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栗好きマロンのダイエット＆日々の日記♪

[御飯] カテゴリの記事

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GWに・・・

GWは、私はさすがにお仕事でしたが、唯一30日だけがお休みだったので、行きなれている（？）瀬戸田に行って来ました～～～瀬戸田について早速行った場所・・・そう！「瀬戸田饅頭屋さん」美味しいからなんぼでもいけますって・・・すみません。中身の画像撮れてません・・・そして、今度は耕三寺瀬戸田へは結構行くんですが、耕三寺に初めて入りました拝観料が結構いい値段するんで、なかなか足が進まなかったんですが、折角のGW！行ってみよう～～～って入ってきました＾＾中は結構見ごたえのあるところで、拝観料払っても損はしないな～って思いました。そして、そこの中にあるカフェにいってお昼ごはん地中海を思わせるところでした～～～＾＾で食べたのはピザとパニーニ。ピザはと～っても美味しかったですよ～あ・・・食べ物の画像ばかりでごめんなさい。。。

2007年05月07日

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久々デート(⌒∇⌒)ゞ

一昨日は旦那がお休みだったので、私の仕事が終わって久々にディナーをゆっくりと食べに行きましたうちのシェフにおすすめの場所をきいて私がやりたいカフェに丁度いい大きさ（広さ）かな～って教えてくれましたピザ屋さんなんですが、肝心のピザを撮れていません・・・なので、前菜の盛り合わせです桜鯛のカルパッチョ、生ハム、サヨリのフリッター、蛍烏賊のマリネ、じゃがいもとアンチョビのペースト・・・ですどれもとっても美味しかったです前菜、ピザ（マルゲリータとカルツォーのハーフ）、パスタ（手打ちの麺で魚介ホタルイカのガーリック）、ドルチェ、カプチーノとスパークリングワイン・・・満腹そうそう、ここ小高い山の上にあるんですが・・・私達、歩いて行ったんです。シェフに結構登るよ～って言われてたけど、こんなことになろうとは･･･歩いて小1時間かかりました・・・ま、おかげで美味しいスパークリングワインを飲んで、いい気分になりましたが最近、ストレス満載の日々なので、こういう時間がとっても幸せですあ、それと、ここに行くまでに仕事が終わって時間があったので、鞆の浦に行ってきましたそこで出会った猫ちゃんです可愛かったです～～～

2007年04月16日

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グラタン初挑戦

みなさま、桜が見頃ですね～～～お花見はされましたか？？？私は、昨日、旦那のお母さんの実家に行きお花見でした～～～じいちゃんちには桜の木がたくさんあって、お母さんたち兄弟とその旦那などなど・・・が毎年つのっているのです。で、今年はお父さんが行かないということで、私達が行くことになりました＾＾ぽかぽかで気持ちよかったですよ～～～じいちゃんばあちゃんの「喜寿」のお祝いも兼ねて、集合写真を旦那が撮って・・・おめでとう！でしたで、タイトルは今日の晩御飯です初めてグラタンをホワイトソースから作りました以前はホワイトソースをよく作っていたんですが、旦那が嫌いだからかれこれ10年・・・？？？？（うわ・・・そんなになんだ～）作っていませんでした。。。でも、好評だったので、ホッとしています。で、旦那はというと「レトルトカレー」これ、旦那の希望なんです・・・家族5人だと、晩御飯も大変ですね～・・・主婦の皆さんは毎日頑張ってらっしゃいますよね。。。えらい！！！私は慣れるまでにまだまだ時間がかかりそうです

2007年04月09日

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ランチ

またまたご無沙汰していました･･･申し訳ありません。最近、引越しが急遽決まったりでバタバタしちゃってますもう少ししたら落ち着くはずなので。。。ですが、今日はランチを食べに行って来ましたこれは、旦那の食べた鴨です。。。美味しいけど、ちょっとかわいそうって思っちゃうんですよね・・・行ったのは、広島空港のエアポートホテルランチで2000円越え！私達にとってはすご～～～～～くリッチです！でも、後学のためにって思いまして、最近は夫婦揃っての唯一のお休みにはランチを楽しんでいます最近、2月より寒い気がしますが？？？皆様お元気ですか？それでは、また。。。これからもよろしくお願いします

2007年03月13日

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まかない

今のバイトは、まかない付きなんですが・・・フランス料理店のまかない、どんなにいいもの？？？って思いますよね～でも、それが意外と面白いんですよ。。。今日はまたまたレトルトカレープラス温玉、クリームコロッケ（出来あい）以上です。以外でしょう？昨日は巻き寿司にうどん。他にも、パスタだったり、ラーメンだったり・・・たまにはランチ風のまかないもありますが、なかなか忙しいのでこうなっちゃうみたいです。だから、うちのシェフも「うちの店のまかないがこんな貧相だとお客さんは思ってないよな～」って言ってますしかも、とっても毎日高カロリ～～～～しかも、食べるのは3時過ぎなので、晩御飯との間隔が3時間ほど・・・はい、ダイエットをしている私としては恐ろしいです・・・太ってきてます。でも、食費が浮くって・・・ありがたいんですよね～

2007年02月04日

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え～～～～今日も焼肉？？？

ということで、昨日に引き続き晩御飯が焼肉・・・いやあ、年でしょうか、うれしくありません。。。まあ、ダイエットが無ければ嬉しいんでしょうか・・・？？？昨日はお話したように新年会でした。私、朝帰りしてきたところです・・・（ダメダメ主婦？？？）で、昨日メールで旦那のお母さんから、「明日焼肉するから、材料の買い物してきて」との指令を受けてしまいました・・・お～～～～連ちゃんですか？？？またまた私の成長が。。。でも、旦那も焼肉大好きだから、私だけ食べるのも気が引けてたところだからいいでしょうそういえば液きゃべをもらったんでした。あれって効くんでしょうか？

