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カテゴリ:食べ物
アケビの皮とひき肉の味噌炒め。 一番簡単にできる、アケビ料理だ。 先日は豚小間との醤油炒めであった。 味噌でも醤油でも旨いです。ほろ苦の アケビが肉と合います。 RTDガブガブです(オイ) 自宅の北庭は、やまやろうの領域。 新築当初、春先に林道法面から崩れてきた、 土塊プラス樹木などを搬入してみた。 どの道枯れる運命の草本を生かすために 持って来たので、盗掘ではないっすー。 10年以上経ったが、結構モリモリになった。 アケビはつるを伸ばしていたが、実がなる ようになったのは、ここ2、3年だ。 10年くらいは経たないと、実がならない ようだ。地道に待っていたのだ。それが ようやく実った。 これから毎年食べられることを楽しみに している。こどもらは苦いので避ける、 大人しか食べないがw お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2023/10/18 08:45:57 PM
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