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2007.06.10
カテゴリ：お菓子・パン
 今日の午後は少し晴れ間が見えましたが帰省中はずっと雨でした。 全国的にそうだったのかな。 写真は「ほうば巻」です。この時期の我が故郷の名物です。この地方だけの 独特の餅菓子で、一ヶ月遅れの６月に行われる端午の節句に、昔から家庭で 作った物だそうです。分かり易く言うと柏餅の変形で、柏の葉が朴の葉にな っているといったところでしょうか。朴葉の香りがしみこんだ独特の風味が 特徴です。朴の葉で包むのは日持ちがするといったこともあるかと思います。 ５月中旬から７月中旬頃まで味わえます。 菓子店で売られている物は、餅の中身が粒あん、こしあん、みそあんとあり、 他にそば粉を用いたお餅も見られます。 私はＴ屋のこしあんが好きです(^^) こんな時間ですが写真にある手前のほうば巻を主人と半分ずつ食べようと思 います♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.06.10 21:37:23
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