[あんちゃんのぼやき]の記事一覧 | 島びと　土に立つ

大雪にご注意を

今日は、関東でも大雪ってニュース。オリンピックの開会式も昨夜の飲み過ぎで、リアルタイムは夢の中。関東の方、数センチなんて佐渡から見れば、何のことはありませんがそれでも雪道での転倒にご注意ください！車も、滑って板金屋にお世話にならないように安全運転お願いします。昨今、ふきのとうの知らせをよく見かけるので私もちょっと歩いてみるとやっぱり、ありました。天ぷらには、ちょっと小さいしもう少し観察しながら待ちたいと思います！佐渡の例外なく、吹雪いておりますので外には出かけず、申告準備と工作ですごそうかと思っております大学受験生は、早め早めに動かないと、電車止まっちゃうよ～って一年前を思い出します(^_^;

2014/02/08

コメント(0)

だつぼうは、頭がさがることのほかに

あっという間に2月ですね～今月は、上京します！22.23日です。柿畑の仕事も、まだまだ終りが見えませんが春からの準備もしなくっちゃ～写真は、自家採種した在来コシヒカリの種です。　下ね新潟県の品種群のコシヒカリBLの説明はもう耳タコかもしれませんので調べたい方は、こちらでhttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%B3%E3%82%B7%E3%83%92%E3%82%AB%E3%83%AABL この写真は、種としてとっておいた在来コシヒカリの種です。ご覧のとおり、籾に枝こうがついて居ます。このままだと、種まきの時に均一に撒けないので機械で、これを取り除きます。BLのたねは、農協さんがちゃんと販売しておどけてくれるのでこの作業を農家ですることは、すっかりなくなりましたね～枝こうが、取れるときれいな種籾に変身します。あとは、塩水選までしばしお休みです。また、剪定頑張ります(^o^)

2014/02/01

コメント(2)

剪定してると、鳴き声が

小雪の佐渡です。柿の剪定には、雪のないのはいいことですが山には、積もってほしいと願っております。ということで、柿園で剪定をずっとおこなっておりますがこの時期は、朱鷺が頭上を飛んでいきます。ガラケーなので、素早く撮影できませんが鳴き声位は、なんとか取れるので画像は、無視して朱鷺の鳴き声をお楽しみください。カラスも混じっていますが、聞き分けられると思います！繁殖期の盛り付いているんでしょうね～うるさいです！

2014/01/24

コメント(2)

5年生からの感謝状

今日は、娘の通っている小学校の5年生　7名からのご招待で小学校へ出かけてきました。総合学習の一環で、たねなし柿の農作業をしてもらいました。6月には、摘果10月には、収穫と子どもたちは佐渡にいながら、やったことのない子ばかりでそれなりにためになったようです。将来大きくなって、佐渡に柿があるんだよ　って佐渡のセールスマンになってもらいたいものです。子どもたちからは、思考を凝らした出し物や、手作りのお餅を御馳走になりました。ローカルですけど良い小学校だと思います！まあ、母校でもあるんですけどね　笑

2014/01/22

コメント(0)

数をこなして、経験値

昨年の予報では、大雪と報道でしたが蓋を開けてみれば、昨年12月上旬の大雪だけであとは、小雪で推移している2014年。田んぼの水には、こまりますが冬の農作業には、順調に外仕事ができております。おかげさまで、干し柿　完売いたしましたありがとうございましたm(__)m雪も少ないので、柿の剪定を行っているのですがどうにも、進みません。親父なら、あっという間に一本こなすところを考えに考えて、2倍　いや3倍の時間がかかっております。理屈は、わかっているのですがなかなか思うようにいきません。数をこなして、経験値を上げる以外になさそうです。寒い中でも、ひたすら頑張るのみですが一人作業は、なかなか捗りませんね～～ラジオをポケットにいれてや～メタって、自分にも勝たなくて行けません。がんばっぺ

2014/01/21

コメント(0)

センター試験前夜。

一年前は、当事者の娘より緊張した感じを思い出しました・・・受験生の皆さん、頑張ってください！一年後は、また緊張するんだろうなあ(^_^;)甘いモノを食べて、脳にも活性化も必要ですね。おかげさまで、ディスカウント情報も功を奏して、ほぼ掃けそうな感じです。粉ふきの関係で、今毎日数セットずつ発送していますので届かいない方はもう少々お待ちを。写真は、柿の実自体が3Lクラスで大き過ぎて随分前になかなか干せなくて。外に放置して置いたものです。粉も全体を覆ってしまっております。干し柿としては、ほぼ最終形になりますがこのまま、揉んで放置すると黒っぽいカチカチの干し柿に変身します。この写真も美味そうですが、当園としては、アンポタイプな感じに、うっすら粉が見える感じをベストとしてめざして居ますので、勘違いしないでくださいね。ちなみに、写真の干し柿は　ここ数年作っていない干し柿チップスになる予定です！

