原田誉一の電脳通信

[省エネ自然派家屋] カテゴリの記事

全873件 (873件中 701-750件目)

< 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >

• 西に満月、東に朝日

  朝５時すぎに次女が起きてきた。「おはよう」「おはよう」「今からやったら日の出が見れるかもしれへんで」「行こか」「よし行こ」私の誘いに次女の顔がパッと輝く。うれしいなあ。実は８月18日の朝５時ごろ散歩道で感動的な日の出を見た。山の後ろから真っ赤な朝日がずんずん昇る絵画的な風景であった。ああこれは娘たちにも見せてやりたいと思っていたのだ。１分とたたないうちに着替えを済まし庭に出る。愛犬ゴロウも一緒にいつもの散歩道を上がって行った。「あ、満月」「おお、きれいなあ」西の空にくっきりと白い満月があった。中池公園につき赤みを帯びた東の空を見る。しばらくすると真っ赤に輝く朝日の頭が見え出した。「今のうちに願い事を言うと叶うで」「うん」そう言って次女はいくつかの願い事を声にした。まん丸真っ赤かの朝日がすっかり顔を出す。左手には箕面山。後ろをふり返ると西の空には白い満月。時刻はおそらく５時半をすぎたころ。今日も一に日なにかいいことがありそうだ。

  2009.09.06

  コメント(0)

• 大豆になりかけた枝豆の簡単調理法

  庭で育てている枝豆が緑から黄色くなりかけていた。このままでは硬い大豆になってしまう。次女と２人で残り全部を収穫した。ついでに西瓜も収穫。これはとてもいいできだ。大きさはハンドボールくらい。叩くとかわいたいい音がする。さて大豆になりかけの枝豆である。鍋に水と一緒に入れて沸騰させる。すぐに火を消しバスタオルで包む。保温調理である。夕食前に食べてみる。大豆と枝豆の中間的味で美味しい。これをあてににごり酒飲みつつ本日図書館から借りてきた８冊をパラパラ見る。こうして１時間ほど至福の時を過ごした。

  2009.08.30

  コメント(0)

• 満月と花火に酔う

  【写真】東の夜空に雲隠れの満月と花火オーストラリア旅日記更新中知人を招き我が家のデッキで今夏最初の野外料理の会。淀川の花火が見れるので例年この日は野外料理である。７時ごろから東の空に花火を見えた。はて、淀川はあのあたりだったか。「今年は場所をかえたのかもしれない」「いやあ、地球は回っているからね～」すると８時をすぎたあたりから例年通りの場所に花火が上がった。これが淀川花火大会のものですね。ではあの東の空に見える花火は…。今宵は満月。東の空の花火と満月が重なり実に神秘的でありました。

  2009.08.08

  コメント(0)

• かたい昆布に湿気が効く

  昆布を毎日食べる話を以前ここにも書いた。（「蘇る昆布」 ←こちらをクリックすれば読めます）インスタントコーヒーのびんに入れていた昆布はもうすっかりなくなった。そこでまた買いたした。昆布をハサミで切るのが少々面倒なのでそのまま食べていた。ところがこの100ｇ199円のだし昆布、かたいのである。プラスチック製の下敷きのようだ。何だか下敷きをバリバリ食べているようで食べにくい。だからしばらく食べないでそのままにしておいた。しっかり封もせずに…。しかしそれが幸いしたようだ。本日久しぶりに食べてみると、これが何とも食べやすくなっているではないか。下敷きではなく少し厚みのあるおしゃぶり昆布のようである。実にほどよいかたさだ。梅雨時の湿気のおかげであろう。梅雨時の湿気は嫌いであったがこのときばかりは感謝しました。湿気さん、ありがとうございます。かたい昆布に湿気が効く。本日の教訓である。

  2009.07.11

  コメント(0)

• 玄米は浸水して発芽モードにして炊きましょう

  今夜の夕食を作ることになった。よ～し久しぶりに玄米でいこう。そう思い朝から仕込みに入る。といっても玄米を水に浸すだけである。しかし玄米を炊くときはこの浸水が大事なのだ。浸水が不十分だと玄米は体によくない。発芽抑制作用のある植物ホルモンのアブジシン酸。これが玄米の自己防御のための毒となる。この毒を出すために浸水は不可欠なのである。ではどれくらい浸水させるのか。ずばり１２時間以上。これで玄米は発芽モードになり解毒される。おまけにフィチン酸のミネラル吸収への阻害が消滅する。アミノ酸が通称ギャバという有効成分に変化する。よって私は朝６時に浸水させ夕方６時をすぎたころに炊いた。やわらかくて美味しくいただけた。他にみそ汁と八宝菜もどきも作ったが、玄米だけでもいけそうな気がした。

  2009.07.05

  コメント(0)

• ゴロウがいない

  ごはん時なのにゴロウがいない。「ゴロウ、ゴロウ」娘たちが呼んでも姿を見せない。いつもならすぐ来るのに…。車の下、雨水タンクの下。ゴロウの行きそうな所を探したが見あたらない。ひょっとしてデッキの下か。以前、デッキの下に入ったことがある。ゴロウは犬ゆえ穴を掘ることがある。デッキの下で穴を掘られると土台が傾く。そこでデッキの下には入れるようにしていたのだが…。案の定、ゴロウはデッキの下にいた。しかし、娘たちが優しく呼んでも出てこない。おまけに、「ク～ン…」と悲しげな一声を上げたままだまってしまった。ひょっとしてゴロウの身に何かあったのか。何かで出られないのか。足を挟まれているのでは…。などなど娘と私は心配になった。そこで電動ドライバーを取ってきてデッキの板を取ることにした。雨が降っていて多少やりにくかったがそんなことはどうでもいい。早くゴロウを救出品ければ…。紆余曲折あり30分後、板を取る。するとゴロウはすっと出てきた。足はもちろんどこもけがをしている様子はない。ああ、よかった。その後ゴロウは元気に夕食を食べた。私はいつもより１時間おそい９時半に寝ることになった。

  2009.07.01

  コメント(2)

• 

  ５年目にして結実した葡萄の向こう

  庭に植えた葡萄の苗木。ようやく５年目にして結実した。うれしい。まだまだ実はまばらだが構わない。昨年までは葉だけで実は一つもならなかったのだ。今のところ５房ある。果たしてどんな実になるのか。収穫の秋が楽しみだ。おや、向こうに何かが見える。何だろう。ありゃま、蜂(はち)の巣だ。う～ん…。 一匹の蜂がせっせと巣作りに励んでいる。実に丁寧な仕事ぶりに感動すら覚える。しかし蜂さんには申し訳ないが、この葉の枝部分は切った。今はつるだけを頼りにぶら下がっている。そのうちこの葉は枯れるだろう。蜂さん、ごめん。

  2009.06.14

  コメント(0)

• 若い大人のコーヒーを飲んでいただく

  昨日コーヒーを焙った。飲むと若い味。「苦い」でなく「若い」のだ。１日ねかせた今朝。飲むと大人の味。これですなあ～。いやはやほんまにうまいのだ。あまりにもうまいので続けて２杯飲んだほど。図書館→箕面温泉といった平和な休日の出先から帰った夕刻。我が家で麦の芽子ども会の会合の真っ最中であった。私は素早くコーヒーを焙煎。昨日焙煎した豆３と今焙煎したばかりの豆１。この割合で焙りたてブレンドコーヒーを作った。ちなみに昨日がブラジル、本日はマンデリンである。お話中のお母様方に、「コーヒーが入りました」と差し出す。「わあー、おいしい」「ありがとうございます。　心を込めて淹れました」４人のお母様方全員が喜んでくれた。喜んでもらって私もうれしい。私は庭のベンチで本を読みつつ飲んでみた。若々しい大人の味でこれまたうましであった。

  2009.05.31

  コメント(0)

• 

  今月２回も虹を見た

  「虹が見たい」次女はそう思ったらしい。その後、巨大な虹が現れた。デジカメに収まりきれない巨大な虹。今月これで２回も虹を見た。前回は５月６日(水)振替休日の午後６時18分。今回は５月30日(土)週休日の午後６時10分。どちらも次女と一緒に見たのである。虹は見たいと思う人の目の前(あるいは頭上)に現れる。見たいと思わないの目の前(あるいは頭上)に現れない。そういう場合が多いという話を小林正観さんの本『「き・く・あ」の実践』で読んだ覚えがある。「き・く・あ」の実践やはり、思いは実現するようです。あなたは虹を見ましたか。