2007年01月22日

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新年会

今日は、バイト先の新年会で、焼肉なんです～～～～でも、開始時刻は11時！！！・・・もちろん夜ですよ～～私は今日お休みですが、店はやっているので店を閉めてからになるので・・・で、私は電車通勤。終電11時半・・・？？？行けないじゃ～～～んって思ってたんですが、従業員さんの奥さんが送ってくださるということで、甘えることにしました神戸屋って名のつくところなので。。。楽しみ～～～～ 11時開始の焼肉でどれだけ食べるかは・・・ダイエッターにとって考え物ですが。あ、もちろん！シェフのおごりです

2007年01月21日

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すき焼きでした＾＾

昨日は、お伝えしたとおりすき焼き～～最近、ちょっとリバウンド気味です。。。折角ダイエット成功してたんですが。。。我が家の場合、家で食べる時はものすごい質素なんですが、そのぶん旦那の実家に行ったときはた～っぷり栄養つけて帰るもので･･･しかも、最近はその頻度も高く・・・良し悪しですね今日は、いつもお邪魔しているドラゴンマンさんのところで、強制（あ、言い方悪！ごめんなさい）バトンをもらったので、最近のブログサボりのお詫びがてらやりたいと思います＾＾はじめます。みたらやるタイトルを「彼氏できましたor彼女できました」に設定する（地雷バトンです）※みたらすぐにやるバトン←重要!!!見た人は必ずやること。いますぐやること。リンク仲間様は足跡をつけた瞬間『見た』と判断されるので要注意!!ドラゴンマンさん所で地雷踏みました＾＾；地雷バトン、さっそくやってみます！！　 ●好きなタイプを外見で答えよう!！☆　顔：　（女の子）可愛いタイプ　目が大きい☆体型：（またまた女の子）痩せ型の子　でも、ちょっとふっくらも可愛い・・・☆身長：　これは男の人　私より10ｃｍくらいは高い方が。。。でも、旦那は私と同じくらい・・・☆服装：　汚い格好してないこと！☆性格：　優しいほうがいいです☆髪型：　長髪はちょっと苦手　●年上が好き？　好きです。大好きです。●財布はどんなのを使ってますか??　ブルレの札入れ●携帯電話はどんなのをつかっていますか?　ドコモのSH700i　　●携帯ストラップは??　ぼろぼろのウサギさん・・・●手帳って持ってる?持ってるけど、使ってません・・・●バックはどんなの使ってますか?　リュックサック　これ、かなり目立つらしく・・・●バッグの主な中身は?　財布、ポーチ　レシートのくず●今はいてるパンツの色は？　ピンク●星に何を願う？　幸せにしてください・・・●もしクレヨンに生まれかわったら何色がいい？　黄色。なんとなく ●好きなスポーツは?　水泳●好きな日　ゆっくり自分の好きに過ごせる日（ないよ～）●最後に見た映画は？　シュガー＆スパイス●怒ってるときどうする？　ムスっとしてますね・・・質悪い●夏か冬どっち？　冬は動けません・・・　●最近泣いたのはいつ？なぜ？　腹が立って泣くことはしょっちゅうです。　　●昨夜何してた？　すき焼き食べてお酒飲んでました。●好きな車は？　特に無いです。 ●好きな花は？　もちろん！！！チューリップ！！！！終わりました！！！ということで、お暇な方（はいらっしゃいませんよね）はつついてみて下さい

2006年12月11日

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すき焼き～～～

今日は、すき焼きを（旦那の実家で・・・また？）することになってます我が家の経済事情では、なかなかいただけない代物なので、しっかり食べてきます～～～ということで、今から買い物です！休みは、いつもこんな感じになっちゃって、最近ここのブログが・・・ごめんなさい！！！皆さんのところへはまた、絶対にゆっくり遊びに行かせてもらいますから～～～こんなのが食べたい・・・

2006年12月10日

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ハンバーグを作ります＾＾

今日は旦那の実家で夕食ですで、私が御飯を作りますが。。。？？？なんで私が？？？この前行ったとき、お義母さんに「私、家事で料理が一番きらいなんよね。。。」って言われて・・・私は、料理好きだし、変わったものもたまには食べたいから時々作ってくれる？って言われたのです。嫌なんて・・・言える訳ないじゃないですか～～～～まあ、私も今日休みだし、いいんですが・・・早速昨日メールが来てびっくりしました。で、今日はハンバーグを作ります。それはいいんですが、うちの場合はハンバーグならそれとつけあわせぐらいで十分なんですが・・・そうじゃないので、あと何品か考えないといけなくって・・・困ってます。ということで、いまから買い物に行って考えてハンバーグの仕込みの予定もあるので、昼過ぎにはクッキングしてきます＾＾お料理好きでも、好みの違う家族に作るって難しいですね～

2006年12月04日

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いりこ＆甘露煮

先日、義兄がち～～～～～っさないわしをすくってきて。。。「要らんなら捨ててくれ」・・・もう！心無い釣り師だ！！！って怒ったけど、せっかくの命、どうにかしなくては・・・と旦那と二人でいりこ、甘露煮を作りました本当に小さいから、お腹をきれいにするのに2時間以上かかって・・・疲れました。でも、美味しい甘露煮といりこができました両方とも、私が仕事に行っている間に旦那が作っていましたが。。。いりこは軒先につるし、2日ほどで出来上がりですなかなかいいおつまみになりますよ～～～そして、甘露煮は朝ごはんの時に毎日登場です身体に良いもの、手間暇かけて作るだけの価値はありますね

2006年11月04日

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シャブシャブ

今日は、旦那の実家で夕食を食べてきましたしゃぶしゃぶを久々に～～～で、おやつは私が調達してきたワッフル（マネケンの）で、シフォンケーキも用意してあったので・・・（大学時代は、大阪（関西）の駅にしかなかったのに・・・最近はいろんなところにありますね）すごいカロリー摂取！しかも、仕事が終わってケーキももらってしまったし。。。ダイエットが～～～～という一日でしたところで、皆さんのところに遊びにいけなくてごめんなさいまたゆっくり行きますので。。。

