家と旦那と私

先日、産後初めての料理教室へ。

7月1日、8月分の予約が受付になる時間ぴったりに電話してとれた貴重なレッスン。

5月の月替りメニューのレッスンをしていただきました。
今回はマンツーマンでゆっくり。


ぼっくんは旦那さんに任せて、しばし趣味に没頭タイムー。
ヨガもそうですが、息抜きしておいでーと快く送り出してくれる旦那さんには感謝感謝です。


毎日ぼっくんをあやしながらのご飯作りなので、味付け盛り付け共に手を抜きがちですが、レッスンを受けるとやる気が再燃します。

今回習ったのは、滅多に作らないエスニック料理のカオマンガイ。
今東京では専門店ができるほど人気だとか。

今回はスイートチリソースも手作り。
スイートチリソースは買うものと思っていたので、簡単に作れると知って驚きでした。

先生のをお手本に盛り付けるも…



何か違う。

中々家ではこんな風に盛り付けれないのですが。。。



最後はケーキもいただきました。
バナナケーキ。
私もよく作りますが、自信喪失するほどの美味しさ！




この日は台風が近づいていたこともあって、次の生徒さんがキャンセルになったそうで。

ゆっくりいろんなお話を聞かせていただいて、とても楽しいひと時でした。
料理もそうですが、奈良の素敵なカフェやお店、うつわについても色んな事を教えてくださるので毎回楽しみなのです。


ちなみにキャンセルになった生徒さんは中学生の男の子だそうで…
ぼっくんも教室に通うくらい料理好きになってくれたら…と夢を膨らませたのでした。




この翌々日には自宅にて復習。
パクチーが売っていなかったので三つ葉で代用。



盛り付けはやっぱり難しいです。



蒸し鶏はぷりぷりに出来たし、鶏の出汁で炊いたご飯も美味しく再現できました。
旦那さんにも好評でよかった。



エスニック繋がりで…
翌日の晩ごはん。



今流行り？のガパオライスも作ってみました。
ほっともっとのCMを見ていたら食べたくなって。。。

暑い日が続きますが、母乳をあげているため食欲は全開。

いくら食べても満たされないのはナゼ。。。恐怖！！






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