  2009.05.30

  コメント(4)

• 玉ねぎは生が効く

  昨日ご近所のＮさんに玉ねぎをもらった。Ｎさんの畑から収穫した取れたての玉ねぎである。「生で食べるとおいしいよ」「ええ生で、ですか」「うん。薄く切ってドレッシングをかけるとおいしいよ」「早速ためしてみます」「うん、うん」「ありがとうございます」家に帰るとすぐに玉ねぎの皮をむき包丁で切った。切り幅５mmほど。早く食べたいのでエイヤと素早く切ったのだ。ドレッシングはないので自家製梅酢をたらす。夕食前にプレミアムモルツと一緒にいただいた。玉ねぎの甘みがじわりと広がる。ビールのあてにちょうどいい。あっと言う間に厚切り玉ねぎをたいらげた。その後すぐ家族と夕食。玉ねぎの有効成分的な何かが胃の中で活躍し始めたような感じがした。そして今朝。お腹の具合がいつも以上に良い。お通じもスッキリ快調だ。ああやはり玉ねぎは生にかぎると実感した。食前に生ものや発酵食品をとるといい。それらの酵素が消化を助けてくれるらしいのだ。生玉ねぎのそれはＥＭ活性液以上の効き目があるのかもしれない。もちろん今日も生玉ねぎをいただきました。

  2009.05.28

  コメント(0)

• 撮影成功ヤンマの羽化

  「こりゃあ、ヤンマやろお～。　めずらしいわあ～　もう１時間くらいこうしておるんやろお～」中池公園で花の世話をしているおじさんがそうつぶやいた。そうしておじさんはデジカメでヤンマの羽化を撮影した。しまった、デジカメを持ってくれば良かった。よし、今から家に戻ってデジカメを持ってこよう。ヤンマよまだ飛び立たないでおくれ。娘たちに愛犬ゴロウをあずけて私は家に戻ったのである。約10分後ふたたび中池公園に。果たしてヤンマは待ってくれているだろうか。いた。まだじっとしていたのであった。ありがとう、ヤンマくん。私は深くお辞儀をしてからデジカメで撮影した。はじめて目にするヤンマの羽化に感動。新築池では鴨(カモ)が私をずっと見ておりました。

  2009.05.23

  コメント(0)

• 

  朝からビールの健康法

  知人のＩさんは朝にビールを飲む。「これが健康にいいんだよ。　それに、うまいしね。ハハハ…」とＩさん。Ｉさんは大手企業を退職され今は悠々自適の隠居生活。そんなＩさんだからこそできる朝からビール。本当に朝からビールを飲んで大丈夫なのだろうか。「“朝一杯のビール”の魔法」昨日読んだ佐藤富雄『「朝の習慣」を変えると人生はうまくいく!』(青春出版、2003年)にそんな見出しがあってＩさんのことを思い出した。「朝の習慣」を変えると人生はうまくいく！ビールにはカルシウムや鉄・ビタミンＢ・マグネシウム・カリウムなどがある。整腸作用や貧血予防・新陳代謝の促進といった効用も認められているという。う～ん、やはりＩさんの健康法はまちがっていなかったのか。早速試してみよう。そう思ったのが本を読んだのが昨日の昼過ぎ。でも飲んでみました。確かに気分が良くなり２冊目の本もぐいぐい読めた。そうして本日。さすがに朝からビールを飲みたいとは思わない。そこで昨日と同じく昼過ぎに飲む。やはり気分がいい。本日は室温20℃。庭のベンチで娘に借りた『中学生の歴史』を読み味わったのだ。ビールの後は焙りたてコーヒー。いつか朝からビールに挑戦してみたいとは思っている。もちろん休みの日にですよ、Ｉさん。

  2009.05.10

  コメント(0)

• 我が家の農薬テントウムシ

  梅の木に虫がついた。アブラムシかカイガラムシか。ゴマ粒大で灰色のその虫が枝の先にぎっしり寄り添っている。うわっー。今年は初めて梅の実が20個ほどできている。なんとかしなければ…。愛犬ゴロウの散歩のおり娘とテントウムシを取りに行く。「お父さん、いたいた」「お、どれどれ」指でつまもうとするが小さくてなかなかうまくつまめない。力を入れすぎるとつぶれそう。慎重に慎重にと思っているとコロンと下に落としてしまう。あれれどこに行ったのか。うまくつまめたと思ったらテントウムシは黄色い汁を出した。うわっー。ここで発想の転換。つまもうとするからだめなのだ。下からすくうようにしてみよう。テントウムシのいる草の先を中指と薬指の間にはさむ。それをつつみこむようにして親指でテントウムシをチョンチョンとつつく。コロンと手のひらに落ちるテントウムシ。死んだふりをして動かない。しめしめ。そのまま袋に入れて１匹捕獲。この調子で20匹ほどを捕まえた。家に帰り早速テントウムシを梅の木に放つ。梅の木の上から袋を逆さまにしてポンポン。しばらくするとテントウムシはれいの虫をもりもり食べてくれました。テントウムシは「農薬」として売っているところもあるらしい。これでいいのだ。

  2009.05.05

  コメント(0)

• 夜更けまで飲む

  箕面エコロハス持ちより交流会を行った。黄金週間恒例の宴会である。この日のためにとっておいたボウモアを開封。シングルモルト派のＪさんと半分近く飲み干した。午後７時から深夜まで。ああ幸先のいい黄金週間だ。Ｕさん、ありがとうございます。Ｊさん、ありがとうございます。Ｈさん、ありがとうございます。Ｏさん、ありがとうございます。Ｔさん、ありがとうございます。Ｙさん、ありがとうございます。

  2009.05.02

  コメント(0)

• 弟たちと野外料理

  弟が６月に結婚式をあげる。本日はその弟とお相手のＥさんが遊びに来た。ということで今年初めての野外料理。今朝まで寒かったが昼から暖かくなり春らしい気候となる。ご近所の桜もきれいに咲いている。昼からビールと黒糖焼酎れんとを飲み少々眠たくなってしまう。そのせいか肝腎の馴れ初め話を聞き忘れてしまった。楽しいときは早く流れる。時計を見るともう夕方６時であった。日が長くなりましたね。夕食はとらずに８：３０には寝る。明日は入学式の準備なのだ。

  2009.04.05

  コメント(2)

• 自家製金柑カクテル

  オルターで金柑(きんかん)を買った。これを５つ湯飲みに入れごますり棒で押しつぶす。ぶちゅうっと皮が破け中から爽やかな汁が出る。破れた皮もひっくるめてカクテル用のグラスに移しかえる。そこへ倉田水・ウオトカ(ウオッカ)・自家製梅酒を注ぎ、氷を入れ木匙(もくさじ)で静かにかき回す。おお、これこれ。先日オーガスタで飲んだカクテル(ファイブリング)みたいである。飲むと、金柑の爽やかさと梅酒の甘さがウオトカの強さを包み込んだ上品な味わいであった。金柑はえらい。またもや気分はオーガスタである。これにレモン汁を入れればさらにファイブリングに近づくなあ。そんなことを思いつつ今宵は３杯飲み干した。

  2009.04.03

  コメント(0)