2006年10月23日

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キムチ鍋にキャベツ？

昨日は、旦那様の実家で夕食・・・でキムチ鍋だとお話しました美味しい夕食会でしたが、旦那兄、白菜じゃなくてキャベツがいいと・・・私は、未経験だったのでなんともいえず。まあ、美味しいけど、私は白菜がいいなあ～～鍋って何でもあり！だからいいんですけどね～～～今度は、ちゃっかりすき焼きを注文してきました（もちろん、旦那が。。。）ちなみに私はキムチ鍋、キムチの素を使って作りますお味噌と砂糖で味を調えると、コクが出て美味しいんですよね～～～キムチの素

2006年09月17日

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キムチ鍋

今日は、恒例旦那実家で夕食会ですああ・・・私、明日も早いんですけど～～～～で、今日はキムチ鍋にしてもらいますいやあ～鍋の美味しい季節が近づいて・・・嬉しい限りです鍋はダイエットにもってこい！なので大好きです皆さんはどんな鍋が好きですか～～～？？私は、やっぱりキムチ鍋かな～ニラたっぷりの。。。（あ、あした口がくさい？？？）私の作りキムチ鍋は、好評です

2006年09月16日

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太刀魚　鱸

昨日の晩は、太刀魚の塩焼きと鱸の刺身、ムニエルを作り、家族４人それじゃあ足りないとのことで、豚のしょうが焼きを作りました太刀魚の塩焼きは私、大好きなので・・・旦那の分まで貰ってしまいましたで、その代わり鱸はほとんど食べませんでしたが。。。なかなか美味しいお魚達でした！これからは、お魚が釣れにくくなるって言うことなので・・・寂しいですまた、美味しい季節が来て欲しいなあ～～～

2006年09月03日

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新さんま

今日は、毎週恒例旦那様の実家で晩御飯ですメニューは大体私達が決めることになってまして・・・（ちょっと面倒？いえいえ、ご馳走になるからそんなことは言いませんよ・・・）ということで！秋刀魚を注文しましたそろそろ新さんまがお目見えしてきましたので～～～お届けは8月末～9月始めからとなります今年もいよいよやってきました！三陸産鮮サンマ大15尾ご...秋刀魚は１０月ごろが旬ですので、まだまだ脂がのっていないんでしょうが・・・ビタミン、たんぱく質（アミノ酸価１００らしいです！）栄養価が高くて、ダイエットにも一役かってくれるかな～～～ダイエット中って、食べたいものを食べるってわけにはいかないけど、たまにはこうやって無礼講も・・・あと、茶碗蒸しも頼んじゃいました～～～焼穴子・鶏肉・イカ・白身魚など、たっぷり具材8種類！本格割烹料理の味がお手軽調理♪茶碗蒸し自分では、作ったことが・・・ありません皆さんは『具』には何を入れますか？？？旦那のトコ、ほうれん草が入っています初めて食べましたが・・・美味しいんですね～今度は、おうちでも挑戦してみます

2006年08月29日

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特製キーマカレー

昨日のお昼、今日の朝、昼ごはんに登場です～～なかなか美味しいのが出来ましたカレー粉から作るとヘルシーだからダイエット中のカレーには最適！でも、手間はかかりますね・・・

2006年08月22日

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鶏ハム

先日作った鶏ハムです＾＾簡単に紹介しておきます～～～材料鶏胸肉　作りたい量（私は3枚にしました）塩　　　　胸肉1枚につき大匙１～2杯砂糖　　胸肉1枚につき大匙1杯ブラックペッパー　　適量（大目が美味しいです）その他お好みのスパイス　（私はおなじみクレイジーソルト使ってます）作り方　下準備１　胸肉の皮を取り除く2　肉に砂糖をまぶし、その後塩、ブラックペッパーをふりかける3　ジップロックなどの密閉できる入れ物に下ごしらえした肉を入れ、そのまま冷蔵庫で24時間～48時間寝かせる調理 4　たっぷりのお湯を沸かす5　お肉を冷蔵庫から取り出し、さっと洗い沸騰したお湯の中に入れ、一旦沸騰させる6　火を止めて余熱がとれるまでそのまま放置（約8時間ほど）7　冷えたらお肉を取り出し冷蔵庫で冷やす 8　お好みの大きさに切って食べてください ※　鍋は出来れば保温が出来るものを使用してください（圧力鍋などで）　　無ければ、沸騰して火を止めた後バスタオルなどで鍋を包んでください昨日の晩御飯に食べましたが、全くパサパサして無くて美味しかったですよ～～～是非、お試しくださいね！追伸・・・前のブログにも書いてますが、美味しくないメロンの食べ方、ご存知の方いらっしゃったら教えてください～～～

2006年08月21日

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カレー粉からキーマカレー

初めて、市販のルゥを使わずにカレーを作ることにしました。今、旦那が玉ねぎをいためてくれているのでその隙に更新です！昨日の鶏ハムのスープを利用する予定でしたが、暑さでいかれてしまいました・・・また、料理に戻りますが、うまくいくか心配です～～～あ、昨日の鶏ハムは美味しく出来ましたよ～～～また、写真はUPしますね

2006年08月20日

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話題の鶏ハム

この間、はじめて話題（結構前ですが）になっていた「鶏ハム」を作ってみました。ウチ、ダイエット中だから胸肉を結構食べてるんですが。。。この鶏ハム、結構美味しくって～～～で、一昨日グラム33円の胸肉を買ってきて、仕込みました明日には出来上がります話題のものって、すぐに飛びついてしまうこともありますが、今回は遅くにマイブームです皆さんも作ってみた事ありますか？？？作り方は、いろいろとネットで調べて簡単なものをやっています・・・ ▽千代幻豚・地鶏▽【奥美濃】奥美濃古地鶏ハムセット（醤油・塩・スモーク）こんなに美味しくは出来ないですが。。。ヘルシーでダイエットにも役立ちますよ～～～

