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原田誉一の電脳通信

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残ったコーヒー再生利用 2014.05.28 木

朝コーヒーを魔法瓶に淹れた。帰宅すると少々残っている。魔法瓶に入れてあるから味の劣化は通常よりもマシ。しかしこれを夕食前にそのまま飲む気にはなれない。う〜ん、どうしよう。焼酎のお湯割がうまい。椎名誠さんがそう書いていたのを思い出す。よし。これでいくか。しかし我が家に今ある焼酎は申し訳ないが「森伊蔵」とそれより私は美味しいと感じている「芋」という名の焼酎。これらは割らずにそのまま直球勝負(ストレート)で味わいたい。ゆえに残ったコーヒーはもちろん水でもお湯でも割りたくないのだ。そこで我が家で一番安い酒・ウオトカ(ウオッカ)を用いることにした。コーヒー：ウオトカ＝６：４これが思いのほか美味しい。市販で売られてるコーヒー入りの酒よりも数段上。バー・オーガスタの品野さんにお伝えしたくなるほど。う、ジワリと深い酔いがやってきたようだ。プレミアムウォッカとして人気のスウェーデン産ウォッカアブソルートウォッカ　40度　750ml　　ABSOLUT VODKA

2014.05.28

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森伊蔵よりいいぞう 2014.05.07 水

自慢めいた話で恐縮だが私は森伊蔵を飲んだ。幻の焼酎・森伊蔵である。日本航空機の一等席で。JALのファーストクラス。森伊蔵。確かに美味しい。焼酎を超えた味わい。とってもスッキリしている。ネットで購入すると25000円もする。2500円ではない。2万5000円だ。しかし日本航空機の一等席なら3000円。しかもJALカードで購入すると10%引き。しかも増税一日前で購入できた。だから今ここにある。我が家。お二人の師匠と飲んだきり。まだたっぷりある。森伊蔵は確かに美味しい。しかし本日開けた芋焼酎は森伊蔵より焼酎らしくて実に美味しいと私は素直にそう感じる。こだわりの酒屋・三井酒店の三井さんから購入した「芋」。焼酎好きのTさんにもぜひ飲んでいただきたい。【芋焼酎】芋［1800ml］

2014.05.07

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街山荘京都店 2014.04.20 日

阪急電車で京都に行った。河原町。鴨川を渡る手前に情緒あふれる小道があった。ここを西に進み二条通りに出る。北に向いて鴨川を渡り川端二条の交差点をそのまま進むと30秒ほどで街山荘が見える。街山荘は父の店。天満店・城崎店と続き今月10日にここ京都店が開店した。ビールは私の好きなモルツ。マッカランも飲んだ。通常のバーより安くてのんびり飲める。箕面から河原町は遠いけど、阪急電車だから楽に行けた。小旅行気分。また行きたい。

2014.04.20

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10日ぶりの酒に森伊蔵 2014.04.12 土

朝から大掃除と洗濯をした。部屋の片付けを済ませてから、家中の窓を全開し2階から箒で掃く。吹き抜け付近の扇風機や柱・網戸に溜まっていた埃も掃き落とす。そうしておいて隅々まで掃除機をかける。合間にした洗濯は洗剤ではなく木炭を使う。風呂の残り湯で洗い1回、すすぎの水洗いも1回でいい。脱水3分で直ぐに干す。終わって焙りたてコーヒーを飲み一息つく。次は台所。ビールグラスとウイスキーグラスをピカピカに磨いた。夜は10日ぶりに酒を飲む。さすがにビールは控えたが、白ワイン・ウイスキー・焼酎を少しずつ飲んだ。焼酎は幻の焼酎・森伊蔵。ああどれも本当に美味しい。［鹿児島県］森伊蔵酒造。芋焼酎。月に生産800本足らずといわれる希少品。極上の1本です！極上の一滴720ml芋焼酎【森伊蔵酒造】

2014.04.12

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シングルモルト4つの指標

グレンマレイ・クラッシックを購入。グラス2個つきの贈答用で1980円。リッチかライトか。スモーキーかデリケイトか。シングルモルトにはそういう4つの指標があるらしい。このグレンマレイ・クラッシックはリッチでデリケイトと書いてあった。飲むとなるほどその通り。値段以上の価値あり。写真撮影時にせっかくのグラスを1個割ってしまった。ああ。

2014.03.02

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ボウモアの香り 2014.02.11 火

土曜日に買っておいたボウモアを開けた。開けるとボウモア独特の香り。ああこれこれ。これぞボウモア。指一本分だけ慎重にグラスに注ぐ。さらに香りがたつ。ああ〜。薪ストーブ前で読書をしながら1時間ほどかけゆっくり味わえた。

2014.02.11

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ウイスキーの味わい方 2014.02.05 水

一口ふくんでクイッと飲む。昨日までそんな飲み方だった。ウオトカ(ウオッカ)ならそれもありだろう。しかしウイスキーことにシングルモルトでそれはいかがなものか。グレンドロナックを飲むうちにそいうことを考えた。ほんの一口ふくんで舌の上に乗せる。舌にくぼみをつくってね。数秒待つと舌に刺激がじんわり伝わる。ほんの少し麻痺してくる感じだ。そこで口の中でウイスキーをゆっくりまわす。口いっぱいにウイスキーの味わいが刺激とともに広がる。そこから少しずつ少しずつ喉に注いでいく。食道をとおり胃に落ちてそこでもまたプワ〜と何かが広がるのを実感する。空腹だからかそれがまた心地よい。これなら1本指(ワンフィンガー)でも充分楽しめる。ああもう3本も。明日の大阪は氷点下2度らしい。薪ストーブの炎もじんわり暖かい。次はボウモア。アイラモルト潮の香りとピーティーな味わいボウモア 12年　700ml　40度【正規品】

2014.02.05

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グレンドロナックを飲む 2014.02.04 火

昨日とうとう椎名誠さんがうまいというグレンドロナックを買った。3980円。1日に行ったバー・オーガスタで飲んだカクテル2杯が確か4000円。それより安い。度胸がついて思い切って買ったのだ。オールドパーと飲み比べる。う〜ん、どちらもうまい。よく似た飲みよいうまさ。兄弟ウイスキー。クレソード風味のボウモアと対局をなす味わいだ。これから少しずつ堪能していこう。これもオーガスタで学んだことね。グレンドロナックシェリー 12年 43/700 ［29127］［正規輸入］

2014.02.04

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