[省エネ自然派家屋]の記事一覧 | 原田誉一の電脳通信

薪ストーブ珈琲

薪ストーブの上でお湯を沸かす。といってもお湯はボコボコ沸騰しない。100℃未満を保っている。薪ストーブ上は100℃前後だから。このお湯、不思議と重厚な味わい。お白湯常飲の私の正直な感想だ。そこへドリッパーとサーバーを置きコーヒーを淹れる。本日はトラジャスペシャル。お湯だけでも美味しいのにさらにトラジャ。ああ、本当に美味しいです。保温もでき読書しながらのコーヒー。至福の土曜日の朝である。

2012.12.08

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1Lで約93円の灯油

灯油販売車が我が家の近くに来た。灯油18L、1680円という。1680円÷18L=93.333…円／L約93円／L灯油は1Lで約93円なんだ。500mLのお茶や水が120円なのに。今夜の箕面は寒い。我が家の燃料は薪。今のところ限りなく0円に近い。ただ、燃料不足を実感中。このままでは今月もつか否かのかつかつ状況です。

2012.12.04

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手作りベーコン

師匠からベーコンをもらった。師匠の手作りベーコンだ。薄く切って生でいただく。濃厚な馬刺しのような旨さに脱帽。これぞベーコン。こんなベーコンが作りたい。ベーコンは燻製にしても美味しい。ああ思い出した。燻製用に一斗缶をKさんからいただいたのが昨年夏。親分がそれを加工し燻製器具を作ってくれたのも昨年夏。燻製ベーコンを作ったら真っ先にお持ちします。Kさんや親分にそう言ったのも昨年夏。あれから1年3ヶ月。私はまだ燻製ベーコンを作っていなかった。先週Kさんにも親分にもあったのに…。今度、師匠に手ほどき願おう。

2012.11.15

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火入れ式

昨日の天気予報通り夕刻より冷え込んだ。帰宅してすぐ火入れ式。今季初の薪ストーブ。オーロラ炎が美しい。室温13℃。Tシャツ姿でも暖かい。

2012.11.14

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そろそろ火入れ式

明日は冬型の気圧配置になるらしい。12月中旬の寒さという。明日わが家では火入れ式になりそうだ。燃料の薪は2ヶ月分は確保した。後もう2ヶ月分は欲しいところ。薪になる木があればご連絡ください。

2012.11.13

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大根発芽す

先週の日曜日に植えた大根の種。順調に発芽してくれありがとう。今朝は6時すぎに畑仕事。紫外線を浴びる前に土を耕し大根の種を植えた。今回は軍手をしてシャベルできっちりやったのだ。来週の今頃はこんな感じで発芽してますように。

2012.10.14

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38円の焼きそば

焼きそば用のそばともやしをそれぞれ19円で買った。家に帰って早速調理。フライパンを熱し油をひく。そこへそばともやしをどさっ。2分ほどかき回しソースをどぼどぼ。今回はウスターソース。それと以前購入していたニュックマムとサルサデスソースを適量。特製焼きそばの出来上がり。38円。これをアテにベルギービール。そして椎名兄貴の本。文句ありませんの土曜日の夜なのだ。

2012.10.13

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大根の種を植えた

コーナンで大根の種を買った。一番人気の「耐病総太秋の夢」定価473円。昨日の草刈りをした庭の畑に種を植える。移植ごて(スコップ)で大根大に土を耕してから植えたらいい。そんな思いつきで大根大に土を耕しそこに種を3、4粒おく。次の箇所を耕しつつ先ほどの種の上に土をかぶせた。これをジグザグに30回ほどしたところで手のひらに痛みを感じる。直径1cmほどに皮が剥けていた。ああ軍手をすればよかったのだ。残り数カ所は左手で行う。畝の上に刈り取った草をかけ水をやる。2畝完成で本日の作業終了。後の2畝は次の土曜日だ。