2014/01/17

コメント(0)

雪にも負けず　といきたいが

三連休も終わって、吹雪いていないので畑へGOといきたい所ですがトラブル発生。軽トラのキーをなくしてしまいました(´；ω；｀)ｳｯ…スペアも軽トラの中で業者待ち。なんとも年明けから前途多難な感じが・・・・柿の剪定も　穴に火がつきそうな思いではありますがここは、溜まっている事務仕事で。さて、干し柿在庫ありますのでディスカウント致します！送料分サービスでやっちゃいます。早い者勝ち。メールでご一報くださいませフェイスブックの場合でも、DMでお願いしますyatafarm　　ここアットマークで　sky.plala.or.jp

2014/01/14

コメント(0)

ぬっくぬく

三連休に突入して正月休みの静養といきたいところですが吹雪でなければ、外仕事の季節になってきました。なかなか、剪定のセンスも戻りませんけどね・・・剪定の他に　田んぼや、畑に振るために増やしている、ぼかし作りも、雑菌の少ないこの寒い時期に行います。米ぬかと、おからでどんどん増やしていくんですが生のものを食って食って、発酵しているんでしょう撹拌時の湯気と言ったら、気温の低い外ではモワモワって、感じです。それもそのはず、温度計を入れてみたら60度。ぬっくいはずです。山盛りに増やして、体入れたらいい気持ちかもしれませんね～～温泉気分になるのかしら？？？まだまだ増やしていきまっせ～～

2014/01/11

コメント(0)

最後の取り入れ

最終の干し柿取り込みです。早く取り入れたかったんですが除湿機もいっぱい室内のスペースも、粉が吹かないと発送できないのでこんな時期まで、外に干していることになってしまいました。発送分も、残り僅かになったので若干の在庫もありそうな予感。全部発送完了したらまた、ご案内しますが追加ご注文ありましたら、どうぞ！今年は、ロスも少なくていい感じで推移しております。教えていただいた、Iおばちゃん　勉強になりましたm(__)m

2014/01/08

コメント(0)

いよいよ外仕事。

昨日から、仕事始めの方も多かったはず。今年も頑張りましょう！元旦から、干し柿発送をしたものの外で、農作業をするのは、今日が初めて(^_^;)土建屋さんには、申し訳ないのですが吹雪けば、即撤退ありの農家です。ケータイを新しくしたのですがどうもピントがイマイチ・・・・ご覧の畑は、我が家で一番標高の高い畑。雪が、ちょっと。もう車では来られないのが、常なのですが今年の正月は、こんな感じ。木も小さいので剪定のセンスが戻るまで、徒長枝外しから初めて見ましたが2時間で終了～～～～体と、センスを戻しつつこれから春まで頑張るぞお(^^)v

2014/01/07

コメント(0)

謹賀新年

新年あけましておめでとうございます旧年中は、大変お世話になりましたm(__)m今年も豊作目指して、頑張りますので応援よろしくお願いいたします。元旦ではありますが、クロネコさんも頑張ってるみたいですし干し柿も粉が吹き始めると白くなるのも、早いので正月でも始動しました！今年も今日からお仕事となってしまいました(^_^;)干し柿については、勉強した甲斐もあって粉ふきも思うようにうまく行っています！まだまだ在庫もいっぱいありますのでご連絡いただければ、対応できますのでよろしくお願いいたします。長女は、冬休みも短いために帰省はせず、北海道で正月を迎えました。ちょっと寂しい正月になってしまいましたが一ヶ月もすると、長～～い春休みなので正月の美味しいお酒を飲んで一ヶ月、我慢することにします。みなさん、ゆっくり正月休みを楽しんでくださいねhttp://park5.wakwak.com/~yatafarm/

2014/01/01

コメント(0)

今年もお世話になりましたm(__)m

いよいよ28日ということで今年一年大変お世話になりました。重ね重ね、感謝申しあげます今年の課題を分析してなんとか来春からの農作業にもいろいろ工夫を凝らして行こうと思っております。今年に引き続き、応援・お付き合いよろしくお願いしますm(__)mヒエ対策柿の肥大・脱渋対策干し柿の仕上げハングリー農業で絶妙バランス稲作にも磨きをかけて見たいと思っております(^O^)来年も引き続きお付き合いよろしくお願いします皆さん、良いお年をお迎えくださいませ

