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2010.11.22
カテゴリ：友人
昨日は芋煮会でした
 常にキープしている日本酒達  中身は何でしょうねぇ･･････  ドイツに出張していたシャブリナ父が 成田空港から直行で持ってきた美味しいシャンペン  昨夜から準備しておいた牡蠣の燻製 チョット長めに燻して そのカリカリ具合がいいんですよ  牛でもなく豚でもなく 鶏ミンチの肉団子入り 焼き目をつけた長ネギも4種類のはね出しコンニャクも キノコに竹の子･･････ １杯でもお腹一杯  フランス鴨肉は 熱源から出来るだけ離して ゆうっくり火が入るように燻しました ハーブと塩の利いた鴨肉はジューシーでした  丸ごとチキンの蒸し焼き と 旨味の増した玉葱・ジャガイモ・トマト どっちが主役かわかりません  サウナから出た丸ごとチキンは やわらかくて もう･･････ チップ＋紅茶（ｱｰﾙｸﾞﾚｲ）の香りのソーセージも旨かったですよ  ついつい飲む方に夢中になってやわらかくなりすぎたかな でも美味しかったです お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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