• 線か光かこのままか

  ３日前から家のそばに軽自動車がある。１日中というわけではないが朝から夕方まではある。中には男が１人いるときといないときがある。男は、報告書のようなものを書いたり、この地域の地図を色分けしたり、時には目をつむって瞑想している。ひょっとして寝ているのかも知れない。軽自動車には某ケーブルテレビ会社の社名がある。だから男はその会社の人なのだろう。そういえば３日前に我が家にケーブルテレビの方が来たようだ。おそらく、「我が社のケーブルをお使いください」と言ってそのケーブルを片手に訪問販売に来たのだろう。いやそんなことはないか。うちにはテレビはあるがアンテナがない。かといってケーブルにもつないでいない。そんなものがなくても不思議とテレビは映る。しかし地デジになると映らないらしい。そうなったらそうなったでもうテレビはいらない。もともと私は見ないのだから。しかしそれでは家族がだまっていない。かといって新しいテレビを買ったり、ケーブル契約してテレビを見るのに月数千円も払うのも馬鹿らしい。今あるテレビに地デジ対応の受信機のようなものをつければいいだろう。ああ、そうなるとアンテナはやはり設置しないといけないのだろうか。この辺はよくわかりません。昨日はＮＴＴから電話があった。マイラインをＮＴＴに変えればお得ですよ、とややしつこく話された。私は電話嫌いなのでこの５分以上の電話にぐったりした。マイラインはＮＴＴにしたつもりであったがどうやらそうではないらしい。だからすぐにでもＮＴＴに変えようと思うのだが、こう長くしかも送られてきた手紙を読めばわかることを「確認のため」と復唱されてはもうその嫌な気分が爆発寸前で契約を破棄したくなるほどであった。そして今日はビッグローブからの電話。私が契約しているプロバイダーというものです。ADSLから光に変えるとお得ですよという内容であった。私は今、月に2718円でインターネットを使っている。これは３Ｍ(メガ)で一番安い契約だ。これを光にすれば100Ｍとなりかなりいいようだ。しかしそれには月5000円ほどかかるという。今は３Ｍで不自由していないからこれでいいと思っている。しかし光にすれば、電話代の基本料料が安くなったり、デジタル放送でテレビも見れるという。果たして光にした方がお得なのだろうか。関電関係の光なんとかというのもあるらしい。ケーブル・ＮＴＴの光・関電の光。一体どれがいいのか、さっぱりわからん。今のままでいいと思うのだが、「今なら工事費は無料です」などと言われると、今後必要になったときに工事費を払わないといけないのだろうか。この件に関して詳しい人に聞いてみたい。軽自動車の中で瞑想中の男にでも聞いてみようかな。

  2009.03.29

  コメント(0)

• 自家製カクテルで気分はオーガスタ

  自家製梅酒を飲む。甘い…。ん、この甘さは使えるのではないか。先週おとずれたバー・オーガスタのカクテルに似た味が再現できるのではないか。そう考えたのだ。オーガスタで飲んだカクテルの味を思い出す。(1)とろりとした甘さ。(2)柑橘系のさわやかさ。(3)ウオッカベースの味。我が自家製梅酒で(1)の甘さと(2)さわやかさが代用できそうだ。(3)のウオッカは今ないが、れいのラム酒ならある。お～し、これでいけるだろう。オーガスタにあるようなおしゃれなグラスを用意する。そのなかに氷を入れラム酒と梅酒それに倉田水を少量注ぐ。それを小匙で慎重にかき回す。できた。心して飲んでみる。うまい。思った通りの味が再現できた。先週おとずれたバー・オーガスタのカクテル薪ストーブの炎を眺めつつ自家製カクテルをじっくり味わう。気分はすっかりオーガスタであった。

  2009.03.25

  コメント(0)

• 

  本生活性化で濁酒を……

  三井さんに注文していた酒が土曜日に届いた。「予算5000円で日本酒と焼酎それぞれ一升瓶で…」そのように頼んでおいたのである。どんな酒が来たのか心躍らせながら箱を開けた。焼酎は「鷹勇　米焼酎　夢千代」。日本酒は「亀泉にごり純米吟醸酒本生」である。鷹勇【鳥取・琴浦町】米焼酎『夢千代慕情』(25度)720ml【亀泉】　超限定純米吟醸生原酒山田錦/八反錦　1.8L　地元でも入手できない“生”原酒日曜日は休肝日。よって昨日からこれらを飲んでいる。どちらも当然ながらうまいのなんのである。とくに「亀泉にごり純米吟醸酒本生」が気に入った。いわゆる「にごり酒」であるが、こんな「にごり酒」は生まれて初めてだ。香りが今までのそれとは全く違う。娘たちにも香がしてみたが、「うわあ、いいにおい」と２人ともがそう言った。もちろん飲ませてはいませんよ。果実的芳香で口に含むと爽やかな炭酸飲料的刺激。味はしっかり濃厚で気品的美味さ。小さな米粒の欠片もありこれがこれで不思議と得して気分になる。「本生」だから酵母菌などの微生物が生きている。その証拠に栓を開けると激しく泡立つ。これは毎日飲んでいる発芽玄米酒活性液によく似ている。ということは…。調べてみると「どぶろくの作り方」というのがあった。そういえばおかゆに砂糖と生酒でどぶろくが作れるという話を聞いたぞ。これはひょっとするとひょっとする。フフフフフ……。「本生」飲みつつお腹ばかりでなく脳も活性化してきたようだ。

  2009.03.10

  コメント(0)

• 西昆陽南会館で講演会

  昼過ぎに武庫之荘に向かう。武庫之荘駅から30分ほど歩いて西昆陽南会館に到着。本日はここで講演会。演題は「楽しくのんびりエコ生活エコロハス」。西昆陽常陽福祉協会のＦさんの企画で実現した講演会である。デジカメ画像をテレビに映し出し１時間ほど話す。パソコンやプロジェクター・スクリーンなどを使わなくてもこれで充分であった。ああこれなら手軽に講演会ができるなあ。今後は時間の許す限りどこにでも行こう。話ながらそんなことを思う。講演後はお茶会。チーズケーキやお茶・コーヒーを美味しくいただいた。夕方に帰宅。「ただいま」「おかえり。　お父さん、ストーブつけて」留守番をしていた長女が開口一番そう言った。「おおすまん。すまん。　寒かったんかあ」大急ぎで薪ストーブに火を入れる。お土産にいただいたクッキーを出すと長女は大喜びであった。ああよかった。

  2009.03.07

  コメント(0)

• 春ですね

  庭の梅が開花した。白い梅の花が３つきれいに咲いている。他のつぼみたちももうそろそろのふくらみ具合。ああ、春ですね。昨日はとても暖かかった。今朝の讀賣新聞の第１面には、「25度以上の夏日や７月上旬並の気温となった所もあった」「100か所以上の観測地点で２月の観測史上最高を更新した」という記事がある。「気象庁によると、南から流れ込んだ暖気の影響で13日夜に気温が下がらず、14日の好天で上昇した」らしい。本日も暖かい日である。上着なしで外出できたほどだ。ああ、春ですね。夜はさすがに薪ストーブに火を入れた。夕食は鍋だからちょうどよい。しかししばらくすると少々暑苦さを感じた。夜中も寝汗をかいて２度ほど目を覚ます。明日はどうなるのであろう。このまま春に突入か。

  2009.02.15

  コメント(0)

• 念波通じ急遽薪仕事に没頭す

  同じ自治会のＹさんに薪になる木をもらうことになった。愛犬ゴロウの散歩後、早速娘たちとＹさん宅に向かう。初対面のＹさんに挨拶。広い庭に丸太や枝がたくさんある。Ｙさんに手押し一輪車を借り運ぶことになった。娘たちは庭から木を運ぶ。私はそれを一輪車に積んで我が家まで運ぶ。これがかなりきつい。Ｙさん宅と我が家の距離は50ｍほど。しかし坂道だ。それもかなり急な坂道である。平坦な道ならどうってことはないが、坂道だと腕から肩・腰・足へとかなりの負荷がかかる。今日はもうスポーツクラブで筋トレする必要はない。そんなことを思いつつ途中のマンホールで一息入れる。１回運び終わったところでジャンバーを脱いだ。２回目には長袖のシャツを脱ぎ半袖となる。３回目はもう肩で息をしへとへと状態。しかしここでやめてはだめなのだ。Ｙさんも娘たちと一緒に庭から木を運んでくれている。やめるわけにはいきません。最後までやりきるのである。結局７回往復して終了となった。ああ７回もよく往復できた。おお今日は７日であった…。「また木を切ったら連絡しますわな」「はい。どうもありがとうございます」実は我が家の薪は後数日で底をつきてしまう状態であった。ああそろそろ薪が欲しいなあ。と思っていたところに昨日Ｙさんの話が舞い込んだ。思いは現象化する。念波は通じるのである。Ｙさんから頂いた木をこの冬も使えるようにする必要がある。へとへと状態であったが家に帰って薪仕事に突入した。本日の予定を大幅に変更せざるをえない状況となったが仕方がない。分別後チェーンソーで切り分け斧で割る。たぶん２日後に(筋肉痛が)くるだろうなあ…。おっと、そんなことを思ってはいけないのだ。思いは現象化する。念波は通じるのである。

  2009.02.07

  コメント(0)

