ようこの部屋

今日からベルギーはイースターの３連休。今夜は舅と姑の結婚３５周年記念のディナーがあるのだが、姑が先日トラムに乗ろうと走って転んで、肩の骨を折ってしまったので、義妹カップルと私でディナーの用意をすることになっていた。といっても彼らがほとんど用意して、私はデザートを用意するだけ。

最初は買ってごまかそうかとも思ったけど、この前マユーのおいしいケーキを食べてしまったので、マユー以外は食べれない気がする。よっぽどマユーにしようかと思ったけど、お財布と相談してやはり手作りで行くことにした。

簡単でおいしいチーズタルトにすることにしたが、忙しいので、いつもは手作りしているクッキー台を買って済ませようとおもったのだが、そういうときに限って売り切れ。仕方ないので金曜日の夜仕事で疲れた体を鞭打ってパートシュクレを作る。でもなぜかうっかり倍量つくってしまった。安売りになっていたイチゴも買ったから、イチゴのタルトもついでに作るしかないか・・・。

今朝はあまりに疲れていたので、珍しく昼まで寝てしまった。それからパンを焼いたり、洗濯をしたりしていたら、あらら、イチゴタルトの時間がない～。

仕方ないから、アーモンドクリームを作って、タルトレットのビスケット型の中に入れて、焼くだけ焼いておいた。来週末までもつかしら。そうしたら、レモンクリーム作って、レモンタルトにしようっと。

いろいろやっていたら、姑やおばあちゃんたちが下の階に到着してしまった。

お料理はレストランか、と思うようなおいしさだったけど、写真を撮るのを忘れてしまった。今度私も作ってみたいけど、前菜は、ヤギのチーズの輪切りにベーコンを巻いて、フライパンで焼いたもの、サラダ菜みたいな麦の芽（？フランス語でブレという）と熟したミニトマトにローストした松の実を添えて、バジル風味のオリーブオイルと白ワイン酢をちょっぴりかけたもの、そして、りんごの甘煮にシナモンをふりかけたもの。色もきれいだし、いろんな味が混ざって絶妙においしい。

デザートも最初は小さな切れをとりわけたが、ほとんどの人がおかわりをするくらい人気だった。