2006年08月19日

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ぐりぐり家

今日は、恒例旦那の家族とお食事・・・の日ですで、近所に最近出来た焼肉屋さん「七輪焼肉ぐりぐり家」に行く予定です夏になると、お肉が食べたくなってしまいます。。。元来、太りやすい体質の性・・・でしょうか今日は、しっかりと食べてくる予定です～～～今回の旅行では、あまり体重も変わらなかったから良しということで？？？やっぱり、焼肉は直火焼きが美味しいですよね～こんなのが家にあると良いのに・・・って、お店用ですよね・・・無煙ロースターダクト式七輪炭火焼タイプフロア型 V-3R-F24これで我が家も焼き鳥やさん！お花見・キャンプ・バーベキューの必需品！！【送料無料】感動2口...このくらいのがあったら十分ですよね。。。備長炭　お手軽約1kg入り　暮らしのいろんな場面で大活躍！備長炭で焼くとじっくり焼けますよね。ウチでもやったことがあります。毎年バーベキューはしてるんで。。。ちなみにこれはウチにあるやつです。でも、最近はしていません。。。どこに眠ってるのかな～～～

2006年08月06日

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鰺の香草パン粉焼き

今日のお昼ごはんは、少し手をかけて「鰺の香草パン粉焼き」を作ってみました。すみません。。。画像がありませんが。。。結構うまくいきました鰺は、一昨日見切り品（お刺身用）を買ってきており、本当は昨日の晩に食べるつもりだったのですが、ダイエットに目覚めた旦那もいまして・・・お昼に回しました昨日の晩は、簡単に作り置きの「卯の花」とレタス、トマトですませました・・・鮮度は大丈夫かな？？？って思いましたが、全然問題なく食べられました。あ、何時間かたってお腹が痛くなりましたらまた報告します・・・画像が無いのでせめて、レシピでも載せておきます鰺の香草パン粉焼き材料（２人前）鰺　２匹（三枚におろしたものを使いました）パン粉　適量（私は食パンの耳２枚分）　 A オリーブオイル　大匙１杯　　バジル　好きなだけ　　クレージーソルト　好きなだけ　　キザミにんにく　１カケマヨネーズ　好きなだけオリーブオイル（バター）　適量塩コショウ　適量手順１　鰺の水分を取っておき、塩コショウで下味をつける。２　食パンを削り（市販のパン粉でもOK)、そこへAを加えて混ぜる。３　耐熱皿（またはアルミホイル）にオリーブオイルorバターを塗り、その上へ２を半分敷くように入れる。　　その上に下味をつけた鰺をおき、さらに残りの２を鰺が隠れるようにかける。４　３に好みの量のマヨネーズをかける。５　２２０度のオーブンで、１５分～２０分焼きパン粉に焼き色が付くまで焼く。これで、出来上がりです。私はついでにアスパラもオーブンで焼きました～揚げたり焼いたりするよりも、使用する油を抑えられるので、オーブンは強い見方ですね～（普段はあまり使いませんが。。。）しかも、ふんわり仕上がって美味しかったですよ使用している「クレージーソルト」は万能なので、ウチではかなりの消費量です。。。シェフの隠し味‘クレージーソルト’レギュラーサイズ楽天でも売っていたので、紹介しておきます。もう、３本目です

2006年07月21日

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豚の角煮

昨日は、ＵＰできなくてごめんなさい沖縄の水族館のレポートを載せたかったのですが、もう少し時間がかかりそうなので、今日は角煮のレシピ載せます～～今回は、黒糖を使ってラフティ風にしてみました。ばら肉を使わなかったので「風」ですね以前、紹介した角煮と作り方はほぼ同じです。豚の角煮（ラフティ風）材料豚肩ロース肉　600グラム卵　　　　　　　　6個しょうが　　　1個　にんにく　　　3～5片白ねぎ　　　　1本A 　黒糖　　　　　100ｇ（刻んで解けやすくしておく）　醤油　　　　　100cc　　酒　　　　　　100cc 水　　　　　　300～600cc 作り方１　豚肉を、かたまりのまま鍋に入れ、ひたひたの水と、にんにく、しょうが、白ねぎをいれて沸　騰させる。　　にんにくは、皮をむいてつぶしておくとよい。しょうがは、厚めのスライスにする。２　沸騰したら、あくを取り、弱火におとしてことこと煮込む。　　（約2時間）　　この間に同じ鍋でゆで卵を作っておく。（ガス代節約）　　（今回、私忘れてて別に茹でてしまったんですが。。。）３　その後、豚肉を取り出し、適当な大きさに切る。　　（鍋ごと冷えるまで、待ってもよい。そうすると、油が上にかたまり、それを取り除けばスープとして利用できる。）　　卵のカラをむく。４　鍋を洗い、Aと豚肉、ゆで卵を入れ、沸騰させる。５　沸騰したら、弱火にし、さらに2時間煮込む。ポイント下ごしらえでしっかりと煮込むことが重要豚肉は、豚バラのほうがラフティらしい。うちは、ヘルシー思考で脂身の少ない（が適度にあり）肩ロースを使用前の晩に作っておき、余熱で一晩おいておくと、さらに美味しい煮卵はお好みで出来上がりですそれでは～～明日は、結婚（入籍）２周年記念日ですなので、またまたＵＰできないかもしれませんごめんなさい～～～