2012.10.08

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朝一番の煙突掃除

朝起きてすぐ煙突掃除。水も飲まず顔も洗わず屋根に向かう。昨日ジャッキーチェンの映画を観た。ゆえに軽く酔拳の動きをしつつ難なく登れたのだ。段取り良く事が進み煙突掃除は10分で終了。薪ストーブの炉の掃除も10分。後片づけは10分弱。その後ようやく顔だけでなく手足も綺麗に洗った。グアテマラ産のコーヒー生豆を焙りたて名人で焙煎。こちらは時間をかけて13分。やるべきことは朝一番に片づける。後回しにしないのだ。時間にも追われず焦らずにすむ。時間や心までも操作できるようで心地よい。3連休中日。秋らしい気持ちのいい朝である。さてとこれから何をしよう。焙りたてコーヒーを味わいつつ極楽葡萄に目をやった。

2012.10.07

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一週間分の燃料確保

台風接近で昼から雨の予報。予定を変更して急遽薪仕事。薪用の木は先日Hさんを通じていただいたもの。薪用の木を鋸で切る。玉木などのそれらを斧で割る。薪を分別して干す。こういった作業を私は薪仕事と呼んでいる。薪仕事は昼までに終わらせよう。そう自分に言い聞かせ気合いを入れた。連続の薪仕事は確実にぶっ倒れるので疲れたら休憩。休憩中に実践ビジネス英語。薪仕事・英語・薪仕事・英語の徹底反復。薪仕事中は苫米地さんの英語を携帯再生機で聞いていた。昼までの予定が13:00すぎになっていた。幸い雨は降らず無事終了だ。一週間分の燃料が確保できました。西小学校から運動会の音楽や歓声が聞こえていた。箕面市の小学校は本日が運動会。こちらも雨は回避できたようでみなさんほっとしただろう。明日は新庄小学校の運動会。雨は降りませんように。

2012.09.29

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マトンの味

極楽葡萄のもと。午後4時から師匠と2人でマトン調理に挑んだ。夜7時に炙りたてのマトンをいただく。いわゆるラム肉とは別物の味わい。日本に輸入されたラム肉の多くは食肉ようではなかったらしい。羊毛を刈りとった後の羊の肉をラム肉としたようだ。ジンギスカン料理に使われたラム肉。独特の風味に閉口する人も少なくないのも頷ける。「肉で一番うまいのは、牛肉でも豚肉でもなく鹿肉だ」世界各国の食を体験した椎名誠さんの御意見。私も全く同感。I second that.狩人食堂の鹿肉料理は絶品だ。炙りたてのマトンはその鹿肉に似た豊かでしっかりした美味しさ。「フランスで食べる羊の肉はこれなんですよ」フランス滞在経験のある師匠の言葉に重みを感じた次第。

2012.09.22

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正しい秋を堪能できますように

朝と夜が涼しくなってきた。今は鈴虫の鳴き声(音)を聴きながらこれを書いている。ここ数年、秋はありましたか。暑いと思っていたら急に寒くなり冬突入。そんな年が続いているような気がする。椎名誠さんも、「今年は秋がなかった」とどこかで書いていたように思う。今年こそは正しい秋を味わいたい。葡萄はもうかなり堪能した。週末は極楽葡萄の下でマトン料理をご馳走になる。あと2日なのだ。急に寒くなりませぬように。

2012.09.20

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心地よい疲労感

薪仕事の合間に英語学習。その後エルエストで柔軟体操して長湯。帰りの電車では珍しく座席に着く。疲れてたのね。駅から家までなんとか帰宅。弁当の残りをあてにデッキでベルギービール。2日連続の薪仕事でもうくたくたなのだ。でも心地よい疲労感で満足だ。ラグビーの試合後のそれに似ている。あてがなくなれば極楽葡萄。まだまだあるのである。週末はここでマトンの会を行うのだ。

2012.09.17

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日曜夕刻は極楽葡萄デッキで独り酒

夕刻より庭のデッキでベルギービール。極楽葡萄もまだまだある。熟れてないのも多いからしばらくは楽しめそう。ベルギービール後は三井さんの焼酎。夜更け前の空に蝙蝠が4匹飛んでいる。だんだん夜になっていく。焼酎が美味すぎて身にしみる。