2013/12/28

コメント(0)

発送完了！

昨日で、今年最後のお米の発送も終わりました。今年一年、ありがとうございましたm(__)m昨日までに頂いている　切り餅も年内にお届け！と今日で、発送が終わりました。干し柿については年明け指定の分を残して・・・・いやまだちょっと、年内発送が残っております。というわけで、不作の餅米を心配して注文を抑えたために、餅米は余裕のある始末です。年明けでもお餅を！という方連絡お待ちしておりますm(__)m写真は、我が家のみかん。今年は2個　取れました！佐渡の南の方では、みかん農家も出現しております。みかんの仕立て方も、ちょっと勉強しなくちゃいけないのだろうかいよいよ、温暖化が佐渡でも柑橘ってハメになるのか先手必勝とも言えますが、もっと先行って、パパイヤにしようかな～～～～まずは、切り餅お願いしますm(__)m http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/26

コメント(0)

メリークリスマス♬

今年も数えるほどになりました。クリスマスなので、みなさん楽しんでいらっしゃることでしょうね～今日は、今年最後のお米の発送日でした！お米のお客様には、不作でご迷惑をお掛けした年でした・・・反省。来年は、また頑張るぞ～～～お米に入れようと、ゆずを収穫しておいたのですが皮を楽しむ　ゆずにもかかわらず皮が、カイガラムシで黒っぽくてなんかねえ～もらっても嬉しくないかな？ってかなりの量を残してしまいました。なにか、利用方法でも教えて下さい。なんならお分けしますよ～

2013/12/25

コメント(0)

年内まだ何とか

いよいよクリスマス直前という今日このごろ。無農薬こがねもちを使った、当園の切り餅。今年は、餅米の減収だったので販売も弱めに営業したら思いの外、余裕があることに、今日気が付きました(^_^;)年内お届けまだまだ間に合いますので良かったら、メール電話　ファックス　ご一報お待ちしております。種類は、よもぎ・ゴマ・黒豆。キビ・紅芋欠品もあるかもしれませんがその際はお許しあれm(__)m http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/22

コメント(0)

順次発送中

平年　年末ぎりぎりに成らないと発送できなかった、干し柿ですが今年は、順次発送を始めております(^^)vただ、粉ふきのシステムにロットがあるので、毎日少量しか発送出来ておりません。できるだけ、早くしたいと工夫もしておりますが年末年始、お出かけ・帰省の方は、ご一報いただけると年明けにゆっくり　発送しようと思いますので連絡お願いします。

2013/12/21

コメント(0)

堆肥続き

なかなか天気に恵まれない佐渡です。今日は、ちょっと晴れ間もあったので慌てて、爺ちゃんと柿園の堆肥ふり。ユンボで軽トラに積み込んでどっさり、畑に運びました。肥やしっけ　という部分ではさほど効果は期待できるほどのものではありませんがそれでも、ぼかしも振ってあるので分解して、微量要素というめんでは補給できそうです。来年の秋に向けて柿の木にもしばし、休眠して春を待ちたいものですね～～でもね、人間は剪定作業に入らなくては・・・・・

2013/12/19

コメント(0)

最後の大仕事

今日は、午前中　青色申告の勉強会に出席して午後から、なかなか取り掛かれなかった古代米の臼スリを行いました。編年よりずっと遅れてしまってご注文頂いているのに今日になってしまいました・・・・干し柿にかかりっきりでどうにもこうにも、機械の整備からだったので量は大したことないんですが面倒さがりで、なんとか年内のお届けできそうです。赤米は、玄米の色と籾の色が極似で選別が意外に難しく若干の、籾混じりがありますがお許し下さい。できるだけ、手でとって袋詰めしますが完全ではないので、ご迷惑をお掛けします。水で洗う際には、浮いてしますので選別は、簡単かと思います。干し柿・切り餅に続いてご注文お待ちしておりますm(__)mhttp://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/18

コメント(0)

平年より早くしたい

師走は、いい天気がありません！これはこれで困りました。外に干してある　干し柿の乾きが悪いんです。雪も積もっちゃって、オレンジ色は映えるんですがやっぱり、最後の仕上げが　肝心。今シーズンは、いろんな出会いもあり干し柿の勉強もいろいろさせて頂きました。感謝少し文明の利器も使って、平年年末にならないと最初の仕上がりができないところを14日にして、なんとかここまで仕上げました。ただ、実験のつもりで少量やったのでまだまだ、発送が本格的ではないのでお待ちのお客様は、もう少々おまたせします。すみません。フラッシュがいい感じで、写りも良くなりましたがもう少し、色はくすんだ感じです。ご注文どしどしお待ちしておりますm(__)m http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/14

