、普通の食パンは旦那さんが焼いてくれるようになったこと。

ボームベーカリーの使い方を教えたら、
パンのなくなり具合をみて作ってくれるようになりました^^

それから、最近は米粉パンを焼いていること。

小麦だけより少しもっちりするような気がして。

米粉を配合すると
取説のレシピ通りの塩加減では少ししょっぱく感じて
私は少し塩を減らしています。

使っている米粉はこちら↓




さて、今回焼いたパンは…

img32566.jpg

フルーツ入りの紅茶パンです。

フルーツ…オレンジピール、レーズン、クルミですが、
食パンコースの焼きあがり二時間前にケースから取り出した生地に
これらを散らして巻き込み、形を整え戻すだけ。

水の代わりに煮出した紅茶を使いました。

紅茶は普通のアッサムで、
しかも茶葉を入れず。 子供が嫌がるといけないので…

焼きあがりは紅茶のよい香りがします。

二日目以降は…あっという間に食べてしまったのでわかりません。

オレンジピールのさわやかな香り、
レーズンの甘さ、クルミの感触

個人的にはとても気に入りました。
またリピしようと思います。

買い回りでゲットした念願のパングッズ、

img56182.jpg

ガス抜きめん棒大・小とスケッパーです。

ガス抜きめん棒は安かったのでサイズ違いで、
そして送料100円条件クリアするためにスケッパーを買いました。

今まで木のめん棒と違い、
おもしろいようにガスが抜けます。

生地をのばすのがとても楽になりました。



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Last updated  March 14, 2010 01:19:20 AM
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