西紅柿 吵 冗談

高橋まゆみ人形館へ行く前日の日曜の夕方

ご近所さんが、娘さんの嫁ぎ先から送られてきたと言って

掘りたてのタケノコを届けてくださいました。

          イボイボの赤みもハッキリ・クッキリ

わざわざ米ぬかまで一緒にいただいたので

さっそく茹でようと、皮をむいてから、ゆで方を検索。

すると、どこを見ても

外側の皮を２～３枚剥いて

縦に切り込みを入れ、先端を切り落とす

とある。

え　・　・　・　皮を全部むいちゃいけなかったんだ。。。

（ チナミに、皮をつけてゆでた方が、柔らかくなるらしい ）

と解っても、もうどうしようもない。

さらに

スーパーなどで売られているものは

掘ってから日が経っているので、米糠を入れてゆでるけど

新鮮なものにはアクがないので、水だけでいい

とも。 

それでも、せっかく米糠もいただいたんだから

一つかみほど入れて茹でること１時間半。

翌日、人形館から帰ってから

西紅柿　「 たけのこ、どうやって食べようか？」

配偶者　「 おれは、土佐煮が一番好きだな。」

ということで、先日ゲットしてあった

「 ワケあり 」 のオカカをどっさり入れて煮ることに。

出来上がった土佐煮は、エグミも全くなくて

柔らかく、と～っても美味しくいただきました。

Ｔ さん、ごちそうさまでした！　<(_ _)>