[手作り日記　～パン･お菓子～]の記事一覧

土曜のベーグルで…

ひさびさのパン捏ねには思わぬ落とし穴が…ななんと…っ右手小指の腱を痛めてしまったっ昨日の朝起きた時からちょっと痛いなぁ～…って感じてて。けどたんに｢ひさびさのパン作りだったしベーグルの生地がかたかったから｣ってたんなる筋肉痛かなって思ってたら、あらまぁ。今朝起きて布団をどけて起きあがろうとしたその時っ何とも激しい鈍痛が…右手小指がつけ根から曲げられないくらい痛かった。。ちゅーわけで湿布はってテーピングして指を固定して。。仕事行ったらそりゃあ、みんなに聞かれましたわよ。「どうしたのっ?!」いやぁ、ちょっと痛めてしまぃまして(＾＾ゞ「何して？」…パン捏ねて。。「一同爆笑」ベーグルは油分ゼロだから非常に固い生地なのよっけど今週末にまた作るつもりなんやけど･･それまでに治るかなぁ。。。

初・ベーグルに挑戦っ☆

先月うちのお姉が楽天の通販でベーグル18個セットを買った。内容はプレーン・全粒粉・コーヒー・ブルーベリー・柚子・ポパイ・かぼちゃ、あと何だったっけ？てな感じ。それを毎週末母がやってるカフェに持ってきてメニューには載ってないベーグルサンドを作ったのを食べてたのだけど。ゆうべお姉がお泊りデートに行ってしまったので今日のお昼はベーグルなし。。しかし最近にわかにベーグルの虜なわたしどうしてもあのもちもちのベーグルで作ったハムチーズサンドが食べたいっとゆーわけで作りました。クックパッドでレシピ検索して色んな方のを参考にして。色んなの見てるうちにオリジナルレシピでやりたくなって結局基本のレシピを自己アレンジメープルシュガーを使って全粒粉のベーグルを焼きましたっけど成型の時のばし足りんかったよぅでリング型にならず…穴のない見た目普通の丸いパンになってしまったそれでも食感はしっかりベーグル☆もちもちっちょうどお客がいなかったので母とふたりでハムチーズサンドを作って食べました♪来週末は穴空きベーグルにリベンジしよぅっと