2006年07月06日

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鶏肉とこんにゃくの甘辛煮

朝から大雨です今日は、髪の毛を切ろうと思い、美容院に電話をしたのですが・・・予約がいっぱいとのこと。仕方がないので、明日行くことにしました今日、前の職場の人たちと、久しぶりに呑みに行くので、きれいにしていきたかったんだけど・・・仕事を辞めてから、ぷくぷく太ったので、ちょっとでもきれいに・・・と思ったのも、却下ですか～残念。でも、楽しみだな～ということで（ってどういうこと？）先日、作った煮物のレシピをのっけて行きます～鶏肉とこんにゃくの甘辛煮材料鶏もも肉　1枚こんにゃく　1枚ごぼう　1本　（これはお好みで）A　　醤油　　50cc　　みりん　50cc　　　砂糖　　大匙　1杯　　　酒　　　50cc　　　だし汁　50～100cc（濃さは調整可）作り方１　鶏肉、ごぼうは一口大に切り、こんにゃくはスプーンでちぎる２　こんにゃくは、一旦ゆでる３　鶏肉、ごぼう、こんにゃくをフライパンで炒める４　鶏肉に大体火が通ったところで、酒、だし汁を加え、ふたをし蒸し焼きにする５　ごぼうがやわらかくなったところで、醤油、みりん、砂糖をいれ味を調える６　10分ほどそのまま煮込む☆お好みで、七味などをかける今日は、美味しいもの食べれるかなしっかり飲んじゃオ～～

2006年05月26日

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しょうが焼き♪

晩御飯は、しょうが焼きにしてみましたもちろん、私は主食キャベツですが・・・（一応これでもダイエット意識）キャベツの千切りの上に、たまねぎ一玉分入りのポークジンジャーのっけて出来上がり簡単に済ませました(トマトも）旦那はこれに御飯と、ゆで卵です。画像を載せたかったんですが・・・すぐさま食いついて・・・なくなっちゃいました話は変わって、先ほど書いた、演奏会ですが、結構人が来てました天満屋だった頃より、多くない？？で、その後、その会を主催している人と、話をして、どんな人が参加しているのか聞いたのですが・・・「プロ活動している人だけ」とのこと腕、じゃないんですか・・・ってちょっとびっくりしちゃいました私も、あわよくば一緒に練習とか・・・って考えたけど、「アマお断り」じゃあ、仕方ありません・・・また、フルート練習する場所、見つけたいなあ・・・だれか一緒にアンサンブルとかしてくれないかな・・・最近、ますますフルート再開の欲求が・・・以前、所属してたところに戻ろうと思ったけど、タイミング悪かったし・・・地元じゃないから、学生時代の伝手とかも無いし・・・ああ、すみません。愚痴になっちゃいました今日は、元気になるような写真を載せたいな～やっぱり、こんなときにはレッサーに癒されよう～～ということで、上のような写真となりましたこの子、一心不乱に餌の笹を食べてたんですよ～手を上手に使っててしっ掴んでました～

2006年05月24日

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豚の角煮　画像

先日、ご紹介＆お約束しました、豚の角煮の写真UPします脂の部分が、とろっとろになりました！！是非、試してくださいね～お口でとけました～

2006年05月19日

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豚の角煮

昨日ですが、豚の角煮を作りましたで、ウチで作っているポータルサイト用に、レシピを書いたので、載せてみます画像は、まだパソコンに取り込んでないので、追々UPできればと思います。我が家の角煮は、結構好評なんですよ～暇はかけてるけど、あまり手間はかかっていません豚の角煮材料（4人分）豚肩ロースかたまり　1かたまり豚スペアリブ　4個にんにく　1／2個（約5片）しょうが　1個（これは多い方が理想）Ａ　醤油　1カップ　　砂糖　1カップ　　（醤油：砂糖＝1：1）　　酒　　1カップ　　水　　1～3カップ（濃いさはお好みで）作り方１　豚肉を、かたまりのまま鍋に入れ、ひたひたの水と、にんにく、しょうがをいれて沸騰させる。　　にんにくは、皮をむいてつぶしておくとよい。しょうがは、厚めのスライスにする。２　沸騰したら、あくを取り、弱火におとしてことこと煮込む。　　（約2時間）３　その後、豚肉を取り出し、適当な大きさに切る。　　（鍋ごと冷えるまで、待ってもよい。そうすると、油が上にかたまり、それを取り除けばスープとして利用できる。）４　鍋を洗い、Aと豚肉を入れ、沸騰させる。５　沸騰したら、弱火にし、さらに2時間煮込む。ポイント下ごしらえでしっかりと煮込むことが重要。豚肉は、豚バラでもOK。前の晩に作っておき、余熱で一晩おいておくと、さらに美味しい。えらそうに書いてしまいました～皆さんに、聞きたいんですが、ポータルサイトに「これがあったらちょこちょこ覗くよ～」っていうモノがあれば、教えてもらえませんか？いま、試行錯誤中で、アドバイスが欲しいんですよろしくお願いしますレッサーのっけてます～↓　このまま寝たら、落ちちゃいますよね・・・

2006年05月17日

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お昼はハンバーグ、夜はささみ

今日は、久々に食事らしい食事をしたので、メニューを紹介します。お昼玄米御飯ハンバーグ（合びきミンチ、たまねぎ、卵　のみで作りました）エリンギとキャベツの炒め物夜ささみ　塩コショウで味付けもやし炒め　トマトきゅうりキムチでした。ちょっとはダイエットメニューかな～（晩だけ）食後に、近くのスーパーへ、お買い得品を買いに、歩いていってきました。今日も一日引きこもっていたので、少しぐらいは動かないと・・・また、半額のひき肉と、ささみを買い足しましたあ、あと、ステーキ肉も我が家の旦那様は、お肉が大好きなんです・・・ちょっと、ダイエット中には酷な環境です・・・今日の、ウサギさんたちが好評なので、ココしか見られてない方、今朝の日記も見て帰ってくださいね～