コメント(0)

雪始まりました

先日の鮭遡上から今日ようやく、本格的な雪になりました。鮭は大丈夫か？？？地温も下がってきたのでなかなか雪も消えない感じです。明日雨なら消えてしまいますがどうなることやら・・・・この寒気も利用してなんとか最初の干し柿を仕上げて見たいと計画中です。いろいろ勉強も　今回したのでうまく行ったら、干し柿　発送開始です！！！さてさて。続きは明日！ http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/12

コメント(0)

大しけです

昨日は、久々にいい天気だったのに今日は、もうかなりの大しけです！佐渡汽船も欠航で荷物も発送できません。雨もすごいのでひたすら、事務仕事。荷物の荷札作ったりでそれなりに、忙しい・・・・気温も下がってきたので何もしなくても、増やしている　ぼかしも朝は、湯気が立ち上ります。微生物もバタバタ食べては分解して発酵熱のすごいこと。香ばしい？（知らない方には臭いだけかもしれませんが）発酵臭が立ち込めます寒いうちに、バンバン増やしていくんですよ～～～本当は、もっと早くに作って　田んぼに振りたかったんですけどね。晴れ間見て、田んぼへGOです。

2013/12/10

コメント(0)

遡上

当地の田んぼの水源でもある地元・長江川。今年も　鮭の遡上を確認しました。確認が遅かったのかな？？？ようやく、3匹みつけましたが尾っぽは、遡上でかなり傷んでおりました。イワナも、ヤマメも鮎もいますが、今年の締めはやっぱり　鮭！やっぱり、でかいので迫力もありますね～～～自然に産卵・孵化してまた、いや毎年姿を見たいものである。田んぼの水も自信を持って清らかな水だと胸を張れますね(^^)v

2013/12/08

コメント(0)

2メートル

畑で作業していると柿の木のはるか上部でカマキリの卵が！2メートルはあるしやっぱ気象庁の言うとおり大雪か～～～11月中盤からの天候不順でこのまま冬突入！なのかと半信半疑でしたが冬支度もしっかりやったほうが良さそうですね。またスノーシューが出番となるわけか・・・・子供の通学路除雪も大変だ(>_<)一度カラッと晴れ日で干し柿を取り入れたいものです！ http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/06

コメント(0)

雪が来る前に

干し柿を剥いて、ほんの一瞬　休んだんですが天気も悪くなる前にと、堆肥を畑に配り始めました。ここの畑は、今年なんとかなりの不作でほとんど収穫なしという現実。数年、鶏糞堆肥だったので、少し補給をしなかったためでおそらく、柿の木の元気が無くなってしまったんだろうと今年は、昨年から作っていた　牛糞堆肥と今年の生の牛糞を撒いてみました。あまり生うんちは、分解前なので思わしくないのは、わかりますがカンフル剤見たいかなと、元気を取り戻して欲しいので入れてみました！化学肥料なら、即効性はありますがそこはね！雑草の種を撒いているようなものですが草刈りにも負けないようにまた来春から頑張ります。まあ、草刈りはもっぱら爺ちゃんの仕事なんですがね^^;寝かせておいた堆肥には、お食事中の方　すみませんこんなのいっぱいです！堆肥の分解者デス！

2013/12/04

コメント(0)

干し柿終わりました～～

みなさん、１２月ですね～～１１月のほうが、悪天候続きで参りましたが、今月は気持ち　いい感じです。ケータイ、パソコンも調子が悪くアップをしておりませんでしたが先月２８日で、干し柿剥き終わりました！ちゃんと確認しておりませんが例年通り5000個くらいでしょうか。干し柿作ってる農家さんに勉強にここ数日出かけておりまして少しは、技術もアップするかもしれません乞うご期待！http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/12/03

コメント(0)