2012.09.09

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皮まで美味しい極楽葡萄

家に帰って庭のデッキになっている葡萄を食べてみた。いい色に熟しているのを1粒。甘くて美味しい。こんなに甘くて美味しい葡萄は始めてだ。無農薬だから皮ごと食べる。これもまた美味しい。嫌な苦味が全くない。本当に純粋で正しい葡萄である。まだまだ黄緑色の未完のもある。これらが、次第に熟していくのだろう。しばらく毎日いただけそうで嬉しいのだ。皮ごとだからポリフェノールもたっぷりだから健康にもいい。

2012.09.06

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極楽葡萄の黄昏ベルギービール

薄青紫の黄昏時。家のデッキでベルギービールを飲んでいる。頭上になっている葡萄を時折つまみながら。申し訳ないくらいの極楽気分。ありがとうございます。

2012.09.02

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一瞬の朝焼け

素敵な朝焼け。ほんの一瞬の出来事でした。

2012.08.28

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極楽葡萄

師匠の言った「極楽葡萄」。秋の収穫が今から待ち遠しい。

2012.08.05

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恒例の野外料理を師匠とともに

夜７時から庭のデッキで野外料理。Ｙさん・Ｔさん両ご夫妻が来られる。朝６時から準備。薪仕事・庭仕事・デッキ上の片付け・掃除。その後、買い出し。ここまでを一人で行う。筋鍛以上の運動量で汗だくで爽快だ。夜は淀川花火を見ながら七輪焼きを楽しんだ。七輪で初めて焼きそばも作る。なかなかの出来。「ここは極楽ですね」デッキの屋根の下には葡萄がたくさんなっている。それらを見ながらＹさんが言った。ありがとうございます。

2012.08.04

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ワンちゃん無事帰還

帰宅途中に長女に会った。よく見ると足元にかわいいワンちゃん。聞くと長女は30分もここにいたという。ワンちゃんの飼い主が見当たらないようだ。仕方がないから一旦あずかることにしよう。そんな提案をすると長女は喜んだ。「ワンちゃん、あずかっています」連絡先も書いたそんな置手紙をする。近所の人にもウチで預かっている旨を告げる。初めは怯えていたワンちゃんもすっかりわれわれになれた。尻尾を立ててこちらにきた。愛犬ゴロウが亡くなってそのままの庭。しばらくウチで飼えるかなあ。そんな淡い期待を長女も思っただろう。家に帰って長女はしばらくそのワンちゃんの世話をした。ペロペロなめてくるまでなついていた。すると玄関のチャイムが鳴った。飼い主さん登場。ものすごく喜んでもらえてワンちゃんは無事飼い主さんのもとへ。よかった、よかった。でもちょっとだけ心残りなのは私だけではなかったけど…。

2012.07.22

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居ながらにしてアジア旅行

業務スーパーに行ってみた。先日、師匠から、「ここの粽(ちまき)は美味しいよ～。　ここが力を入れている開発商品だからね」と教えてもらったのだ。冷凍の｢黒米鶏ちまき｣(５個入り)２９８円を購入。家に帰り圧力鍋で蒸す。鍋の底に水を張り赤じゃが芋を８個を入れた。昨日、能勢の道の駅で買った１袋120円のそれ。夕食は師匠が作ったタイカレー。ビールはこれまた師匠から頂いたベルギービール。もちろん常温で。どれもこれも美味しくいただき感謝。この粽は台北のコンビニでおなじみのものらしい。居ながらにしてアジア旅行気分。まあ日本もアジアだけど。

