いやぁ寒くなってまいりましたねぇ。
夕べはあまりに寒くてお鍋にしました。
肉だんごのお鍋です。
作り方は簡単。
ひき肉（鶏or豚）に余り野菜（人参やネギなど）に、
おろししょうが・片栗粉を入れて
粘りがでるまで混ぜます。
沸いただしに、スプーンですくいながら投入。
しいたけは、飾り切りした残った部分と、軸も入れましょう♪
お鍋のだしは、こんぶでまずとって、
しょうゆ・塩・みりん・酒・砂糖を適量入れます。
これだけでも、野菜や肉の味が出てすこぶるおいしいスープになります。
ほかほか温かい食卓でした＾＾
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