• 進化した活性液は果たして

  改良を加えたあの発芽玄米酒の活性液を飲む。色も味もカルピスソーダーに似ている。甘蔗分蜜糖を少し多めに入れたのだ。炭酸による刺激的強度はカルピスソーダーの数倍。どの炭酸飲料をも圧倒的に凌駕している。お腹の中まで心地よいピリピリ感がたまらない。酵母菌をはじめとする有用微生物たちがしっかり働いてくれているのだろう。これなら娘たちが飲んでもいいかのしれない。そんなことを思いつつ湯飲みに２杯クイクイ飲んだ。その後、箕面温泉に向けて歩行読書。なんだかじわじわと体が熱くなってきた。顔もほっててきたのがよく分かる。鏡を見るとやや赤い。ん、酔っぱらったのか…。しかし千鳥足にはならずしっかり歩行読書完了。箕面温泉につき筋肉鍛錬開始。今年初の筋肉鍛錬だ。建水・柔軟・バックプレス・カール・ベンプレ・回し蹴り。いつもの基本鍛錬を終え温泉に入る。赤い顔がさらに赤くなってしまった。あれを娘たちにすすめるのは時期尚早かもしれない。

  2009.01.04

  コメント(0)

• らっきょう汁漬け生干し大根

  今朝の室温は６℃。またもや記録更新である。今日は家族がいるので朝から薪ストーブを使う。ああ暖かい。年末に干し大根をらっきょうと一緒に漬けこんだ。２kgもあったらっきょうが年末にはもう残りわずかとなっていたのだ。漬けこんでいる汁を捨てるのはもったいない。そこで干し大根をドバッと入れた。干し大根は、先日ご近所のＮさんにいただいた大根を半切りもしくは銀杏(いちょう)切りにし１週間ほど干したもの。少々半生だから正確には生干し大根とでもいうべきか。噛むとコリコリといい歯ごたえがする。さて、らっきょう汁に漬けこんだ生干し大根。夜、薪ストーブの前で試食してみた。味はまさしくらっきょうであった。もう少し酸味があってもいいなあ。それでもコリコリと10切れ以上を食べてしまった。うまいのです。その後、自家製梅酢を適量加える。明日はどんな味になっているだろう。楽しみ楽しみ。

  2009.01.03

  コメント(1)

• 室温７℃

  朝、目を覚ますと室温は７℃。うわっ、今年の最低記録だ。今年２日目だがこれでいいのだ。ジャンバーを着て膝掛けをして読書。室温は上がらず７℃のままだが次第に体が冷えてきた。寒さで指が痛くなり手袋をつけ読書続行。夜まで１人だから薪ストーブは使わない。昼近くになっても７℃のまま。こりゃあ、たまらん。読書を中断し箕面温泉に向かう。温冷浴を６回くりかえし体の芯から温まった。家に戻り読書再開。あいかわらず室温は７℃のままだが夕方まで保温効果で読書が進んだ。再び箕面温泉に向かいそのまま連れ合いの実家へ直行。今年初のすき焼きをごちそうになる。前回すき焼きを食べたのもちょうど１年前の同じ場所であった。来年までおそらくお目にかかれないだろうと思いつつよ～く味わった次第。夜はご近所のＴさんたくへ。ご主人自らの薫製料理に感動。奥様の多彩な手料理も実に美味しい。同席した３人の素敵な女性とも楽しく会話。後から連れ合いと次女も参加。日付が変わる前に帰宅。室温はあいかわらず７℃のままであった。

  2009.01.02

  コメント(0)

• 

  省エネ一気の鍋料理

  昨日ようやく家族が帰ってきた。つれあいの友人宅に恒例の２泊３日の旅だったのである。よ～し今日は私を含む家族で出かけよう。そう提案したのがダメだった。今日は娘の友人の舞台があるという。それを私を含まない家族で見に行くらしい。また私は留守番だ。「行ってらっしゃい。　夕飯は鍋を作っておくからね」「うん。行ってきま～す」家族を見送り土鍋に昆布を入れて水を注いだ。９時間後。土鍋の昆布は巨大化しいい塩梅(あんばい)。土鍋に火をかけ調理開始。「ただいま～」ここで家族が帰ってきた。これまたいい塩梅だ。出汁は昆布と鰹節からとる。味付けは名酒「鷹勇」の酒粕・甘蔗分蜜糖・かめびし醤油・自家製梅酢・料理酒「蔵の元」。これらを我が味覚に基づき適量入れる。鷹勇　特別純米酒　1800ml●かめびし醤油 濃口 900ml具は人参・生干し大根・鮭のアラ・豚肉・よこわ・原木椎茸・大根の葉っぱ・白菜。これらを順次土鍋に入れる。後で気づいたのだが、よこわはクロマグロで刺身用のものであった。ああ～。最後に横で同時にゆでていた讃岐うどんを慎重に入れる。なにせ５束もの讃岐うどんである。土鍋に全部入るか気になったが何とか全部おさまった。後は蓋をして吹きこぼれ寸前で火を消して食卓へ運ぶ。もう火は使わない。土鍋だから食事中しっかり保温してくれるのです。「は～い、できたよ～」「いただきま～す」「おいしいですか」「うん、おいしい」昨日残った冷やごはんを丼に入れ鍋からあつあつの具をドドッとかける。これを適度にかきまわし食べると、もううまいのなんのたまりません。家族にも講評でうれしいのなんのである。「ごちそうさまでした」土鍋はまだまだしっかり温かい。

  2008.12.28

  コメント(0)

• 冬至後充実の１日

  昨日は冬至。１年で一番夜が長く朝・昼が短い。今日は冬至後の第１日目。今日からだんだん夜が短くなる。つまり夜明けが早くなる。朝大好き人間としてはうれしい日が続くのですね。娘たちと愛犬ゴロウの散歩の帰り、植木職人のＷさんに会う。「おはようございます」「おお、おはよう。　木、切ったんで、またよかったら、持ってて」「ありがとうございます」ゴロウを庭につなぎ娘たちと木を運ぶ。広葉樹のツバキ科の木だ。これは堅くて火持ちのするいい薪になるのである。ずしりと重い幹の部分は私がかかえて運ぶ。娘たち葉のついた枝部分を手分けして運んでくれた。するとそこへＮさんが通りかかった。「何してはんの？」「槇にする木を運んでいるんです」「へー」「うちは薪ストーブで、いつもＷさんから木をもらっているんですよ」「おお、薪ストーブね。　えらいハイカラなもんを…。　おお、そうそう、ほんなら、うちのももっていき」そうしてＮさんの畑にあった木もいただいた。おまけに畑からとれたての大きな大根を３本もいただく。「ありがとうございます」ああ、みなさんに支えられて生きているんだなあと実感する。その後庭で枝の解体。葉は畑の土に、枝は大小に分別。小枝は薪(たきぎ)。大きな枝は鋸(のこぎり)で切り分け薪(まき)にする。太い幹は後日チェーンソーで輪切りにし薪割り作業。いただいた大根２本を銀杏切りにし干し網に入れて干す。これは乾物となり保存食としても使えるのだ。今日は例の発芽玄米酒からの活性液づくりにも励んだ。今回は甘蔗分蜜糖も前回の２倍多く入れてみた。ビンは一升瓶を使ってより本格的に。１週間後がたのしみだ。いや来年の正月まで待ってみようか。さらに熟成させればいいかもしれない。明日は今日よりも朝が早い。日ごと日が長くなるのは誠にうれしい。

  2008.12.23

  コメント(1)

• 発芽玄米酒で作った活性液を飲んだ

  発芽玄米酒。酵母菌や酵素がたくさん含まれている発酵食品である。飲むとＥＭ活性液にそっくりであったのは以前ここで書いたとおり。ＥＭとは有用微生物群。そのなかに酵母菌も含まれている。ならば、ＥＭ活性液と同じようにこの発芽玄米酒も増やせるのではないか。そう思い早速やってみたのだ。発芽玄米酒の残りに米のとぎ汁と甘蔗分蜜糖を入れて密封する。２週間後の今日それを開栓した。プシュー。少しずつ何回も栓を開けては閉める。10回前後これを繰り返す。こうしないとシャンペンのごとく吹き出るのである。ようやく吹きこぼれもなくなり湯飲みに注ぐ。ピチピチシュワーの炭酸飲料のようである。飲むとサイダー以上にピリピリする刺激的な口当たり。胃の中で酵母菌がはじけているようだ。胃に心地よい刺激で何だか効きそうな感じが強烈にする。味は最初飲んだ発芽玄米酒のときよりもいい。甘蔗分蜜糖のおかげかも知れない。２口、３口ほど飲んで気分がよくなった。うい～。私はどぶろくというのを飲んだことがないのだが、ひょっとしてこれはどぶろくに近いのかもしれない。もう少し試行錯誤を重ねて研究してみよう。それにしてもいい気分だ。