2012.07.08

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追伸効果のフランス旅行

昨日の記事の追伸にこう書いた。追伸、一人では三井さんの酒もベルギービールも飲みきれませんゆえ……。ご連絡お待ちしております。(^^)/すると、早速ご連絡をいただいた。なんと我がビール師匠のYさんから。しかも師匠は直接わが家に来てくれたのだ。「電話をしてもすぐ切れるから…」どうやらうちの電話はまだ不通らしい。先日ＮＴＴの方に直してもらったのだが…。夕食後の８時過ぎから師匠から熱燗飲みつつ対話。私の就寝時刻だが金曜日は特別。１１時過ぎまで師匠とずっと飲んでいた。春にはフランスに行こう。そんな話もした。フランスには「フランスの最も美しい村」協会なるものがある。同協会の「美しい村」の条件は次の３つ。・人口が2000人を超えない・最低2つの遺産・遺跡があり土地利用計画で保護のための政策が行われている・コミューン議会で同意が得られているどうですか、いいでしょ。この村々を師匠と車で訪れるのだ。追伸、参加ご希望の方はご連絡ください。

2012.07.06

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夏でも熱燗いいですよ

品質にこだわる三井酒店のお酒が４本ある。われらが三井さんのお酒がこんなにあるのだ。４本とも一升瓶。日本酒・焼酎それぞれ２本。本日は日本酒１本の封を開けた。コップに注ぎほんの一口味見をする。ううん、これこれこれ。ほんまもんの良い酒だがガブガブ飲んではいけません。夏だが私は熱燗で飲むことにした。冷たいものを取らなくなって４日目である。昨日の夕食は冷麺だったけど、工夫を凝らし常温でいただいた。冷麺あらため常温麺もしくは常麺ね。今日の夕食のサラダも工夫を凝らし常温でいただいた。合間に熱燗、たまりません。お腹の調子もどんどん良くなるのが実感できる。夏でも熱燗いいですよ。追伸、一人では三井さんの酒もベルギービールも飲みきれませんゆえ……。ご連絡お待ちしております。(^^)/

2012.07.05

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不通の生活

電話が通じない。インターネットにもつながらない。昨日20日からの我が家の事情。どうやら電話回線に問題があるようだ。台風4号の影響だろうか。すぐに電話会社に電話をしよう。そう思ったが、そもそも電話が通じない。近くに公衆電話もない。もちろん私は携帯電話を持っていない。もともと電話嫌いなのでこのままでもいいか。ふとそんなことも思ったりもしたが…。というわけで、今は不通の生活です。

2012.06.21

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久しぶりの庭仕事畑仕事

枝豆が順調に育っている。来月あたりには最適のおつまみになるだろう。胡瓜は５苗だったのが４苗。ここ数年うまく育たない。がんばって！西瓜２苗はやや心配。枯れてはないが現状維持が続いている。君たちもがんばって!!紫蘇は毎年勝手に生えて勝手に育つ。青紫蘇：赤紫蘇＝４：１ほど。ゴーヤ４苗は順調。これは日よけにもなり一石二鳥。種から育てた琵琶と柿も順調だ。去年は柿の実２個収穫、さて今年は…。蜜柑の木は大きくなった。果たして今年はいくつ収穫できるかね。梅の木が復活した。去年は全然だったが今年は勢いよく葉が茂っている。来年は実が生りますように…。葡萄がすごい。葉がデッキの屋根を覆っている。実も多く秋の収穫が楽しみだ。愛犬ゴロウがいなくなって寂しい庭。しかし植物たちは元気です。

2012.06.17

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もう梅の季節であった

100％のリンゴジュースに酵母を入れる。2日ほどで炭酸系のものになるらしい。ここに梅酒を注ぐと梅酒サワー(リンゴ味)になるのかな。量販店で青梅を見たとき、そう思考した。我が家には昨年つくった梅酒がまだ2瓶もあった。ああもう梅酒作り、次は梅干し作りの時季かあ。Nさんは今年も梅酒を作りますか。

2012.06.13

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紫外線は「非常に強い」けど平和な一日であった

気象庁の紫外線予報で指数が８。紫外線が「非常に強い」と出ていた。知人に電子便を一斉送信。６名の方から早速返信をいただいた。ありがとうございます。紫外線が「非常に強い」。ゆえに「できるだけ外出を控えよう」(WHOより)。家でコーヒー飲みつつ読書と語学学習。焙りたてコーヒーを５杯飲んだ。グァテマラを焙煎。少し深焙りで最高に美味しかったのだ。コーヒー好きのＮさんにもお裾分け。帽子・長袖・日よけメガネ(サングラス)。完全防備で畑仕事もした。大豆が目を出し順調に育っている。柿や梅の剪定もした。ヘチマとキュウリの苗を新たに２つずつ買い足して植えた。そうこうしてる間に夕刻すぎ。歩いて図書館・コスパ。朝４時に起き夜９時前に寝る。紫外線は「非常に強い」けど平和な一日であった。ありがとうございます。お天道様に感謝である。