ハングリーな土壌

先日、新潟大の勉強会に参加してきました。春先に、田んぼの土壌を提出して秋に、その田んぼでとれた玄米を提出しました。それから柿に追われてようやく勉強会に参加出来ました。先に結論を言うと、食味良しだけど、ハングリーな土壌といった結果でした。もちろん、一箇所のみの測定なのでこれで、全部がそういうことではありませんし測定する機械によっても、数値のばらつきはあるようですがそれを踏まえてタンパクが　5.2食味は、水分17％で、79でしたが新大のI先生曰く、　15％なら90という数値にこの機械だとなるとのこと。測定した、お米の中でもかなりいい方の数値でした。しかし、土壌の方は測定した土の中でも、かなりの低い数値となってしまいました。ほとんど無施肥の田んぼですから、当たり前といえば当たり前。土壌のT先生曰く、おそらく藁と根っこの養分のみで稲も育っているのではと。ハングリーな土壌から、美味しいお米ができたというわけだ。なかなか、謎ですね～～～～I先生の見解では、稲の必要な養分をギリギリのところで吸収して、絶妙なバランスで　品質の安定もあるとか。もちろん、土作りも大事だということはわかっていますがそのハングリーさが、雑草の抑制にも働いている。このバランスに、肥料を増やして　増収できても雑草の発生も多くなるかも？食味もどうなるとこやら？いろいろ　課題はあるみたいですけど収量は期待できませんが、ここ数年やっている栽培は、その前よりはいいかんじということは、作り手としても感じています。あとは、稗対策だな・・・・・

2013/11/27

コメント(0)

ダイエットなう

今日も雨です(>_<)１２月じゃあしょうがないと言いたいところですがまだまだ１１月。　まっ、もう終盤か・・・・写真じゃあわかりにくいでしょうか？手前と奥よくある、ダイエット前と後。２週間前に剥いたものと、ついこの間剥いたものです。いずれも　2Lクラス。着実にダイエットしております。体は小さくなってきてますが、甘みは凝縮しております。もう、一ヶ月は寒風にさらして置くんですよ～～～粉ふきの勉強しに、あちこち回ろうかと思っております。日々是学習ってか。http://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdf

2013/11/25

コメント(0)

雨が続きました

先週は、ずっと雨の日が続きました。お陰で、収穫済みの柿は干し柿のために皮むきがはかどりましたが畑に干し柿用にと、生らしてある柿は葉っぱもなくなり、カラスとアラレの被害もあってかなりロスを出すことになってしまいました　(´；ω；｀)ｳｯ…それでも、昨日でほぼ柿もぎを終えました。あとは軟化する前に　早く早く皮むきの日々です！導入を考えた、電動皮むき器も結局購入せずひたすら手回しの連続です。金額の問題より、硫黄燻蒸をしないため真空を取るタイプの機械では、ヘタ周りの果肉をごっそり取るのでカビのおそれを感じたためです。もう少し色々検討してみたいと思っております。おまちかねの冬ギフトチラシが出来ました！こちらhttp://park5.wakwak.com/~yatafarm/fuyu13.pdfよろしくお願いしますm(__)m

2013/11/24

コメント(0)

乾き柿

昨今、佐渡でも干し柿というと外へ干すのではなく、皮を剥いて、そのまま乾燥機に入れて仕上げる　干し柿のほうが、急激に増えているそうです。電気の力を借りるとカビ発生のリスクが、かなり下がるので商品性としては、投資した分の価値があるそうです。当園はと言うと、相変わらず　外へ干す　干し柿。硫黄燻蒸なし、外干し　低農薬柿使用の高リスク　干し柿って、説明しないと一般、干し柿と差別化で、頑張っていこうと思います。なので、乾燥機仕様の　干し柿は、　私　乾し柿と命名します。なんちゃって～～

2013/11/17

コメント(0)

モード切替

さて、連日の寒さが身にしみます(>_<)体が慣れていないんでしょうね～新潟県人、最初が大変で徐々に寒さにも慣れてくるんでしょうね。我が家の柿も、さわし柿から、干し柿モードに切り替わりました。収穫・選別　皮むき　干しと作業も慣れたものですが消費税も上がるようですし長年使っている　手回し皮むきから電動に変えようかと思案中ですが硫黄燻蒸をしないので、ヘタ周りの処理が電動だと気なる点です。もう少し検討して、決めようと思います。硫黄というものは、温泉地じゃあ普通のものだし化学物質ではないので、カビドめ・色を出すためにも表面に当てているのですがせっかく、低農薬で栽培した柿なのでこの方、硫黄燻蒸なしで、カビにも気をつけながら干しております。なんか、リスクばっかりの農業やってると普通の栽培からすると、ガラパゴス化している心地になってしまいます。まあ、それを応援してくれる方々がいるお陰ですが頑張って　５０００個は剥きたいと思います。多そうで、上には上がいっぱい居ますけどね　佐渡には

2013/11/13

コメント(0)

いよいよ、雪に

台風30号が、フィリピンで被害を出しているみたいですがその進路のせいで、日本海に寒気が舞い降りました！佐渡も昼間から雨から雪に変わってきました。明日朝は、うっすらなってるのかな？山は、真っ白になっていることでしょう～干し柿用の柿も、まだまだ柿の木に成らしてあるのでこの寒気の収まり次第晴れ間をみて、恥からバタバタ収穫しなくっちゃ！寒気で柿の実もより赤くなってしまいますが甘みも増すことに違いないでしょう。もう一頑張りの晩秋ですね。いや、冬の入口です。