  2008.12.21

  コメント(0)

• 薪不足でエネルギー資源の枯渇を実感

  昨日から急に寒くなってきた。だから薪ストーブに火を入れた。火入れ式である。といっても何か特別なことはしなかった。「よ～し、今日から薪ストーブを使うぞ～。　火入れ式だあ」と私一人で宣言をしたくらいである。家族は黙ってそれぞれ家事や宿題・読書などをしていた。もう４回目の火入れ式ですからね。去年は11月11日、一昨年は11月12日だった。今年の11月は前半かなり温かかったのだ。本来なら昨日・今日が11月の正しい気温なのだろう。まあおかげで、１週間分は燃料が節約できたから少しうれしい。薪ストーブは燃料が見えるのである。どういうことかというと、こういうことだ。燃料の薪は見える。薪ストーブを使うたびに燃料の薪は減る。たくさん準備してあってもじわじわ減ってくるのが見えるのだ。すると焦る。おおこのままでは薪が足りなくなる…、と。エネルギー資源の枯渇が実感できるのである。必然的に省エネを意識する。家族のために何とか薪を探さねば…。すると、毎年どこからか不思議と薪となる丸太や木材などをいただける。ありがたいことである。今わが家には２ヶ月ばかりの薪はある。あともう２ヶ月分あるとこの冬は乗り切れそうだ。丸太や木材がご不要な方はご連絡ください。大切な資源の有効活用です。薪には樫(かし)や桜(さくら)といった広葉樹がいい。火持ちが良く煤(すす)があまりでないのだ。しかしそんな贅沢なことはこのさい申しません。

  2008.11.19

  コメント(2)

• 

  裏技的とりくんさけくん

  「いかくん」という名のおつまみがある。愛嬌があっていい名前だ。「いかちゃん」や「いかさん」でもいいかもしれない。「いかさま」だと誤解をまねくだろう。「いかくん」という名の由来を知るまで私はそんなことをぼんやり思っていた。今年の夏、椎名誠さんの本を読み、その由来を知る。「いかくん」とは、いかの薫製の略称。いかの薫製だから「いかくん」なのだ。ああ、そういうことだったのかあ。道理で「いかちゃん」「いかさん」ましてや「いかさま」もないわけだ。ところで今日は生まれて初めてこの薫製料理に挑んだ。３日前、鶏のもも肉と鮭の切り身に塩をつけて干た。三段網の一段目にそれらを並べて天日干しにしたのである。３日後の今日、どちらも水分がほどよくぬけていた。さあて、これを薫製にしよう。薫製料理というと何やら相当に手間がかかりそう。そんな思いもあったのだがやってみると実に簡単であった。手順は次の通り。１，鍋に木片(チップ)を５ｇほど入れる。２，その上に万能蒸し器をしく。３，その上に干した鶏のもも肉と鮭の切り身を並べる。４，鍋にフタをして５分ほど火にかける。５，鍋を火から下ろし段ボール箱の中に閉じこめる。　　段ボール箱の下には鍋敷き板をしいておく。これだけだ。これも例により魚柄仁之助さんの本を参考にしている。冷蔵庫で食品を腐らせない日本人木片はチェーンソーで薪をこしらえたときに蓄えていたものを使った。いつか薫製料理を…と思い３年前から蓄えていたのである。20分後、鍋の蓋を取り中を覗く。浦島太郎の玉手箱を思い出す。中からは煙ではなく美味そうな薫製が現れた。うわわわわ～。「スモークチキン」に「スモークサーモン」。外来語的表現は避けたいので、ここは「鶏の薫製」に「鮭の薫製」。すなわち「とりくん」に「さけくん」である。さっそく皿に取りデジカメにて撮影。 食べてみるとまさしく「とりくん」「さけくん」。夕食の一品にも採用され家族にも喜ばれた。次回は薫製好きのご近所のＴさんと「とりくん」「さけくん」で薪ストーブの炎を見つつシングルモルトを飲みたい。

  2008.11.02

  コメント(0)

• ６年目にして実った蜜柑

  ６年前の春に今のわが家に移り住んだ。庭を畑にしようと意気込んだ。いろんな種や苗木を植えた。植えた苗木はサクランボと蜜柑。庭の土を入れ替えたり、木材置き場を移動したりで、よく２つの苗木もあちこち場所を変えていった。そのせいかサクランボの苗木は３年ほどで枯れてしまった。庭で花見をもくろんでいたのだが残念である。しかし蜜柑はがんばった。枯れずに残ったのだ。毎年、葉っぱだけの蜜柑の木。花は咲かない。当然、実がならない。しかし今年は蜜柑の花が咲いた。そして実もついた。９つもある。娘達と共に喜んだ。緑色から徐々に黄緑になる。最近は黄色っぽくなってきた。よし。今日収穫しよう。長女はハサミを持つ。私は懐中電灯とデジカメを持つ。とりあえず４つ収穫。１つ食べてみる。うまい。これぞ蜜柑。一粒一粒がぷりぷりしている。蜜柑の爽やかな香りがあふれている。甘ったるくない。甘酸っぱい。子どものころ蜜柑畑でこっそりもぎとって食べたことがある。あの味を思い出した。来年はもっと実がなるんだろうなあ。

  2008.10.30

  コメント(0)

• 秋刀魚の開きとラーメン

  金曜日に秋刀魚を開いた。３日前のことである。オルターの配達日で注文していた生の秋刀魚が８本届いたのだ。その日のうちに生の秋刀魚４本を焼いて醤油でいただいた。この秋最初の秋刀魚で実にうまかった。残る４本は開いて塩をつけて干した。はじめて秋刀魚を開く。そしてはじめての魚の干し物作りであった。３日目の今日それをいよいよ食べるのである。いい光沢で皮の側がキラリと光る。少々塩味がきつすぎたのだが、家族みんなが、「おいしい」と言ってくれました。生もうまいが干し物もうまい。生とはまた違った味わいである。日持ちもいいからこれからこれにはまりそうだ。日持ちといえば、夏に作っておいた豚骨スープでラーメンも作った。１ヶ月以上冷蔵庫に入れたままで大丈夫だろうか。おそるおそる食べてみる。これがけっこううまいのだ。よしよし。娘たちも喜んで食べてくれた。秋刀魚とラーメン。妙な取り合わせだが、うまいからいいのである。今日は代休。いつも通り４時前に起き３時までずっと机仕事。朝食も昼食もとらないから文字通り「ずっと」である。夕方に箕面温泉に行き帰ってから秋刀魚とラーメン・豚汁の夕食。充実した日であった。明日はやっと運動会だ。

  2008.10.06

  コメント(0)

• ３回目の煙突掃除屋根のぼり

  一昨日あたりからめっきり寒くなってきた。昨日は寒さのため一家４人久しぶりにそろって寝室で寝たくらいだ。娘たちが幼いときはいつもこうして寝ていたがさすがに今はもう少々窮屈であった。よ～し明日は煙突掃除をしよう。そう思い気をつけの姿勢で昨日は寝た。朝起きると天気は曇りで薄ら寒い。煙突掃除にはもってこいの気候である。いつもは５月か６月に行っていた煙突掃除。今年は気を逃し、それなら使う直前にでもすればいいと思っていた。難なく屋根に上る。すると娘たちも上りたいと言ってきた。長女はすぐに上ってきた。次女にはややムリがあるようなのでまた来年ということにした。屋根から見る景色は実にいい。開放感がたまらなくある。しばらく長女と風景を楽しみ下りることにした。「上るのは簡単やけど下りるのは怖いで～」そう言ったのだが長女はさっさと下りていった。「べつに怖くないやん」「おお、そうかあ、すごいなあ」私は３回目だが下りるときはいつも緊張する。薪ストーブにたまった灰や煤もきれいに掃除した。よ～しこれで完璧。あとはもう少し薪を集めればいいだけだ。冬の到来が待ち遠しくなってきた。

  2008.09.28

  コメント(0)

