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2008年08月04日
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ヘラの技　鉄板の熱　里の夏

(4)
テーマ：今日のランチ(40192)
カテゴリ：グルメ
実家に戻る。
最初のランチはやっぱりお好み焼きである。
当たり前だが、地元の人間は、
お皿にとって箸で食べるような真似はせぬ。

当然、鉄板の上でそのまま、
箸でなく金属のヘラで切りながら食べる。

鉄板が熱い、だとか、金属のヘラは、
口を傷つけるような気がする、などと
のたまうのはまだまだ素人である。

鉄板でアツアツを保持しながら、
ヘラできっちり切り分けて、
やけどせぬように口に持ってく、
これこそ地元の人間の技である。

う～ん、やっぱり本場のは旨い！

お好み焼き2





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最終更新日  2008年08月04日 21時38分40秒
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