2012.05.27

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大人のビール、大人の酒

品質にこだわる三井酒店から酒が届いた。1. 繁桝雄町特別純米本生酒2.国分芋麹本生酒はすぐ冷蔵庫保存。後日、ゆっくり楽しむ。芋焼酎はあの、氷とたっぷりレモン汁でいただく。ああ、申し訳ないくらいうまい。実は昨日、特製ベルギービールをいただいた。しっかりとした泡立ち。個性の強い黒ビールである。ベルギーで飲んだベルギービールよりもうまいかも。おそらく飲みやすい日本ビールに慣れている人には飲めないかもしれない。それくらい強い味なのだ。いわば大人のビール。三井さんが選ぶ酒もいわば大人の酒。フツーの酒ではないのである。まあ、ビールや酒は全て大人の飲み物だけどね。

2012.05.24

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大人のビール、大人の酒

品質にこだわる三井酒店から酒が届いた。我らが三井さんからだ。1.繁桝雄町特別純米本生酒2.国分芋麹本生酒はすぐ冷蔵庫保存。後日、ゆっくり楽しむ。（ご近所のＴさんと飲めたらなあ～）芋焼酎はあの、氷とたっぷりレモン汁でいただく。ああ、申し訳ないくらいうまい。（Ｍさんに飲ませてあげたし）実は昨日、特製ベルギービールをいただいた。しっかりとした泡立ち。個性の強い黒ビールである。ベルギーで飲んだベルギービールよりもうまいかも。（師匠、やはりこのビール、すごいです！）飲みやすい日本ビールに慣れている人には飲めないかもしれない。それくらい強い味なのだ。（李さん、これで酔拳やりましょう。強くなりそう）いわば大人のビール。（大人なＮさんにぴったりです）三井さんが選ぶ酒もいわば大人の酒。フツーの酒ではないのである。まあ、ビールや酒は全て大人の飲み物だけどね。

2012.05.24

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レモン汁たっぷりどぼどぼ焼酎

国産レモンを買った(広島産)。これが大きいの。私の握りこぶし以上。包丁で半分に切り、絞り器(？)で絞る。コップに氷とレモン汁をたっぷり入れる。そこへ芋焼酎をどぼどぼ注ぐ。もうたまりません。こんなにうまい酒は我が家でしか味わえない。今これを味わいつつ記事を書く。何とも申し訳ありません状態だ。Mさん・Kさん、そしてNさんにもぜひ飲んでいただきたい。

2012.05.21

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朝から家で楽しく学習する日曜日

朝４時に起きて英語学習。実践ビジネス英語を３日分聴く。あまり抵抗なく理解できた。ん？　英語力がついてきたかな。その後はコーヒー飲みつつ電脳作業。早めに終わらし読書。お出かけ日和だがひたすら読書をした。本日中に返却しなければならない本がたくさんあったのだ。図書館の閉館時間ぎりぎりまで読んでいた。何とか全て読了。締め切りが迫ると脳が全力で処理してくれる。読む速さも増した。娘たちも朝からずっと学習していた。ときおり質問にくる娘たち。久しぶりに物理の問題も解く。脳にも心地よい刺激であった。さあ、来週、またがんばろう。明日に備えて９時には寝る。

