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2024.03.25
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カテゴリ:家庭菜園


3月24日、下野田の畑で冬越しをしたトイモを掘り上げた。腐りもなく順調に冬越しが出来た。

早速野菜の煮物料理として出て来た。ホクホク感があり、歯ごたえも良かった。

昨年の12月20日に下野田の畑に植えてあったトイモを、掘り上げずに畑に植えてあるまま土をかけ

ビニールシートで覆って冬越しをして来た。



3月24日、数株を掘り逢上げることにした。

冬を越したトイモの山。

トイモ掘り上げ-01

北側から掘り上げることにした。

トイモ掘り上げ-02

3株ほどを掘り上げてみた。

トイモ掘り上げ-03

株をばらばらにしてみたが、特に腐っていることも無く、しっかりと水分を含んでいる硬い感じである。

トイモ掘り上げ-04

水で綺麗に土を洗い流して乾燥させた、張りのある芋である。

トイモ掘り上げ-05

その日の夕食には、他の野菜やちくわなどと一緒の煮込み野菜として食卓に上がった。

トイモ掘り上げ-06

久しぶりのトイモの味が味わえた。





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最終更新日  2024.03.25 12:10:06
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