2013/11/11

コメント(2)

人の心も変化する

我が家の場合、種なし柿の栽培ではありますが、最低限の農薬を使用するか、化学生成ではない自然由来の例えば、玄米酢などを用いて無農薬というバクチを行って30年あまり柿を作ってまいりました。もちろん、病気や毛虫被害で、ほとんど取れなかった畑も何度もありました。今年は、特にアルコール焼けで柿の表面小さいキズはすべて真っ黒に入ってしまい見た目の悪い柿が多くできました。流石に商品にはとハネてしまった柿が、収穫物の半分にも達するかという現状です。もちろん皮を剥いて食べるので味には全く関係がありません。長年おつきあいしている個人のお客様は、その事を理解してくれるので、とてもありがたいのですが、無農薬系の流通に乗っけて流すと、やはりそうは行きません。やはり身が目もかなり優先され、農薬を減らしてさらに努力が必要になってきているのは、時代なのでしょうか？多少器量の悪さを目を潰れなくなっているのは、見た目で判断しているから？今年の課題は、来年に向けてまた試行錯誤しなっくっちゃ！

2013/11/09

コメント(0)

生たねなし柿

いつもお世話になっております佐渡の矢田農園です。 11月に入り、今年も二ヶ月を切ってしまいましたね～この秋も「しまの柿」のご注文もたくさん頂き誠にありがとうございましたm(__)m 平年にはなく、減農薬・無農薬の柿は綺麗に収穫出来ました！若干の減収だったかからかも知れませんが^^;低農薬の柿は、豊作気味で推移しております。脱渋した柿の在庫も残り僅かですが、ありますので最後の柿を！と思っている方はご一報くださいませ。さて、今回のメールは脱渋前の生柿のご案内です。低農薬の柿 Sサイズ 17キロ詰め 110個あまり入送料込み2500円です。3ケース以上ご注文の方は、2000円にディスカウント致します。ご自身で、渋抜きしてみたいという方干し柿作りに皮むきしてみたという方にお勧めです(^O^)週明けから、発送を始めたいと思っております。どしどし、ご注文お待ちしておりますm(__)mなお、当園の干し柿＆お餅のご案内は今月末を予定しております。こちらもよろしくお願いします。来週から、寒気が入るとのこと皆さん、体調管理に気をつけてくださいね

2013/11/06

コメント(0)

無農薬　終了

近年になく、無農薬の柿畑が綺麗に収穫出来ました！数字を見てみるとどうやら平年作の8割で終了したみたいです。減農薬もほぼおんなじ2割減のようですが低農薬は、どうやら平年よりは多い感じです。干し柿用に、大事に成らせてあります。減農薬、無農薬はすべて収穫済みですので来週あけ辺りまでに、ご注文お願いします。早い者勝ちですよ～～～低農薬は、20日ころまでなんとかなると思います！

2013/11/04

コメント(0)

子どもたちから

先日、来園頂いた、両津吉井小学校　５年生御一行様。嬉しいお便りが届きました。佐渡にいながら、柿もぎ初めて！って子供が多くてびっくり。うちの娘も、お手伝いが少ないかな・・・・もう少しやらせて、次あるときはアシスタントに使わなくては！柿を収穫させて、学校へ持ち帰って脱渋作業を行ったようです。畑で、やり方は説明しましたが渋抜けには、アルコールの力を借りつつ抜けるまでは、積算温度が重要って説明したら陽の当たる場所、日陰など色々実験したらしく、柿の渋も体験した模様です。子どもたちの経験を増やすってことは、重要ですね大きくなってから、記憶の片隅から思い出してくれることで佐渡の未来も、ちょっとだけ明るくなってくれればと願っております。残りの柿は、全校で食べたそうです(^O^)

2013/11/03

コメント(0)

ピークか

11月に入りましたから柿もピークに達しております！実は、一般の柿栽培はどうやら色づきが遅いらしくピークは、これからかもしれません。我が家は、狭い庭にもかかわらず今は、マックス200コンテナが、渋抜きなうッてゴロゴロしています。一つ20キロとして4トンあまりの柿がいたるところにってかんじです。全部売れればいいのですがアルコール焼けとかの汚染果とか、軟化とか使えない柿も多いので、どうなんでしょうね・・・・とにかく、もいで、さわして　箱詰めの連続の毎日です^^;明日は、☂マーク今日も頑張るぞ～～～