2012.05.13

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採りたて生と塩もみ大根の葉で癒される

庭の畑に大根がたくさんできている。種まきの時期が遅れどうなるか心配であった。しかし今年は寒い春が続いたからか順調だ。ただまあまだまだ小ぶりだけどね。５、６本間引きし水できれいに洗う。そして大根の葉を１本食べてみる。これがうまいのなんの。ウサギになった気分である。美味しいからさらに２本、３本…。今度は１cmほどにざく切り。ボールに入れ上から塩をパラパラ。しばらく置いてギュッギュッと握る。青汁が出てこれもいただく。しょっぱいけれど悪くはない。胃腸にとてもよさそうだ。しぼった大根の葉のかたまりを炊きたてごはんにまぶす。蓋をしてしばらく蒸らす。美味しい大根葉っぱごはんのできあがり。今度はほどよい塩味。ご飯も進み癒されました。

2012.04.19

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イタリア料理店で薪談義

ご近所のSさんの紹介でイタリア料理店に行った。雨だが近いので歩いて行く。ご主人のKさんと薪ストーブ関係の話をした。いただいたコーヒーがとても美味しかった。店の雰囲気もすごくいい。こんな近くにこんな素敵な料理店があったとは知らなかった。つぎ来るときは客としてイタリア料理を堪能しようと思った。初対面のKさんとの薪談義は１時間以上にもおよんだ。春には一緒に丸太運びをする約束もできた。後はその丸太を探すばかり。どこかに丸太を提供してくれるところはないだろうか。情報、お待ちしております。

2012.03.04

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ＬＥＤ電球

ＬＥＤ電球を買った。390ルーメンで2980円。寿命が40000時間。１日５時間使うとして、8000日も使える。といことは20年以上も。しかも消費電力は7.2ｗ。これはすごい。

2012.02.28

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自家製レモン

確か８年ほど前だった。コーナンでレモンの苗木を買ったのは。枯れることなく少しずつ大きくなった苗木。今回はじめて黄色い実がなった。まさしくレモン。レモン大好きの私は大喜び。レモンがあればお酒もすすみ悪酔いしない。レモン効果だ。本日はじめてレモンを１つ収穫。もぎたてのレモンはいい香り。農薬や防腐剤なんてもちろん使っていない。だから皮ごと食べても大丈夫。記念すべき自家製レモン第1号はご近所のＴさんちに持っていこう。夜はＴさんちで恒例の新年会。レモンをかじりＴさんお勧めのテキーラを飲むのだ。

2012.01.02

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朝から薪仕事

朝から薪仕事。・丸太を鋸で切る。・玉木を斧で割る。・薪を並べて干す。予定通り昼までに終えた。

2011.12.04

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実りの秋の予感

暑さ寒さも彼岸まで。全くもってそのとおり。つい先日まで暑い暑いと思っていた。しかし彼岸に入り涼しさを感じるようになった。昨夜は少し肌寒く感じ上着がほしいと思ったくらい。今朝は眩しい快晴で秋の青空。相変わらず紫外線は強そうだが暑くはなかった。庭に、ぐんぐん成長中の柿の木がある。７年ほど前に長女が植えた柿の種。おつまみじゃなくて本当の種ね。その種から育った柿の木なのだ。今年初めてその柿の木に実が３つなり感動した。しかし植木屋さんによると、「接ぎ木をせんと、渋柿になるよ」まあ渋柿なら干し柿にしよう。そう思って赤く熟すのをじっくり待っていた。急に涼しくなったからか今朝見ると１つだけ真っ赤に熟していた。渋いのを覚悟でそれをもいで食べてみる。甘い。柿食えば渋柿じゃなく甘柿だ　　誉一庭には他にレモンやみかんの木もある。まだ小さいがレモンは今年いくつか実がなっている。今年はさらにびわの木がそだっているのを発見したぞ。桃栗三年柿八年。来年はもっと感じる実りの秋　　誉一

2011.09.23

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台風１２号の静かな土曜日

台風１２号で暴風警報が出ていた。しかし早朝に愛犬ゴロウと散歩。気持ちのいい風が吹いていた。その後はずっと家の中。風の音だけで意外と静かな一日だった。いつもなら聞こえてくる伊丹空港からの飛行機音が今日はない。台風の影響で欠航中だからね。車も通らないしほんとうに静か。家では娘たちが朝からずっと勉強中。私が何か話しかけると、「お父さん、静かにして」「はい。ごめんなさい」外では風の音が静かに聞こえていた。