2006年05月15日

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お好み焼き

今日のお昼御飯は、近くのお好み焼き屋さんにいきましたウチの営業マンと打ち合わせがてら、ランチ・・・と言うことになって、いつもジョイフルとか、安いファミレスを選ぶんですが今日はたまにはお好み焼き・・・でも、普通のお好み焼き屋さんで、長居は出来ないから、「徳川」？でも、実は私、あまり行ったことはありませんでしたチェーンのお店なんですが・・・。このお好み焼き屋さん、ＣＭがミミに残るんですよ～「さっさ、さささと　かき混ぜまして　まーるくまーるく作りましょ　　お好み焼きなら徳川で　友達100人作りましょ」って歌が流れるんです。100人？・・・できんよ・・・？面白いですよね～徳川冷凍広島風お好み焼【定番 4食セット】味は、多分よその県の人には大満足なのかな・・・地元の人たちも、結構気に入ってる人は多いみたいですし。今日も、平日なのに、並んで食べましたから・・・ただ、私、お店に行って自分で焼くのって嫌なんですだって、せっかくお店で食べるのに、自分で焼くんじゃ美味しさが違うと思いませんか？あの、熟年の技あっての広島風お好み焼きだと思ってるもので・・・。って、ちょっと「やねこい」こと、言ってしまいました。やねこいなんて、広島人だわ～それにしても、広島のお好み焼きはわたし、好きですね・・・ほんっと美味しいです！！

2006年05月10日

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ステーキ・・・

旦那が仕事で、結構大変なところが、形になってきたので、息抜きに二人で晩御飯の買い物に行って来ました牛肉が食べたいと言うので、近くの安売りスーパーへ出かけました。ここ、面白いのです・・・。なかなか侮れないのです。どうやら、もと肉屋の旦那いわく、「賞味期限が切れる直前のものを安く仕入れて売ってるんじゃないか？」とのこと。ああ、なるほど～でも、なかなかめっけものがあるから、いいんです。で、今日は、「Oh! It's american!!」　とばかりの、リブステーキを買って帰りました。だって、グラム100円ぐらいですよ？ちょっと、受け狙い？とばかりの大きさ。500グラムですから。味は・・・まあそれなりでしたでも、直火で焼いてみんなで食べるＢＱなんかは、盛り上がること間違いなし！です。とうてい二人では食べ切れなかったので、明日、ビーフシチューでも作ろうかと思いますもう、ダイエット・・・ダメっぽいわ・・・【全国送料無料】山形産高級黒毛和牛焼肉、バーベキューにも！山形牛ステーキこんな、いいお肉でバーベキュー？？いいなあ、富豪じゃ～

2006年05月07日

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ビンゴ～！！とんかつじゃ～

笑・・・予想通り、豚かつ、エビフライでした～いやはや私もなかなかやりますのうって、お邪魔した瞬間思っちゃいました！ついでに、おやつはミスドでしたおお、お腹が立派になってきたなあ。ちょっと、面白かったので、報告しました！これぞ最強！王様のトンカツにうなる！特選　鹿児島産黒豚ロースカツセット2枚入り今日、旅番組で「黒豚のとんかつ」がでてて、食べたくなりました。鹿児島に行きたいなあ・・・黒豚って、ほんと、美味しいですよね～味が全然違うもん

2006年05月06日

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なんだろうな～

恒例、旦那宅での晩御飯です今日は、何が食べたいか注文してないからお任せ。こんなときは大体揚げ物が多いダイエット中だから本当はあまり食べられないんだけど・・・でも、せっかく作ってくれるのに、食べないわけにもいきませんので、これをリセットするのが結構大変なんですありがたいとは思っているんですよ～感謝してます！天ぷらかな～とんかつかな～・・・好きなんですけどねお昼ごはんはうどんにしました。涼しくなってきたから、ざるで。島原うどんはおいしいですこしがあるんです。島原手延べ「天下一長うどん」7袋入りセット【送料無料】もう、底を付いてきました・・・。おかあさん・・・また送って～～

2006年05月06日

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めばる、あいなめ

晩御飯は、アイナメの刺身と、メバルの煮付けにしましたアイナメは２６センチくらいの、丁度いいサイズ（いや、もちろんもっと大きくてもいいんですが・・・　）メバルはなんと、２７ｃｍくらいと２２ｃｍくらい。メバルらしからぬ大きさで、私、はしゃいじゃいましたよ～だって、お店であんだけのサイズ食べさせてくれるようなところ、行った事ないし、行けても高いですもの！私みたいなガキんチョが食べられないです～今、釣り付いているから、美味しいお魚が食べられるので、感謝です。でも、お仕事もしっかりしてくださいね～旦那様だって、かえってきたら、ず～っと寝てるんですもの・・・瀬戸内産　天然釣メバル　大（230～300g）これより、ずっと大きかったですよ～

2006年05月05日

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本場のカレー

広島に行った時には、結構カレーを食べに行くのです。今回はパセーラの「タンドール」というところに行って来ました。旦那は　キーマカレー、ナン私は　サグチキンカレー、サグナンを注文。（わたしは、サグサグしてますが・・・。）サグとはほうれん草のことだと思いますやっぱり、美味しいです

2006年05月05日

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回鍋肉

晩御飯は、回鍋肉にしました。昨日、スーパーによると、お肉に半額シールがぺたぺたと貼られていました。ついつい・・・手が伸びて、纏め買いしちゃいました。でも、今日までの日付だったのに半額って気前いいなあ・・・そのなかの豚肉を使って、何を作ろうかなあと思ったんですが、甜面醤もあるし、回鍋肉にしようと決めたのです甜面醤(てんめんじゃん) 220g今日は、なんだか体がだるくて、熱も若干あるので、あまり料理もしたくなかったのですが・・・。でも、美味しく出来ました

2006年05月04日

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ちゃんちゃん焼き

スーパーで生の鮭を見つけたので、今日はちゃんちゃん焼きにしてみました。初めて作ったのですが、なかなか美味しく出来、旦那も「うま～」って言ってました。ちゃんちゃん焼きって、北海道の漁師さんが「さっさと作ってしまえ」っていうんで作った料理がそのまま訛ったものだそうですね漁師さんってせっかちなんですかね？まあ、朝早くから働くし、時間との勝負なんですかね生の鮭はやっぱり美味しいですね～幻の鮭「鮭児【けいじ】」切り身 2切れ約150gこんなにいいものでは無いですが・・・。夢です。鮭児を食べること。ちゃんちゃん焼用に、新鮮な魚介の具材をセットにしました。