2013/11/02

コメント(0)

痛い

一昨日、佐渡は豪雨でした。夜半から降り出し途中、ヒョウ・アラレの洗礼に会いました(>_<)昨日　畑に行ってみると柿の実に大きな傷が！山側の畑には、降らなかったのですが平場の低農薬の柿は、ご覧のとおり。生傷は、痛々しいです。こうなると、数日置いて　柿の木の治癒力に頼るしかありません。低農薬のご注文の方は、少しご迷惑をかけるかもしれません。取り置きが、数日ありますので順次発送しますけどね。あまりにひどいものは、干し柿用に回すんですけどね^^;

2013/11/01

コメント(0)

柿の紅葉

毎年ネタですね～朝晩は、一枚羽織るくらいになると柿のヘタも紅葉します。こうなると、美味しいマークです！市場性も悪いのですが、ヘタ周りの果肉が膨らんでくると、もう最高(^^)v柿も美味しい季節です。今日収穫しても、渋が抜けるのは、8日後。注文間に合いますので、よろしくお願いしますm(__)m明日は、☂マーク。先日の台風から、一日置きに雨で収穫がストップするのでなんとか、計画通り　収穫したいものです。明日は、早起きして雨降前に　行ってきま～～す。

2013/10/29

コメント(0)

無農薬はお早めに

今朝は、寒かったです。一枚羽織って、畑に出向きましたが天気予報に反して、小雨が・・・・・我が家は、無農薬の柿園が3箇所ありますが、そのうち、2箇所がほぼ終了。もう一箇所ありますが、無農薬のご注文は、お早めにお願いしますm(__)m逆に、低農薬はこれから本番！やっぱり、農薬が多い分　色づきも遅いんですよね～低農薬は豊作気味なのでどしどしご注文お待ちしておりますよろしくお願いしますm(__)m

2013/10/27

コメント(0)

農薬というものは、よく効くものですね

柿もぎも、気温も下がって色も入ってきました。佐渡じゅうで、ピカ＠ピカの柿もぎをしています。当園では、柿もぎをして当日中に脱渋処理をおこなうんですが農薬が少ない分、果面に見えない傷とか、虫の食害など農薬のカバーが無い分、ピカピカとは行きません。アルコールがガス化して刺青のように、この見えない傷に入り込んでごらんのように、果面のよこれになってしまいます。もちろん、皮をむいて柿を食べるので全く問題はないのです！当園のお客様は、ご理解ある方が多くてここまでひどいものではありませんが、ある程度までは、許してくれてます。本当に、ありがたいことです。傷、シミ、汚れ　市場性のある普通の柿なら見向きもされない柿なのに、このように商品にとしてまかり通る消費者意識に誇りを感じて居ます。もちろん、無農薬なんですけどね　^^;

2013/10/24

コメント(3)

柿もぎ体験

今日は、ちびの小学校の5年生が柿もぎ体験に当園地にやって来ました。春先に摘果のお勉強もしたので収穫は、集大成かな。先生は、欲張りで干し柿作りまで狙っているようですが・・・・5年生は、おとなしくってもうちょっと元気があるといいなあ～なんて子どもたちは、佐渡っ子なのに初体験の子供が多くて、びっくりしました。忙しい合間ですが、将来　佐渡に柿があったな！って思い出してくれれば、充分。コンテナ一箱収穫して学校へ帰って、脱渋処理をやってみたそうです。一週間後が楽しみです。

2013/10/22

コメント(0)

気温が下がってきたら

今週に入って、台風が過ぎ去って気温が下がりました。金北山も、うっすら紅葉の感じも見えてきました。気温が下がると、ようやく柿の色づきも急激に入ってきます。木の上での、軟化も収まり来月上旬のピークを迎えそうです。低農薬の柿の収穫は、これから始まります！やっぱり、農薬が多いと色づきも遅いんですよね～～～次の台風も進路が気になりますが雨が降ると　柿もぎもストップなのでこの時期の雨は、ご遠慮願いたい。伊豆大島の皆さんには、お見舞い申し上げます。島民としては、胸がいたいです。

2013/10/21

コメント(0)

どっさり

台風の影響で、フェリーも欠航だったので一日到着が遅れてしまいました　^^;柿と、お米のダンボールの入荷です。どっさり、新潟の段ボール屋さんに作ってもらっているのでこのシーズンに、作って海をわたって我が家に届きます。フェリーのコンテナに入って来るので港まで、取りに行くんですが車一回では、載り切らず二回分です。消費税も上がるし、もう少し発注すればよかったかなってちょっと反省。このダンボールが全てなくなるくらい売れるといいなあ～～～なんちゃって。ご注文お待ちしておりますm(__)m

