カテゴリ:食べ物
すぐ忘れる鶏脳のやまやろうも、八尾の蕎麦店「髙野」は深く心に刻まれている。
前回往訪したのはいつか、覚えていない。八尾は魚津から遠いので、登山か観光がらみでしか来ないはず。記憶にないくらい古い(20年ぶりくらい?)。 今回は、家族で八尾観光に来た。お昼はここでと決めていた。 メニュー。そば全面推し。ここはシンプルにいきましょう。 創業明治25年(1892年)。130年の歴史ですかそうですか、マジですか! 壁面は竹を編み上げ、天井は細い黒竹を並べている。時の流れによって蓄積された味わい深い色だ。そばが来るまでの間は、店内の雰囲気を味わってもらいたい。すごくいい! ざるそば800円+100円大盛り。 まずは、つゆなしで食べる。噛むと甘味を感じる。手打ちによる不揃いな太さ。良き良き。 つゆはかつおの香りが高い。大盛りにすると、つゆの量が激増するw そば湯を頼めば良かったのかな(自動では出ない)。 軽くつゆにつけてすする。香り高いそば。噛みしめるほどにこうべを垂れて、「んんん~、うまい!」と心の中で叫ぶ。 意外なのは、海苔。これが香ばしい。ざるそばの海苔なんてあってもなくてもー、という気分であったが、ここまで自己主張されたのは初めてかも。良い意味で驚き。 大盛りなので食べ応えがある。普通盛りでは髙野のそばを十分に堪能できないと思う。100円しか違わないのに量はかなり増える。そば好きならば、大盛りを超絶お勧めする。 ■手打蕎麦 髙野 住所:富山県富山市八尾町西町2232-2 電話:076-454-2161 営業:11:00~19:00 休日:水曜日(祝日の場合は営業) 座席:30席 駐車:5台 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2022/09/26 09:14:47 PM
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