群青色の空を見上げて。。。

昨日は、父のことでぐちっぽい記事を書いてしまいました。

でもたくさんのあったかいコメントをいただき、とっても励まされました。

ありがとうございます。

また不安に押しつぶされそうな時は、ぜひ助けてくださいねm(_ _)m

さぁさぁ、気分を変えて・・・

昨日　ブログ友達のコブタさんのブログ『コブタの「ひとりごと」』（お気に入り参照）で

拝見した『豆腐deパスタ』にチャレンジ。　　（コブタさんも生協のチラシを見たそうです）

材料は、豆腐（絹）　水切り不要　←　これがいいよね。

　　　　 　鮭フレーク

　　　　　ゴマドレッシング

　　　　　ねぎ

　　　　　そして　スパゲティね。

幸いすべての材料が冷蔵庫に入ってる。　ラッキー

ボールに豆腐、鮭フレーク、ゴマドレッシングを入れて　まぜまぜ。

泡立て器でやるといいよ～って書いてあったので　もちろん泡立て器使用。

豆腐がちっこいのしかなくて、もうちょい豆腐がほしいな、って思ったら

豆乳があった、あったありました

それでのばし、スパゲティをゆでて、そのボールに入れて　合わせるだけ。

（塩分は、鮭フレークから出ますが、薄かったら　お好みで塩コショウ少々どうぞ。）

超簡単　ワンダホー

それを　お皿に盛って、ねぎをぱらぱらとかけて　フィニッシュ

コブタさぁ～～～ん、めっちゃ簡単だったよ～～～～

鮭フレークをたくさんいれたので　ソースは薄いピンク色。

で、お味は・・・

とってもおいしい～～～

さっぱりしてて、食べやすかったわぁ。

トマトは好きだけど、トマトソースの苦手な娘もおいしくいただいてました。

また作ろうっと。

皆さんもぜひっ　お試しあれ～～～