2011.09.03

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日の出前の一仕事

早朝起きてすぐ着替える。まだ太陽は出ていない。夜明け前、いや日の出前だ。はさみを持って庭に出る。自然農法的に草を刈った。そして水やり。iPodにもだいぶ慣れてきた。この文章も片手で打ったのだ。ハハハ。

2011.08.14

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我が人生最高のトマトと生ゴーヤ

庭でできたトマトを食べる。うまいのなんの。我が人生最高のトマトであった。同じく庭でできたゴーヤ。これはラーメンの具に入れようと思った。切っているとゴーヤが誘う。「生でも美味しいよ」もぎたて切り立ての生ゴーヤを食べてみた。これまたうまいのなんの。あれ、生ゴーヤってこんなに美味しかったかな。噛んだ瞬間にじゅわーっとあふれるゴーヤ汁。これが以外と苦くなくジューシー。結局１／４ほど生で食べた。のこり３／４はラーメンの具。全部食べたが、生の方が美味しかった。庭にはまだいくつかゴーヤがなっている。次は最初から全て生で食べ尽くそう。もぎたて切り立ての生ゴーヤ。いけますよ。

2011.08.09

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李さんたちと野外料理

今年初めての野外料理。七輪に炭火で焼き肉だ。デッキから淀川花火大会を遠くに観る。遠いけどでっかい花火が輝いていた。ドドドドドーンと響いてもきたのだ。８時すぎに李さん到着。黒ビールで乾杯。その後、武藝団の大さん・小さん・鈴さん到着。運動会の団体演技、「組体操アマランタイン武藝融合編」の打ち合わせ。まずは「マインドが大事です」。つぎに動きの３要点。・音の節目にピッタッと合わせる・隊形移動をいかに見せるか・回転の動きを入れる最後に、入場曲はよく知られた曲。「私の彼は左利き」「微笑み返し」などなど。李さん・鈴さんは、熱海(アタミ)に向かった。大さん・小さんは、伊丹(イタミ)に向かった。アとイで大違いなのだ。「では、またアイましょう」「ありがとうございます！」

2011.08.06

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カボチャ柿の木ゴーヤの屋根

３種類の植物で屋根ができた。カボチャ・柿の木・ゴーヤの屋根である。カボチャは勝手に生えてきた。生ゴミ堆肥化装置に入れたカボチャの種。それが生き残り我が畑で再生されたのだろう。柿の木は長女が植えた柿の種がすくすくと生長したもの。愛犬ゴロウの木陰用にと数年前に植えた。ゴーヤは毎年収穫しているゴーヤの種から。今年は屋根用にと網を購入したのだ。今はカボチャも柿もゴーヤも実をつけている。ゴーヤは今が旬。カボチャはもう数週間。柿は秋ごろ収穫できそう。

2011.08.05

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無縁の地デジ対応

ヨドバシカメラに寄ってみた。人が多い。エスカレーターに乗るのさえ少し並んだ。テレビ売り場を見ると案の定の混雑ぶり。売れ筋のテレビは在庫がないらしい。入荷が８月以降のものが多かった。アンテナ設置・ケーブルテレビ・光回線・…。どれも我が家にはあんまり関係ないなあ。そう思いつつ同店を後にした。

2011.07.17

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家に帰ると虹が見えた

本日から個人懇談会。６年１組の教室は新東三国小学校の中で一番暑い。熱い教室、白熱授業、ならいいが暑いのだ。懇談会時の室温は３１℃。もちろんエアコンなんてない。私はタオルで汗を拭き拭き懇談に臨む。冷や汗ではなく正しい汗なのだ。お母さん方もタオルを持参されていた。団扇は教室にあるのでお貸しします。家に帰ると虹が見えた。よく見ると２つあり綺麗だ。今宵は涼しくすぐ寝れた。教室もこんなに涼しかったらなあ。

