やまぶろぐ・登る呑む撮る滑る山ブロガー
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前回から5年ぶりの開催となる。 メニューは、当時のものを記録していたので そのまま流用する(120個分のレシピ)。 今回のメンバーは、Kた夫妻、ヒロ、yださん、 やまやろう。 Kた妻は、うちの家族と城ヶ平山に登ったこと を話していたが、それ7年前のこと。時の 経つのは早いものだ。
Kた夫は買い物不在なので、4人で作業。 皮から作ります。おらアレを飲みながら。 寝かせた生地を棒状に伸ばして、小さく 切り分けるのはやまやろうの担当。 大きさがよく分からない。120個には ならず大ぶりの皮となった。 切り分けたら麺棒で平らに伸ばしていく。 円くするのが難しい。yださん担当。 不定形な皮でも器用にあんを包んで いくヒロ。 あんの余りはなく、ぴったり使い切った。 これを鍋で茹でていく。担当はKた妻。 茹で上がり。ムチムチの皮にジューシーな あんが入っている。ビールと合います! 味付けは黒酢。ポン酢なども用意 されたが、やまやろうはこれ一択。 旨いです。 熱々の餃子に付けて頬張ると、酢の 香りにむせることになるので注意w 10時から作業を始めて11時半前には かぶりついていた。テキパキ進んだ 感はあったね。 ビールは2缶に留めておいた。人ん家 でベロベロになるのもあれなので。 食後にお茶とお菓子を食べて雑談。 Kた家を辞したら大和に寄ってから SOGAWA BASEまで散歩。 クラフトビールが気になったが我慢。 酒を抜くために夕方走った。
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Profile
やまやろう
山ブロガー/登る呑む撮る滑る三児の父/趣味:登山全般/車中泊/キャンプ/焚火/魚津の老舗の山岳会所属/額に何かを巻いている人/2005年8月からほぼ毎日ブログ更新中
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