2006年05月01日

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さばの煮付け・・・

今日の晩御飯。さばの煮付け、肉じゃが、トマト、御飯、キャベツ　でした。珍しく、ちゃんと作りました。で、ただじゃすまないのが私です。おかずを一生懸命作っている間に、御飯をセット。明日もおでかけをしたいので、御飯を大目に（5合）炊きます。その間、さばの煮付け、肉じゃがの用意。私、お魚料理は意外と得意なんですが、今日のさばはちょっと辛かった肉じゃがは、まあまあいい出来。ここからです。御飯が炊けたし、おかずもほぼ出来たので、食卓に並べようとジャーをあけると・・・何か白っぽくないか？おや？まあ、混ぜてみましょうか・た・い・・・水加減を間違えたんでしょうね・・・。でも、一杯分（旦那の分）はどうしても必要だから、一杯分にちょっと水を加えて、レンジで炊きました。もう！私はなんで、何かしでかすんでしょう・・・。「私らしい」で、すむらしいですが・・・それもまた悲しい・・・

2006年04月30日

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また？焼肉。。。

好きだからいいんですが、今日はお魚がたくさんあるんですよ？お義母さん昨日釣った魚を食べるのに・・・しかも、今日追加でチヌの44センチが釣れたのですよ～だから、今日の夕食は、超豪華でした。焼肉、チヌの刺身、チヌ残り・カサゴ・コブダイの煮付け、小さめチヌ（20センチ）の塩焼きでした。いやはや、正月と盆がいっぺんに来たようです。そのあと、100円ケーキをデザートに頂きました。もう！私のダイエットは終わったのでしょうか・・・。

2006年04月29日

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たけのこ御飯と天ぷら♪

旦那の実家で晩御飯です。週に一回、顔を見せると言う意味で一緒に御飯なんですで、今日は、たけのこ御飯と天ぷらの予定です。先週、私がたけのこが食べたいといったので、そうなりましたまさか、たけのこもらって家でも食べるとは思ってなかったから・・・。でも、好きだからいいんですしかし、この一緒に御飯が結構ダイエットの邪魔だったりもするんですが・・・口が裂けてもいえませぬ・・・今からチャリでいってきます～（マンション故に、駐車場が無いので）

2006年04月25日

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ざるそば・・・　スイカ・・・夏みたい。

お昼は、暖かいのでざるそばにしました。久しぶりに食べたけど、美味しかったですこのおそばは実家から送ってきてくれたもの。島原産のモノだそうで・・・うちの親はいろいろと送ってきてくれるんです。ありがとう。手延べそばそういえば、今日はスイカを送ってくれたとのこと。早いでしょう・・・でも、熊本ははやいんですよね・・・。そして、美味しいんですよね。楽しみに待っているところです熊本の西瓜2玉入りざるそばにスイカに・・・もう夏？？

2006年04月25日

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お刺身、豚肉・・・鯛茶漬け

お家で、御飯にしました。仕事が残っているから、お酒は2人でカロリ1本。一応お祝いだから買い物に行って、ちょこちょこっと・・・お刺身（鯛、イカ）と豚肉（しょうが焼き用）、トマト、イチゴ、アイスを買って帰りました。鯛はブロックだったから、お家でお刺身に。豚肉は塩コショウで焼きました。あまり家で作ってませんが、こんなもんで満足できる私たちは可愛いものでしょうか・・・。イチゴは、私大好きなので、良く買います。この前、「姫いちご」って言うのがテレビでやってて、食べたいのですが・・・ちょっと高くって、手が出ません・・・。章姫いちご

2006年04月24日

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手作り肉団子～

初めて作りました。鳥の胸肉を包丁でミンチにして、しょうがを混ぜてつなぎに卵の黄身を使ったとっても簡単なものですが・・・。一緒にこんにゃくとあげを煮ました。自分で言うのも何ですが、わりと美味しかったですしかも、生姜パワーでしょうか、体がポカポカしていますダイエットによさそうで、気に入っちゃいました今晩のメニュー黒米入りご飯（これは旦那だけ）肉団子とこんにゃくとあげの煮物卵スープ（たけのこ、鶏肉）キャベツの千切り今日も結構、ヘルシーメニューですよね？いかがでしょう・・・ダメだしあれば、お願いします。黒米は、以前から実家の母から送られてきてるんです。相当昔から（私が大学生の頃から）・・・。もちもちしてて、好きなんですよね。今、発芽玄米とかがはやってるから、ブームですが・・・黒米（くろごめ・くろまい）　玄米

2006年04月21日

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こんにゃくで・・・

こんにゃく・・・昨日は、たけのこと一緒に煮物を作って、最高に美味しかったので、今日は、何にしようかな・・・と考え中です。いろいろとサイトを巡っていますが、なかなかいいものに出会いません。皆さんのいい案があったら、教えてください安物のこんにゃくと違って美味しいものができて幸せです。ネットでも、こんなものがあるんですね。今度買ってみようと思いますたった5分でヘルシーなおかず！玉こんにゃく

2006年04月21日

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健康的なお食事でした。

おいしいメニュー（お昼の残り）たけのこご飯（　　〃　　　）たけのこの煮物　　　　　　　　わけぎのぬた（わけぎは旦那のじいちゃん作）　　　　　　　　刺身こんにゃく　　　　　　　　メバルとカサゴの味噌汁（昨日旦那が釣ってきたもの）広島県産　わけぎ（1束）矢野味噌　からし酢みそ250g袋入4-5-1からし酢味噌で食べます。（って、ぬただから当たり前なんですよね？）わけぎのぬたは、旦那と暮らし始めてから作るようになりましたが、クセが無くおいしいんですよね我が家は常にダイエットモードだから、きちんとした晩御飯ってあまりなんです。でも、こんな風に家にいて、料理をすると「いいもんだなあ」と思いますこんな食事をしていたら、多分太らないのでしょうね。太りやすい体質の私で、やせることは無いと思いますが。だから、これからはこんな「健康的なダイエット」目指そうかなと、考え直しているところです。画像がＵＰできなかったのが残念です。