• 

  お月見で思い出した大盛りごはん

  お月見をした。中秋の名月だ。パント末吉さんお勧めの中華料理店で食べたごはんを思い出す。「ごはん大盛りでください」そう注文すると天こ盛りのごはんがきた。仏前にお備えるごはんのようで神々しい。これぞ正しい大盛りごはんである。インディアカ米のようであったが美味しくいただいた。 炒飯は普通に注文したがこれも大盛りと言っていいだろう。炒飯をおかずに大盛りごはんを２杯。 もちろんおかずは炒飯だけではなく餃子や揚げ物・炒め物いろいろありました。ごちそうさまの大満足。今宵は月見で満月だ。

  2008.09.14

  コメント(2)

• 

  地震に備える保存食

  「お父さん、地震のときの準備してる？」きのうの昼すぎに次女から突然こんなことを聞かれた。「う～ん…」「かんぱんとかさあ、置いてないの」「ああ、非常食なら梅干しや塩や玄米があるよ」「ふ～ん」「それに雨水もためてる」そのほか考えてみると、炭もある。炭で雨水を濾過できるし燃料にも使える。七輪は３つもある。薪だってたくさんある。なにせわが家は薪ストーブだから。次女の突然の質問にあれこれ考えることができた。すると夜中に地震があった。ドーンッと下か突き上げるような地震ですぐ目が覚めた。阪神淡路大震災の地震よりは小さかったがよく似た感じがしてびっくりした。「地震だあ」と言って横揺れがくるぞと身構えた。しかし幸いその後は横揺れもなくそのまま安心して寝た。９月７日(日)午前２時27分。震源地は大阪北部でマグニチュード3.5。箕面の震度は１。あれで震度１なのかと思った。次女の言ったとおり地震に備えなければとしみじみ思う。きのう図書館で借りてきた魚柄仁之助著『冷蔵庫で食品を腐らせない日本人』(大和書房、2008年)にはさまざまな食品の保存方法が実に分かりやすく書いてある。冷蔵庫で食品を腐らせない日本人冷蔵庫がなくても野菜や魚それに肉までも保存できる技があるのである。基本は干すこと。たとえば白菜は、「冷やしちゃダメ！　乾燥＋室温保存で　甘みがグッと増す」(96頁)「冷たい冷蔵庫、やたらとあたたかい部屋を避け、玄関などのちょいと寒いところで保存するのが長持ちさせるコツなのです。　もう一つは「干す」です。買ってきたら、丸１～２日、天日にあてて干す。一見、外皮がカサカサに見えるが、この状態で新聞紙にくるみ、保存すると１ヶ月やそこら、何ともないのです」乾パンよりもこんな保存食材をわが家ではたくさん備えておきたい。熟読後、忘れぬうちに即実行である。地震はこれからも必ずやってくるのだから…。それにしても次女はなぜ突然しかも地震の前にそんなことを質問したのだろう。

  2008.09.07

  コメント(2)

• 名文百割のち将棋

  小６の長女が将棋にはまっている。夏休みに祖父に教えてもらい将棋の魅力にとりつかれたようだ。それから毎日といっていいくらい将棋をしている。私の知人が家に来たときにも知人をつかまえて将棋をする。相手がいないときは私に言う。「お父さん、将棋しよ」私はオセロなら得意だが将棋は苦手である。やり方は知っているのだが定石も何も知らない。しかしまあせっかく娘がそういうのだから相手になっている。そういうわけでここ数日は長女と毎日将棋をするようになった。名文音読→百問わり算→将棋。これが夕食後の日課となりつつある。脳がさらに活性化する。酔いもさめるほどだ。祝儀が苦手な私でもつい先日始めたばかりの娘には勝つ。勝つとうれしい。負けた娘は悔しいがる。そうして、「もう１回しよ」ということになる。私は飛車・角はもちろん昨日は銀と桂馬ぬきでやった。すると負けてしまった。娘よろこぶ。そこで今日は娘の方から何も抜かなくていいといいだした。もうお父さんには勝てるぞといわんばかりだ。しかし結果は私の勝ち。当たり前だ。ハッハハハ。娘は悔しがり今度は飛車・角ぬきでやった。また私が勝った。当たり前だ。ハッハハハ。しかし日に日に娘は強くなっているのは事実である。将棋が苦手な私でもそれはよくわかる。いずれ私を追い抜きもっと腕を上げるにちがいない。そのとき私は悔しがるだろうがそれ以上にうれしく思うだろうなあ。

  2008.09.04

  コメント(0)

• スイカ後ゴーヤ時々トマト

  庭のスイカがとうとう枯れた。白い産毛を生やしぐんぐん伸びていった蔓(つる)。ギザギザのごとく切り込みのある葉も日に日に大きくなっていった。それらを見るたびにこのスイカの逞しき生命力を感じていた。なのに急に枯れたのだ。なぜなんだ。種から育ててきただけに何とも悲しい。蔓や葉は枯れても実だけはしっかり残った。今年の収穫は大小あわせて６個であった。枯れたスイカを横目にぐんぐん伸びてきたものがある。ゴーヤである。当初はこのゴーヤがスイカに見えた。そのためスイカが枯れてきたのがよくわからなかったくらいだ。このゴーヤ。種はもちろん苗も植えていないのに勝手に伸びてきた。なぜなんだ。おそらく去年ここに植えていたゴーヤが自ら子孫を残したのであろう。スイカが枯れて悲嘆に暮れていたがゴーヤのおかげで元気になった。ゴーヤくんありがとう。今はもう大小あわせた実が４つもなっている。一番大きいのをもいで最後のスイカたちと記念撮影。ベンチに並べると真っ赤なトマトが私もなかまに入れてくださいと入ってきた。

  2008.08.19

  コメント(0)

• 家族そろっての夕食が一番

  昨日わが家の電気代が231円と書いた。しかしこれは間違いであった。だから昨日の記事は訂正しました。正しくは250円。231円というのは超過金である。省エネナビには目標金額というのが設定されてある。省エネナビを設置したおり確か過去の電気代などを登録した。それをもとに今月および今日の電気代が目標金額として設定される仕組みである。昨日のそれは19円だったのだ。省エネナビには「－231円」と表示されていた。表示を切りかえてみると、「目標　19円」とあったのだ。ちなみに今日の電気代は47円だった。28円は超過したもののこれはわが家の平均値である。やはり昨日の電気代は「戦慄」であったことにかわりはない。やっと家族が帰省から帰ってきた。「帰省から帰る」この表現は正しいのだろうか。まあそんなことはいい。とにかく家族が帰ってきたのだ。４日ぶりの家族そろっての夕食。ああやはり家族そろっての夕食が一番だ。私は心の底からそう実感している。果たして連れ合いや娘たちはどうなのだろう。あなたはどうですか。

  2008.08.15

  コメント(0)

• 

  戦慄の２５０円

  一昨日から家族が帰省している。私は愛犬ゴロウと留守番である。今は朝５時をすぎると明るくなる。するとゴロウを連れて散歩に出る。散歩から帰ると洗濯をする。洗濯機は使わずバケツと粉石けん(合成洗剤ではない)そして水でアワアワ洗濯を楽しむ。Ｔシャツ２枚・パンツ２枚・くつ下１足・タオル１本。洗いにバケツ１杯、すすぎにバケツ２杯。合計30リットルの水で10分ほどで終了。電気も使わず、ちょっとした運動にもなる。一石二鳥だ。１日１食ゆえ当然朝食なんかは作らない。すぐにパソコンに向かい１時間ほど作業をする。もちろんテレビも見ないしラジオも音楽もつけてない。それなのに、省エネナビを見て驚いた。省エネナビというのは只今の電気使用量および電気代などがわかる計器である。今日の電気代が200円を超えている。当然、警告灯は赤く輝く。おいおいほんまかいなあ。パソコンを１時間ほど使っただけでっせぇ～。そう省エネナビに向かって文句を言う。洗濯機・音響装置・テレビ・ビデオなどの電源はコンセントから全てはずしてある。よって待機電力も０。冷蔵庫だけは抜くわけにもいかないのでつけたまま。なのになのになんで200円を超えるのだ。なぜだ、なぜだ、なぜなんだ。理由のわからないまま家を出た。ひょっとして庭の電灯がつけっぱなしなのかも知れない。そう思ったが電車の中ではもう遅い。夕方６時に帰宅してすぐ庭の電灯を見た。ついてはいない。少しホッとする。ではなぜ200円を超えたのだ。まだわからない。夕食の素麺を省エネ調理で手早く作る。先日特価300円で購入していたＤＶＤを見る。2004年パラマウント社の「クライシス・オブ・アメリカ」という映画だ。＜クライシス・オブ・アメリカ 体内にチップを埋め込み自分たちの意のままに動く大統領を作ろうとする巨大組織の陰謀話である。これに似たようなことは実際ありうるのだろう。少々戦慄を覚える映画ではあるが面白かった。150円で借りずに300円で購入して正解だった。そうして９時すぎに床に着く。結局今日の電気代は250円。我が家の電気代は１ヶ月1500円前後。１日約50円の計算だ。やはり今日の250円は腑に落ちない。あの映画のようにどこかに誰かが潜んでいるのか。戦慄を覚えつつ早く寝ようと努力した。本日帰ってくるはずだった家族は明日帰ってくる。

