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2009年02月28日
テーマ：●食べた物の画像♪(86603)
カテゴリ：グルメ
みぞれから思わぬ雪となった昨日、
エコクッキングでお知り合いになった お料理の先生のおうちに招いていただく。 「足元の悪い中ようこそ」と 迎えてくれた先生お手製の品々。 身欠きにしんと昆布炊き合わせ こんな身欠きにしん食べたことない！ 柔らかくしっとりとした食感。  牛蒡ごまよごし 牛蒡はあくまでも牛蒡の味を残し、 ゴマも持ったりまとわって美味しい。  もずく酢 主張しないけど、何気にホッ！  かぶ煮 ただ煮てるんじゃないの～！ じっくりコトコトが伝わる優しさ。  イクラと鮭親子寿司 大好きなイクラと鮭の親子。 鮭はちゃんと焼いてほぐしてあるから、 ちょっと香ばしさもあり、 イクラが中にも隠れてて二重にウレシ！  一見、普通の家庭料理のように見えて、 それはそれは丁寧に下ごしらえして、 フックリきちんと味を含めたそれぞれ。 一つ一つにちょっとしたコツがあり、 ホントに目からウロコの技あり料理。 食べることって生きることの本質と、 しみじみ改めて思い知らされた日。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2009年02月28日 08時35分46秒
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