2011.07.12

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せっかく作った梅酒を大量にこぼしてしまった

今年も梅酒を作るべく梅酒容器を見る。昨年作った梅酒がまだ残っていた。これを３種類の瓶に移しかえた。クリスタル・焼酎・古酒の瓶である。少し飲んだが美味いのなんの。梅酒好きのＫさんも大喜びの美味さだろう。そう思い最後の古酒の瓶を片づけようとした。するとわが左手から古酒瓶が離れ落下。幸い瓶は割れなかった。しかし今しがた移しかえたばかりの梅酒が大量にこぼれた。あわわわ…。古酒瓶には１／５ほどしか残っていない。タオルで床を拭く。梅酒でワックスがけをしている気分になった。ああそれにしても……。もったいない、もったいない。

2011.06.26

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なぜ我が梅の木だけが

梅の木に葉がつかない。なぜなんだろう。他の木にはたくさん葉がある。柿・オリーブ・楓には勢いを感じるほどの葉が茂っている。あまりにも多いので少し刈ったくらい。蜜柑・檸檬・葡萄には小さな実がある。今年はたくさんいただけそうだ。ああ柿の木にも小さな実が数個あった。胡瓜・南瓜・大根・苦瓜・茄子・ピーマンなど。これらの野菜類も順調に育っている。なのになぜ梅の木だけがこんな有様なのか。この梅の木は植木屋のＷさんから買ったもの。すぐ近くにあるＷさんの梅の木にはたくさんの葉が茂っている。我が梅の木は病気にでもかかったのだろうか。う～ん、どうすればいいのか。

2011.06.13

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まさにデュッセルドルフ自ビール

自ビールを飲んだ。うまいのなんの。一人で飲むのが申し訳ない。申し訳ないと思いつつもう一口。プハー…。色も味もアワまでもデュッセルドルフそのもの。春のドイツでワトリと飲んだデュッセルドルフビールだ。いやひょっとしてこっちの方がうまいかも。そう思いさらにもう一口。フフフ……。あなたもお飲みになりますか。まだ数本ありますのでご連絡ください。一緒に飲みましょう！

2011.06.04

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がんばれ大根

春に蒔いた大根の種。もう10cm以上の葉が土から数枚出ている。先週そのいくつかを間引きした。間引いた大根も元気そう。そのまま捨てるには忍びない。だから別の畝に移植した。数日後、移植した大根の葉から勢いが消えた。へたばってしまったようだ。ああやはり間引いた大根は移植できないのか…。へたばった大根のようにうなだれてしまう私。ところが本時よく見るとわずかだが復活の兆し。短い葉に勢いが出てきたのだ。おお。庭には、長女が植えた種から育った柿の木がある。葉が多く茂ったので剪定した。切った葉は畑の上にしいていく。先日、自然農で学んだ方法だ。これで間引き移植の大根もさらに元気元気になるだろう。明日は大雨、明後日は台風らしい。がんばれ大根。

2011.05.28

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ビール造りは正確慎重なＥＭ発酵液づくりである

資料でビール造りを学ぶ。大鍋で湯を沸かす。そこへ砂糖と１缶のモルトを入れる。17Ｌ仕込みなら砂糖は600ｇ。(モルト缶が豪州の「ブラックロック」の場合)発酵容器に移し替え水を注ぎ足し17Ｌに。設定温度は15～30℃。気温は20℃がいいらしい。そこへ酵母(イースト)をパラパラ。比重は－50あたりという。その後は冷暗所にて発酵。ＥＭ発酵駅づくりと同じである。最適気温は15～24℃。まさしくこの時期だな。10日後あたりで比重は－15あたり。－15～－10なら一次発酵は完了だ。すると今度は瓶詰め作業。消毒エタノール(70％)で瓶を除菌。瓶にプライミングシュガー(グラニュー糖)を入れる。0.6g/100miだから大瓶633mlだと約４g。発酵容器からビールの原液を慎重に注ぐ。日本では１％以上のアルコール醸造は認められていない。だからここで５～６倍に希釈するのだろう。打栓器で王冠をつけしっかり密封。後は冷暗所で二次発酵。２週間後には飲めるという。さぞかし美味いだろうなあと想像するのである。

2011.05.14

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