  2008.08.14

  コメント(0)

• 夏休みこそ早起きしよう

  愛犬ゴロウの散歩を朝６時にすることにした。いつもなら土日の休日は８時すぎにしていた。それを２時間も早めにしたのである。なぜか。理由は３つある。１つ目は暑さ対策である。朝８時だともう暑い。６時ならまだ涼しいのだ。２つ目は涼しい朝の時間を有効利用である。散歩から帰ってくるのが７時前。それから名文音読と百問わり算をする。学ぶ構えができてから娘たちは勉強。私は読書など。日中の熱い中ではなかなか集中できない。ところがこの朝だと効率よく知的作業ができるのだ。３つ目は早く寝早起きの習慣化である。夏休みだからといって朝寝坊すると夜なかなか眠れない。夜更かしをしてテレビや電灯などムダなエネルギーも使ってしまう。寝るのが遅いから起きるのも遅くなる。必然的に遅寝遅起きの悪循環に陥ってしまう。逆に早く起きれば早く眠れる。これを休みの日にも実行するのが肝腎だ。すると仕事のある次の日もばっちり早起きできるのだ。夏休み中の娘たちも早寝早起きの習慣が崩れずに済む。早寝早起きの習慣化は省エネ生活にも直結する。いいこと尽くめだ。夏休みこそ朝早く起きよう。１日が長く感じられやる気もみなぎる感じがする。

  2008.07.26

  コメント(0)

• 白い西瓜

  手まり大の西瓜(すいか)が３つなっている。３つとも地面に這わせず鉄柵のの囲いにからませたつるから実がなっている。これ以上大きくなるとその重みで下に落ちそうだ。１つは庭側だから心配ない。しかし残る２つは外側になっている。外側は落差数メートルで下はコンクリートである。落ちると確実に割れてしまう。落ちる前に食べておこう。そう思い外側になっている西瓜を１つとった。冷蔵庫で冷やして包丁で真っ二つにする。すると、ありゃりゃ、まだ実が赤くなっていない。うっすら赤いが全体に白っぽい。う～ん。このまま堆肥化するのはおしいから試しに食べてみた。あまり甘くはないがきっちり西瓜の味がした。白い西瓜もなかなかおつなもんだ。しかしまあ残り２つはもう少し大きくなるまで待ってみよう。ちなみにこの西瓜、去年食べた西瓜の種から育てたもの。種は今年の４月に植えました。この話を給食で西瓜が出たときに子どもたちにした。すると何人かの子が種を捨てずに家に持って帰ったようだ。今でも種は大事にしまわれているのだろうか。

  2008.07.22

  コメント(2)

• 「リンす」ですっきり

  シャンプーをやめてもう20年ちかくになる。おかげで健康な髪を保つことができている。市販のシャンプーの多くは合成界面活性剤のシャンプー。さらに保存料や香料などわけのわからないものも入っている。こんなシャンプーが髪はもちろん体にいいはずない。実際こんなシャンプーを学生時代使っていたが、髪の毛が細くなったりあるいは薄くなったりして危機感を覚えたことがある。それから石けんを使うようになり何とかその危機を回避できた。以来わが髪の毛は太く腰のあるものになった。以前、先輩先生に散髪をしてもらったことがある。散髪の途中、先輩が「痛っ」と叫んだ。見ると私の髪の毛が先輩の指に１本針のごとく突き刺さっていたのだ。石けんで髪を洗うと最初のうちはごわごわした。しかしそんなごわごわ感は数日を過ぎるとなくなった。おそらく今まで使っていたシャンプーのリバウンドだろうと思う。髪にしみ込んでいた悪い成分が出てきたのだろう。石けんで髪を洗った後にリンゴ酢を使うことを知ったのはそれから数年後。これがすこぶるいい。石けんで髪を洗った後、髪のキューティクルが開いた状態になる。石けんだけでなくシャンプーでもそうだろう。そこにリンゴ酢をうすめたお湯をかけるとキューティクルがキュッと閉じる。つまり髪の毛がなめらかになる。また石けんのアルカリ性をリンゴ酢の弱酸性で中和するという働きもあるらしい。リンゴ酢ではなくふつうの酢でももちろんいい。ただリンゴ酢の方が香りがいいのだ。それにリンゴ酢だから「りんす」とも言えますね。昨日今日明日の３日間、箕面温泉は休業日である。そのため家でシャワーを浴びている。昨日は水だけでシャワー。今日は石けんで髪を洗い最後はリンゴ酢で髪を整えた。久しぶりの「リンす」がとても気持ちがいい。髪が実にしなやかでしっとり、得も言われぬ感じである。指通りもいい。「ほらほら見て見てさわって、お父さんの髪」娘たちにそう言ったが誰もさわってはくれなかった…。

  2008.06.11

  コメント(0)

• カエルの歌が聞こえてくるよ

  家から歩いて数分のところにいくつか田んぼがある。田んぼの他に畑はもちろん池もある。そういったところからだろう。寝ていると遠くから聞こえてくるカエルたちの鳴き声。ゲコゲコゲコ…。クワッ、クワッ…。たくさんのカエルの鳴き声が響き合う。カエルの種類もいくつかあるだろう。グワ～ン、グワ～ン…。ときおり聞こえる低温のこの鳴き声。おそらくウシガエルのものだろう。なかなか心地よいカエルたちの合唱である。娘たちは今日プールに入った。やはり水は冷たかったようだ。４年２組は体育館でマット運動。本日は壁倒立もやってみた。これができると側方倒立回転いわゆる側転もきれいにできるようになる。おうちでもぜひやってほしい。４年生の今ならやりやすいですよ。

  2008.06.10

  コメント(0)

• 

  まだまだ受付中

  おととい寝る直前に電話が鳴った。Ｏさんからだ。「前にお家を見せてもらって、ずっと気になっていたんだけど…」Ｏさんかが我が家に来たのは５年前。2003年に我が家ができたばかりのころである。「新築祝い、できなくて、ごめんなさいね」「いえいえ、そんなこといいですよ」「今年の年賀状を見ると、デッキに屋根ができたそうなので…」今年の年賀状には手作りのデッキ屋根を写真付きで紹介していた。 「新築祝いができなかったので、増築祝いということで、鯛を送ります」「うわー、ありがとうございます」　Ｏさんのお兄さんは漁師をしている。そこでとれた鯛を送ってくれるというのだ。「その鯛、刺身でもいけますか」「もちろん。　それに天然の鯛だから養殖とはちがいますよ～　ほんまもんを追求する原田さんにぜひご賞味していただきたくて…」そして今日。帰宅すると駅弁を売り歩くおじさんが持っていそうな箱くらいの大きな保冷箱が届いている。「おお、Ｏさんからのだ～」ガムテープをはがし中を見る。「うわっ」鯛だけでなく他の鮮魚もぎっしり入っている。きれいな薄ピンクの桜鯛が４匹。30cm以上の黒鯛(チヌ)が２匹。大きな鰺４匹。これまったビックリするくらい大きなカワハギ１匹。もううれしいのなんの。Ｏさん、どうもありがとうございます。ちょうと今日オルターから三井さんの酒も届いた。この連休がたのしみなのだ。フフフ…。増築祝いおよび新築祝いはまだまだ受付中でありますです。さて、１週間後は「通天閣で知るほんまもん」こちらの前売り券は後数枚だが受付中。ご希望の方はご連絡いただきたい。