2006年04月20日

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たけのこ♪

たけのこご飯に、たけのこと鶏肉とこんにゃくの煮物を作りました一昨日、私が食中毒で死んでいるところ、下の奥さんがおすそ分けにたけのこを持ってきてくださいました。（もちろん動けなかったので、旦那が貰ってきましたが・・・）で、チョっと生き返った昨日、あくぬきをして、「食べられるかな？」と考えたんですが、大事をとって今日のお昼に回しました。たけのこって私、大好きなんだけど、料理が結構繊細で、難しいと思うんです。キチンとレシピどおりに作りましたが、やっぱり私の味覚はちょっと薄味だからか、薄めの味付けになりました。でも、旦那も美味しいと食べてくれたので良かったです煮物に使ったこんにゃくですが、１００％コンニャクイモを使ったこんにゃくだったのです。味の凍みこみ方は半端じゃないし、美味しいのなんの。私は結構こんにゃく好きなんですが、こんなに美味しいものは初めてでした。こんにゃくいもってこんなのです。コンニャク2年子種芋5球何を隠そうこのこんにゃくは、いわくのちゅーぴーまつりの帰りに「道の駅」によって買って帰ったものです。・・・また、ちゅーぴー祭りの画像、ＵＰしておきますつきたての餅をもらって帰りました

2006年04月20日

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昼夜　おかゆ

昨日の食中りがひびいているので、今日はおかゆにしました。お昼は、さつまいも入りの芋粥にして、晩はノーマルに炊飯器でおかゆを炊きました。私、炊飯器でおかゆ炊いたの初めてだったんですが、もうちょっと時間が短縮できないものなんですかね・・・。1時間ほどかかりました。（こんなものなんでしょうが）いつも、残りご飯でおかゆって作ってたので、鍋で炊くのも自信なかったし・・・でも、おいしいですね、炊飯器で炊いても。いや、お米から炊いたからですよね。私が、不精だからいけなかったんでしょう。でも、この不精な私だから、「レンジでおかゆってできないかな・・・」って考えたんです。そしたら、こんなものがあるんですね。買おうかなと考えています。だって、少量炊けるって便利ですよね。しかも、洗い物も少なくてすむし。あの服部先生も推薦！！1人分のご飯が電子レンジで美味しく炊ける♪しかも20種類もの料理レシピ...

2006年04月19日

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広島風？お好み焼き

またまた　旦那の実家での晩御飯でした。お母さんのお好み焼きは絶品なんです。さすが、本場広島だな・・・と思います。で、良くリクエストするんです今日も、食べてきました。もちろん、ベースは広島風なんですが、焼き方が独特（というか、楽??）で、材料ごちゃ混ぜにして焼きます。材料は広島風、焼き方は関西風とでも言いましょうか・・・。でも、旦那は、あれが関西風だと思っていたらしいです。そう、そばが一緒にごちゃ混ぜになっているなんてあまり無いことを彼は知らなかったみたいです。（この前びっくりしてました。）広島のお好み焼きは、すごく美味しいです。「ぷっ」すま出演広島風お好み焼（冷凍）－6枚セット－【お取り寄せマップ広島】何が美味しいって、麺が細いこと、キャベツが蒸し焼きなこと、生地が薄いこと・・・などなどです。ちなみに、旦那家では、生地に山芋の摩り下ろしたものが入っています。これがとても美味しいんです。

2006年04月17日

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卵ご飯

今、卵かけご飯用の醤油がはやってますよね。昨日、買い物に行って（またも胸肉特売）見かけたので、今朝、やってみました。おいしいですよね・・・。卵ご飯。・・・貧乏？？ってだけではないですよでも、家の実家が醤油、味噌を売っているから、醤油（専用のものといっても）を買うって言うのにはちょっと抵抗がありましたが・・・。お父さん、ごめんなさい。美味しかったよ・・・でも、うちの醤油は引けをとらないです。ほんと、美味しいから。いろいろあるものですね。他にもおいしそうなやつ、紹介してます。

2006年04月14日

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親子丼

とり胸肉を使って、親子丼を作りました。私はご飯の変わりに、しめじを焼いて、その上に乗せて。食べ終わってから、テレビを見ていると、グルメ番組をしていたため、お腹がすくすく・・・で、相当我慢はしたんですが、ちょこっとお菓子食べちゃいました。これだけ食べたらちょこっとじゃないですよねポッキーデコレ　ピーチストロベリー　　2本ピーナッツ　　小袋3つプレミアムクラッカー　　3枚でも、美味しかったので・・・いいですか？ただポッキーは、家にあったのがピーチストロベリーだったもので・・・（ゲーセンの戦利品です）本当は、もちろんこっちんが好きです。ポッキー・・・グリコ　ポッキーデコレとろけるモンブラン　10入食べたいです。

2006年04月12日

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とんかつ、ポテサラ、お酒・・・

旦那の実家で晩御飯の日でした。メニューはとんかつ　ポテトサラダ　ほうれん草のおひたし　たこ飯　カロリですたこ飯は、このあたりの名物かな。わたし、こっちに来るまで食べたこと無かったもんなあ。で、紹介しておきます。たこ飯の素。結構、美味しいんですよ～蛸めしの素　5個セットまたまた食べすぎ自己嫌悪の毎日だな・・・。最近は、仕事にも行かないから、運動量も減ってきてるし、このままではいけませんね。夜のウォーキング、しようかな。旦那いわく、たすきを買え！だそうです。そうですね、夜の道は暗いから。そう、うちは田舎なのですそれなのに、結構物騒ですしね。あの、光を反射するたすき、必要かも。これこれ↓見つけました。楽天って何でもありますね～反射たすき本気で、夜の運動、考えよう。

2006年04月11日

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