2013/10/18

コメント(0)

少しずつ始めております

みなさん、台風被害はいかがでしょうか？伊豆大島は、あんなじ島人としては胸が痛い感です。今日は、雨もひどく柿もぎはストップ。収穫もまだ出始めスタートといったところですが順次、発送も始めております。今日は、フェリーもけっこうが決定して荷物作ったのに・・・・箱のなかで、渋を抜いてもらいましょうか～～ね。欠航じゃあ島人は、勝てません(>_<)ゆっくり休みます。低農薬の発送は、農薬をおおく使用している分色づきも遅くって、11月過ぎになる予定ですお許しくださいませ

2013/10/16

コメント(0)

バイヤー訪問

今日、東京からお客様でした。Tさんです。（肖像権頂き）丸の内をメインに、全国のわけあり果物を販売されています。話題の佐渡のいちじくと　当園の柿の視察だそうです。農薬の少ないことのリスクも、ご理解頂ました。現地視察と言うんでしょうね。葉っぱの赤いのは、やっぱり農薬の少ないためで殺虫剤までやった低農薬は、まだ葉っぱも元気。違いのわかる男になっていただきました　笑観光地の佐渡でもありますから、存分に楽しんで帰ってくださいね～～～

2013/10/13

コメント(0)

柿畑にて

柿もぎもぼちぼち始まり忙しくなってきましたが台風に、一日置きに雨となかなか、予定通りに行きませんね～～腰も痛くなってきたし休憩も必要かな。柿もぎをしているとモリアオガエルが「柿の葉っぱで、休憩中でした。私の手のひら上でも、こんなに大きいってわかりますか？いったい何年で、こんなに大きくなるのか何食って、こんなに大きくなるのかまあ、ウシガエルから比べれば比較になりませんがなかなか、ほのぼのさせてくれる奴です。全く人を怖がらず、逃げるということを知らないのか見つかってないって、思っておるのか毎年ながら、興味深いカエルです。

2013/10/11

コメント(0)

あずき

台風は、熱帯低気圧に変わったようですが佐渡には、暴風警報なう　です。今年は、爺ちゃん何を思ったか小豆の作付がいつもより　多いのである。収穫、豆剥きは、ばあちゃんの仕事なのでけっこう文句も出始めております。暮れには、例年に無く小豆の販売できるかも～乞うご期待。もち米は、半作なのが痛いところです(>_<) 柿のご注文お待ちしておりますm(__)m

2013/10/09

コメント(0)

ハーブのお店

新潟は、古町でHana*kikuっていうハーブのお店経営のKさんが来園してくれました。旦那様の実家が佐渡ということでけっこう親しみのある女性で、話も楽しく盛り上がりました。柿の葉茶は、基本的に煮だして、冷まして　ようやく色が出てくるといったタイプのお茶なのでハーブティーのブレンドにと使って頂いていますが、効果的にはいかがなのでしょうか？Kさんのほうがプロなのでその辺はおまかせですが佐渡のものを使いたいという　姿勢には、ありがたい話です！こういう方が、島の外にいるというのが、心強い！新潟市内の方は、一度ご来店いかがでしょうか？http://hanakiku-aroma.com/

2013/10/07

コメント(0)

稲刈り　おしまい

コシヒカリから数日経ちまして本日、今年最後の稲刈りでした。写真の、黒米。なかなか遅い品種で、もう少し置きたいところですが柿も色づき始めておりますのでいいところと判断して、今日で終わりました。コシヒカリの減収には、かなり頭を悩ましておりまして来年夏分があるかどうかと、机上の計算ばかりやっております^^; 黒米については、ほぼ平年並みにあったので、満足ですがおんなじことしているの田んぼなのにどうもこうも　、高温なのか、水なのか　はたまた稗が多かったのか・・・・反省含めて、柿もぎながら研究していきたいと思います。まずは、ホッとしてコンバインの整備格納ですな

2013/10/05

コメント(0)

チラシが出来たぞ～

まずは、こちらをhttp://park5.wakwak.com/~yatafarm/kaki13.PDF今年の秋のチラシです！といっても、柿オンリーです。お米の掲載は、急遽取り止めましたどうも、デザインセンスもすっかり落ちてしまいあらたなデザインをする気力もなく去年のものをちょこっと手を加えただけですが　^^; 種なし柿のご注文よろしくお願いしますm(__)mどしどし、ご注文お待ちしております。もう一点、変わったといえば家族写真から、一名脱落(>_<)北海道の娘は、写っておりません　涙。

2013/10/04

コメント(0)