  2008.05.23

  コメント(0)

• 夜更かし３日目

  夜７時から箕面エコロハスの面々が続々と我が家に集結。先月のエコツアーで知り合った阪大生のＵさんは今回初参加。自転車で時間ぴったり１番に到着。つづいてＨさん。美味しいハム料理と娘たちにお土産まで持ってきてくれた。ワンワンワン。愛犬ゴロウがけたたましく吠えだした。Ｍさんが来たのだろうと思って外に出るとやはりＭさんだ。どういうわけかゴロウはＭさんを見ると吠える。枚方の堆肥農地を見学してきたばかりのＫさん到着。明日は東京に行き植林活動に取り組む。その合間をぬって来てくれた。しばらくするとご近所のＴさん到着。仕事でアメリカからついさっき帰ってきたばかりのＴさんなのだ。私は最近、理科系の本を数冊わからないなりにも読んでいたので、専門家のＴさんの話を聞くのを実は楽しみにしていた。原子と電子にはかなりの距離があり電子の動きというのは確率的な問題なので物を触るとことは本来できない話なのであるという話にある程度納得できたのがうれしかった。ワカリマスカ。日付が変わったころに雨が降り出し本日はお開きとなった。この３日間いずれも日付が変わってから床に着く毎日である。

  2008.05.04

  コメント(2)

• 

  赤い月のおかげ

  寝る前に夜景を見る。二段ベッドがわが家に来てから半ば私の日課の一つになろうとしている。二段ベッドの上段にちょうど窓があり、そこから望む夜景が絶景なのだ。上段は４年生の次女が寝る場所で私は夜景を見てからは次女と寝る前の会話を楽しんでいた。ところが最近になって次女が言うのである。「あっち行って」「もうこないで」「お父さんと寝たくないの」いつも私は次女と寝る前の会話をしたあと、「おやすみ」と言って二段ベッドを下り自分の布団で寝ている。二段ベッドで寝るのはどうも窮屈でやはり布団で寝るのが合っているからだ。したがって寝る前に次女と一緒にいるのは５分ほどしかない。それなのに、「あっち行って」「もうこないで」「お父さんと寝たくないの」である。ああ……。「うわっ、月が赤い」長女がそう小さく叫んだ。「どれどれ」見ると南東の空に赤い月が見えるではないか。 赤い月は地震の前ぶれともいう。地震雲など同じように、地下からの電磁波の影響によるものらしいのだ。「地震が来たらどうしよう。　二段ベッドだと危ないかなあ……」などとつぶやくと次女は、「お父さん、あっち行かないで」「じゃあ今日はお父さんと一緒に向こう（寝室）で寝ようか」「うん」そう言って、二段ベッドから次女の布団を運び、寝室に布団を敷いて久しぶりに次女と一緒に寝た。会話も弾み、「じゃあ、おやすみ」「おやすみ」と言ってぐっすり眠れたのである。地震が来ないことは願うが明日はどうなるのやら。

  2008.04.22

  コメント(0)

• 春の畑仕事と薪仕事

  昨日から長女の友人Ａさんが来ている。昨日の夜は一緒にカレーを食べて映画を観た。少し肌寒かったので薪ストーブに火を入れた。Ａさんは薪ストーブのそばで映画を観て喜んでくれた。今日の午前中に畑仕事をした。６つのプランターと９つの植木鉢に種も植えた。キュウリ・ゴーヤ・スイカ・ダイズ・トマト・ニンジン・インゲンマメ・アサガオ・オクラ。お次は薪仕事。次の冬に備えて少しずつ薪を集めているところである。畑仕事・薪仕事とも娘たちは手伝ってくれた。Ａさんも喜んで手伝ってくれた。焚きつけ用の枝を折ったりノコギリで枝を切ったりもしてくれた。午後から私は書斎仕事。娘たちは山の方に向かい薪拾いに出かけた。私から頼んでのではなく自分たちからすすで出かけたのだ。２回も往復して持てるだけの枝をいっぱい運んできてくれた。ありがとう。夏になったら今日植えた野菜もできている。Ａさんご一家を招いて野外料理（バーベキュー）をしよう。冬には今日とってきてくれた薪を燃料にストーブを焚こう。そんな話を私はＡさんにした。Ａさんはまたまた大いに喜んでくれた。今日の室温は16℃。昨日とは大違いに暖かい。桜の花も満開だ。春ですね。

  2008.04.06

  コメント(0)

• 念願の干し芋作り

  ようやく干し芋作りに着手した。この日を待っていたのだ。と少々誇大な表現だがうそではない。しかし実際やってみると非常に簡単であった。これならいつでもできそうだ。わが家には圧力鍋があるからこれを使う。蒸かし芋なんてすぐできる。もう楽勝だ。できた蒸かし芋の皮をむく。これが少し手間がかかる。紫芋はすぐむけたが、通常の薩摩芋はなかなかむけなかった。ええいもうこのままでええわ。ということで薩摩芋は皮付きである。ひょっとしてこれが結構いけるかも……である。網付き３段の干し（というのかな）に並べて天日干し。３日ほどしたらできあがるだろう。たのしみなのだ。しかし３日後には私はいない。帰ってくるまで残っているのだろうか。

  2008.03.24

  コメント(6)

• 夜の絶景で眠りにつく

  夜、庭に出ると、大阪平野が一望できる。夜だから大阪の街の明かりが遠くに見える。右に神戸野の町あかりが見え左には生駒山が影のごとく見える。その生駒山あたりから光る物体が見える。だいたいいつも３つの光が見えるがたまに４つも見えるときがある。止まっているように見えるが、よく見るとそれらは動いているのである。未確認飛行物体ＵＦＯではありません。この光る物体は飛行機である。伊丹にある大阪国際空港に向かう飛行機だ。夏だと庭に出てこの素晴らしい夜景を見つつ酒などを飲む。淀川やＰＬの花火大会の日には家族で遠くのそれを見ることもある。けれど今はまだ寒いから庭に出てゆっくり夜景を楽しむことはない。ところで今日は久しぶりに次女と寝ることにした。二階にあるあの二段ベッドでだ。二段ベッドのすぐ横には窓がある。少し顔を横に向けると窓である。この窓から夜景が見えるのだ。庭で見るより素晴らしい夜景である。庭より高い２階の窓、それも二段ベッドからなので窓の上の方から外が見渡せる。はああああ…。ため息や感嘆の声が入り交じる。二段ベッドがわが家に来てから娘たちは毎日こんなに素晴らしい夜景を見ながら眠りについていたのだなあ。これならきっと毎日すてきな夢を見れるだろうなあ。ああいいなあ。そんなことを思いつついつのまにか私も眠りについた。

  2008.03.04

  コメント(0)

• 満腹ひな祭り

  今日はひな祭り。家に帰ると年に１回の贅沢なちらし寿司が待っている。そこにはオルターで購入したほんまもんのイクラが乗っているのである。あらうれやしや。年に１回のご対面なのだ。今年わが家では初めてひな壇つきのひな人形を飾っている。先月の２月10日につれあいの両親が設置してくれた。つれあいが幼いころに購入した立派な七段飾りである。そこに雛あられや先のちらし寿司もお供えする。今回は桜餅まであった。おおこれもオルターで購入したものだなと思った。しかしそれはちがっていた。ご近所のＫさんが作った手作りの桜餅だったのだ。うぐいすあんと白あんで実に実にうまいのなんの。６個入りのオルターのそれと同様見事な桜餅だ。昨日はご近所のＨさんからきびなごの甘煮をいただいていたので、お返しにとつれあいは手作りのケーキを娘たちに持ったいかせていた。ああこういう近所づきあいっていいなあとしみじみ思うのである。さて、ひな祭りといえば甘酒である。幸い冷蔵庫には先日これまたオルターで購入しておいた三井さんお勧めの酒粕がある。これで甘酒を作ろうと思ったが生憎しょうががない。それでも飲みたし甘酒や。しょうがないので代わりに塩を代用した。なかなか思うような味にならず最後はとうとう秋鹿を混ぜたりして飲んでもみた。やはり甘酒には生姜がいりますなあ。甘酒もどきでかなり腹が重たく感じたが年に１回のイクラ入りちらし寿司は残さずきっちり頂いた。イクラ君また来年あいましょう。

  2008.03.03

  コメント(0)

全873件 (873件中 701-750件目)

< 1 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 >