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2023.05.20
カテゴリ：料理
5月18日、知り合いの方からコシアブラを頂いた。
 コシアブラは山菜取りに出かけないと手に入らない、私はコシアブラを取りに行った事が無く、 知り合いから頂いた時にしか食べられない山菜である。 知合いの方は山菜取りの名人で、タロッペ、コゴミ、ウド、ワラビなどその時々の山菜を取りに行 っている。  今回のコシアブラは、新潟県に出かけて採取してきたという。 一週間前は群馬県の草津温泉近くに採取に出かけたが、すでにサイズが大きくなりすぎてしまった ので取れなかったと話していた。 早速夕飯の時に妻が天ぷらにしてくれた。  大根おろしでコシアブラのてんぷらを味わった。  暖かいご飯と共に頂いた。  相変わらず我が家の食事は野菜中心である。 ちくわと大根の煮物、子かぶの塩もみ、サニーレタスといちごと二十日大根の野菜サラダ。 コシアブラの天ぷら以外は、わが家で収穫した野菜ばかりである。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2023.05.20 09:00:07
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